艾美酒店新食谱西餐厅

Latest Recipe Restaurant  

  • 4.7 分享餐厅
  • 59条点评 | 写点评
  • 也许是年纪大了,现在对于自助餐厅越来越敬而远之,原因无非是胃口没那么好了。吃饭是一种享受,夜晚的艾美酒店在山顶上熠熠生辉,整座山都...

    来自 陆小凤 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

新食谱西餐厅以其精心烹制的多样化美食、对经典菜肴的创新演绎以及融入了当地时令食材的诱人国际风味来满足各种不同的口味需求。餐厅设有宽敞的互动式用餐区和面朝葱翠山丘的露天座椅。 新食谱餐厅设有多个现场烹饪站,为客人奉上来自中国、泰国、印度和马来西亚的风味美食,以及独具中东和西方特色的热门佳肴,如寿司、通心粉、烤肉和烧烤等,所有食材与配料均随季节性市场而不断变化。每天清晨,餐厅提供琳琅满目的早餐选项,从新鲜烘焙的美食,到独具艾美特色的让·乔治·冯格里奇顿早餐 —— 令人耳目一新的早餐新概念不仅取悦味蕾,而且有益健康。 餐厅全天提供点菜服务。

本店特色美食

生鱼片 , 刺身 , 烤肉 , 新西兰安格斯牛排 , 帝王蟹 , 哈根达斯 , 点心 , 自助餐 , 三文鱼 , 牛肉 , 周一至周五午市主厨定制 , 周六周日自助午餐 , 周日至周四晚市海鲜自助小火锅 , 周五周六自助晚餐

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(59条点评)

写点评
4.7/5分
口味 4.6
环境 4.7
服务 4.6
  • 也许是年纪大了,现在对于自助餐厅越来越敬而远之,原因无非是胃口没那么好了。

    吃饭是一种享受,夜晚的艾美酒店在山顶上熠熠生辉,整座山都是后花园,宛若仙境一般,厦门的灯火辉煌,在山下遥相辉映。

    艾美西餐厅的格调高雅,食材选的还是不错的,赶上大厨亲自为客人鸣锣送新西兰进口牛排了,口味很赞哦!

    甜品和蛋糕都好喜欢,核桃酥香脆脆的!鲜榨果汁不好喝,我还是柠檬水最爱。

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 艾美的春天的新颖菜品时蔬料理,以麻辣、老母鸡汤、快炒三种方式,把美味的春天带进食口的口腹之中,让食客与春天来次亲密的接触,以不同的味道展现时蔬的美味之处。

    而令人惊艳之处还有着​法式海鲜什烩,由雪蟹、海鲷、马鲛鱼、贻贝等各种海鲜汇集一体,加以特殊的藏红花等调料以调味,散发出淡淡的鲜香之味。可以面包沾鲜汤食,也可以直接食海鲜,口感清淡,可食出海鲜之原始鲜味。(以送餐形式上桌)

    而这最最特别之处是厦门首家推出慢煮料理的自助餐厅。低温慢煮能最大程度地保留食物和香料的原汁原味,保留食材的新鲜色泽,锁住食物的营养成份,减少水分流失,比传统的烹饪方式保留更多的营养成份。而这次有幸食到鸡肉和牛肉。鸡肉的色泽粉嫩,看上去就鲜嫩多汁,一口咬下,纤维短,嫩却有质感。

    低温慢煮的新西兰牛排,看似粉色的肉质,但无任何血水,咬下去有着嫩中带着韧性,口感非常特别。独特的沾料,一甜一辣,让人吃出了不同的口感。

    除了低温慢煮的牛排之外,还有现烤的羊排、牛排,肉质都是非常赞而原味的牛羊排,根据自己的口味可以选择酱料。

    在这里海鲜自不可少,一整排的冷海鲜,也是让人喜爱之处,还有着厦门特有土笋洞。

    日料区略显单薄,但也已足够,最爱依然是三文鱼。当然常规的热菜也是不可缺的,一整排,看着这多美味,恨不得多生个胃出来。

    女生最爱的必是那不可错过的甜品,而这里的甜品又特别的爱,不会太甜,不会腻,那重味的芝士,那覆盆子、酸奶塔每一样都爱,还有着各种味道的布丁,好想每一样都食一遍,然而胃够大,只能等下次把未尝之美味再食一遍。

    童年时的沙琪玛可是这里的特色甜品,有着厚实绵密的质感,香甜酥软,浓浓蛋香,边食好似边现着童年的记忆。

    冰淇淋做为这场自助的结束是最好不过的,有着四种口味的哈根达斯,浓浓的抹茶味更多了一份讨喜之处,不甜不腻。

    自助好似大同小异,但还是有着与众不同之处,而这里的每一处小细节给人温馨,总有些美味让人爱不释口。

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  • 口味:1  环境:1  服务:5   
  • 别墅在一楼,光线暗、吵、房间设施不合理、又旧。唯一好的是服务态度很有礼貌!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 厦门艾美酒店隶属世界知名的喜达屋酒店及度假酒店集团,是厦门目前最高端的国际五星级品牌之一。地理位置也相当独特, 位于风景优美的仙岳山半山腰上。酒店一楼的新食谱西餐厅,将自助玩出了新花样。低温慢煮还不够!环球小食、法式大餐、烧烤小龙虾统统有。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 云山面海的五星级酒店,很难找到第二家咯~~环境很清幽,走几步就通往仙岳山公园,适合舒适的度假游居所。自助餐品种还算是丰富,甜品我的最爱~尽情吃享用~

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  • 口味:4  环境:4  服务:3   
  • 酒店不错。只是不小心失手摔坏一个垃圾桶,赔偿150元。感觉有点漫天要价,心里不舒服。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 顾客中西人比较多,所以,虽然用餐人数不少,但是宁静有序,大家的交谈都用低低的声音,和周围山中的宁静非常协调。服务生中也有一些看着不是中国面孔。

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  • 👋🏻哈喽大家好,我是怪力。
    🔸每次到自助餐厅去吃饭的时候,都怪自己没有多生出几个胃,看到琳琅满目的菜品,感觉整个人都充满了斗志。
    🔸厦门的自助餐厅不少,艾美是我比较喜欢的一家。艾美酒店在半山腰上,虽然走上去需要花费点力气,但是这样才能吃更多呀。而且山上的空气特别好,环境也不错,国家队经常在这里集训。
    🔸我很喜欢他们冬日的菜品,不仅有常见的海鲜冷盘、水果甜品以外,还有热红酒、火腿、现煮面档等。
    🔸我最喜欢的是生蚝和煎烤档,热气腾腾的牛排和羊排,上面还挂着香浓的黑椒酱和焦香的外皮。
    🔸甜品台也是我去的最勤快的档口。冬季的节日很多,最隆重的圣诞节和新年,让这里也焕然一新,装点的很漂亮。甜品台的装饰也让人忍不住掏出手机一顿拍。他们家的歌剧蛋糕、树桩蛋糕都很好吃。
    🔸晚上过去用餐还有派位菜,我领到的是小青龙,味道很不错,肉质超级鲜嫩弹牙。

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1-10 / 58条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥173(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    意大利面 披萨 地中海菜 意大利菜 西餐 其他西餐
  • 电 话: 0592-7709179
  • 地 址: 南山冠军路7号艾美酒店1楼
  • 营业时间:营业中 12:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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