潮阿瞒卤水火锅(湖滨南路店)

Chao a man lu shui hot pot  

  • 4.7 分享餐厅
  • 90条点评 | 写点评
  • ▪️哈喽大家好,我是怪力。▪️最近发现了一家宝藏火锅店,基本上和身边的朋友都安利了一遍。大伙儿吃过四川火锅、重庆火锅、牛肉火锅,但...

    来自 怪力_乱神 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鱼生 , 生腌皮皮虾 , 招牌卤水锅 , 生腌活虾 , 手工鱼籽虾滑 , 至臻厚切鹅肝 , 现切潮汕黄牛肉(吊龙) , 生蛋椰子鸡 , 黄金八秒鹅肠 , 潮卤面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(90条点评)

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4.7/5分
口味 4.7
环境 5.0
服务 4.7
  • ▪️哈喽大家好,我是怪力。
    ▪️最近发现了一家宝藏火锅店,基本上和身边的朋友都安利了一遍。大伙儿吃过四川火锅、重庆火锅、牛肉火锅,但是未必吃过潮汕卤水火锅。
    .
    ▪️好奇宝宝们会问了,卤水怎么做火锅?没错,就是卤水拼盘那个卤水,用来烫火锅味道一绝,吃了一顿我想了好几顿。
    .
    ▪️他们家的摆盘给我最大的感受就是“气势磅礴”,大部分都是海鲜姿造的阵仗,无论是海鲜、牛肉,都是一大盘上桌,很有仪式感。
    .
    ▪️至臻厚切鹅肝是必点的菜品,经常会断货,因为实在太好吃啦。卤水煮过的鹅肝不油不腻,蘸着干碟吃起来味道超赞。
    .
    ▪️喜欢海鲜的小伙伴一定要点鱼姿造。我点了一份现杀甩尾大龙胆鱼姿造,鱼肉鲜嫩无比,涮煮过后还有卤水的香味,不用蘸酱就很美味。
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    ▪️生腌皮皮虾是潮汕一绝,在这里也可以吃到,酱汁是这道菜的灵魂。
    .
    ▪️生蛋椰子鸡分量十足,经过生鸡蛋和椰青的腌制,肌肉爽滑鲜嫩。
    .
    ▪️特别推荐澳洲牛仔骨,烫熟后有淡淡的奶香味,牛肉韧而不老。
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    ▪️还有超级适合拍照的香奈儿奶茶,原味、芒果、草莓、蓝莓可选,一点也不输给奶茶店~
    .
    ▪️特别提醒一点,卤水火锅越煮味道越重,不推荐蘸酱,直接蘸桌上的潮汕米醋就很好吃了。

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  • 火锅探店|潮阿瞒卤水火锅

    📍地址:湖滨南路86-102
    🚎天湖苑站
    ————————————————

    🌿环境
    国潮风的红黑装修,有大厅也有包厢可以满足不同人的需求。
    ❗️晚餐人多,尽量早点去,不然要排很久哦

    「招牌卤水锅」第一次吃卤水的锅底,有点特别。原本无味的食材也被赋予了咸香辣的味道。
    「黄金八秒鹅肠」烫一下捞起,鹅肠很脆爽。
    「至臻厚切鹅肝」要是薄一点有可能会更入味。

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  • 原来厦门真的有了,老式滑奶🥛奶香十足👍我更喜欢抹茶的味道很细腻浓郁,潮汕反杀芋头🥺跟我在潮汕吃的一摸一样,吃完都会想家,就因为它我已经不用老是跑去潮汕了😭😭

    每次来都会点现切吊龙!鲜美有纹理的牛肉让人流口水🤤不管卤水锅还是沙喇锅🍲都突出了爽口很加分🉑️尤其沙喇锅很清爽😍

    还有虾生🦐新鲜看得见!晶莹剔透很吸睛Q弹一口接一口停不下的喜欢💙还有生腌拼盘🦢巨地道的潮汕风味!爱吃生腌的人简直了🔥 是下次来还会点的🙏

    🎈潮阿瞒卤水火锅(湖滨南路店)
    📍湖滨南路86-102号
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #厦门旅游攻略

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  • 厦门湖滨南路这家潮阿瞒潮汕卤水火锅,可以吃到生腌、鱼生、潮汕卤鹅等等,不用去潮汕也能品尝当地美食了 #潮汕美食 #月度专项计划

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  • 太冷了太冷了厦门这是直接速冻入冬了吧,这么冷的天吃着咕噜咕噜冒着热气的火锅才爽啊

    港剧同款的沙嗲火锅终于在厦门吃到了。浓浓的沙嗲汤底,好香浓!忍不住啥也不涮直接就喝上一碗厚厚喝!!!完全是浓浓的沙嗲味带着花生香,太太太好喝了!

    ✔️冰镇云南金耳菌
    可以做刺身直接吃,搭配上芥末又是完全不同的口感。金耳菌直接都是在视频上看别人吃,这回在厦门也能吃到了!

    ✔️虾生
    吃着热乎乎的火锅再配上潮汕虾生,神仙搭配啊啊啊啊!虾生脆嫩鲜甜!吃过一次就会爱住的!!!

    ✔️沙嗲火锅配上吸满汤汁的大光面、QQ弹弹还爆汁的潮汕手打牛肉丸,再裹上满是沙茶酱的现切潮汕黄牛肉,这是什么冬日治愈系啊!太暖胃太解馋了吧!哦对对对还有沙嗲火锅和响铃卷、脆鱼皮也是神仙搭配,吸满沙嗲汤汁的响铃卷脆鱼皮都是嗦上一口,满满的汤汁啊啊啊啊~

    🥢潮阿瞒卤水火锅(湖滨南路店)
    #城市C位出道计划 #月度专项计划

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  • 我靠香港很火的沙嗲牛肉火锅!我大厦门也有了!
    就为了这口最🔥的沙嗲锅我直接打车10公里
    汤底巨巨巨浓郁🍲满足你对沙嗲的一切幻想
    真的毫不夸张沙嗲牛肉火锅真的巨巨巨好吃
    ——
    再来份香港同款的星级牛肉
    牛肉脂肪分布很均匀,涮个十几秒就好了
    口感狠嫩,还有一股子奶香味耶
    ——
    响铃卷也是闭眼点就对了!
    吸满沙嗲汤汁真的吼绝啊家人们!
    外面软软的里面脆脆的,好吃哭有人懂吗??
    吃到最后再点一份泡面真的会爱惨这一口!
    每一根面条都直接裹满了汤汁,真的吃到就懂
    生腌系列也很不错,还有港式脆鱼皮搭配着沙嗲锅也ok
    ——
    这次来的这家是厦门的第三家直营店,会更高端
    而且都是主题包厢,名称都是五虎上将的名字
    狠适合一起家庭聚会或者是商务宴请之类的
    #身边的老闽南风情 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅

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  • 厦门这个!!好吃S了!!!
    这一口冰镇云南金耳菌!!谁懂啊!好好吃🤤可以直接吃也可以汤火锅吃!两种吃法都好吃哦!!可以蘸着芥末和配着酱油吃!脆脆的口感!!
    每次去他家都会点虾生!晶莹剔透的!记得沾酱油!口感就像果冻那种!巨好吃的!!
    我们这次点了是沙茶火锅!浓郁的沙茶锅底!烫泡面+牛肉是真好吃!!还有烫至臻厚切鹅肝也是很绝!鹅肝都好大块的!吃起来很嫩滑哦!而且不会腥!!
    #厦门美食 #厦门美食推荐 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • ☑️潮汕特色卤水小火锅,每一锅都是秘制的卤水配方,与川渝火锅的麻辣不同,更多的是卤香滋味~
    ➡️一人一锅的设计,配上各种各样的广式美味,给厦门的入冬时节带来了温暖的热气腾腾~

    🚩美味时刻🌷🌷
    🔸潮汕生腌&鱼生&虾生🍱🍱
    🔹广式烧鹅&烧腊🍖🍖
    🔸潮汕牛肉&牛肉丸🍢🍢
    🔹海鲜姿造&海鲜料理🏝🏝
    🔸沙茶卤面&椰子鸡肉🥂🥂
    每一种都是浓浓的潮汕味道,别有一番特色

    ————🍡——🍥(^o^)o🍥——🍡————

    🍬名字:潮阿满
    🍭坐标:航空古地石广场
    🎊传送门:
    潮阿瞒卤水火锅(湖滨南路店)

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  • 啊啊啊真的好好吃啊😭隔断时间没吃过就会想念的!!就因为它我已经不用老是跑去潮汕✈️


    ✔️『冰镇云南金耳菌』
    很惊艳!有点像肥美的三文鱼🍣
    鲜美有纹理的 让人流口水🤤
    一点点酱汁都突出了爽口很加分🉑️

    ✔️『虾生』
    因为这道每次都会跑来它家!真的必点啊
    晶莹剔透的光泽真的诱人🤤一口鲜迷糊了
    停不下的喜欢💙丝滑的口感层次很可口♨️

    ✔️『至臻厚切鹅肝』
    厚度真的感人😍真的满满都快满出来🈵️
    很细腻🦢蘸点米醋也是ju地道的潮汕风味!!
    爱吃鹅肝的人简直幸福🔥 是下次来还会点的

    🌈潮阿瞒卤水火锅(湖滨南路店)
    🌝湖滨南路86-102号
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #厦门旅游攻略

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1-10 / 90条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥125(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他火锅 打边炉 火锅
  • 电 话: 2995252
  • 地 址: 湖滨南路86-102号
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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