北京全聚德(前门店)

Qianmen Quanjude Roast Duck Restaurant

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:143元
  • 去北京的时候是11月初,我们在前门大街附近胡同里找了家汉庭酒店住下,早上8点多在携程上订的全聚德午餐,上午10点半左右,我们出了酒店,慢悠悠地往全聚德前门店走去,不过路过前门大街的步行街时,又逛了一个多小时,所以到达全聚德时候已经接近12点了。
    全聚德前门店是全聚德的起源店,入口的店面是个大牌楼,上面刻满了龙云纹的祥瑞团,隐约中透着宫廷气质,我想全聚德应该源自宫廷厨艺吧。
    进到餐厅里面,只见大厅是那种古色古香的中式装修,里面已经坐满了人,我们在客服人员带领下,选了个靠边的座位坐下,餐桌椅套着咖啡色的布,配上帝王黄的餐巾,色彩搭配非常好。
    这时穿着制服的服务员过来了,之后我们选了一个烤鸭套餐,刚好够两大一小的食量,服务员也安排了婴儿座椅。
    10分钟之后,服务员和厨师推着盛放着热腾腾的烤鸭过来了,边上还带了一位讲解员,厨师开始把烤鸭切片儿,多余的鸭骨则安排了做汤,而讲解员择开始讲解全聚德烤鸭的历史传承,整个过程十分专业和周到。
    片刻后,餐桌上菜品和汤齐备,我们开始品尝,肉质脆而不腻,配上全聚德特色的酱汁,味道好极了。一家三口吃的满嘴是油。
    最后结账花费约430元,很不错的一次用餐体验。

餐馆信息

  • 地        址: 前门大街30号(近前门步行街)
  • 标        签: 北京菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电        话: 010-65112418,010-67011379
  • 营业时间: 全年 周一-周四 11:00-14:00,16:30-21:00;全年 周五-周日 11:00-14:30,16:30-21:00
餐馆介绍:
“全聚德”品牌创建于1864年(清同治三年),如今更是成为了北京美食的名片之一。位于前门大街的这家便是起源店了。招牌烤鸭深受食客欢迎,入口即化的酥脆外皮、肥而不腻的鸭肉,搭配美味的春饼、面酱、葱丝、黄瓜,真是让人回味无穷。另外,这里关于烤鸭的菜可以做出上百多道,可以一并品尝。

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