笔记安顺夺夺粉

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在长春邂逅一家超绝的酸汤火锅店，一进店那酸辣香的味道直钻鼻腔，瞬间把我的魂都勾走了！🥘锅底是用贵州野生番茄搭配糯米发酵而成，酸得...
来自超神哥的点评

概览与点评

餐厅介绍

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游友点评(14条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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超神哥

在长春邂逅一家超绝的酸汤火锅店，一进店那酸辣香的味道直钻鼻腔，瞬间把我的魂都勾走了！

🥘锅底是用贵州野生番茄搭配糯米发酵而成，酸得清爽、甜得恰到好处，辣意也十分柔和，不管涮什么，都像加了美味特效，好吃到跺脚！

必点菜品必须有肉沫和贡菜丸子🍡，咬下去“咔嚓”一声，肉香裹挟着贡菜的脆爽，在口腔里直接“爆炸”，这种奇妙的口感组合真的让人欲罢不能。还有那牛肉🐂，嫩到筷子稍微用力就夹不住，在酸汤里打个滚，鲜嫩多汁，每一口都超满足。土豆丝也别错过🥔，挂满酸汤嗦进嘴里，脆生生的口感仿佛在舌尖上跳舞。

不过呢，也有小缺点，汤底煮久了会有点咸，这时来一杯东北梨汁就对啦🍐，酸甜可口，瞬间解腻，堪称绝配。店里桌子摆放有点紧凑，衣服和包包都没什么地方放，这点不太方便。但好在服务员小姐姐颜值超高，笑起来甜滋滋的，服务也超贴心，瞬间就把小烦恼都冲淡了。

人多来吃更划算，软嫩的猪肉沫和黑豆花往酸汤里一涮，那滋味，感觉灵魂都飘到苗疆去了！吃完摸着圆滚滚的肚子由衷感叹，这排队王的名号真不是吹的，我已经在计划下一次什么时候再来啦！

✨店名：笔记安顺夺夺粉火锅(上海路万达广场店)
📍地址：上海路577号3楼笔记夺夺粉火锅
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2025-02-13 详情举报有用（0）

乌昂工一

家门口新开的一家贵州特色涮锅子，木姜子的味道很独特。
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2025-02-11 详情举报有用（0）

嘛哩嘛哩熊

#如歌的旅程之前和朋友们一起去贵阳吃好的啦
比较火的店几乎都去了哈哈哈
三天两夜给大家极限总结了一下哈哈哈
要去贵阳吃美食的姐妹们赶紧～🐎住吧

✅面食类：
📍金牌罗记肠旺面：还可以，比之前在广州吃过的好吃，面条挺有劲道的
📍 老五鸡丝豆花面：里面的豆花很嫩，拌面吃真的好绝
📍尤红老素粉：一般般，酸酸的，但是面条口感不喜欢
📍 花溪牛肉粉：中规中矩，味道跟平时吃的差不多
📍 水城羊肉粉：好吃！！羊肉新鲜量多

✅火锅类：
📍 陈氏人家豆米火锅：很好吃！豆子糯糯的！推荐吃糟辣的！酸酸辣辣《干了3碗米饭，汤也喝了2碗
📍 贵厨酸汤牛肉火锅：网上有推有踩，个人认为不错！味道还可以！服务也敲好的！
📍 笔记安顺夺夺粉火锅：推荐！汤底很香！涮啥都好吃～又是干了3碗米饭的一顿
📍 小不点麻辣烫火锅：不推荐，味道很淡，卫生较差，没什么东西吃，就是只有便宜
📍布衣梅姐地摊火锅：现炒锅底，豆豉很多很香！香辣味的巨下饭了啊啊

✅其他主餐类：
📍独味烙锅：一直不爱吃烙锅，想着来都来了试一下，还是不太喜欢吃
📍红牌铁板烧：推荐！！真的好好吃🤤而且不贵，每样都好吃，直接3碗米饭🍚
📍三酸先生虾酸牛肉肥肠：很多人受不了很臭，但吃着真的很香直接干了3小碗🍚
📍 家家家常菜：浅尝了一下黔菜，宫爆类的很好吃，鱼香肉丝感觉重庆的味道更好吃

✅街头小吃类：
📍随机街头糯米饭：也是一直不太爱吃，但是味道还是不错哒
📍随机街头小裹卷：口味很多，里面都是素菜，感觉比丝娃娃好吃
📍 随机街头大裹卷：挺有特色的，用料很多，跟小裹卷味道一样很好吃
📍但家贵阳香酥鸭：麻辣鲜香，外酥里嫩，味道还不错，适合看剧恰
📍 满街都是洋芋🥔：没吃，不是土豆脑袋，也害怕折耳根
📍随机锅巴糍粑：也是一直不太爱吃，但甜咸味太绝了！好吃
📍 随机街头炒饭：挺有特色的，用料很多，里面还有豆米，很好吃
📍恋爱豆腐果：听说有折耳根包里，没有兴趣+不敢尝试
📍安顺破酥包：太饱了，浅尝了两个，面包体很多层很松软，三鲜居然是甜口的😂
📍刘氏糕点铺：萨琪玛确实蛮好吃的，用料扎实，但是小贵
📍网红厕所馒头：都是开在公厕门口，路过几遍，但是不感冒
📍 油炸臭豆腐：很多人排队，臭但吃着不香！不要折耳根还是粘了点，受不了

✅夜宵类：
📍 江湖烤鸡：好吃！！外酥里嫩！缺点就是等太久啦！炸鸡1小时，10分钟干完
📍 铁签牛肉：牛肉很嫩，甜辣味！蛮对味的

✅本地饮品类：
📍去茶山：抹茶味饮品top！茶味浓郁很香！
📍 贵天然刺梨汁：酸酸的带点苦但好喝！刺梨维C巨高，可以冲
📍 宜北町：铜仁抹茶还不错！刺梨美式个人不爱，味道好像橙C美式
📍春莱：哪里都有，但是就是想喝！到哪里都想喝泰奶！！

✅冰浆类：
📍甜院冰浆：黄瓜牛奶糯米冰浆绝了！黄瓜味道敲清新，奶味也浓郁！葡萄糯米冰浆，酸酸甜甜像多肉葡萄🍇
📍安顺小舒冰浆：黄瓜牛奶冰浆，个人感觉没有甜院的好吃，里面的糯米很硬
📍 巧八角冰浆：开心果味敲绝，推荐！黄瓜味还是甜院好吃
📍曹记冰浆：香蕉牛奶冰浆！没有糯米，很稀，不好喝

#国庆旅游日记 #贵阳怎么玩 #朋友圈被问爆的地方 #当地才能吃到的美食
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2025-02-08 详情举报有用（0）

小雪Snow酱

安顺当地很火的笔记夺夺粉
之所以叫“夺夺粉”
是因为安顺话里“夺”就是“叉”的意思
所以“夺夺粉”有两层含义：
一是谐音用竹签“夺”凉粉沾汤吃
二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食

逛完黔灵山公园，提前拿了午市场的号
到店稍等了5分钟就到了，运气还是很好滴

🧡夺夺粉锅底
这浓稠锅底真的是要全部泡饭才罢休
简直太香了吃到不舍得放不下碗筷
真是米饭看到此锅底都害怕哈哈哈
有点冬阴功的感觉，但又不是
煮到后面锅底，越粘稠越好吃
食材都很新鲜，小小一碟不会浪费食材

💚推荐：
鲜肉丸子，猪板筋，雪花猪肉和虾滑
和酸辣锅底适配度都非常好
煮至最后夺夺粉煮化了
汤汁粘稠混着肉馅拌饭真的超级香，拌饭一绝！

#我的深夜食堂 #排队也要吃的火锅 #贵州旅游
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2025-02-06 详情举报有用（0）

秦🈶独钟

贵阳美食多种多样，每次来不重样都有新的惊喜
推荐几家我自己的必吃榜
还有完整美食榜单，随意选择不踩雷！
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必吃榜🏅

1️⃣金牌罗记肠旺面
油厚汤鲜，肥肠干净软糯，血旺嫩滑，还有脆哨，豆芽，碱面弹牙，加一份豆芽在舀两勺辣椒非常好吃！
2️⃣贵厨酸汤牛肉
牛肉鲜嫩，汤底非常酸，不是单纯的蕃茄酸汤的寡淡，滋味丰富，很浓的木姜子香，配上胡辣壳蘸碟绝
3️⃣烙锅
一烙锅大胖都各有特色，不踩雷
4️⃣洪桥烤鸡
解放路洪桥，遵义篮球坝
5️⃣铁签烤肉
喜欢顺友，干烤，配上胡辣壳折耳根蘸碟清爽不腻
6️⃣地摊火锅（猪肉摊）
贵州到底有多少火锅呢？酸汤，豆米，地摊，夺夺粉，每一种都各有特色，地摊火锅绝对是最下饭的一种
7️⃣土风豆米火锅
味道非常的鲜，肉和板筋丸子放进去都像裹了浆，非常嫩，烫小菜特别爽口，清汤比糟辣子锅底好吃
8️⃣小吃种类：贵州小吃天堂！
豆腐圆子，地摊炒鸡，小裹卷，臭豆腐，怪噜饭，怪噜粉，丝娃娃，冰浆，炸洋芋片，糯米饭

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贵州怪好吃完整榜单📝
1️⃣烤肉：马老三、胡老六、大拇指、顺友。
2️⃣老贵阳烤鸡推荐:大头、火烧鸡、老刘、洪桥
3️⃣丝娃娃推荐:怪噜范、丝恋、红辣椒这三家店集合了很多贵阳特色小吃，盲点不踩雷。
4️⃣鸡丝豆花面:老么、老五
5️⃣牛肉粉:邓记、董记、老奶、老贵阳全牛、龙记
6️⃣肠旺面:南门口、金牌罗记、蒋家、水校刘记
7️⃣酸汤牛肉:贵厨、胡子哥、黔灵苗乡、黔城。
8️⃣酸汤鱼:亮欢寨、老凯里
9️⃣豆米火锅:新大新、陈氏、土风
🔟烙锅:一烙锅、眼镜、罗小二、大胖

🌟笔记安顺夺夺粉
🌟雷家豆腐圆子
🌟小吃街吃小吃：民生路正新街
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2024-08-16 详情举报有用（0）

慕言宝贝

去贵阳避暑🫧

🚄交通：成都南👉🏼贵阳北
🏨住的：汉庭酒店（喷水池瑞金北路店）、贵阳五方智选酒店（师大喷水池店）
汉庭住了2晚、五方住了1晚，汉庭房间没那么大但更新、五方整体旧一些，住的选在喷水池附近感觉都可

🎡玩的：
1️⃣东山公园：一个有寺庙、可以看日落🌅、俯瞰贵阳全景的公园，推荐下午去可以等日落
2️⃣黔灵山公园：这个就无需多说了，去贵阳必打卡的地方，🐒是真的多，遇到🐒保护好自己的包
3️⃣甲秀楼：人太多没有进去，在甲秀楼对面的包整阳台看了
4️⃣花果园白宫：吃完晚饭去，夜景还是很好看，再次感叹钞能力的魅力🤩
5️⃣正兴街、民生街、蔡家街：这几条街是挨着的，很多小吃，感兴趣的都可以试试

🍟吃的：
1️⃣笔记安顺夺夺粉：11点过在手机上排队，排到2点才吃上，大家一定一定早排队，味道还可以，但如果不喜欢吃酸的朋友不推荐
2️⃣一烙锅：洋芋粑粑每个人都给我点，真的好吃
3️⃣包整：也要记得提前排队，豆腐圆子蘸蘸水好绝，丝娃娃就像四川缩小版的春卷，也还不错
4️⃣杨记胡子烤肉：就在汉庭旁边的巷子里，11点过去不排队，烤啥吃啥，推荐点一份冰旋，配着吃解腻
5️⃣胡子哥酸汤牛胸肌火锅：本来要去贵厨，但排队太多了就来了这家，味道也不错，可以试试
6️⃣董家土豆片：买了一些作为手信，有很多味道，好吃
7️⃣丁家脆哨：买过来炒饭的时候放一些，很香
8️⃣但家香酥鸭：真的很干很干很干，适合下酒，但作为菜，我不太行😅
#贵阳怎么玩 #贵阳美食 #贵阳旅游 #贵州旅游 #贵州旅游攻略
没有为了赶行程而特种兵，每天都玩的很轻松，但走的也不少，建议只要打算去黔灵山或者是东山公园的朋友一定都要穿自己觉得特别舒服的鞋，不然脚要废
贵阳没有太阳的地方还是很凉爽，但防晒的还是要准备
总体来说贵阳不错，以后或许还会再去吧🌅
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2024-07-17 详情举报有用（0）

洁宝旅行记

贵阳三天纯吃自由行

贵阳好吃的太多了，住了三晚上四天，根本吃不完，哈哈
🏨真的要住在喷水池附近，很多好吃的都集中那附近走路十来分钟就到了。我们当时住的300左右，去哪里都很方便。这次来贵阳是以吃为主，景点也就去了白宫甲秀楼那边。
吃的第一顿就是贵厨，因为刚在重庆吃了二天的火锅，以为自己只喜欢吃辣锅，哪知道我一个南方人第一次吃就爱上酸汤牛肉锅了
一烙锅其实主打便宜，口味我个人感觉一般。
笔记安顺夺夺粉排队的人很多，口味也还不错的。来了贵阳后才发现其实挺喜欢吃酸的

毛辣果虾酸牛肉，闻起来有点臭，吃起来也能接受。
但家香酥鸭可以少买点吃多了会有点腻的
蒋家肠旺面排队也很多，个人觉得，名气大于口味。对比起来我更喜欢吃甄嘞牛肉粉，这家就在买香酥鸭前面一点，本来只是就近挑了家，没想到这么惊喜。店里阿姨人真的很奈斯，我们吃的都比较辣，阿姨看到了还贴心给闺女煮了点素粉，闺女也吃的很开心。
当然去茶山一定要点的，比茶颜悦色好喝多了。这次贵阳吃的很开心，贵阳天气也好神奇，天气预报四天雨，结果就是晚上下雨，白天天晴。贵阳人也是真的很热情，实在。最后，真心希望去茶山和酸汤牛肉能开到杭州这个美食荒漠来，贵阳，我还会回来的#贵阳怎么玩 #贵阳美食 #贵阳旅游 #贵州特色民宿 #贵州旅游
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2024-06-23 详情举报有用（0）

一个蛋挞呀

到贵阳两天啦！吃了12顿！！真的都好吃到哭😭！！五一要去贵阳旅游的姐妹们一定要码住！我熬夜整理的美食合集！！
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1️⃣黄糖碗饵糕
每天现做的红糖馒头和黄糖碗饵糕！软fufu的很蓬松！红糖多到都扑出来了！
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2️⃣锅巴糍粑
天天都是大排长龙！外脆里糯！！里面还加了黄豆芝麻白糖！口感超丰富！
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3️⃣特色糯米饭
才5块钱！里面加了四大勺糯米饭和土豆丝、折耳根、酸萝卜、花生米、海带丝，料多到扑出来
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4️⃣厕所馒头
是炭烤的！馒头外皮金黄酥脆，里面可以加脆哨、甜肠鸡蛋、海带丝…一口下去全是料！
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5️⃣笔记安顺夺夺粉
每次去都要排队才吃得到，酸辣开胃，锅底真的很上头！菜品也蛮在线的
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6️⃣丫头烤肉
1块2一串！香辣味真是很好吃！是炭烤的！一定要趁热吃！越吃越香！
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7️⃣脆皮洋芋粑
软糯糯的洋芋粑粑炸得脆脆的！还要加酸萝卜折耳根进去拌一下，吃起来很香！
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8️⃣重庆老火锅
开在居民楼下的老火锅！莉姐火锅、丁孃孃火锅、田棒棒火锅都是很正宗的老重庆味道！
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9️⃣申姐土豆世家
每次都贵阳都会去买他家的土豆片片！香香辣辣到的嚼起来嘎嘣脆！看剧神器！
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1️⃣0️⃣老字号冰粉
他家芒果冰浆的水果都用的很新鲜那种！和冰沙打在一起，吃起来很细腻！超适合夏天！
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1️⃣1️⃣一烙锅
一大口锅万物皆可烙！炒好的菜再放到烙锅上烤一烤，味道更加焦香！
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1️⃣2️⃣街边秘制炸洋芋
现炸的狼牙土豆好香香！还有铁板豆腐，拌上秘制辣椒油超好吃！
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2024-05-21 详情举报有用（0）