喜之秋养生铁板烧(骏豪店)

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位于SM2期旁边的骏豪会所内的喜之秋养生铁板烧，是一家高端的可私人定制的法式铁板烧餐厅，采用包厢用餐，私密性好。主厨詹德彬来自台湾，...
来自鸭鸭爱生活的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅装潢雅致，选用天然食材和健康调料，主打颜值、口味俱佳的铁板烧。

本店特色美食

波士顿龙虾 , 法式煎鹅肝 , 石斑 , 波士頓龍蝦 , 鳗鱼 , 鱼子酱蒸蛋 , 紫蘇牛排捲 , 澎湖大明虾佐蜂蜜芥末酱 , 飞鱼籽牛肉卷 , 北極貝 , 蛋炒饭 , 巴塔耶战斧猪排

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(30条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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鸭鸭爱生活

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：500元
位于SM2期旁边的骏豪会所内的喜之秋养生铁板烧，是一家高端的可私人定制的法式铁板烧餐厅，采用包厢用餐，私密性好。主厨詹德彬来自台湾，数十年台湾著名的铁板烧料理店的经验，融汇法式、日式高端料理之精髓，对食材的要求十分严苛，用最少的调一顿铁板上的舌尖艺术。
　　以“鸳鸯双卷”开始味蕾之旅，灵感来源于越南的春卷，双卷中一个包裹的是海鲜，而另一个是鸭胸肉，改进后的越南春卷皮更加晶莹Q弹。　　
　　蔬菜浓汤搭配自制面包，面包实在是惊喜，主厨提醒我们不要把面包一下吃完了，后面还有更好的，但没忍住，还是解决了，带着芝士芳香，而又酥脆得恰到好处，蘸一口蔬菜浓汤，感觉极好。　　
　　鱼子酱蒸蛋，一道看似简单的前菜，却是对食材极为严苛，鱼子酱都是师傅从台湾亲自带过来的，来自德国的上好鱼子酱，吃的时候用舌尖将鱼子酱轻轻顶破，那份鲜美令人难忘。　　
　　澎湖大明虾佐蜂蜜芥末酱，明虾超大一只，都是从澎湖海域过来的，肉质口感紧实。必须大赞的是师傅独家调制的酱汁。在这里，所有酱汁都是由师傅亲自调制，每个师傅对食材有独特的见解和发挥，因此各种酱汁的搭配也都出自于师傅的精心研究，比如这款蜂蜜芥末酱，跟澎湖大明虾搭配就是绝妙组合。并且不要小瞧旁边的那个小西红柿，里面夹着一片薄荷，可以用来解除吃虾后嘴中的气味，为下一道菜更好的品鉴做准备。　　　
　　银鳕鱼佐青酱，精选上等银鳕鱼，从横切面就可以看到鳕鱼的品质，罗勒松子酱直接舔盘了，太好吃~　　
　　法式焗蜗牛，将小勺一勺插到底，旋转一圈，将蜗牛整个挖出来，一口吞下，蜗牛肉质鲜嫩，入口爽滑，并且混着浓郁的芝士芬香。吃完一口蜗牛，再搭配一勺土豆泥，这个土豆泥也大有来头，是用土豆熬冰糖再加入鲜奶油而做成，跟以往所吃过的土豆泥都大为不同。　　
　　主厨沙拉佐水果酱，食程过半，以一道轻口味的沙拉转换味觉。里面的台湾甜玉米真的是超甜呀，蔬菜沙拉上面搭配的是百香水果酱。　　
　　法式煎鹅肝，欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝搭配苹果，以苹果的清新烘托鹅肝的芬香醇厚，再搭以特制的酱汁，并不显得油腻。　　
　　吃完鹅肝，上一杯“沙碗”，其实是果醋冰沙，冰凉的口感，加上果醋的味道，使人一下从鹅肝的重口味中解放出来。　　
　　菲力牛肉薄烧，将菲力牛肉切成小块，并且旁边点缀的5颗小蒜头也不是没有来头，一口肉一口蒜，味道更独特
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2016-12-30 详情举报有用（3）

月lthyu

口味：4 环境：4 服务：5
位于SM二期旁边骏豪会喜之秋养生铁板烧内就有这么二间特别的树屋，这里的树屋叫爱的树屋，仅二人位置，在这里享用铁板烧，那味道一定很特别，在树屋上还可以俯瞰骏豪会美景，一边用餐，一边欣赏美景，真是惬意之极。

　　可惜树屋只能两人同食，人多的还是选择池畔包厢。喜之秋铁板烧在装修上非常讲究，顶部的大灯直射铁板，可以更清晰看到厨师制作的菜肴。而四周则是淡淡的光，使整个餐厅显得优雅而静谧。

　　我们这间的主厨是来自台湾的詹德彬总厨，据说是荣获多种勋章，而且是厦门法式铁板的创始人，我们真是口福不浅。詹主厨在铁板烧制作菜肴时如同表演一般的让人赏心悦目。在摆盘上也是非常讲究，而我最爱的则是这里的酱料，每道菜的酱料都是由主厨亲自制作，不同的菜品，有着不同的酱料，色彩及味道都让人惊叹。

　　前菜为鸳鸯双卷，有些类似越南春卷的造型，一卷包虾、一卷包鸭胸肉，二种不一样的口感，清爽呈现，让整个味蕾大开。

　　主厨特制的蔬菜浓汤，加入了多种蔬菜制作而成，既开胃又健康。再掰一块烤的香脆的面包，汤浓香，面包滑脆，味道好极了，一口面包一口浓汤，转眼就入胃中。

　　只见一整排的大明虾在铁板上翻转好似一道美景，当摆入盘中则更加诱人，那粉嫩的色泽诱惑着胃液。加上主厨蜂蜜芥末酱，提升虾的鲜美之味，鲜而多汁的虾肉带着丝甜芥之味，有着说不出美味口感。食完虾后，再食蔬菜，最后把加了薄荷叶的小番茄食完，以清除虾留下的鲜味。
　　鱼子酱蒸蛋的造型就如同一粒蛋，在铁板上慢火蒸熟，并加入鹅肝、进口鱼子酱，食时搅拌一下，入口后慢慢让蛋融于口中，用舌顶破鱼子，让鱼子的鲜味与蛋融合，那萦绕在口中的美味无法用语言表达。

　　银鳕鱼佐青酱，洁白的银鳕鱼一整排在铁板，二边煎至金黄，在盘上放入特调的罗勒酱，边吃鳕鱼沾点酱料，清淡的鳕鱼多出一份清爽的香味，罗勒独特的香味恰与鳕鱼是最佳的搭配。

　　法式焗蜗牛有着与众不同之处，就是搭配了土豆泥，一勺锅牛食完再食一口土豆泥，如此搭配所以然有着说不出的美味。蜗牛肉的肉质鲜嫩、口感爽滑并伴有芝士的奶香。土豆泥与平时的不同，细腻而又带着蛋黄的沙沙之感，极特别的口感。

　　主厨沙拉佐水果酱，日本的甜玉米配上主厨特调的沙拉，偏爱这道的沙拉酱，清爽怡人的口感，有着淡淡百香果的香味，很好的清除了口腔中残留的锅牛鲜香之味。

　　紧接着上场的是法式煎鹅肝，而鹅肝的酱汁更为特别，居然是用山楂加入葡萄酒等调制而成，酸酸
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2016-12-30 详情举报有用（2）

Leesing小歆

铁板烧是🇯🇵日料中更具高级感的艺术，一道道食材在眼前烹制成美味的艺术品，即可以享受到原汁原味的美味，又可以看到👩🏻‍🍳铁板烧师傅的娴熟技艺，💃🏻欣赏到一场精彩的“表演”。
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喜之秋，🍴每一道菜品都是极致的艺术。

🦐野生大斑节虾 # 虾的鲜甜味被完美的保留下来，入口饱满结实弹牙，满足。

🌊活鲍鱼佐和风酱 # 先烧再杀，新活大鲍鱼，细腻甘甜，🧂搭配了日式和风酱汁，更加丰富。

🦑花枝卷佐XO酱 # 其他店吃不到的哦，花枝卷中包裹着满满🥰飞鱼籽、黄瓜丝，淋上自制XO酱，口感脆爽Q滑，味道超鲜美。

🥚鹅肝鱼子酱蒸蛋 # 一挖到底的幸福感，吃前轻搅拌下哦，🌟蛋羹的滑、鹅肝的香、鱼子的鲜三种的混合，鲜香滑嫩。

🦢法式煎鹅肝 # 水果的清香和鹅肝作伴，外焦里嫩的鹅肝底部配有苹果，一并切下食用香而不腻，盘中还有🍑黄桃、🍷红酒梨、🍎苹果、杨梅酱，水果和鹅肝搭配，使其更具魅力。

🥩霜降和牛肉（A5）# 小歆建议5⃣️分熟哦，口感柔润鲜嫩，🧄盘中搭配了黑蒜和糖醋蒜，和和牛搭配食用好吃又好玩。
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小歆尝的🥩霜降和牛套餐，喜之秋还有🦞龙虾鲜贝套餐、辽参鲍鱼套餐、🐋尊爵石斑套餐、👩‍❤️‍👨爱你久久甜蜜双人套餐，“偷偷”告诉你们喜之秋还有极具私密的爱之树屋，👩‍❤️‍💋‍👨双人专用铁板，专属的二人世界空间。
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🏠店名：喜之秋
🈺️时间：11:30～14:00 17:30～21:30
⚠️注意：每周二午市店休哦
📍地址：仙岳路625号台湾山庄骏豪会所内
💰人均：套餐698～1088元，单点丰俭由人
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2021-06-23 详情举报有用（1）

Mrs猪

口味：5 环境：5 服务：5
要了一份香橙肉桂茶，一直以为肉桂是东南亚的菜式，没想到厦门也有，调味最佳
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2015-06-20 详情举报有用（1）

榕小树

🔸每一个食材，都秀色可餐，让心灵溢满香气
🔸一餐饭就像一支铁板烧的狂想曲，赏心悦目
🔸深藏于闹市的喜之秋，钜惠奢享，精致而满足

————🍡——💮小树推荐💮——🍡————

🎈亮点：
高端食材，专业操作，享受美食同时赏心悦目

🔸|波士顿龙虾^🍤🍤
波龙的两种经典做法：蒜蓉和芝士焗
再搭配层次分明的酱汁，让龙虾凸显Q弹鲜甜

🔸|法式煎鹅肝^🌳🌳
两面带着焦香的大块鹅肝，佐以解腻果酱
带着新鲜水果一同入口，瞬间就被征服了啊

🔸|鱼子酱蒸蛋^🍥🍥
精致前菜，鱼子酱的加入让口腔中多了几分惊喜

🔸|深情拥抱鲜鲍鱼^🥗🥗
鲜活扭动的鲍鱼，直接处理，保证了肉质鲜美
搭配了微甜的南瓜羹，每一种口味都很平衡

🔸|银鳕鱼^🐳🐳
鳕鱼肉新鲜可口，搭配的黑胡椒芥末粉很亮眼

🔸|牛肉双拼^🍬🍬
鸡排和牛肉卷双拼，牛肉均匀的雪花纹
肉质软嫩多汁，牛肉口感饱满不腻，回味无穷
上桌前还经过了烟熏处里，满满的匠心设计

🚩店里有好几款套餐可供选择，个人推荐鹅肝、波龙、鲍鱼和牛肉卷一定要试试。

————🍢——🍥商家信息🍥——🍢————

🍬店名：喜之秋•养生铁板烧
🍭位置：骏豪会一楼D区
🍀环境：贴心高雅的舒适包厢，大小不一，能够满足不同体量的客人，最棒的是，如果情侣生日、纪念日约会，商家还能免费布置，超温馨
🌟服务：一对一的专业铁板师傅和管家式服务
💰价格：人均650左右
🥤小树说：精心挑选的食材，经过主厨的精心烹制，不仅赏心悦目，而且吃的新鲜、美味十足，关顾喜之秋好几次了，每次都是美好的体验。
🎊店家传送门：
喜之秋养生铁板烧(骏豪店)
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2022-03-09 详情举报有用（0）

M51****036

三八女神节快乐〰️💐💐
今日宜吃 | 喜之秋·养生铁板烧〰️
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♒环境：
环境很好，落地窗外就是骏豪会所的大泳池，波光粼粼的夜景也太美丽太浪漫了吧~真的很适合情侣约会👫
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📋点单推荐
主菜：
✅A5香草和牛肉
牛肉外焦里嫩，几分熟自己选择，主厨推荐是5分熟比较嫩，想吃熟一点的可以8分熟哦~

副菜：
✅法式煎鹅肝
鹅肝的烹饪着实考验主厨的火候掌握，这次吃的鹅肝还不错的~略微油腻的鹅肝配上解腻爽口的菠萝刚刚好~
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海鲜：
✅铁板小青龙
🦞龙虾个头超大肉质紧实，蒜蓉味的龙虾把鲜美完全发挥出来了，好吃过瘾~
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小品：
✅鹅肝鱼子酱蒸蛋
放了细丝海苔搭配鱼子酱，入口即化~
---------🌸🌸--------
♒今日份美食最佳，喜之秋厦门铁板烧可以排TOP1❗
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🏡店名：喜之秋·养生铁板烧
⛩️地点：骏豪会所内1楼
🈺时间：11:30-14:00 17:30-21:30 （周二17:30-21:30）

#浪漫约会餐厅 #厦门美食 #厦门特色 #三八女神节快乐
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2022-03-08 详情举报有用（0）

不知所云18

🎈年关将至，忙碌了一年，真的该享用下精致美食好好犒劳下自己❤️。

🏠喜之秋养生铁板烧位于仙岳路1183号骏豪会内，👘日式风情的装修风格给我一种浪漫精致体验。可以选择在吧台或者在独立包厢内用餐。包厢都以日本城市命，私密性强，透过玻璃还可以看到泳池和木屋🌲，真是融合了日式风情和东南亚风情，超有意境🍃。
👀除了有意境外，餐厅还刷新了我对铁板烧油腻、嘈杂的刻板印象，不管是在吧台还是在包厢，都可以面对面欣赏到精彩的烹饪表演。🔥大厨小姐姐娴熟地拿着铁铲上下翻飞，优质的食材再加上精心的摆盘，真是色香味俱全，将铁板烧的艺术展现得玲玲尽致🎶，最关键的是竟然没有一点油烟味，用餐环境舒适，大厨还可以根据我们的需求调整上菜的速度⏱️。

🦞波士顿龙虾：每份半只波士顿龙虾，采用蒜蓉的做法，新鲜的龙虾肉质紧实，鲜香Q弹，搭配的酱汁更丰富了口感。
🦢法式煎鹅肝：滑嫩厚实的鹅肝，还搭配清爽的苹果片和山楂酱，清爽解腻。
🥚鱼子酱煎蛋：造型美观，精心烘焙，鲜嫩爽滑的蒸蛋搭配圆润饱满的鱼子酱，咬破鱼子酱时“啵、啵”的声音，圆润饱满，醇厚鲜香带给我美妙的滋味。
🐟深海鲜贝鱼子酱：平时很少见个头那么大的鲜贝，肉质紧实，自带鲜美甜。
🐠银鳕鱼：入口即化，肉质细腻，口感甜滑，采用铁板烧的做法油脂锁定很好。
🍚炒饭：吃完主菜，如果没吃饱，可以追加份炒饭垫垫肚子，粒粒分明的米饭香喷喷香气四溢，好诱人。

💰人均大约600元，不管是环境还是口感，都让我感受到了铁板烧的天花板，离开时真有一种意犹未尽的感觉，真不愧是一场色香味俱全的饕餮盛宴📸。

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2022-01-25 详情举报有用（0）

所有的大家都很好

口味不错，环境优美，服务可以。
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2022-01-14 详情举报有用（0）

静有礼斌谦让

法式煎鹅肝：表层有一层薄薄的粉浆将鹅肝包裹起来，吃起来略带酥脆的口感，鹅肝底部平铺的是苹果，搭配鹅肝吃起来增添果香的香气。花枝卷佐 XO 酱：花枝刀切成纹，中心包裹日本小生瓜丝，清脆又清爽。
霜降和牛肉：单看肉品就不一样了，油脂的分布肥瘦相间非常好看，吃起来很嫩。
炒饭：不要以为一碗米饭是所有菜品中最普通，竟然让我必须好好夸赞一番，米粒炒得晶莹剔透，配色精致，具备了色、香、味俱全。
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2022-01-12 详情举报有用（0）

Oneone旅行

要说厦门铁板烧，那么一定要推荐的就是喜之秋养生铁板烧，深藏于闹市之中的一家精品、灵魂铁板烧料理餐厅~
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餐厅位于厦门名流精英、小资汇聚之所的骏豪会内，花园式度假会所、巴厘岛风情，环境雅致，特别舒适惬意~
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喜之秋养生铁板烧的养生之处在于食料、调料，油等都是选用健康天然的优质产品，食材也都是选用顶级的优质食材。
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1、法式二煎鹅肝：
鹅肝的火候掌握得很好，搭配苹果片，鹅肝非常嫩，入口即化，好吃不腻，让人意犹未尽~
2、鹅肝鱼子酱海鲜蒸蛋
底下是蒸蛋，上面是虾、鹅肝、鱼子酱、海苔，吃的时候，把鱼子酱拌一下，热乎乎的味道刚好~
3、越南小青龙：
摆盘非常精致的小青龙，我很爱，酱汁味渗透进龙虾里，味道很好，特别是龙虾肉质鲜美紧实，新鲜美味~
4、香煎银鳕鱼：
金黄色看着就十分诱人的银鳕鱼，闻起来就很香，入口鱼肉鲜嫩清香，又带点小韧性，非常好吃~
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💁店名： [喜之秋养生铁板烧（骏豪店）]
📍地址：厦门仙岳路1183号一楼D区（骏豪会所内）
⏰时间：11：30-14：00，17：30-21：30
🚄交通：距地铁1号线乌石浦站3A口步行330m
#梦幻旅行地
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2021-12-14 详情举报有用（0）