老字号顺发牛肉馆(金湖路店)

Laozihaoshunfaniurouguan (jinhulu)

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[cp]★顺发牛肉馆★周天的中午吃吃闽南味道，泉州牛肉，轩尼诗搭配的午后小酌，补补冬天的燥热，丰腴的膏蟹+牛三宝+番鸭，炖了至少3小时，...
来自 wow-solo 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

牛筋丸 , 牛杂锅 , 牛腩 , 牛宝 , 萝卜饭 , 咸饭 , 切牛肉 , 牛宝面 , 秘制牛鞭炖番鸭 , 泉州萝卜饭 , 牛肚 , 牛筋

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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wow-solo

环境：5 服务：5 人均消费：100元
[cp]★顺发牛肉馆★周天的中午吃吃闽南味道，泉州牛肉，轩尼诗搭配的午后小酌，补补冬天的燥热，丰腴的膏蟹+牛三宝+番鸭，炖了至少3小时，汤头鲜美甘甜，配合轩尼诗的口感，整体搭配丰满许多。一份大约698一锅(整只鸭，两只膏蟹，2斤多牛三宝)，胸口捞金黄高品质，牛肚，牛舌配菜点起来，价格食材丰俭由人。地址金湖路114-119号，这次吃人均200+酒水，平常约100左右
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2017-12-17 详情举报有用（2）

序说幸福

一锅番鸭膏蟹炖牛三宝私人定制高端上档次，688价廉物美，选用整只番鸭熬制两小时以上的汤头搭配当季膏蟹配以“牛肚牛筋腱子肉”牛三宝，将精华融入为一锅冬至滋补首选！店里不单单只有这锅汤，还有例如拌牛肚拌牛舌拌牛胸口油等值得推荐，个人推荐香嫩油滑的拌牛胸口油吃过一次还想在吃第二次。

地址：金湖路114-119号金湖老店凤屿路96号凤屿分店
人均：25 — 110元不等
特色：泉州特色牛肉火锅价格实惠东西实在
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2017-12-17 详情举报有用（2）

日月星辰-心在路上

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：80元
顺发牛肉馆金湖店位于厦门金湖路，联通大厦车站旁，是家泉州风味的牛肉馆，泉州牛肉有数百年的历史，自成一派，闻名遐迩，顺发牛肉馆有牛肉火锅、牛肉冷热菜、牛肉面粉套餐等，不论是聚餐大快朵颐，还是简单吃个便饭，都能吃的满意尽兴。

店内有两层，面积虽不大，但座位布局宽敞，用餐舒适，整洁明亮，素雅大方，气氛温馨亲切。

先品尝凉菜，凉拌黄瓜清新爽口，凉拌木耳清脆开胃。

牛肉的菜色更是不可错过，拌牛肚大片厚实柔韧有嚼劲，拌牛舌筋道脆爽，牛胸朥肥而不腻，牛腩连筋带肉细嫩入味。

期待中的番鸭膏蟹牛三宝锅终于上桌了，可以选择加牛三宝也可以选择加牛鞭，我们选择的是牛三宝。满满一大锅热气腾腾，让人食指大动，迫不及待先喝碗汤，浓香醇厚，有番鸭的甜、牛肉的香、膏蟹的鲜，滋味丰富回味无穷，一碗下肚浑身舒畅。锅中有切块的整只番鸭，选用优质红番鸭，这种鸭跟普通鸭不同，特别具有滋补功效，鸭肉紧实而不拆，娇嫩而不肥，令人爱不释手。膏蟹是硕大的两只，都是当天送货，生猛鲜活，蟹膏丰富香浓，蟹肉饱满鲜美，肉肉中加入膏蟹，堪称点睛之笔。牛三宝是牛肚、牛筋、牛腩，份量十足真材实料，吃肉喝汤，不亦说乎。8、9个吃货大吃大喝竟然都没吃完这一锅，可见有多实在，而且一份才680，物超所值，聚餐来上一锅，面子里子都有了。因为有的食材需要现进货，有的食材需要长时间烹制，所以要吃这一锅，记得提前预定哦！

吃完锅中食材，还可以用滋补高汤涮火锅，荤素涮菜齐全，吃的尽兴。

喜欢吃主食的话可以来份咸饭，配料丰富，烹制的均匀入味。

吃饱喝足，扶墙而出，只感觉浑身暖洋洋，手脚热乎乎，冬天多冷都不怕啦！
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2017-12-15 详情举报有用（2）

古月初夏

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：80元
🐮我来到这里，只为让你看到泉州牛肉火锅真正的样子🐮全店无雷随便点～

【推荐】拌牛筋 :Q弹不腻；牛肉丸肉质紧实，每一口都是满满的牛肉味。

牛肉不管是牛肉汤、拌牛肉都大块不吝啬，火锅里的肉软烂却不失嚼劲，吃完后续上高汤继续烹煮配上蔬菜拼盘，这时食材本身的甜味融合后使得汤的口感更有层次，除了牛肉系列外，咸饭也是必点之一。

私人推荐吃法，一口汤一口饭，也可以配上锅里的肉＋特质蘸酱，提味却不抢味。夏夏去的这天，恰巧碰上老板从八市采购大闸蟹回来❤幸运点到了大闸蟹番鸭汤，入冬温补再好不过。

吃过很多号称泉州牛肉的店，蛮多都药膳味过浓失去了牛肉本身的口感，“新鲜”是吧牛肉火锅店做到极致的不二法宝，她们做到了👍
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2017-12-13 详情举报有用（2）

奔走的默默

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：50元
最近这几天才是厦门正确入冬的打开模式，凉风呼呼的吹，每天裹着大衣走在街上似乎还不够，是时候到了囤肉的季节了。如果此时能吃上一顿热气腾腾的火锅，那绝对会是这个冬季最好的开始。

一想到火锅，第一印象我便想到了潮汕牛肉火锅，但潮汕火锅我已经吃了太多，对于这种火锅我已然没有任何惊喜，那不如试试泉州牛肉火锅吧。

从小在厦门长大还是有好处的，此时的人脉就用上了，朋友圈一打听，位于金湖路的一家顺发牛肉馆主打泉州牛肉火锅，而且居然有冬季好料，私房定制菜单，野生膏蟹番鸭牛鞭汤，绝对的入冬温补好汤。二话不说，便吆喝着朋友赶紧定了一锅。

先说说这泉州牛肉火锅与潮汕牛肉火锅有什么不同。潮汕牛肉火锅更加重视牛肉粉新鲜度，汤底蘸料越简单越好，基本款汤底是清汤，进阶版也是牛骨熬的清汤，最大程度上还原牛肉原汁原味的鲜美。而泉州牛肉火锅相对于更侧重养生，所选汤底食材均会比较重口，闽南人注重“补冬”，所以吃火锅时会注重选择滋补的食材，通常会加入药材，细火慢炖好几个小时，这家需要预定的这款高汤也是如此。

听说是老板赶了个大早特意从八市买来，番鸭，两只野生红膏蟹，整条牛鞭，所有食材整整细火炖煮好几个小时才有着这一锅冒着热气，元气满满的浓汤。汤汁浓郁，还未入门，大老远就冒着香气，喝上一口，鲜的简直让我词穷，不知道要用上哪个词才能形容这锅汤的美妙。

当然，不想吃牛鞭，换成牛筋，金钱肚等食材都是可以的，每样配上老板这药膳浓汤都是独一无二的美味。更有惊到同行小伙伴的事，那就是这样一锅大补好汤居然只要680元，一锅满满食材可供7-8人吃，着实便宜到掉下巴喂，老板，你也太实在了吧。

吃完膏蟹，喝完好汤，当然还要来点东西涮着吃，才不辜负了这一桌的鲜美。牛肉丸，牛筋丸，金针菇，土豆，花菜，腐竹，每样来一点，尤其牛肉丸，放入这锅好汤熬煮，Q弹可口，真的无需蘸任何调料，就能吃的相当过瘾，鲜到完全不想停下来。

拌牛筋，拌牛腱肉，还有老板的拿手好菜泉州咸饭，米饭吸收了主料和香味，咸香可口，配上这锅好汤，真是吃到畅汗淋漓的完美搭配。这个时候，如果同行的小伙们还能喝点酒，那简直就是最佳冬季生活的完美范本了。

人均50+，不过你要吃我这一锅私房预定菜那肯定不止，但是无论怎么吃，这家店都不会让你吃到肉疼，家庭聚餐，同事聚餐，同时也是冬季深夜食堂的好选择。
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2017-12-03 详情举报有用（2）

sonydidi

这家店大学吃到工作已经5年了，非常感动的一家牛肉火锅店。门店不变的是品质，变化的是它的装修，看到它的变化也是一直牢记在心里，门店的菜品一直都很稳定。
[环境]门店还是非常好找，就是在禹州酒店附近。可以停车，门店顺发的招牌辨识度非常高。「秘制牛鞭炖番鸭」最爱这道菜，感觉每个礼拜都可以去吃一次，膏蟹肥沃的感觉特别舒服，同时搭配番鸭。提前预订。因为这道菜也是要时间的处理，非常手工菜。同时价格非常实惠。吃了膏蟹，鸭。还可以单点一些火锅菜品，还有手打牛肉丸，整体菜品非常的丰满。
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2019-09-02 详情举报有用（1）