海蛎煎

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暑期是来厦门游玩的旺季，沿着厦大沙坡尾观景平台白城一路游玩之后，选择在曾厝垵来找寻一些闽南小吃，是一日游的最佳线路。作为本地人建议...
来自苏苏三爷的点评

概览与点评

餐厅介绍

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苏苏三爷

暑期是来厦门游玩的旺季，沿着厦大沙坡尾观景平台白城一路游玩之后，选择在曾厝垵来找寻一些闽南小吃，是一日游的最佳线路。作为本地人建议大家可以五六点在曾厝垵对面沙滩赏落日夕阳之美，晚餐时间到曾厝垵厦门必逛点来打卡厦门小吃。

作为本地人，一年里有很多外地朋友来厦需要接待。曾厝垵全国有名的小吃聚集地，也是可以第一时间领略到闽南风味。而很多正宗小吃摊分散，排队时间长。那今天就来说说这家集合闽南沙茶面、海蛎煎、还有八市谢霆锋都要打卡的阿杰五香于一家店的玲记海蛎煎，位于曾厝垵教堂街377-4号，靠近曾厝垵后半段。如果从网红书店这边走非常近。

说起阿杰五香的炸五香，原本在八市大多数是本地人买菜时喜欢购买的闽南小吃。作为餐桌加菜，配酒的。自从锋味打卡之后游客更是乐于来打卡。玲记的阿杰炸五香就是正宗八市的阿杰五香，店门口醒目的招牌，还有我这亲自吃过之后还继续加单觉得好好吃的，是阿杰五香没错了，绝对不是山寨五香。阿杰五香现点现炸，外皮是用绿豆皮包裹猪肉、马蹄等一起炸制。配上酸辣酱，入口酥脆肉感十足。好吃的可以竖大拇指！

玲记海蛎煎！作为店招牌的海蛎煎，值得一夸！像我说实话本以为景点的海蛎煎会海蛎少或者味道普通。错错错！这种先入为主的误导想法差点就错过了好吃的海蛎煎。店家海蛎用心挑选，都是个个大颗的海蛎，肉质肥厚。海蛎煎也是正宗做法，地瓜粉不会很厚，煎的火候恰到好处。吃起来脆嫩鲜香无比。海蛎煎也是到了厦门必吃的一道特色小吃。

沙茶面，这沙茶面的汤头非常重要。每一家都有自己的秘制味道。玲记的沙茶汤很是浓香。搭配上各种新鲜的海鲜，来一碗海鲜鲍鱼沙茶面实在是美味。大颗的Q弹鲍鱼！鱿鱼鲜嫩弹牙！大虾肉质自带鲜甜！老蛏肥厚多肉！一口海鲜一口沙茶汤，再来上一口面。真是人间美味！

对于一家出游，带着老人小孩一起的。在用餐上会有很多顾虑。就可以试试玲记的海鲜粥、台湾卤肉饭、扁食、炒米粉。这些味道相对清淡中又很有滋味。老人小孩都非常适合。而且都是现点现炒，味道香喷喷。
要说这家生意真是好，吃着饭的时候一抬头店里已经是坐满了食客。在景点里人均三十可以吃到正宗阿杰五香、海蛎煎、沙茶面。大家看来都非常认可这家的味道呀~
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2021-07-26 详情举报有用（0）

aramifish

曾厝垵吃小吃怎样才能不踩雷❓今天就带大家来一家能一站式打卡厦门小吃的小店，那就是位于教堂街的玲记海蛎煎。他们家小吃的种类齐全，🦪海蛎煎、沙茶面、炸五香、土笋冻、🍜牛肉面、卤肉饭等闽台特色，在这里通通都能吃到。

🏠环境：店里的面积挺宽敞，整洁明亮，井然有序。门口的明厨现场煎制海蛎煎和炸五香，路过就能感受到香气扑鼻诱人，直接打包带走的客人也不少。

👍推荐菜品：
1️⃣海蛎煎：海蛎颗颗圆润饱满，加入蒜苗和地瓜粉拌匀，在铁板上摊成饼状，煎制双面微焦成型，再淋上蛋液，入口就能吃到浓浓的蛋香和海蛎的鲜美。

2️⃣炸五香：是谢霆锋、潘玮柏都来打卡过的阿杰五香，外皮酥脆、内馅丰富，沾上酸甜可口的泰式辣酱，趁热吃口感最佳，确实名不虚传，难怪连明星们都赞不绝口。

3️⃣沙茶面：汤头是沙茶面的灵魂，配料可以根据自己的喜好搭配，可以选择海鲜单打，也可以选择肉类单打，或者是海陆混合双打，总有一款能满足您的口味。

4️⃣牛肉面：汤头很醇厚，牛肉的分量也很给力，搭配的是细面，特别筋爽顺滑。

5️⃣隐藏菜单里的扁食和炒米粉也是意外好吃，扁食粒粒饱满，内馅丰富；米粉则是炒得很清爽。

如果您到曾厝垵，想品尝些地道的厦门小吃，玲记是个不错的选择。

🌟店名：玲记海蛎煎·沙茶面
📍地址：厦门思明区滨海街道曾厝垵教堂街377-4号
💰人均：30元
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2021-07-26 详情举报有用（0）

日月星辰-心在路上

🌟曾厝垵是来厦门玩必去的地方，天天热热闹闹，节假日更是熙熙攘攘，这儿有很多美食小吃的店面摊位，可是这么多要吃哪家呢？经过我和朋友们的亲测品尝，玲记海蛎煎值得推荐。

💎环境：门面很五彩缤纷醒目，店内明亮整洁，温馨舒适，墙上贴着招牌菜的图片，一看就让人垂涎三尺，店内座无虚席，气氛很不错。门口现场烹制海蛎煎，香气四溢，现煮沙茶面，热气腾腾，现炸五香，金灿灿的十分诱人。

👧服务：服务热情亲切，宾至如归。

💝推荐菜品：
👉海蛎煎，海蛎大颗饱满，肥美新鲜，放的量很足，诚意满满，海蛎的鲜美，地瓜粉的清香，浓浓的蛋香，完美的融合，这就是我小时候吃到的滋味，赞不绝口。

👉沙茶面，食材新鲜优质，可以根据自己的喜好选择添加。海鲜自然是必不可少的，鲍鱼大颗紧实，鱿鱼鲜美弹牙，大虾饱满清甜，竹蛏干净肥美，令人惊艳。鱼丸筋道Q弹，豆干细嫩可人，蔬菜清新爽脆，沙茶汤汁浓郁鲜香，熬制的很有水准，一口入魂。肉类食材也是可圈可点，肉丸扎实弹牙，瘦肉嫩滑不柴，连面带料带汤吃的干干净净，虽然我吃了几十年沙茶面，还是要给玲记的沙茶面点赞！

👉牛肉面，有好多大块厚实的牛肉片，这分量也太足了吧，老板好实在啊！牛肉嫩而劲道，面条顺滑Q弹，汤汁浓郁鲜香，吃的干干净净还意犹未尽！

👉炸五香，选用老牌子大名鼎鼎谢霆锋都来吃的阿杰五香，炸的恰到好处，外皮香酥，内馅饱满丰富，口感滋味层次丰富，果然名不虚传，让人爱不释手。

👉姜母鸭，这也是厦门特色美食，鸭肉色泽金黄油亮，细嫩紧实，肉香中带着浓浓的姜母特有的清香，色香味俱全，连姜片都很好吃！

👉扁食，外皮薄柔，内馅饱满，一颗入口，回味无穷，汤汁清爽鲜美，热乎乎一碗下肚，无比舒畅。

👉海鲜粥，海鲜丰富量足品质好，粥熬的很够火候，鲜美浓稠，暖心暖胃。

👉炒米粉，这是厦门人喜爱的特色主食，我从小吃到大，米粉细滑Q弹，配料丰富，炒的均匀入味，一下就瓜分一空。

🌺玲记各种闽南特色小吃做的都很正宗地道，品质分量味道都很不错，值得推荐！

🌈INFO
🏠店名：玲记海蛎煎
📫地址：曾厝垵教堂街377-4号
🚗交通攻略：公交曾厝垵李氏宗祠站、曾厝垵站
🕙营业时间：9：00-22：00
💰人均消费：30

✨今天的分享就到这里，谢谢浏览！🌺
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2021-07-22 详情举报有用（0）