聚宝源(陶然亭店)

 

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  • 特意选择了陶然亭店，顺利躲过了大客流，一分钟没等，直接进入开吃，手切鲜羊肉，羊上脑，高钙羔羊肉都是必点，麻酱质地不泄比较香，再点一...

    来自 m16****424 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

糖蒜 , 烧饼 , 牛上脑 , 手切鲜羊肉 , 雪花肥牛 , 高钙羊肉 , 菌菇拼盘 , 麻酱小料 , 鲜羊上脑 , 麻酱 , 羊肉地道没毛病 , 一品烧饼 , 鲜牛毛肚 , 老北京铜锅 , 毛肚 , 天然鲜腐竹 , 芹菜腐竹（豆黄金）

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.2/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 3.7
  • 特意选择了陶然亭店，顺利躲过了大客流，一分钟没等，直接进入开吃，手切鲜羊肉，羊上脑，高钙羔羊肉都是必点，麻酱质地不泄比较香，再点一份辣椒油，简直是灵魂之笔，一定要来一个外酥内嫩的烧饼，直接香迷糊了。大爱～

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  • 前些天刚吃了一顿聚宝源，讲真体验一般，所以对这一顿也没抱太高期待。说真的自从创始人自己单立了牌子之后，聚宝源扩张快了，开加盟了，但品质确实下降了，经过今天这一顿看起来，至少是参差不齐的……

    这家在广渠门的门店应该新开不就，路边有个门牌，电梯上3楼之后没想到别有洞天，空间真挺大的，好像也有包间，不过在室内抽烟的现象严重，用餐环境不够理想。

    今天吃到的一些菜品，有几道前些天在另一家也吃了，一对比就感觉到了区别，这家从肉的品质到摆盘，都优于前几天吃到的。如果说前几天别家那顿让我觉得聚宝源要完蛋了，那么今天这家让我觉得至少还有希望。

    那个蔬菜拼盘也有惊喜到，摆盘真的走心了！分量也很足，里面的蔬菜种类很丰富，而且都很新鲜很嫩！今天破天荒吃了大半盘蔬菜哈哈~

    烧饼上桌的时候，闻到了别人的窝头配臭豆腐，真的好香，下次我一定要点。餐后来了一个瓷瓶酸奶，好喝。

    店员服务可能是还欠缺点经验，人不错，心思不错，就是有一些操作有点不得要领，还得多磨合吧~

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  • 北京西城陶然亭牛街聚賓源涮肉羊蝎子
    位于陶然亭桥西南角金泰绿洲大厦二层。服务员说马上要更名了，“聚宝源”三个字不能用了，有点乱。不过这家还不错，人气超旺，价格品质均优于某些分店。
    “聚宝源”始创于1937年，主要经营生牛羊肉。
    1993年牛街回民马刚(牛街聚宝源餐饮创始人)获得了聚宝源经营权，开始经营生鲜牛羊肉及清真熟食“酱牛肉”“炸松肉”。为了品牌继续发展，满足顾客需求，又创立了“牛街聚宝源涮肉”品牌，“牛街聚宝源总店”于2003年1月17日开业。
    聚宝源一直严抓产品品质，羊肉选用内蒙西乌珠穆沁旗的乌珠穆沁羊，蘸料使用自创工艺及独特配方调制。凭借优质稳定的原材料、合理的价格，为牛街聚宝源的好口碑奠定了基础，在京城众多涮肉餐饮企业中独树一帜。
    2020年2月起，管理公司、聚通中央厨房、内蒙聚宝原肉业生产基地相继成立，牛街聚宝源秉承牛街清真老字号精神传承清真特色风味,在2021年1月新品牌“马辈儿羊汤馆”在牛街亮相；同年3月新品牌“聚宝涮铜锅涮肉”面市；打造“老味道、新传承、更地道”的清真老北京铜锅涮肉；新公司的成立将助力牛街聚宝源，达成多品牌经营的发展战略。推陈出新，不忘初心，方得始终，所有牛街聚宝源人，将共同为清真老北京铜锅涮肉的传承与发扬而奋斗！
    代代相传·北京味儿

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  • 北京出差，高铁🚄直接到北京南站，搜了下附近聚宝源比南门涮肉近好多，一下高铁站直接拉着行李箱来吃热气羊肉。

    这家分店在二环边上，离陶然亭公园很近。我们19点30左右到的，里面人声鼎沸，一看就是老北京人也爱来的地方。

    标配的老北京铜锅，点了个双人套餐又单独加点了一些。

    麻酱小料，麻酱是老北京锅的标配，羊肉蘸着麻酱，满口芝麻香。

    手切鲜羊肉，招牌菜，一盆鲜切的羊瘦肉，羊肉基本没有膻味，一筷子夹着很过瘾。

    羔羊尾油卷，以前只知道牛肉的胸口捞，没想到羊肉也有，口感比较绵密。

    鲜切上脑，大家推荐的比较多，喜欢吃大块羊肉的比较适合，鲜切上脑切的偏厚，没有鲜切羊肉口感嫩。

    一品烧饼，老北京特色？味道还不错，烧饼比较香，和江南的缙云烧饼不太一样，吃了2个，碳水吃饱了。

    现烤羊肉串，份量十足，羊肉串肥瘦相间，吃在嘴里羊肉汁水滋滋作响。

    周四的晚上，大堂热热闹闹，生意超级好，庆幸不需要等位排队，以后有机会再来。
    #老北京 #尝一尝地道老字号

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  • 聚宝源火锅，开的火火的涮肉店。手切鲜羊肉，肉质鲜嫩，煮的时间长也不老，不会嚼不动，而且也没有血沫子，汤看起来干干净净的。

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  • 疫情的关系，很久没吃涮羊肉了。昨天全家人去店里吃了一顿，担心人多，中午十一点就去了。结果没那么多人。口味很好，环境也不错，服务员服务也挺好。推荐百叶！

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  •   人均消费：110元
  • 因為“牛街聚寶源火鍋總店”天天排長隊，朋友推薦來陶然亭店，口味一樣，環境也好，還不用排長隊。真心覺得不錯！
    手切極品鮮羊肉
    手切鮮羊上腦
    精品羊肉
    菌類組合
    一品燒餅
    兩個人吃點多了
    下次還會再來！

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  •   人均消费：120元
  • 久闻聚宝源大名，特地赶来品尝，环境不错，人不多，老式铜火锅特别有复古味道。手切鲜羊肉很嫩，味道好，麻酱小料鲜香可口，烧饼脆脆的，香香的。下次有机会还来吃。

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  • 服务真心差，服务员全程黑着脸，就像我欠她钱似的，就连个水都要自己端，无语

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  • 环境：5  服务：5    人均消费：110元
  • 口味不错，中午人还是挺多的，平均应该一人都在百元以上，院里停车一个小时八元有点贵，听说有一个地方可以就餐免费停，问服务员都不知道具体地方。

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餐厅信息

  • 人 均： ¥119(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    老北京火锅 火锅
  • 电 话： 63036668
  • 地 址： 马家堡东路陶然亭桥西南角（金泰绿洲酒店二层）
  • 营业时间：营业中 10:30-22:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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