李清佛跳墙|福建省十大名厨之首(文园路店)

Liqingfutiaoqiang|fujianshengshidamingchuzhishou (wenyuanlu)  

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  • “坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”没想到这么有名传统美食———佛跳墙 现在100➕就能吃到 而且餐品内容还很丰富佛跳墙、小黄鱼🐟、面...

    来自 upstream雪 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蒸饭 , 佛跳墙 , 福州鱼丸 , 木瓜桃胶 , 美味小菜 , 拌面线 , 李清至尊佛跳墙 , 李清招牌佛跳墙 , 李清珍品佛跳墙 , 李清佛跳墙 , 凉菜 , 木耳 , 十二小菜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • “坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”
    没想到这么有名传统美食———佛跳墙 
    现在100➕就能吃到 而且餐品内容还很丰富
    佛跳墙、小黄鱼🐟、面条、青菜🥬、冰激凌🍧,🈵🈵一桌子!小菜更是十几种!

    佛跳墙口感醇厚,鲜香浓郁,用料十足!
    里面有鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱、鹌鹑蛋….等山珍海味交融于高汤、老酒里,文火细炖,软嫩柔润,浓郁鲜香!每一勺汤都是够够的胶原蛋白!
    店里还有佛跳墙的礼盒,方便携带 也可邮寄,马上中秋节了,送领导准备也是不错的选择✌️

    店富人美食名:李清佛跳墙|福建省十大名厨之首(后江埭店)
    地址:后江埭路39号之6(汉庭优佳旁)
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 没想到厦门还有这么一家佛跳墙专门店!!!
    就在后江埭,一下班就拉着同事来,一周吃三次
    他家的佛跳墙尊滴好吃!!过年时都会来他家买
    自己吃或者礼盒装送人都很适合!!!
    店里主厨李清还是福建十大名厨之首!!

    李清家的佛跳墙用料非常足!鱼翅、辽参、鲍鱼、瑶柱、蹄筋、翅裙、鱼肚、花菇、鹌鹑蛋......每一勺下去都是满满的料,汤头经过长时间的熬制,各种食材的鲜美都融入其中,口感丰富而细腻,浓稠而甘甜,巨巨巨鲜!!!主食搭配的话,推荐面线,汤汁拌面线,别提有多鲜美了~
    清蒸黄花鱼,很闽南的做法,清蒸之后淋上豉油,就很提鲜了!保留了鱼肉的原汁原味,鱼肉敲嫩滑,清爽而不腻,清淡可口。
    我们点的套餐还包含了小菜自助,十多种小菜味道都很不错,而且都是健康好吃~
    走的时候还买了他家的佛跳墙礼盒准备送朋友,包装尊滴好看!!送人倍有面子~

    📍李清佛跳墙|福建省十大名厨之首(后江埭店)

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  • 说起闽菜,很多人首先想到的就是佛跳墙。厦门人结婚宴请等各种重要场合,都少不了佛跳墙。后江埭附近的这家店铺是专门做佛跳墙的,甚至还出了佛跳墙套餐,很适合尝鲜。
    -
    我这次就带外地的朋友来他家吃佛跳墙套餐,也就一百多,包含了一份佛跳墙、一条小黄鱼、一份主食、冰淇淋还有自助的小菜。
    -
    佛跳墙里面满满的都是料!包括鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,汤头浓郁又滋补。如果吃完了喜欢的话,他家也有卖礼盒装,可以带回去送给亲朋好友哦~
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    🏠李清佛跳墙|福建省十大名厨之首(后江埭店)
    📍后江埭路39号之6(汉庭优佳旁)
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    #当地才能吃到的美食

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  • #美食旬味官 坛起荤香飘四里,佛闻弃禅跳墙来。今天给大伙推荐的是闽菜的代表——佛跳墙!厦门有一家佛跳墙非常出名,其位于将军祠地铁站口附近李清佛跳墙|福建省十大名厨之首(文园路店)

    做佛跳墙的食材,都是非常珍贵的,打开这一盅,首先是一层荷叶 ,里面有很多好料,包括了山珍海味,如鲍鱼、花胶、海参、瑶柱、香菇……#萌新创作团

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  • 中国八大菜系之一的闽菜,其最著名的,就是一道蜚声海内外的大菜叫做佛跳墙,名满海内外的闽菜代表作,被誉为闽菜中的状元菜。

    当年,师傅们创制了这道菜时,老板给起名叫做坛烧八宝,后来为了图个吉利改名叫做福寿全。而佛跳墙是文人墨客们在饮酒当中一时性起给起的雅号,没想到一直沿用流传至今!

    在爱吃的中国人眼里,哪怕一个土豆,都能把它说学逗唱十八般武艺随手一做就是几十种做法。

    佛跳墙菜的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

    多种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥126(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 文园路63-15-1(合佳酒店对面将军祠地铁4号口)
  • 营业时间:营业中 09:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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