Hi辣火锅

Hi la Hot Pot

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可爱又活泼的小姨妈在和平码头开了一家火锅店Hi 辣，作为粉丝的我一定要来探店下，地理位置非常好，就在鼓浪屿的正对面，晚上和朋友露天来...
来自花花花花花花童鞋的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

猪肝跳跳糖 , 极品鲜毛肚 , 红糖冰粉 , 番茄锅底 , 精品牛肉卷 , 现炸酥肉 , 红糖糍粑 , 鸳鸯锅 , 虾滑

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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花花花花花花童鞋

环境：5 服务：5 人均消费：100元
可爱又活泼的小姨妈在和平码头开了一家火锅店Hi 辣，作为粉丝的我一定要来探店下，地理位置非常好，就在鼓浪屿的正对面，晚上和朋友露天来一桌，小酌饮料，烫着火锅，夜赏轮渡风景，非常惬意。
锅底选了番茄鸳鸯锅，一侧是辣锅一侧是番茄锅，同桌有个四川的朋友表示，这样的辣味非常带劲。而不是四川的人的我觉得番茄锅真是太赞了，浓郁的番茄味，汤底煮开后的滚动，非常诱人。

门口有自助的各种酱料，也有自助的水果，比较推荐他们家的沙茶酱很不错。

#重庆小面# 一份12，葱花，菠菜，黄豆，面居然还是菠菜面，面的口感很好，手工面的嚼劲，味道并不辣（可能微辣），也适合南方人的胃，火锅前几个人合来一份垫一下肚子，接下来就可以慢悠悠的烫火锅了。

#九尺镇鹅肠王# 粉色系的一份鹅肠，“云雾腾腾”的像一朵蛋糕，速速烫完，入口有点脆，不宜煮太久。一份68元

#茴香油条# 可以直接吃，沾着番茄汤底吃更赞，没有吃出茴香的味道，很酥脆

#手打香菜芝士丸# 外层应该是牛肉，生的丸子，自己煮实在不好把握时间，导致外层有点老了，但是不影响里面芝士的口感，爱吃芝士的我还是很喜欢这个丸子的。

#Hi辣宽面# 宽面，煮完面会有点剔透，更像宽皮，挺Q弹，推荐这个主食面，一煮熟就会被捞光

#一米小牛# 因为名字点了这个牛肉，端上来，真的是一米，沾着沙茶酱，不错。
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2018-03-23 详情举报有用（3）

鸭鸭爱生活

环境：5 服务：5 人均消费：80元
#鸭鸭旅食记#看过《爱情公寓》的宝宝们，一定对小姨妈唐悠悠印象深刻，剧中女主唐悠悠的饰演者邓家佳的餐厅，HI辣火锅厦门店也于近日开业了，位于鹭江道和平码头一楼，风景无敌呐。这里可能是全厦门吃火锅风景最好的地方，对岸就是鼓浪屿，有着大大的露台，这坐在外面一边吃火锅，一边吹海风赏风景，真的是人生一大乐事。新店开业，各种优惠，真的是超划算，因此放开肚皮使劲high，减肥神马的吃完再说。同志们，HI起来吧！对于肉食动物来说，印象最深刻的当属这个“一米小牛”了，真的是霸气登场，足足一米长，用木盘托装，牛肉是切成卷，烫一下便能食用了。HI辣鱼，这个算是招牌特色，看着外面红红的一层辣椒，有点菊花一紧。这个做法在很多火锅店是用的牛肉，这边里面包裹的是鱼片，鱼片切得很厚，但是烫熟后还是很容易分开的。入嘴的口感并不会很辣，还是可以挑战一下的。甚是惊喜的是这边居然还有些改良版的重庆小吃。睡你MB起来HI，小姨妈的HI辣开到了厦门，大家HI心么？推荐：一米小牛、邓妈妈秘制香肠、重庆小面、HI辣抓钱手、果冻鸭血
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2018-04-03 详情举报有用（2）

Vera__Gao

人均消费：100元
明星跨界当老板开店已经不是什么新鲜事儿了。
在餐饮业，也有那么些可圈可点如薛之谦、陈赫之类的成功经验，也有像黄磊➕孟非的『黄粱一梦』般饱受诟病的存在。
✨如今，在和平码头⛵️的美食区有多了一家明星餐厅。
对，那就是《爱情公寓》中的小姨妈唐悠悠的Hi 辣火锅！
❤️看过剧的小伙伴们都知道，唐悠悠就是个四川妹子，吃起辣来也是丝毫不含糊。自然，她家的火锅也是够辣够有味道。

位置
和平码头⛵️中间位置。具体可以参考『狼群斯』。他俩可是正儿八紧门对门的邻居。
哈哈，这年头选择店铺邻居也是要看颜值的吧～

环境
新店干净利落，玻璃装饰还能看到外面的海景。整体风格属于工业风，门口的灯光装饰明亮宽敞。
内设圆桌和包厢。❌❌❌❌❌❌❌
当然，如果有兴趣还可以体验一把海边火锅。
对面鼓浪屿的夜景也绝对不会让你失望。

菜品
火锅嘛，众人吃才好吃，所以一般首选鸳鸯锅。不过听隔壁说番茄锅也是不错的呢。
推荐菜如下：
#现炸酥肉
是那种一端上来大家都要抢着吃的，搭配辣椒面也不错。当然在辣锅里涮一下入口也是极好的。

#鸭肠
如此仙气十足的鸭肠还是很少见的。
建议在锅里煮十妙就行，时间长了就不好捞啦～

#招牌辣鱼
一开始看到满盘子的辣椒，还以为是麻辣牛肉之类的。没想到是鲜鱼！喜欢的盆友可以尝试！很多辣椒！

除此之外，还有鲜毛肚、冻豆腐、油条、猪脑花、宽面、青菜面……价格实惠，多多益善。

饮品
#红糖冰粉
绝对的解辣神奇。怕辣的小伙伴一定要点。
还有自助水果和小零食，等位的时候可以享用。

唯一美中不足的是新店员工服务水平还有待提升。

不过人均100就能吃饭如此美味还是很开心啦～
快快约上小伙伴Hi辣起来吧
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2018-03-24 详情举报有用（2）

拾光微尘里

人均消费：100元
在和平码头一楼，刚开不久吧。感觉菜品好多啊，无论是偏好海鲜还是偏好肉的，都有好多选择。我肯定属于偏好海鲜的啦，虾滑，鲜虾，鱼片，其他的如鹅肠，猪肝，蔬菜类的青笋苗和豌豆尖，都大力推荐，好吃。肉类的光牛肉就好多种什么一米小牛，水上漂牛肉，手切鲜牛肉等等。环境也很好哦。
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2018-03-23 详情举报有用（2）

影子君Kiro

人均消费：120元
HI辣火锅位于厦门的和平码头商圈，在一楼就可以看到HI辣的火红火红的招牌。餐厅内不仅面积很大，过道宽敞，而且都提供了舒服的沙发椅，让人舒舒服服的就餐，真是贴心。从餐厅的窗户往外看，面前就是一片大海，真的有面朝大海春暖花开的感觉。而不远处就是隔海相望的厦门明珠——鼓浪屿。

还有什么比一边吃火锅，一边看窗外的无敌海景更加惬意呢！坐着就能品尝到地道四川美食，吃着就能看到最美的厦门海景，看着就能感受到前所未有的满足感，还有什么事情是一顿火锅解决不了的呢？如果有，那就来两顿！

锅底自然是老少皆宜的鸳鸯锅底，不过我们另一边不是清汤锅，是番茄锅，酸酸甜甜就是我啦！首先上桌的是餐厅推荐的hi辣鱼，在满满火红辣椒的覆盖之下的是一片片鲜嫩的鱼肉切片。尽管服务员给我们推荐了好几次，但是看到这火辣火辣的一盘端上桌来，还是稍微有点被吓着了，我很好奇，我究竟敢不敢吃下去。

后来这辣鱼肉确实也打消了我之前的疑虑吧，鱼肉上的辣椒是属于咸辣椒，但是并不会太辣，鱼肉吃起来鲜嫩辣爽，滋味十足，果然配得上店铺推荐菜！

除了hi辣鱼，店里还有各种雪花牛肉、红油牛肉、鲜嫩牛肉等等牛肉可以用来烫火锅，那种好吃我还真说不太上来，不过要说比较有特色的，应该就属猪肝跳跳糖了吧！猪肝搭配跳跳糖，这是哪个脑洞大开的人想出来的创意呀！烫好的猪肝，将跳跳糖倒在猪肝上面，利用余温让跳跳糖产生爆裂效果，噼里啪啦的，真好玩。

除了各种肉肉肉，自然少不了我爱的鲜毛肚，千层肚，最富有嚼劲的该属他们两个了，百吃不腻！还有店里新鲜手打的香菜牛肉芝士丸，虽然感觉奇葩搭配，但是绝壁好吃！一口咬开，融化的芝士流出，香滑软嫩，赞不绝口呀！

看着满满一大桌，我已经迫不及待的开吃，你还在等什么呢，嘿嘿。除了火锅，餐厅里还有四川火锅店都必不可少的红糖糍粑和好喝的自制饮料，当然还有少不了的唯怡豆奶！
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2018-03-23 详情举报有用（2）

dear喵小美

店址就在和平码头一楼狼群斯对面，硕大的红色招牌格外显眼，店内外均可落座，特别是这个季节，冷热适中，凉风习习的傍晚，直观海景的室外座位十分惬意。
吃火锅自然从三大件开始扫荡——极品鲜毛肚、极品鲜鹅肠以及猪黄喉。
 
招牌hi辣鱼，爱辣的食客们不要错过，看到铺满了厚厚一层辣椒末的鱼片就垂涎欲滴，裹着辣椒直接下锅，稍微煮上两三分钟就可以入口，鱼肉是精选的梭边鱼鱼肚部分，肉质既紧实又十分鲜嫩，并且腌制的十分入味，香辣劲爽。
 
猪肝蘸跳跳糖也是店内非常有特色的一款菜品，嫩滑爽口的猪肝并不罕见，蘸跳跳糖的吃法倒是刷新三观。听着跳跳糖在刚捞出的猪肝上炸裂的声音，格外过瘾，味道也很奇妙，值得一试。
 
凤爪，看到带骨头的鸡爪其实我内心是有点抗拒的，毕竟是怕麻烦星人，煮熟后吃一口绝对立刻转粉，骨头被煮到酥软，满满的被胶原蛋白袭击的感觉~
 
手打香菜芝士牛肉丸，看起来虽然诱人，但没有意外的感觉。咬开后被惊艳到，居然有流心芝士的内馅儿！浓郁的肉香搭配芝士的奶香，味道很有层次感。
 
卤味大肠，非常q弹，据说最佳吃法是搭配香槟，一口果香一口卤味，完美。
 
红油嫩牛肉，完全被辣油浸泡，辣友们还坐得住吗？
 
水上漂牛肉，薄厚大小十分均匀并且用秘方腌制过，和一般牛肉不同的自然是“水上漂”，久煮不老。
 
鲜虾滑，每一口都可以吃到虾的弹牙和鲜甜。
 
菊花鸭胗，最不能抗拒的就是入口后的脆韧爽口。
 
还有精品肥牛、草原羔羊肉、精品五花肉、韩国蟹肉棒、红虾……等等等等……
 
素食类点了娃娃菜、白萝卜，刚炸出锅的茴香小油条可以直接吃也可以稍微涮一下。Hi辣宽面也很推荐，特别是丢进番茄锅，比宽粉好吃。
 
脑花除了整只生的丢进辣锅慢慢煮的聪明脑花，也有即食版本的秘制脑花，娇嫩绵软香辣入味，不吃脑花的朋友们只能对你们说说……有你们真好！
 
即食的除了脑花，现炸酥肉也是必点菜品，hi辣的酥肉肥瘦比例很是刚好，不会过于肥腻也不会干柴涩口，蘸点干碟或是直接煮辣锅都不错。
 
甜品点了红糖糍粑和醪糟汤圆以及红糖冰粉，红糖糍粑绵软香甜，用的原料糯米是空运自四川并经过纯手工研磨的，沾上现熬红糖，一定要趁热分掉。醪糟汤圆在火锅店倒是比较罕见，微微米酒香，还加入了中年必备的枸杞，吃火锅也不能忘记养生哈哈哈。红糖冰粉很适合餐后来一碗，hi辣的冰粉加了不少料，挺大一碗才六元。
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2018-03-20 详情举报有用（2）

影子君Kiro

厦门的HI辣火锅位于厦门的和平码头商圈，餐厅内不仅面积很大，过道宽敞，而且都提供了舒服的沙发椅。从餐厅的窗户往外看，面前就是一片大海，真的有面朝大海春暖花开的感觉。而不远处就是隔海相望的鼓浪屿。
锅底自然是老少皆宜的鸳鸯锅底，首先上桌的是餐厅推荐的hi辣鱼，在满满火红辣椒的覆盖之下的是一片片鲜嫩的鱼肉切片。鱼肉上的辣椒是属于咸辣椒，但是并不会太辣，鱼肉吃起来鲜嫩辣爽，滋味十足，果然配得上店铺推荐菜！
除了hi辣鱼，店里还有各种雪花牛肉、红油牛肉、鲜嫩牛肉等等牛肉可以用来烫火锅，要说比较有特色的，应该就属猪肝跳跳糖了吧！猪肝搭配跳跳糖，这是哪个脑洞大开的人想出来的创意呀！烫好的猪肝，将跳跳糖倒在猪肝上面，利用余温让跳跳糖产生爆裂效果，噼里啪啦的，真好玩。
除了各种肉肉肉，自然少不了我爱的鲜毛肚，千层肚，最富有嚼劲的该属他们两个了，百吃不腻！还有店里新鲜手打的香菜牛肉芝士丸，虽然感觉奇葩搭配，但是绝壁好吃！一口咬开，融化的芝士流出，香滑软嫩，赞不绝口呀！
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2018-12-28 详情举报有用（0）

小米七号

爱情公寓的唐悠悠开的hi辣火锅来厦门了，就在和平码头狼群斯对门，对面就是鼓浪屿，视野绝佳。这是一家从北京一路火过来的火锅，刚开业没多久就迫不及待约上小伙伴来尝鲜。鸳鸯锅底的，微辣的辣度已经是蛮辣的了，好几道菜都带着仙气儿上桌， LET'S GET HIGH！嗨起来。
猪肝跳跳糖
草莓味的猪肝你吃过吗？真是吃到甜蜜的味道，童年的味道。跳跳糖搭配爽脆猪肝真是创意无限，虽然看起来有点黑暗料理，不过味道真是好奇妙，但真的是停不下来的跳跳跳。
hi辣鱼
敢吃辣的必定要挑战下HI辣鱼，上面紧紧裹着一层辣椒，即便是涮过之后辣椒也依然附在鱼上，火辣辣的感觉看着就很刺激，真是辣到十分过瘾，而且久涮不碎。
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2018-12-27 详情举报有用（0）