汤成一品佛跳墙(祥岭店)

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汤成一品佛跳墙正如其名一样，专一的只售佛跳墙，佛跳墙有四种价格，由59元一盅到129、189、259不等。59为素，其他三款主料略有区别，还有...
来自月lthyu 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

话梅花生 , 爽口青瓜 , 至尊佛跳墙 , 壹品佛跳墙 , 御品佛跳墙 , 尊品佛跳墙 , 尚品佛跳墙 , 菌菇佛跳墙 , 五香巴浪鱼 , 捞芭乐

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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月lthyu

汤成一品佛跳墙正如其名一样，专一的只售佛跳墙，佛跳墙有四种价格，由59元一盅到129、189、259不等。59为素，其他三款主料略有区别，还有汤头的不同。

原以为点了佛跳墙，就食一盅佛跳墙，没想到这里其他的菜全部免费吃。不但有凉菜N多种，还有着主食，面线、咖喱饭。饭前的水果、粗粮，饭后的甜汤，这些通通可以免费吃，只要吃得下，随意拿，随意吃。

点了一盅129的佛跳墙，等主角的时候，先来些小菜，泡鸡脚、话梅芸豆、莲藕、酸萝卜、黄瓜等等，各拿了一些，虽然是免费的，但是味道非常不错。

餐前的粗粮有着玉米、地瓜，地瓜是红心的，超级好吃，在等佛跳墙上桌的时候，居然吃掉了一整根。

还有着现做的，烫时蔬，厦门特色的土笋冻，炸五香，都有搭配，而且也是免费的，太让人惊讶了。

喜欢吃主食的必不可错过这里的面线还有咖喱饭，有着意想不到的美味，最后别把副菜吃饱了，主菜可是佛跳墙呢。

正吃着，主角来了，揭开荷叶，一阵清香飘过，鲍鱼、鱼翅、海参、蹄筋、花菇、瑶柱、鸽子蛋等。材料真是非常丰盛，处理的还是非常好，没有腥味。盛出来汤呈褐色，入口香而不腻，汤头是略清淡。喜欢厚重味的应该要点再高的两档，据介绍材料更好，汤头更浓。

不过喜欢清淡口感的，129的恰适合，而且里面加的是鸽子蛋，口感更纯正一些。

食完佛跳墙可以稍休息下，服务人员会送上甜汤，这次的甜汤是银子红枣汤，煮的恰好的，浓而不腻，在这个季节食也非常的适合。

一盅佛跳墙送一桌菜，这样的一餐也是极丰盛的呢，胃口大的在这里可以得到大大的满足啊。
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2018-04-11 详情举报有用（3）

小米七号

在祥岭路中医院后面湖里交警大队斜对面发现这么一家神奇的店，到底神奇在哪，在这里，仅仅需要点上一盅佛跳墙，十几种精致的小菜任你吃，店面不大，但整洁素雅又带着古朴气息，服务员态度热情，友好，进店就给人一种亲切的感觉。
中国八大菜系之一的“闽菜”，其最著名的，就是一道蜚声海内外的大菜叫做“佛跳墙”。“佛跳墙”,既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。做为全球最贵的十种美食之一佛跳墙在这家汤成一品有了平价版，
汤成一品的佛跳墙分成四档，御品佛跳墙、尊品佛跳墙、壹品佛跳墙、菌菇佛跳墙。价格依次为259RMB、189RMB、129RMB、59RMB；从佛跳墙炖盅的颜色也可以区分出来，最贵的是淡黄色，白色次之，继而棕色对最低只要59元就能吃到佛跳墙也就是浅棕色的。惊不惊喜，除了佛跳墙外，十几种精致的小菜任你吃，老板的豪气我服气，当然如果是点外卖的话，可以选择四种小菜搭配，也是相当划算了。
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2018-12-21 详情举报有用（0）

Shopaholic_

人均消费：59元
主打佛跳墙超值套餐，由59元一盅到129、189、259不等。59为素菌菇，其他三款精选原料略有区别。每人任意一盅佛跳墙后，小菜、米饭、面向及水果无限量自助任选。
小菜种类有，五香巴浪鱼、话梅花生、话梅芸豆、捞芭乐、爽口青瓜、爽脆佛手瓜、酸甜萝卜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌藕片、凉拌笋片、泡椒凤爪、烫青菜等。
自助任选的小菜也不少，只要享用任一款佛跳墙，即可尽享这些美食， 真是要扶墙出的节奏。小菜总体都是爽口入味，单吃都是一种满足。重点是这些食材同样是选料考究的优质食材，特别的鲜甜、美味。吃完佛跳墙，再来杯他们家特制的广东凉茶，养生去火，快活似神仙啊~真是家庭聚会、商务套餐不二之选哦！
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2018-05-04 详情举报有用（0）

啊Lu啊Lu

湖里交警大队斜对面的【汤成一品】，用餐方式很特别，可以点店里的任意一款佛跳墙，10多款小菜任你吃。
泡鸡爪、五香巴浪鱼、凉拌笋片、话梅花生、话梅芸豆、凉拌黄瓜、凉拌藕片、凉拌黑木耳、凉拌海带丝、泡菜萝卜、酱萝卜、爽脆的佛手瓜，杂粮：玉米、地瓜、，水果：番石榴等，主食：面线、米饭，只要你吃的了，无限量自助。
每天小菜会有些许变化但是种类依旧达到12款及以上，值得一提的是不单单佛跳墙非常棒，就连小菜也做的很好，酸爽可口，甜咸度适中，不过不单卖，只卖佛跳墙和各种酒和饮品。
四款佛跳墙------菌菇佛跳墙、壹品佛跳墙、尊品佛跳墙、御品佛跳墙，价位分别59元、129元、189元、259元。有礼盒装、可堂食、有外卖，外卖可选任意四种小菜搭配。
菌菇佛跳墙是纯素的，内含了八种菌菇：松茸菌、牛肝菌、羊肚菌、巴西菇、雪莲菌、黑松茸、竹荪和竹耳。菌菇的佛跳墙第一次听说，也第一回尝试：味道清甜、鲜美，浓郁，菌菇的鲜香令人难忘。
壹品佛跳墙、尊品佛跳墙、御品佛跳墙，三款佛跳墙则是随着价位的提高，里面选用的材料逐步提高档次，浓稠度也渐渐更浓。
壹品佛跳墙：辽参、鲍鱼、金钩翅、鱼胶、元贝、蹄筋、花菇、大瑶柱、鸽子蛋。辽参、鲍鱼、金钩翅、鱼胶是SIZE较小的，汤头也十分赞，只是没有其他两款的浓郁，较为温润适口。
尊品佛跳墙的食材是：辽参、10头南日鲍、花胶、金钩翅、蹄筋、花菇、大瑶柱、鲨鱼皮、羊肚菌和鸽子蛋。辽参、鲍鱼的SIZE比起壹品佛跳墙更好，虽不及御品佛跳墙，但价位和性价比尤为高，也是偏浓稠型的。
御品佛跳墙用的食材是：辽参、八头鲍鱼、黄花胶、金钩翅、蹄筋、花菇、大瑶柱、黄螺片、羊肚菌和鸽子蛋。鲍鱼、花胶、金钩翅选用的是比尊品佛跳墙里档次和价位更高、更为珍贵的，汤品最为浓稠，口味最为丰满，富含满满的胶原蛋白。
主食除了杂良还有现煮的面线和米饭。面线的汤底加入了烹饪佛跳墙的高汤，特别的赞，喜欢汤多面少，还是面多汤少，都可以让店家帮你调整。亦或者你可以试试土豪一点的吃法，把佛跳墙往面线里倒，特别的赞。
真的是只付一道佛跳墙的钱，吃近20款菜不再是梦想，很是满足。
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2018-05-02 详情举报有用（0）

dear喵小美

朋友推荐了湖里交警大队斜对面的这家【汤成一品】，据说吃过的都点赞，虽说离我有些遥远，还是义无反顾地饭点匆忙打车奔过来~
 
店面是简简单单的中式风格，低调朴素但又不失质感，店内几乎都是2-4人桌，一人食或是小聚还是很适合的。
 
店内的消费形式比较特别——点一盅佛跳墙，全场小菜主食无限量任点任食。小菜放在右侧的冰箱中，看起来并无特别，细细一数居然有10+种，我们四个人随手拿一拿摆满了整张桌子，看着就很令人兴奋哈哈哈！
 
爽口青瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌藕片、凉拌笋片、话梅花生、话梅芸豆、泡椒萝卜条、酸甜萝卜、脆爽佛手瓜、泡椒凤爪、五香巴浪鱼，每天的小菜可能会略微有差别，今天一共足足十二道！竟然不知道从哪一道开始下手！
 
虽说重点不在这小菜，不过汤成一品的小菜着实很优秀，特别是话梅花生和话梅芸豆，十分软糯入味，酸甜沁爽。泡椒凤爪是比较清淡的风格，酸辣不会过分有刺激感。酸甜萝卜和脆爽佛手瓜则咸鲜中带着酸甜，以及一点点回味悠长的辣，再加上刚从冰箱中取出来，更是十分爽口好吃。
 
除了小凉菜，任取任食的还有香甜可口的煮番薯和煮玉米，以及当季水果。
 
主角当然是佛跳墙咯，我们四人刚好集齐店内四种——御品佛跳墙、尊品佛跳墙、壹品佛跳墙以及菌菇佛跳墙，价格分别是259元、189元、99元以及59元。
 
御品佛跳墙，加入了辽参、八头鲍鱼、黄花胶、金钩翅、蹄筋、花菇、鸽子蛋、大瑶柱、羊肚菌和黄螺片，听起来就是滋补感爆棚。鲍鱼大只又饱满，口感弹嫩紧实。蹄筋煮到微微融化的状态，黏黏的质感非常喜爱。羊肚菌则十分清爽脆口。这道佛跳墙的汤底是四种之中最最浓稠的，味道也是最最醇厚丰满的一款。
 
尊品佛跳墙，用的是10头南日鲍、金钩翅、辽参、花胶、大瑶柱、鱼肚、蹄筋、鲨鱼皮、花菇以及鸽子蛋，材料和御品小有差别，但总体的风格比较接近，算是性价比很高的一款啦！
 
壹品佛跳墙，辽参和鲍鱼比起前两种，又逊色一些，金钩翅的size也小一些，另外加入了鱼胶和元贝，也足足有九种，汤底喝起来会偏清一些，比较适合追求清爽口感的食客。
 
菌菇佛跳墙，这款是纯素的，加进羊肚菌、松茸菌、雪莲菌、牛肝菌、竹荪、巴西菇、黑松茸和竹耳一共八种菌菇，好几种都是第一次吃~比起前面三款，这道纯素的口感不会很厚重，不过依旧十分鲜美浓郁，回味悠长。
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2018-04-29 详情举报有用（0）