麓苑轩蒸汽火锅酒家

Lu Yuan Xuan Restaurant (ZhengQi Hotpot)  

  • 4.6 分享餐厅
  • 51条点评 | 写点评
  • 麓苑轩酒家,很地道的广州味道,每次去人都很多。传统粤菜,酒家餐厅装修风格,大圆桌,环境很干净。服务周到,这里的服务员都是年龄稍大的...

    来自 Abby杨小妞 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

麓苑轩酒家主打蒸汽火锅,以粤菜、川湘菜、海鲜为主,排骨香米锅底味道很不错,白贝明虾鲜甜可口,餐厅装饰典雅,环境舒适,是朋友小聚或宴请宾客的理想选择。

本店特色美食

渤海鲍鱼 , 葱油饼 , 干炒牛河 , 鲟龙鱼 , 花甲王 , 脆肉鲩 , 美极干煎罗氏虾 , 姜葱调料 , 招牌第一椒 , 生炒水东芥黄牛肉 , 白切剂鸡 , 娃娃菜 , 花螺 , 猪肉丸 , 明虾 , 白贝 , 牛肉滑 , 芋泥饼 , 罗氏虾 , 麦香鸡 , 明炉烧鹅 , 猪肉滑 , 龙趸 , 蒸汽海鲜火锅 , 蒸桂鱼 , 清蒸鲈鱼 , 生蚝 , 柴鱼花生香米排骨锅底 , 秘酱拳头大鲍鱼 , 嗦汁大连贝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(51条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 麓苑轩酒家,很地道的广州味道,每次去人都很多。传统粤菜,酒家餐厅装修风格,大圆桌,环境很干净。
    服务周到,这里的服务员都是年龄稍大的阿姨,很热情和蔼,听到我不讲粤语,用不流畅的普通话和我交流。
    味道是我喜欢的,尤其推荐蒸汽火锅,很好吃哦!
    还有一定要提前预约哦,要不然会没有位置。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 麓苑轩
    广州吃货之旅
    去广州玩,还是要吃海鲜的。挑来挑去,选了现在大火的蒸汽火锅。
    位置对游客来说有点尴尬,不太好找。想不等位就早点去。餐厅布置比较简洁,但很干净,有不少祝寿宴。以大桌为主。
    餐厅的服务员都很热情,很照顾我们这样不太懂怎么吃的人,老板也常来讲解,询问口味。
    海鲜到了晚上好多都估清,尤其是大虾!一定要要去啊!没吃到虾有点遗憾。
    每桌都配有蒸锅,当然也可以点炒菜,蒸锅可以自己调控蒸几分钟,到点就归零,方便上手,蒸海鲜流下的汁水多顺着篦子滴到下方的粥中。
    一般都是先把各式海鲜依旧蒸熟,然后蒸蔬菜,最后喝粥。
    锅底
    选了推荐的香米排骨锅底。这个就相当于是最后粥的食材。海鲜的鲜味沁入米粒中,香气十足,清爽不寡淡。
    拾头大莲鲍
    鲍鱼个头超大,非常新鲜,肥美香甜,蒸过后汁水超多,又鲜又香。
    元贝
    常见的食材,味道不错。质感十足,比较有嚼劲,没有沙子,吃起来干净饱满
    生蚝
    吃完很亢奋。爽滑鲜美,吃的时候边吸汁边吃柔软的白肉。
    顺德鱼腐
    似面筋又似鱼豆腐。外层有韧性,内层却是软嫩咸香,蒸过后,又多一层香味。
    娃娃菜
    真材实料。鲜虾爽口,没有土味,自然的甘甜,解腻
    芦笋
    锅类必备。清淡之余略带苦涩。蒸过后,汁水都就出来了,很香。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 麓苑轩据说是广州第一家做蒸汽火锅的店。蒸汽火锅主要靠锅底的米煮粥的时候,生成的蒸汽把食材焗熟。据说比平常一般的火锅更健康,不过对食材的要求更加高。有各种海鲜,罗氏虾,大连鲍,带子,白贝等等,服务员会根据每种食材需要蒸的不同的时间定好时,到时间了就有得吃。这里的海鲜挺新鲜的,入口爽口,味道鲜美。手打的鸳鸯鱼滑,肉质嫩滑,还带着种香甜味。不得不提的是最后吃的米粥,因为吸收了海鲜,蔬菜等的精华,味道很甜。

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  • 麓苑轩酒家的菜品比较独特,广味十足。我特别中意的是明炉烧鹅和白切鸡。

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  • 口味:4  环境:4  服务:5    人均消费:52元
  • 比较的文艺,曲指难数,位置很热闹的地方,味道上佳,特爽口,东西也特别有特色,整洁干净舒服,吃下来真的很饱很满足.

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  • 这些天重口味吃多了,想整点儿清淡的,闪念中想起了广州头一个做蒸汽火锅的老酒家,再次打卡,经过大浪淘沙的这些年,依然屹立在一个并不算优越的位置上,真是挺难得的,至今还是很多老食客帮衬。
    它家是比较丰俭由人的,除了海鲜~也有不少河鲜牛肉猪肉蔬菜之类的,还有炒菜,我记忆里它的盐水鹅也很出众。
    海鲜池看着紧凑,但品种不少,罗氏虾个头儿相当可以,鳌里面都有不少肉的那种,大连贝个头不小,整了几个,还有鲍鱼,笋壳鱼看起来也不错,整了一条,花甲王和白贝吃蒸汽海鲜必点,黄骨鱼是今天大厅特价,才30多,也整上了。
    粥底要的柴鱼花生排骨,海鲜下锅店员会根据食材帮忙设置好时间,开盖也很及时,白贝和花甲王不需要任何调味就是最好的口感,本味鲜甜嫩滑,品质非常好;罗氏虾开盖儿~视觉上感觉比刚才捞的时候还要大,很有份量,肉质特别紧实,你看它这个鳌里面都是满肉的,蘸上它家的辣椒圈豉油,相当满足;大连贝和鲍鱼都是加了蒜蓉蒸的,蒜蓉多少还是盖了一些贝的本鲜,我觉得还是吃本味更好,像鲍鱼生蚝这些~跟蒜蓉的浓香倒是很般配;蒸鱼的空档盐水鹅也来了,一例上庄,皮软肉嫩,咬下去汁水饱满,五香口的底味儿,本身卤水已经足够咸香,不需要任何蘸料已经很好吃了;笋壳鱼蒸着吃还是头一次,肉质比想象中要嫩,除了本鲜没有其他味道,也没有小刺,挺好;黄骨鱼以前都是吃辣锅,没想到蒸着吃如此细嫩软滑,入口一抿就化开了,有下次。
    蒸完海鲜精的华都留在这锅粥底里了,稍微加一点点盐~就能把鲜味儿提起来。
    它家自己做的椰皇冻胜过不少老字号,也值得试试。
    #广州美食探店 #沉浸式入冬 #广州周末怎么玩 #美食 #旅游
    店名:麓苑轩酒家

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  • 环境优美,服务好,口味清淡,食材新鲜。
    【口味】
    清淡,适合喜欢清淡的友人
    【环境】有房间 有大厅 坐的很舒服
    【服务】服务热情

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  • #一秒开启嗨飞模式 永远可以相信这家粤菜大佬的厨艺,除了鲜美蒸汽海鲜,锅气小炒也拿捏的ss哒!获奖无数!!

    💠环境
    藏在鹿苑路省经贸委招待所一个不起眼的粤菜馆中,一进门就是海鲜池,单边桌子还有园林窗景,有包间!

    主打蒸汽海鲜粥底的粤菜,食材新鲜,来吃了10多年,而且小炒中午还6.8骨折!

    小炒推荐必吃
    ✅乡下酸菜惹味汁大肠,肥美多汁!超下饭!
    ✅黄瓜花炒黄牛肉,食材新鲜,锅气足!
    ✅招牌第1⃣️椒拼香煎墨鱼饼,双拼可以吃到两样,煎到金黄香口,传统的粤菜家常味!

    🏡麓苑轩蒸汽火锅酒家
    📍华乐街道麓苑路36号
    #排队也要吃的火锅 #粤菜 #当地才能吃到的美食 #广州老字号美食

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  • 🌟 被夸爆的老字号蒸汽火锅‼️让你的味蕾狂欢

    永远可以相信被夸爆!老字号蒸汽火锅,让你的味蕾大呼过瘾!👌
    在淘金地铁附近的麓苑轩蒸汽火锅酒家,你可以品尝到最正宗的老字号蒸汽火锅。这里的菜品无一不是精心挑选的顶级食材,让你的味蕾瞬间狂欢!

    ⭕️爆膏罗氏虾
    虾肉鲜嫩多汁,每一口都散发着浓郁的海鲜味道。搭配姜蓉辣椒圈,更加增添了口感的层次。
    ⭕️超级弹牙鲍鱼
    鲍鱼的质地非常韧劲十足,咀嚼时有一种令人愉悦的弹性。它独特的鲜甜味道让我回味无穷。
    ⭕️嗦汁大连贝
    浓郁的汤汁和鲜美的贝肉而闻名。每一口都充满了海鲜的鲜香,配合蒸汽火锅独特的蒸煮方式,让贝肉更加鲜嫩可口。😋
    ⭕️海皇香米排骨锅底
    融合了海鲜的鲜美和香米排骨的浓郁口感,吃完了蒸菜,这精华千万不要错过,每一口都如此浓郁醇香。

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  • 去过几次。因为我也是经营蒸汽火锅餐饮的,所以每次去广州都必去这家。在长沙,是跟中山的尚宴蒸汽火锅设备厂提供的设备。质量还不错。。

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1-10 / 59条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥134(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他火锅 海鲜 火锅
  • 电 话: 020-83585866
  • 地 址: 华乐街道麓苑路36号省经贸委招待所内
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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