云淡风轻私房菜

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云淡风轻私房菜店如其名主打健康养生的闽粤菜位于车水马龙的蔡塘广场后面高端大气古色古香的典雅装潢即有清新怡人的玻璃阳光房包间也...
来自 Arielll 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

剁椒鱼头 , 脆皮乳鸽 , 百香果汁 , 金玉满堂 , 咖喱鸡肉 , 陈皮骨 , 青菜锅 , 养生功夫汤 , 咖喱鲍鱼 , 云淡一品锅 , 台湾野山苏

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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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Arielll

云淡风轻私房菜店如其名
主打健康养生的闽粤菜
位于车水马龙的蔡塘广场后面
高端大气古色古香的典雅装潢
即有清新怡人的玻璃阳光房包间
也有私密性很好的独立包间
宴请或朋友聚会都是不错的选择
一进门就看到鲜活的海鲜柜
食材品质把控严格菜品也就不用说了
「脆皮乳鸽」经典粤菜
色泽金黄外皮酥脆肉质细嫩
这道菜是由厨师长亲自烹制的
「大文蛤红菇汤」汤甜味美
红菇具有很高的营养价值
还有这家的用水全部是
厦门大学建南水厂的矿泉水
这道汤就是专门为水研发出的菜品
红菇煮出来的汤是粉红色哇哇哇哇哇
「高丽菜汤」用的菜是皇帝菜也叫茼蒿
营养丰富也是非常养生的一道汤了
「咖喱鸡肉」香味浓郁的咖喱
软嫩入味的鸡肉拌进米饭里太棒
「龙爪菌炒螺片」龙爪菌外形很像珊瑚
螺片爽脆可口这道菜是香辣味的
「九制陈皮骨」金黄酥脆的排骨
裹着酸甜开胃的陈皮非常美味
「凉拌秋葵」秋葵脆嫩爽口
酱汁调得恰到好处
甜品「双色瓜」非常甜蜜的菜
红薯和紫薯泥裹着燕麦片
饮料「百香果汁」加了蜂蜜
酸甜可口一点杂质都没有
饮用水是富含花青素的「黑枸杞水」
根据水温的不同呈现好看的蓝色和紫色
是一家非常优秀的私房菜了
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2018-05-01 详情举报有用（4）

_WeCh****065467

位于蔡塘广场后侧的云淡风轻，交通便利，能很快找到停车位，拥有各式各样的包厢，还有别致的户外进餐地，菠萝油条虾是一道很具特色的菜品，将常人意想不到的菠萝、油条、虾结合在一起，采用虾青素较高的斑节虾，辅以菠萝、油条，油条吸收了虾的腥味，菠萝吸收了油条的油腻，斑节虾使菠萝恰到好处的不酸不甜，三者搭配，结合了虾的鲜，菠萝的酸甜，油条的酥脆，口感酥滑顺口，即好吃又有趣。
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2018-04-12 详情举报有用（3）

鸭鸭爱生活

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：100元
藏于蔡塘广场后侧，有停车场，包厢可容纳30人，餐前送免费野生黑枸杞茶，饭后送鲜榨百香果汁，闽粤菜通吃，性价比高，中秋博饼聚餐也是不错的选择。
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2017-09-23 详情举报有用（2）

尘曲2088

人均消费：100元
云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。古人曾于春日写下这首诗，表达了一种超脱物外，怡然自得，安逸闲适的生活，云淡风亦轻。
在蔡塘广场附近，也藏着那么一家店，店名即是云淡风轻，店如其名，敞亮舒适。刚入座就有服务人员冲泡黑枸杞水儿，颜色十分契合当下的意境，由浅蓝渐变为深蓝转而变紫，细腻的线条儿令人浮想联翩。
烤乳鸽。据说是店里备受欢迎的一道菜，于是迫不及待，想要品尝一下美味，鸽子肉皮儿脆，肉质鲜嫩，果然严选周期在22-28天的鸽子当作食材，有其意义蕴含其中，品质有保证！
陈皮骨。说实话之前并没有尝试过这道菜，意识中也没有办法想像它的味道，然而在品尝过后深深爱上。陈皮骨烹制口感恰到好处，陈皮味道不至于太过，也不至于寡淡无味，单有其名。吃完一块会有还想来一块儿的感觉，意犹未尽。薯条铺底，也为这道菜增色不少！
大文蛤红菇汤。汤如其名，颜色似梦似幻，大文蛤的参与使得汤头更加鲜甜可口，红菇个头硕大饱满，无尘土杂质，品质上乘，营养好喝，味道赞极了！
咖喱鸡柳。超级好下饭儿！咖喱味道浓郁，鸡柳细嫩，浓稠的咖喱跟鸡柳搅拌放在饭里，满口浓郁的咖喱香气，舌尖带着你领略异国的风情。
辣呛龙胆。深海龙胆对半切开，做到辣呛的雨露均沾，皮质富有弹性，鱼肉细腻柔软，与众不同的烹调方式，令这道菜脱颖而出，处理除去了鱼腥味，保留下了最原始自然的风味，实属难得！
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2018-05-02 详情举报有用（1）

阿威说

云淡风轻，位于蔡塘广场背后的一家私房菜！环境低奢时尚！开业十二年不轻易在平台促销宣传；只为提供实实在在的美味，就如同它的店名一般“云淡风轻”。店内装潢别具一格，设计师利用玻璃制的水分子元素结合大片的绿植，打造出了一个风帘翠幕的天然氧吧，每个包厢与区域之间都是互相连接的状态，方便空气流通循环，一顿饭下来身上不会有丝毫油烟气味沾染。

【服务】
在门口前台海鲜区点单，服务周到效率，上菜也比较快，我们合计15人左右，提前预约了最大的包厢，环境优雅舒适。

「脆皮乳鸽」人多一共上了两盘，小朋友也爱吃这个好滋味。
「金玉满堂」色香味俱全的小菜，造型小巧
「铁板丝丁鱼」加点的一道菜，广受好评，外面Q弹，里面嫩滑的丝丁鱼
「双色瓜」很糯的紫薯和红薯🍠营养健康，长辈的爱。
「萝卜糕煲」微微辣，趁热吃也很不错，份量也足够
「咖喱鲍鱼」「咖喱鸡柳」两道咖喱菜，可以拌饭吃，味道浓郁香口，咖喱控不可少
……等等

这是一家符合闽南人口味的私房菜，口味不辣适中，食材新鲜，菜品也精致，十二年私房菜，加上五代人传承甄选，果然是好品质。近期有特惠套餐也可询阿威帮忙。
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2020-07-12 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

都是包厢格局，私密性比较好，而且也很适合眼下厦门的中秋博饼，甚至有多达30人同时入席的超大包厢，这就厉害了！
入座先上了一杯野生黑枸杞茶，当场冲泡，颜色由绿渐渐转为蓝紫色，重点，这个居然是餐前赠送？！
细一打听，原来这家店的开业的初衷只是为了自己能吃上放心的食材，（内心OS：老板真是豪气大方，一言不合就开餐厅），因此这家店基本都是熟识的人来吃，以口碑相传。而又因为门口类似会所的私密装修，令不少人误以为他很贵，其实他很亲民。
脆皮乳鸽，每一只鸽子都色泽金黄，看着就令人流口水。咬一口发觉鸽肉肉质很厚而且汁水充足，果然是上品。
主打的闽粤菜，对于闽南人来说，还是家乡菜更对胃口。
韭菜盒，闽南传统小吃，外皮层次细致分明，皮酥香脆、盒馅鲜美，带有韭菜香。
云淡一品锅，这个也是作为镇店招牌，非常实在而又好吃。集猪蹄，套肠，大肠，猪肝炎，狮子头，槟榔芋，米血块，花菜，鹌鹑蛋，小银耳于一锅，高汤慢煨，肉愈香汤愈浓稠，你可以体验到丰富的层次感。尤其是芋头，酥软入味。
海蛎煎，这可比某些驰名街上或者老字号的实在多了，海蛎可是实打实的，地瓜粉也是选用上好的，因此跟海蛎结合得刚好的糯性。
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2018-12-21 详情举报有用（0）

小米七号

微风轻拂,浮云淡薄，拥有一份云淡风轻的心情足矣。云淡风轻通常用来描述一种宁静,恬淡的境界。
而蔡塘广场后面的云淡风轻私房菜就真正达到了这种优雅的境界，白色为主色调，古典的儒雅与现代的时尚气息并行，诗情而画意；融合闽粤菜精粹，让人流连忘返，回味无穷。餐厅掌门粤菜大厨曾经在宝龙珍宴任职，十几间风格各异的包厢，特别适合宴客，最大的包厢一桌即可容纳30多个人，看起来十分壮观。泊车方便，也是举办各种聚会派对的不二之选。在云淡风轻，应季滋补、养生菜品是亮点。东山自有渔船送来的海鲜，鲜美清甜，口感丰富；曾经一度是老板私人的宴客会所，因此对食材的讲究也到了一种挑剔的层次。
推荐：脆皮乳鸽、九制陈皮骨、养生功夫汤
【脆皮乳鸽】
未见此菜，先闻其名；皮脆,肉鲜,骨香说的都是这道菜。皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美；外皮酥脆，咬一口却肉嫩多汁，堪称大厨的得意之作之一。
【养生功夫汤】
养生功夫汤的造型我给满分，有种沏功夫茶的精湛工艺。有野生红菇，羊肚菌，虫草花，野生黑虎掌等养生食材，相当滋补。
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2018-12-21 详情举报有用（0）

苏苏三爷

让人意外好吃的私房菜馆，没有想到在蔡塘广场后面还有这样一家，环境好，菜品好的私房菜。吃到第一口菜品的时候就觉得这个可以收藏推荐给朋友了。
菜的分量很足，人多也不用担心。
招牌的一品锅，锅里用料十足，汤里带有胡椒，鲜辣美味。第一碗喝完都觉得不过瘾，忍不住又喝了一碗。喝起来也是让胃暖暖的，虽然是夏天，喝起来却是舒服的很。

脆皮乳鸽，不愧是大众点评里推荐菜第一，乳鸽外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，这的乳鸽~就是不能错过。

烤羊排，腌制入味，羊排肉质肥嫩不腻不膻，一大口咬下去，肉质的鲜香。满足~

这个时节也正是吃松茸的好季节，鲜松茸的美味必是要值得一吃的。

咖喱膏蟹，咖喱味道纯正，云淡风轻的米饭选的也是极好的米。我一直说好菜一定是要配好的白饭，这样吃才能提现出菜的更加美味。咖喱配饭，真的是越吃越有。
其他菜品都是好吃到可以打高分的那种。深深被种草的一家店。

门口有自己的停车场，都是包间，很适合商务宴请或者家庭聚餐还有生日宴各种人多不怕包间小的，因为还发现这家竟然还有30人的大包间~
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2018-08-17 详情举报有用（0）

飞-johnsy

环境：5 服务：5
云淡风轻私房菜位于蔡塘广场后面，包厢有大有小，10到30人都可以满足，玻璃房精致又漂亮，餐品分量十足食材一级棒，新菜葡萄虾，外形如葡萄般的造型，虾肉新鲜弹牙，葡萄般的外壳金黄脆香。脆皮乳鸽，严选23~28天以玉米、小麦等五谷杂粮喂养的鸽子，脆皮配上嫩嫩的鸽子肉，超级赞。云淡一品煲，招牌，大大的一份。咖喱蟹，咖喱味道浓郁，来上一碗米饭，感受咖喱的柔滑。烤羊排，没有膻味。萝卜牛腩，摆盘精美，荤素搭配，口感很好。
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2018-08-09 详情举报有用（0）

BrianYeung

环境：5 服务：5
云淡风轻私房菜，位于蔡塘广场后侧，威扬大厦一层。店里无大厅，全都是包厢，最大能容纳30人，家庭聚餐，公司团建，举办各种派对都很适合。
他们家每道菜都用来自厦大的建南矿泉水。餐前有近千元一斤的黑枸杞茶冲泡，有凉菜可以品尝，餐后每人还有一份鲜榨百香果汁。划重点：以上这些都是免费的！！！
烧乳鸽，严选23~28天以玉米、小麦等五谷杂粮喂养的鸽子，烧出来的乳鸽外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
老酒固本鸭，选用农家番鸭与一整瓶固本酒，熬制出来的滋补美食。鸭肉软烂、入味。这道鸭需要提前预定才有喔。
葡萄虾，造型精美，像是一串葡萄的样子，外皮香酥，里面鲜虾Q弹，一口一个停不下来。
推荐菜：烧乳鸽，云淡一品煲，老酒固本鸭，烤羊排。
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2018-08-09 详情举报有用（0）