邵子牙贡丸·鱼丸·中华老字号(中山路旗舰店)

 

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  • 4.5分 分享餐厅
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  • 今天下午一直徒步看着厦门中山路，走累了也饿了，进了这家店吃了沙茶面，店面环境不错，还挺不错的，都吃的就剩下汁了，有来厦门一定要来吃...

    来自 心语心 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

海蛎煎 , 土笋冻 , 姜母鸭 , 综合汤 , 鲨鱼丸 , 闽南烧肉粽 , 鲨鱼面 , 青虾滑 , 咖喱鱼蛋 , 邵氏爆汁黑鲨鱼丸汤 , 闽南烧肉粽

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(82条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.7
服务 4.5
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：25元
  • 今天下午一直徒步看着厦门中山路，走累了也饿了，进了这家店吃了沙茶面，店面环境不错，还挺不错的，都吃的就剩下汁了，有来厦门一定要来吃吃看，哈哈！

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  • （6）
  • 口味：5  环境：4  服务：4   
  • 厦门下雨了，有点冷了，还是上次在中山路弄了张买衣服的折扣券，当天不能买，昨天去消费了，外面太冷了，往轮渡方向走去，死党说去吃点热的东西吧，这么巧有碰到了，这里还有一家老字号的店，比我上次去的那家小很多，询问了下店员，居然是分店。点了些小吃，在里面还是比外面好多了。虾滑算是我的最爱，好吃Q弹，吃而不腻。也吃了几颗丸子还不错，还打包一份回家。值得推荐的一家老字号小吃店。

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  • （3）
  • 邵子牙贡丸·鱼丸

    🍡真·从小吃到大系列，贡丸界的鼻祖品牌
    这种肉丸是邵子牙创始人的祖父，为了其牙齿脱落进食不便的老母亲所创，后在1872年传入宫廷，为光绪皇帝所喜爱，赐名“贡丸”。1976年邵氏举家迁入厦门，店面从美仁宫开到了定安路，延续至今

    🍡经常买他家的冻品，堂食还真是第一次
    中山路店就在镇邦路路口，门面设计称得上是“富丽堂皇”，一看就很有历史感，让人过目不忘，店内装修也很复古，很有闽南特色

    「极品墨鱼丸」
    口感微脆，吃得到墨鱼颗粒，还不错
    「青虾滑」
    看得见的鲜虾仁，脆弹鲜甜，就是汤底太咸了
    「海蛎煎」
    地瓜粉有点硬了，海蛎新鲜，蒜苗切太粗了，总体一般

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  • （1）
  • 邵子牙是厦门为数不多的中华老字号品牌之一，它家是以纯手工制作的鱼丸为主得了名气，最出名的就是鲨鱼丸，不过因为小歆曾经已经吃过啦，这次也没再继续打卡它家的鲨鱼丸，而是转向青虾滑和墨鱼丸。

    青虾滑看起来是非常诱人的，粉粉嫩嫩的，虽然粉略微多了一丢丢丢，不过还是可以吃到虾肉该有的鲜味和口感。墨鱼丸，虽说看似平平，不过富有弹性，入口爽脆，而且也可以尝到自身的鲜味。

    邵子牙除了丸子类，还有一些闽南特色菜品，比如蚵仔煎、土笋冻、姜母鸭、五香卷。点蚵仔煎的朋友记得一定要趁热吃哦，热的时候口感较佳，外皮焦脆，中间糯糯的还带点嚼劲，冷的话口感就会差很多了。

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  • （0）
  • 厦门这家老字号｜新加坡总理来吃了都说好

    作为本地人一般不会去所谓的游客店，经过这家邵子牙贡丸很多次，每次看到很多游客总觉得应该不怎么样，今天偶然的机会进来一试，竟然不错吃，完全颠覆我之前的印象。

    邵子牙是连锁店，这家店是总店，在中山路步行街上，局口街口。古色古香的装修环境，进店门口点单，明档口可以看到事物加工过程，吃的放心。

    #青虾滑汤# 35元；跟吃火锅的虾滑类似，可以吃到鲜嫩的虾肉粒，一份有十多条，对比吃火锅的虾滑的价格觉得还是很值得的。

    #极品墨斗丸# 35元；一份四粒，看价格会觉得有点贵，吃到嘴巴里才知道真的值得，紧实Q弹的口感，可以吃出完全没有添加粉类。

    #海蛎煎# 20元；唯一不推荐的，海蛎量少且味道一般，完全不可以代表厦门海蛎煎的水平，只能说是没吃过的顺便尝个鲜。

    看墙上有很多老字号的招牌，新加坡总理也来店吃过。另外还可以买真空包装的鱼丸、姜母鸭等当作伴手礼带走。

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  • （0）
  • 环境：5  服务：5   
  • 这家店的广告牌坊特别有特色。四世经营,应该有上百年的历史了。很多当地的居民都是买好多回家去吃。
    我们是在店内使用的，价格就比速冻的要贵一些。
    味道还算可以吧，我们不是吃的很惯。

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  • （0）
  • 逛吃到这里的时候，其实已经饱了，但是拔草店还是要去的，两个人买了两份，一份是松茸包贡丸组合，一个是燕饺，贡丸不便宜，但是人家有松茸啊。两份一共70元。

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  • （0）
  • 环境：5  服务：5   
  • 厦门中步行街局街旁的邵子牙贡丸鱼丸店生意火爆，中华老字号的金字招牌果然是不同凡响。贡丸由鲨鱼肉和黑猪肉一定比例混合制成，口感独特。

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  • （0）
  • 虾肉好吃，价格虚高。百度导航过去，店内没几桌人。中山路这边旅游过度开发了，老板有急迫发财的感觉，吃完桌上没纸巾，环境很沙县差补多。

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  • （0）

1-10 / 82条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥49(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电 话： 0592-2213135
  • 地 址： 镇邦路2号(黄则和斜对面)
  • 营业时间：暂无
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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