烤肉宛饭庄(南礼士路店)

KaoRou Wan Restaurant(Nan LiShi Road)

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.7
服务 4.6
  • 烤肉宛最著名的当然是烤肉，烤肉技艺纳入国家非文化物质遗产目录。我们享用了店里烧饼夹烤肉。很有仪式感的享用过程是，服务员端着铜盆盛着冒着香气扑鼻的烤肉介绍，然后将新出炉的芝麻烧饼的芯取出一部分，夹上烤肉，送到吃客的小盘里，配有黄瓜条和大蒜。大家迫不及待开吃，谈话都停下来了。烤肉鲜嫩有汁水，烧饼满口香气。吃了一半，大家开始交流口味。这烤肉是上等的，有烤肉技艺传承人制作。专选最嫩的部位，讲究刀工和拌料，果木烤制，肉质润滑，又有嚼头。吃罢这一道已经很饱，怪不得服务员事先告知，为了让大家多品尝其他菜肴，把烧饼的芯挖出了一部分。
    烤肉宛精品烤肉限量供应。芫爆散丹也是清真菜中必点，量大，火候掌握得好。
    糖咸卷果咸口和甜口的合一，细腻，有造型，味道合适。
    这家烤肉宛的位置在北京儿童医院附近，那一带是全天拥堵地段，前往烤肉宛最好的交通是地铁1号线到南礼士路东北口出站，步行几分钟就到了。
  • （3）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 南礼士路58号
  • 标        签： 烧烤 清真菜 烤肉
  • 电        话： 010-68028180
  • 营业时间： 全年 10:30-21:30
餐馆介绍：
烤肉宛饭庄创建于康熙年间，是北京两大知名烤肉老店之一，北京人常说的“南宛北季”，南宛指的就是这家，诸多艺术大师都曾为烤肉宛题字或赋诗称赞。这里是一家清真烤肉店，店里的烤牛肉很是出名，鲜香细嫩，在北京已经风靡了几百年，也都评价不错。

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