保定直隶安家罩饼(总店)好吃吗,直隶安家罩饼(总店)味道怎么样,环境/服务好不好_点评

神奇的凯文兄

人均消费：58元
【环境】厅很大，楼上楼下一共两层，门囗停车比较紧张，小胡同两遍马路牙子上，还到处是电线杆子，一定要早来才有车位。保定著名食府，据说已经有300年历史咯，清真店。总店叫是叫牛肉罩饼，但实际以炒菜为主。一进门就是一排冷餐铺开，种类繁多。
【口味】要咯“羊蹄”卤香淡淡的，很有嚼劲。经典名菜“鱼香肉丝”完全不是四川的做法，牛肉丝大葱丝土豆丝一起溜炒，口味先甜后酸有一丝丝微辣。“金毛狮子鱼”松鼠颤鱼的做法，糖醋囗，不过很费刀工，肉全部切丝但不断，油炸蓬松呈狮毛状。“醋溜苜蓿肉”也不错。“煎饼加大葱”配海鸭蛋做子，很香脆。
【服务】工作人员递过来一张菜单，居然是夜宵单！原来安家罩饼晚上做夜宵生意，11点才打烊。
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2019-10-19 详情举报有用（3）

Annie-123

口味：5 环境：5 服务：5
具有保定特色的国际级美食就在这里
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2016-12-31 详情举报有用（1）

欢喜就好

口味：4 环境：4 服务：4
传统口味的，环境和服务还满意！
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2016-09-24 详情举报有用（1）

_WeCh****077579

子们！发现一家华电二校区附近的高性价比神仙酒店💫
不管你是差旅人士、学生家长还是学生情侣都超级适合～
快来码住这份安利👇

📍酒店位置：
华电二校区旁边！步行可达校园简直不要太方便✨
到高铁站、汽车站打车20分钟🚖
周边商圈、美食云集～
▫️直隶安家罩饼（保定特色小吃）开车3分钟可达
▫️中国古动物馆、关汉卿大剧院、东湖公园等景点10分钟车程

🛏入住体验：
🔹房间格调温馨，采光一级棒☀️
🔹床品超级柔软，秒入睡不是梦💤
🔹独立卫浴整洁卫生，24h热水供应
🔹配备一次性洗漱用品，懒人福音
🔹高速WiFi+电视投屏，看电影氛围感拉满

💯加分项：
▫️前台小姐姐笑容超甜💖
▫️行李寄存服务超级贴心
▫️学生情侣可能还会收获惊喜小礼物🎁
性价比之王！价格真的学生党友好👌

💰价格参考：
工作日：80-120
周末/节假日：120-170
长期入住还有优惠~

这家真的是华电学子+家长的性价比之选！
下次来保定的宝宝们记得收藏呀✨

#保定酒店 #学生情侣 #华电二校区 #平价酒店 #差旅住宿
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2025-08-12 详情举报有用（0）

小C～爱旅游

保定只知道驴肉火烧？那你可就错过太多啦！😋 作为美食之都，保定这些地道美味你一定要试试👇

🔥【直隶安家罩饼】
📍地址：七一高速路口（离保定东站超近，🚖起步价就到）
💯推荐菜：素颜版鱼香鸡丝（每桌必点！）
⏰营业时间：建议11:30前到，11:40就开始排队啦！
👉点评：保定最火罩饼之一，汤汁浓郁，饼切得薄薄的超级入味！

🍞【钟楼大面包】
💰价格：6.5元一个（超实惠）
⏰排队：能排2小时！如果对面包一般般建议理智放弃
👉点评：老保定人都知道的经典，但没特别爱面包的不值得排那么久～

🐴【闫记驴肉火烧】
💰价格：16元/个
📍特点：圆圆的火烧超脆！肉香满嘴爆汁～
⚠️本地人吐槽：真·保定人都不会特意吃，就跟天津人不太吃狗不理一个道理😂

🍢【马一刀烧烤】
💔评价：中规中矩，性价比不高
👉建议：想吃烧烤的话可选择性放弃这家

🌟【马记烧卖】TOP推荐！
💰价格：牛肉烧卖20元/三花烧卖23元
👍特色：皮薄馅大，小朋友最爱！本地人也常光顾的老店
👉必点：三花烧卖，三种馅料超丰富～

#保定美食 #驴肉火烧 #罩饼 #烧卖 #河北美食
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2025-08-11 详情举报有用（0）

小C～爱旅游

喽各位小可爱们～💕
周末两天去保定玩了个痛快！给大家po一份完美的吃喝玩乐指南👇

【Day1️⃣】
🚄11:24到达保定东站
🥢午餐直奔「直隶安家罩饼」
✨必点：素颜版鱼香肉丝、二罩三、招牌豆腐
刀工惊艳的素颜鱼香肉丝简直了！罩饼现做现卖，二罩三真的超满足～豆腐嫩滑到飞起，小朋友都抢着吃！😍

🏨入住酒店稍作休息
🕌下午游玩路线：
大慈阁→钟楼大面包（排队王👑）→教堂→闫记驴肉火烧
🔥重点表扬闫记的板肠驴火！绝对比普通版香n倍！

🍢晚餐「马一刀烧烤」
129元搞定三大一小！划算到哭！关键还好吃😋

【Day2️⃣】
🌅早起打卡「古莲花池」
🌸粉色白色莲花开满池！
这里其实是古代大学士学习的地方哦～
📸拍照角度get：莲花池+古建=绝美！

🏛️9:00「直隶总督署」开逛
一座总督署，半部清史写照！
排队的人比想象中少，体验感upup💯

🛍️逛完去附近大街：
发现了网红桃心红绿灯🚦
还有超大驴肉火烧雕塑！拍照打卡必备！

🥟午餐「马记烧卖」
牛肉烧卖yyds！皮薄馅大一口爆汁💥

🦖下午最期待的重头戏：
「中国古动物博物馆」
亚洲最大的恐龙博物馆！震撼到说不出话～
小朋友兴奋到不行，回家路上还在念叨恐龙🦕还告诉我说要保护环境，因为很多动物都灭绝了。

💕超完美的保定周末游结束啦～
吃货+拍照党+遛娃党都能找到快乐！

💰人均花费：400+
🚌交通建议：市内景点都很近，打车基本起步价

#保定旅游 #周末游河北 #保定美食 #亲子游推荐 #京津冀周边游
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2025-08-11 详情举报有用（0）

M76****9477

解锁保定老味道‼️古城必吃的百年神仙罩饼🔥

在千年古城保定逛完直隶总督署
转角就遇到了这家百年老字号
热气腾腾的铜锅冒着人间烟火气
瞬间穿越回老保定的市井生活💫

【直隶安家罩饼(总店)】
📍竞秀区五四中路1279号
🕙6:30-14:00 17:00-21:00
💵人均35-50元

✔️必点罩饼三件套：
老汤罩饼+驴肉火烧+保定特色小菜
传承四代的秘制老汤醇厚鲜美
手工烙饼吸饱汤汁依然劲道
配上现切驴肉简直香到跺脚！

复古的四合院式装修超有感觉
青砖灰瓦搭配红灯笼超适合拍照
推荐坐二楼靠窗位置
边吃边看古城街景超治愈～

⚠️Tips：
1. 建议错峰用餐饭点排队超火
2. 搭配免费的腌萝卜超解腻
3. 隔壁就是马家老鸡铺可以顺道买只真空包装带走

#保定美食 #直隶文化 #河北旅游 #非遗美食 #老字号打卡
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2025-08-08 详情举报有用（0）

辰宁在心

直隶安家罩饼是保定名小吃，我们去的是位于西大街店，前台不断播放央视主持人光临本店的视频。不过生意也的确是好，中午去还要拿号排队。我们点了三碗罩饼和酱牛肉，还有六串牛肉串，总共120元，性价比非常不错，口味也很好。#当地才能吃到的美食
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2025-08-07 详情举报有用（0）

旅行聚友

以下是为你精心定制的保定伏天避暑3日游攻略，融合清凉景点、文化体验与特色美食，兼顾舒适度与深度玩法，助你高效避暑：

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### 🌄 **行程总览**
| **天数** | **主题** | **核心景点** | **特色体验** | **住宿推荐** |
|----------|------------------|-------------------------------|------------------------------|----------------------------|
| **Day 1** | 古城人文+夜游 | 直隶总督署→古莲花池→西大街 | AR清代官场体验、荷塘泛舟 | 莲池区酒店（近景区） |
| **Day 2** | 高山云海+漂流 | 白石山→野三坡溶洞漂流 | 玻璃栈道观云、悬崖飞拉达 | 野三坡温泉民宿 |
| **Day 3** | 湖光水镇+美食 | 易水湖→太行水镇 | 老子峰徒步、水镇汉服旅拍 | 返程或宿水镇民宿 |

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### 🏯 **Day 1：古城文化清凉行**
**上午：直隶总督署探秘**
- **避暑玩法**：8:30前抵达避开人流，跟随AR导览穿越清代官场（扫描地砖还原总督升堂场景），重点参观“公生明”牌坊和楠木大堂，室内展馆有空调降温。
- **贴士**：穿轻薄汉服拍照更出片，门票30元，学生半价。

**下午：古莲花池赏荷**
- **避暑亮点**：夏日荷花盛开（最佳观赏期7-8月），租画舫泛舟（30元/人），穿行莲叶间感受“北国小江南”的清凉；园内碑刻长廊阴凉通风，可静心赏析苏轼真迹。
- **夜游升级**：19:30后夜游开放，灯光点缀的荷塘静谧诗意，气温比白天低5℃。

**晚上：西大街烟火气**
- **美食推荐**：夜市必尝“老驴头驴肉火烧”（酥脆火烧+卤驴肉，15元/个）、“白运章包子”（汤汁饱满），搭配冰镇“钟祥米茶汤”解腻。

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### ⛰️ **Day 2：高山峡谷激凉之旅**
**全天：白石山+野三坡**
- **白石山玩法**：
- **上午**：乘索道直达海拔1900m玻璃栈道，夏季均温21.7℃，云海翻涌时如置仙境；挑战“悬崖飞拉达”（攀岩项目），俯瞰喀斯特峰林。
- **午餐**：山顶餐厅尝野菜饺子，观景位远眺狼牙山。
- **野三坡玩法**：
- **下午**：转战野三坡鱼谷洞，体验2025年新开溶洞漂流（50元/人），恒温16℃的地下河消暑刺激；徒步百里峡“一线天”，溪水冰凉可泡脚。
- **夜宿**：选温泉民宿（如阿尔卡迪亚酒店），泡山泉驱散疲惫。

> 📌 **伏天优势**：白石山与野三坡温差达10℃以上，且植被覆盖率超90%，全程绿荫遮蔽。

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### 🚣 **Day 3：湖光水镇悠闲日**
**上午：易水湖泛舟**
- **避暑亮点**：租电动船（80元/小时）穿行“北方小千岛湖”，湖水能见度10米，登老子峰走3km临湖栈道，清风拂面体感舒适。
- **拍照点**：荆轲雕像旁拍山水倒影，浅滩可捞小鱼（备网兜）。

**下午：太行水镇漫游**
- **特色体验**：玉米冒险村DIY风车、穿汉服在青石板街拍照；傍晚参加“星空露营”（需预约），享烧烤+篝火晚会。
- **美食收尾**：水镇吃灶台鱼（人均50元），现捞湖鱼配玉米饼，鲜香不腻。

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### 🍜 **美食与住宿推荐**
- **必吃清单**：
- 驴肉火烧：推荐“闫家老店”焖子火烧（12元/个），肥瘦均匀。
- 白洋淀炖杂鱼：选景区“渔家宴”，68元/份配荷叶包饭。
- 牛肉罩饼：直隶安家罩饼（22元），汤鲜饼韧。
- **住宿指南**：
- 经济型：保定火车站如家（150元/晚），交通便利。
- 特色民宿：太行水镇“风清扬”民宿（200元/晚），推窗见湖。

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### 💡 **实用贴士**
- **交通**：北京高铁1h直达保定，白石山/野三坡建议租车自驾（日均200元）。
- **优惠**：2025文旅消费券满200减40，白石山+野三坡联票省30元。
- **装备**：山区温差大（午28℃/晚18℃），备防风外套+防滑鞋；漂流需速干衣+手机防水袋。
- **安全提示**：近期保定局部有暴雨，出发前查预警，避开水域危险区。

> 🌡️ **伏天优势**：保定山区均温22-25℃，比京津低5-8℃。行程可根据体力调整，若时间充裕，Day 2可拆分为两日深度游。
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2025-07-28 详情举报有用（0）

135****1536

保定安新2日漫游攻略🌸，一秒穿越直隶风情，荷塘月色与古建美食全打包！

🚩行程亮点
直隶总督署见证历史风云，白洋淀万亩荷塘承包夏日浪漫，古莲花池解锁隋唐园林之美，还能打卡河北特色美食罩饼~

📸Day1：古建巡礼+荷塘月色
📍直隶总督署（保定市裕华西路301号）
清代八督之首，保存完好的官衙建筑群，红墙黛瓦超好拍！建议租讲解器深度游~

📍古莲花池（保定市永华南大街582号）
北方少见的古典园林，夏天荷花盛开时绝美！池畔有茶社可以小憩。

🍽️午餐：直隶安家罩饼（总店）
保定非遗美食！老汤炖煮的牛肉配现烙大饼，人均30+吃到撑（裕华西路与永华北大街交叉口）

📍白洋淀荷花大观园（安新县旅游东路）
下午驱车1小时抵安新县，坐游船穿梭千亩荷塘，7-8月还能体验采莲蓬！

🌿夜宿白洋淀特色民宿
推荐住景区内农家院，尝芦苇芽炒蛋、铁锅炖杂鱼等淀区特色菜

🚤Day2：水乡深度体验
📍白洋淀旅游码头（安新县建设大街）
清早乘木船捕鱼看日出，芦苇荡里藏着超多水鸟，摄影爱好者狂喜！

🍲午餐：全鱼宴
鱼丸汤、酥鱼片、红烧鲤鱼...淀区餐厅基本都能做（推荐码头附近的渔家乐）

午后返程前记得买：
✔咸鸭蛋 ✔荷叶茶 ✔芦苇编织工艺品

💡实用Tips
1. 白洋淀游船票含景区接驳车，建议买联票更划算
2. 夏季备好防蚊液+防晒衣，荷塘边紫外线超强
3. 保定宴酒店有直隶菜体验餐，时间充裕可以去打卡

#京津冀周边游 #荷塘拍照攻略 #河北美食地图 #古风旅拍 #夏日避暑好去处
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2025-07-25 详情举报有用（0）

小李2016

保定是河北省的历史文化名城，拥有丰富的自然和人文景观。暑假期间，这里气候适宜（比京津稍凉爽），适合游览古迹、避暑休闲。以下是一份详细的**三天行程安排**，涵盖经典景点、美食推荐和实用建议。

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### **第一天：历史文化之旅**
**主题：探访古城遗迹，感受历史底蕴**

**上午：直隶总督署 + 古莲花池**
- **直隶总督署**（门票30元）：中国保存最完整的清代省级衙署，曾是李鸿章、曾国藩等历史名人的办公地，可了解清代官制文化。
- **古莲花池**（门票30元）：保定“城市蓬莱”，始建于元代，夏季荷花盛开，园林雅致，适合拍照打卡。

**午餐：保定驴肉火烧**
- 推荐店铺：**闫家驴肉老店**、**永茂驴肉**，品尝保定特色驴肉火烧（外酥里嫩，肥瘦相间）。

**下午：保定军校广场 + 大慈阁**
- **保定军校广场**（免费）：中国近代第一所正规陆军军校旧址，了解民国军事历史。
- **大慈阁**（门票10元）：保定地标性古建筑，登阁可俯瞰古城风貌。

**晚上：裕华路夜市**
- 逛夜市，品尝**白运章包子**、**冰糖葫芦**、**炸灌肠**等小吃，感受保定市井生活。

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### **第二天：自然风光与红色旅游**
**主题：山水避暑 + 革命文化**

**上午：白洋淀（5A级景区）**
- **推荐玩法**：乘木船游芦苇荡，赏荷花（7-8月最佳），参观**嘎子村**（小兵张嘎故事背景地），品尝咸鸭蛋、炖杂鱼等水乡美食。
- **交通**：保定市区至白洋淀约1.5小时车程，建议包车或跟团。

**午餐：白洋淀农家菜**
- 必点菜：**炖杂鱼**、**荷叶炒蛋**、**贴饼子熬小鱼**。

**下午：狼牙山（4A级景区）**
- **推荐理由**：以“狼牙山五壮士”闻名，夏季山间清凉，可徒步或乘缆车登顶，俯瞰太行山壮丽景色。
- **注意**：登山需2-3小时，穿舒适运动鞋，带足饮用水。

**晚上：返回保定市区**
- 晚餐推荐：**同乐馆**（保定老字号，尝试**锅包肘子**、**烩菜**）。

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### **第三天：休闲购物与返程**
**主题：轻松游览，带点特产回家**

**上午：满城汉墓（可选）**
- **推荐理由**：西汉中山靖王刘胜墓（金缕玉衣出土地），对历史感兴趣者可前往（距市区约40分钟车程）。

**或选择：保定植物园**
- 适合家庭游客，园内绿树成荫，可划船、野餐，免费开放。

**中午：保定特色菜**
- 推荐：**直隶安家罩饼**（牛肉罩饼）、**白肉罩火烧**。

**下午：购物 & 返程**
- **特产推荐**：
- **驴肉火烧真空包装**（带回家加热即可吃）。
- **白洋淀咸鸭蛋**、**莲藕粉**。
- **保定铁球**（非遗工艺品，适合送长辈）。
- **购物地**：保定商场、惠友超市（本地连锁，价格实惠）。

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### **旅行小贴士**
1. **交通**：保定市区景点集中，建议打车或共享单车；白洋淀、狼牙山等需包车或跟团。
2. **住宿**：建议住裕华路或火车站附近，方便出行。
3. **防暑**：暑假白天较热，备好防晒霜、帽子，尽量早出晚归。
4. **门票**：部分景点需提前预约（如直隶总督署）。

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### **总结**
保定三日游可兼顾**历史、自然、美食**，适合喜欢文化探索和休闲度假的游客。如果时间充裕，还可增加**清西陵**或**野三坡**（需额外1-2天）。希望这份攻略助你玩转保定！
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2025-07-21 详情举报有用（0）

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终于在“保定”吃到了正宗的驴火|||出发保定吃美食啦！

1️⃣ 三春驴肉火烧(永华店)
📍地址：永华南大街与关西街交叉口西北角
💰 人均：28元
⏰ 营业时间：6：00-21：30
🍜 推荐菜：驴肉火烧
✍️ 来保定必吃项目，驴肉火烧。肥瘦很香，不会很咸。驴肉可以真空打包。

2️⃣ 直隶安家罩饼(总店)
📍地址：天鹅西路199号,国际俱乐部北侧底商
💰 人均：65元
⏰ 营业时间：6：30-21：00
🍜 推荐菜：牛肉罩饼，鱼香肉丝
✍️ 牛肉罩饼的汤油香油香的，鱼香肉丝酸甜口，味道不会很重。

3️⃣ 田记兔排(总店)
📍地址：向阳北大街888号
💰 人均：25元
⏰ 营业时间：9：30-20：30
🍜 推荐菜：兔排
✍️ 香辣和五香的都蛮好吃，有浓浓的孜然味，不会很辣，下酒一绝。

4️⃣ 袁大头酱肉火烧(侨升·裕华金街店)
📍地址：裕华街道永华南大街577号
💰 人均：15元
⏰ 营业时间：6：30-21：00
🍜 推荐菜：酱肉火烧
✍️ 保定除了驴肉火烧还有酱肉火烧和肘子肉火烧，也很好吃。

5️⃣ 吕记糖葫芦(兴唐小区店)
📍地址：永华街道唐家胡同315号
💰 人均：10元
⏰ 营业时间：9：00-20：00
🍜 推荐菜：冰糖葫芦
✍️ 这边的冰糖葫芦也是特色，路过尝尝也不错，选择挺多。

6️⃣ 西域春餐厅(裕华园店)
📍地址：府学后街17号西侧门脸裕华园底商
💰 人均：50元
⏰ 营业时间：17：00-21：30
🍜 推荐菜：鱼香肉丝，特色大鱼头
✍️ 很有烟火气的老店，味道好量大，当地人吃的比较多。

7️⃣ 白家包子铺(北国商城店)
📍地址：穿行楼街78-80号
💰 人均：15元
⏰ 营业时间：7：00-14：00，17：00-20：00
🍜 推荐菜：牛肉包子
✍️ 羊肉和牛肉馅的一点也不膻，一咬还带点汤汁，油香十足。

8️⃣ 军校羊杂汤(五四东路店)
📍地址：军校街18号
💰 人均：20元
⏰ 营业时间：8：00-17：00，17：30-21：00
🍜 推荐菜：羊杂汤，爆炒羊杂
✍️ 羊杂汤大碗好喝，再点个爆炒羊杂配饼吃就绝美了。

9️⃣ 美美雪花酪(军校店)
📍地址：红阳北大街军校夜市西门口一楼临街底商淀里船宴·夜宴隔壁
💰 人均：10元
⏰ 营业时间：10：00-22：30
🍜 推荐菜：雪花酪
✍️ 满满一杯，料给得足，清凉解暑好吃，一定要来尝尝。

#保定美食 #保定旅游攻略 #保定美食推荐 #保定旅行
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2025-07-01 详情举报有用（0）

ZIRX

‌保定密钥：燕赵脊梁上的时空折叠术｜总督威仪·古莲烽火三日通鉴‌

当直隶总督的惊堂木声穿透暖阁，当古莲花池的碑廊倒映出狼烟与荷影——这座拱卫京畿的靴形古城，正用驴火的酥脆、军校的将星，在燕赵大地上刻写刚柔并济的基因图谱。

‌🗺️ 三日折叠脉络‌

‌🏯 DAY1：直隶威仪·暗夜味觉‌
‌→ 直隶总督署（晨光密钥）‌
⚠️ ‌灵魂震颤点：‌
① 立于‌二堂暖阁‌青砖地，晨光斜射“恪恭首牧”匾额时，惊堂木凹痕在案台投射匕首状阴影
② 触摸西花厅‌曾国藩手植紫藤‌，虬枝裂痕间渗出琥珀色树胶，犹带晚清硝烟味
‌→ 古莲花池（暮色解码）‌
📜 ‌时空折叠术：‌
蹲守「君子长生馆」临水石阶，18：00夕照穿透十二连廊漏窗，将《莲池书院法帖》碑文投影为满池狂草

‌🔥 DAY2：烽火课堂·奇村悬谜‌
‌→ 保定军校纪念馆（深度沉浸）‌
🎖️ ‌将星密码：‌ 在‌尚武堂‌将官班名册墙，指尖划过“叶挺-炮兵科”钢印凹槽，触感冰凉如枪械部件
‌→ 腰山王氏庄园（午后探秘）‌
🧱 ‌细节暴击：‌ 聚焦后罩房砖雕“渔樵耕读”图——樵夫腰间暗藏匕首，刀柄花纹与直隶总督署暖阁地痕神似

‌⛰️ DAY3：狼山天险·驴火圣殿‌
‌→ 狼牙山棋盘坨（破晓仪式）‌
🌄 ‌决胜视角：‌ 登顶刹那，五勇士跳崖处云海突裂，万丈金光刺穿缆车索道如神剑悬空（需6：30前抵达）
‌→ 闫家驴火宇宙（味觉涅槃）‌
🔥 ‌觉醒时刻：‌ 看枣木案板剁出“金边罩裙”火烧，热刀横剖瞬间蒸汽裹挟肉香喷涌，务必徒手抓食感受酥脆微粒飞溅

‌🔍 造物主私藏符码‌
‌光影通灵术：‌ 古莲花池藻咏厅春分日9：17，棂窗格影会精准框住《龙藏寺碑》首行“恒州刺史”四字（年误差±3分钟）
‌驴火酥脆密钥：‌ 刚出炉火烧落地必碎八瓣，夹入焖子肉的热气使饼皮发出“滋啦”蝉鸣，黄金赏味期仅180秒
‌烽火传音井：‌ 王氏庄园马厩旁古井，俯身呼喊时回音带金属颤音——相传为清末铸炮场传讯井改造

‌⚠️ 时空折叠法则‌
‌总督署晨光狙杀：‌ 开馆即冲二堂（8:00前），独享惊堂木投影的匕首光刃，避开研学团声浪
‌狼牙山云雾博弈：‌ 前夜查‌易县气象局直播‌，云层高度＜800米时果断登顶，否则唯见牛奶雾海
‌驴火圣战条令：‌ 点单时喊“肥瘦加焖子”，老板秒懂老饕身份；配小米粥须撒碾转（青麦粒炒制）解腻
当总督署的树胶沾上指尖，当驴火的酥脆在齿间炸响，你会彻悟这座城的终极奥义——最刚烈的燕赵风骨与最熨帖的市井烟火，在时空折叠点轰然对撞。

‌折叠彩蛋：‌ 夜探‌大慈阁‌，持强光手电照射飞檐斗拱，112只脊兽阴影在红墙游动如《中山狼传》皮影戏。
#河北保定 #保定周边游
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2025-06-10 详情举报有用（0）

云霞漫天

制作工艺：慢工出真味的讲究

安家罩饼的灵魂在于“汤、肉、饼”三者的融合，每一步皆透着匠人之心：

牛骨汤：熬足火候的鲜
选用新鲜牛筒骨、牛腱子，搭配姜、葱、花椒、八角等十余种香料，慢火熬煮6-8小时。汤色乳白如奶，骨髓充分融入，入口醇厚不腻，是整道菜的“味之基”。

卤牛肉：软烂入味的香
牛腱子肉切块后，先焯水去血沫，再与牛骨汤同炖。慢炖2小时后，肉质酥软却不散，肉香与汤香充分交融，切片后薄厚均匀，咬下即化。

死面饼：吸汁挂香的魂
区别于发面饼的蓬松，安家罩饼用的是“死面”（未发酵的面团）。面粉加清水揉至筋道，擀成厚约1厘米的圆饼，贴在滚沸的牛肉汤中“罩”煮——饼子吸饱汤汁后，外层软嫩，内里略带嚼劲，咬开便是“汤浓、肉香、面软”的三重暴击。

风味特色：一口入魂的冀中烟火气

端上桌的安家罩饼，热气裹着浓香扑面而来：乳白的汤头翻涌，大片的卤牛肉铺陈其上，深褐色的死面饼半浸在汤中，撒一把翠绿的香菜或青蒜提色。

夹一筷子饼，蘸上浓郁的牛肉汤，麦香与肉香在口中炸开；咬一口牛肉，软烂中带着卤料的回甘；喝一口汤，鲜得人直咂嘴——这便是冀中人最熟悉的“踏实感”：不花哨、不刻意，却能让人一口回到记忆里的老灶台。
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2025-06-07 详情举报有用（0）

红姨带你领略万水千山

燕赵美食天花板！
燕赵之地，美食藏于市井。昔撒贝宁随央视至保定，寻得直隶安家罩饼，清真妙味名震一方。初至店中，面对琳琅菜品，竟不知从何下箸。幸有牛肉罩饼，可续饼续汤，解人愁思。更有素颜鱼香肉丝、总督豆腐等佳肴，各展风采。尝罢，忽念游子归乡，此味必是心头牵念。一碗罩饼，半城烟火，尽在直隶安家。地址：七一路61-11号。
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2025-04-29 详情举报有用（0）

yjw2000

直隶安家罩饼总店，央视《三餐四季》拍摄地，撒贝宁、蔡明、冯巩、贾玲等到店就餐，特色牛肉罩饼必吃！
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2024-12-31 详情举报有用（0）

M62****7439

感觉非常好，菜品好吃，非常火爆，是保定的热度榜第一，我觉得很对我的胃口，罩饼，鱼香肉丝，扒肉条我都喜欢，听说还获奖无数，好多明星来过，点赞
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2024-09-06 详情举报有用（0）

M12****143

再回保定，牛肉罩饼的味道，满满的回忆！
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2024-09-06 详情举报有用（0）

Tree time

保定牛肉罩饼具有酥软可口、味美形香、营养丰富、物优价低等特点，既是风味小吃，又是家常便饭。罩饼融合了牛肉汤、北方的油盐大饼和香葱的味道，牛肉酥嫩爽口，汤汁浓香四溢，饼入味还筋道，每每想起，都让人垂涎欲滴。直隶安家罩饼深受欢迎，被保定人推为罩饼界的“魁首”。
#城市人文手记
#小众发现社
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2024-05-22 详情举报有用（0）