新厦虾面(人和路店)

 

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餐厅介绍

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游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 5.0
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  • 虾面是厦门的一种特色汤面，关键是汤头，用“狗虾”（本地人对闽南沿海一种海虾的叫法）的虾头和虾壳熬成汤，味道特别鲜美。本地老饕都知道，一定要用“狗虾”，非它莫属。有的人家平时会熬很多虾汤，分袋装起来速冻，煮面或汤的时候放一袋，超级鲜美的滋味就上来了……
    厦门有几家比较有名的虾面店：新厦虾面，明月虾面，虾面弟。当然还有很多，只是这几家都在岛内且特别有名。
    我首推“新厦虾面”（人和路店），开了几十年了。位置比较隐秘，在人和路与大同路之间的小巷子里，挨着八市，周边美食不少。
    它家在槟榔也有一家，是弟弟开的，人和路店是姐姐开的。人和路这家店面特别小，最多就两张桌子，菜品简单，选择性少，专攻虾面。其他的虾面店，大都在虾面之外搭配了适合上班族的简餐，虾面的水准反倒显得一般了。比如“明月虾面”，炒饭成了主角。



    #菜市场里的人间烟火 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃 新厦虾面(人和路店)

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餐厅信息

  • 人 均： ¥9(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    小吃 米粉/米线
  • 电 话： 暂无
  • 地 址： 福建省厦门市思明区大同路32号
  • 营业时间：营业中 09:00-21:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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