陈记卤煮小肠

Chenji Braised Intestine Restaurant

4.4/5分
口味 4.6
环境 4.1
服务 4.1
  • 这家卤煮火烧的汤底是我很喜欢的,天儿冷时偶尔也会馋这口。

    一进门就是“明厨”,大师傅站在灶台后,灶台上肺头、肥肠、火烧…一直在热锅里煮着,等交完钱,师傅就当着你的面将食材从锅里捞出来,切好,摆碗里,浇卤汤。
    不论是原味的,还是加香菜、辣椒油、醋再吃都不错。

    🈺时间:9:00~20:00
    📍地址:西城区廊房二条82号

    #美食旬味会 #尝一尝地道老字号#当地才能吃到的美食

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  • 这个冬天总要来一次北京吧 #北京美食 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 如果要说好吃的话,个人推荐百年老店,陈记卤煮小肠!绝绝子 #北京美食 #周末探店 #北京特色

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  • 前门附近的卤煮太多家了....
    要说好吃的!个人推荐百年老店-陈记卤煮小肠!
    藏在胡同里,下雨天门口都在排队.....
    一家专做卤煮的馆子
    环境接地气,基本都是拼桌而坐。直接进去点好拿着票到门口取餐,话说点菜的阿姨有点严肃,但是师傅们特别热情还有点可爱!
    👉卤煮+火烧
    店里的标配,菜底32/份,火烧1元/个
    每次来都是一底一火烧,33块钱,单独加肠32r,猪肠、猪肺、老豆腐、火烧等,一碗冒着腾腾热气,再加上蒜末香菜,那味道真是绝了,不爱吃的人一口不沾,爱吃的隔三岔五馋到流口水....
    ‼️如果不吃内脏的不要尝试!
    但是喜欢这口儿的,这家值得排队!

    📍详细地址:陈记卤煮小肠
    #北京美食 #尝一尝地道老字号

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  • #我要当美食推荐官
    心中最爱的一家卤煮就是小肠陈了,吃他们家我是有成瘾的,下午非饭点儿,碰巧店里没人,赶紧点餐,还没吃上就有等位的了,很快桌子都是拼桌状态,旁边还有站着看着等位的,我吃的也挺快,赶紧给人腾地儿,讲究!
    他们家老掌柜的人都没了,少掌柜的也不出来了,小掌柜开始学徒了,现在只是在门口招呼客人了,也不收银了。这家店没什么可说的就是味道地道我觉得北京吃卤煮就他们家最好,其他的都不行。
    一碗卤煮一瓶北冰洋,满满的儿时回忆。 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号

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  • 老北京 特色美食 推荐|||说到北京美食,大家都会想到北京烤鸭,烤鸭固然有名
    北京作为六朝古都,吸收了满汉饮食文化精粹,皇家与市井味在此共存
    来到北京吃什么,小米带大家去老北京人常去的地方,希望大家喜欢
    老北京还有哪些美食,小吃欢迎你来评论 #老北京 #北京美食攻略 #当地特色小吃 #探寻老北京餐馆 #北京特色

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  • 老北京人是有点卤煮情怀的,可以说这卤煮火烧就是老北京人几日不吃想得慌的美味,尽管卤煮在不少外地人心里卤煮也算得上是黑暗料理了,但对于老北京人来说这真的就是必不可少的灵魂之味。
    起源于北京城南的南横街的卤煮火烧一度是老北京人馋肉的时候必吃的美食,今天就为大家盘点下这几家老北京人最爱的卤煮店,看看有没有你最爱吃的那一家!
    门框胡同19号
    门框胡同卤煮在前门大栅栏那片的一个小胡同里,门牌号是19号,记得一定要认准19号!前门这有太多家叫门框的卤煮店了,只有19号是真正的百年卤煮老店。这家汤没有那么咸,咸淡味刚刚好,炸豆腐吸足了汤汁,死面火烧煮得非常入味。
    卤煮里肠子和肺头切得块很小,肥油处理得特别干净。肠肥而不腻,肉烂而不糙,火烧透而不粘,汤浓香醇厚“,堪称一绝。酱香浓郁的汤头,唏哩呼噜一大碗下去,别提多过瘾了!
    陈记卤煮小肠
    陈记卤煮小肠是一家北京地方特色菜的餐馆。他家的卤煮火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
    肺头是嫩的,香的、还有五花肉,肥瘦相间的,切成肉片,不是肉块,肉块就是红烧肉了,影响口感。火烧放最后,泡满汤汁,软糯四溢。点缀的香菜和辣酱,让鲜美的汤汁又提升了一个口味级别!
    卤煮吕
    被称为西城一绝的卤煮吕口味一绝,大肠有嚼劲儿,小肠更是脆脆的弹牙,火烧全在最下面,很进滋味儿,尤其是汤还不咸不腻。这家老店除了有普通的卤煮,还有别家没有的苏造肉。
    卤煮经过改良,或者是人家自创的手法,汤头口味厚重一些,小肠卤过,不够肥香,但是干净很多,也不难吃。因为汤太厚重,把炸豆腐和肺头的味道压下去了。苏造肉是上好的五花肉肥而不腻,大肠有嚼劲儿,小肠香脆弹牙,火烧全在最下面,也很入味!汤头不咸不腻,配上点香菜、蒜末、腐乳汁,热乎乎地来上一大碗,太棒了!
    这三家店绝对是老北京人私藏的卤煮老店,各位朋友们快去尝尝吧!

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  • 🌟北京传统小吃卤煮,这家店在大栅栏附近,卤煮做的非常正宗,用北京话说“那叫一个地道”,汤底30一份,火烧1块钱一个,可以另加肉加肠,不过菜底量就不少,搭配火烧足够了。
    🌟他家火烧不同其他,都是放在大锅里围着卤煮一圈煮着的,所以非常入味,口感特别好,有喜欢的可以去尝尝。
    #全球吃喝计划
    #我的旅行有故事
    #尝尝特色京味小吃

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  • 陈记卤煮小肠(廊房二条店)

    北京美食探店必吃榜百年老店「陈记卤煮认准百年老字号「陈记卤煮小肠」,不然很容易被混淆弄错一路有好多家名字类似的卤煮!我们就差点走错了!它是一家专做一碗卤煮的老店,店里墙上还挂有报道他们家卤煮的英文报纸,把地址大栅栏注拼音〖dashila〗

    地址:东城区廊房二条82号(前门大栅栏附近)陈记卤煮小肠(廊房二条店)

    交通:地铁2号线前门站 C 西南口步行550m

    「环境」
    隐藏在前门大栅栏胡同里,店内位置稍微紧凑,一般都是拼桌,有空位就坐下。北京老大爷们都非常热情!看到我们站着等位,连忙着急吃完并招手我们过去坐感动!

    「卤煮火烧」
    30一份,火烧1一个
    卤煮汤底是百年老汤,非常浓郁咸香。底料有肥肠,猪肺,猪肉,老豆腐,火烧需要单独加,配上蒜末香菜和辣椒油那味道真的让人欲罢不能!分量也是很大。一定要配北冰洋吃,才地道[GoodJob]
    在排队取餐的时候,听到一位爷爷说他小时候就经常来吃它家了!
    点餐阿姨特别好,又凶又热情哈哈哈!她知道我们第一次吃,建议我们先点两份试试,喜欢吃再追加!

    虽是内脏,但是我们特别爱吃,就好像广州的牛杂,不过它就是咸香浓郁版猪杂!
    再说一遍卤煮猪大肠(小肠)真的太香了

    #必吃百年老字号 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #美食林餐厅打卡

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  • [Heart]北京美食探店必吃榜百年老店「陳记卤煮」
    认准百年老字号「陳记卤者小肠|,不然很容易被混淆弄错
    一路有好多家名字类似的卤煮!我们就差点走错了!
    它是一家专做一碗卤煮的老店
    [Pushpin]地址:东城区廊房二条82号(前门大栅栏附近)。陈记卤煮小肠(廊房二条店)
    [Metro]交通:地铁2号线前门站C西南口步行550m北京·中国 龠「环境」计
    隐藏在前门大栅栏胡同里,店内位置稍微紧凑,一般都是拼桌,有空位就坐下。北京老大爷们都非常热。情!看到我们站着等位,连忙着急吃完并招手我们过去坐日感动!

    [Tableware]「卤煮+火烧」#30 $一份,火烧1$一个
    卤煮汤底是百年老汤,非常浓郁咸香。底料有肥肠,猪肺,猪肉,老豆腐,火烧需要单独加,配上蒜末香
    菜和辣椒油(我现在一边打字一边流口水。那味
    道真的让人欲罢不能!分量也是很大。
    在排队取餐的时候,听到一位爷爷说他小时候就经常来吃它家了!
    点餐阿姨特别好,又凶又热情哈哈哈!她知道我们第一次吃,建议我们先点两份试试,喜欢吃再追加!真懂事儿

    [Shhh]不过温馨tips一下,如果你不吃内脏的话,建议不要轻易尝试哈哈!正所谓爱的爱恨的恨!
    反正我们特别爱吃,就好像广州的牛杂,不过它就是
    咸香浓郁版猪杂!个人觉得北京口味整体还是偏重。

    #当地才能吃到的美食

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  • 我说这是北京最好吃的卤煮没人反驳吧?冬天吃一碗热乎乎的卤煮真的太幸福了!前门廊房二条胡同里的这家店真的每次来门口都排满了人,北京人就好这一口~
    -
    💰32一份的菜底,火烧💰1/个,都是现点现切~女生的话💰33的一份就足够够吃饱了,份量小的女生能吃饱俩,分量十足!!
    -
    🌟满满一碗各种内脏卤的软烂入味,特.别是大肠,非常香软!肥肠爱好者闭眼冲!火烧劲道厚实泡的入味极了,汤底儿也特别浓郁,再加点辣椒和醋,这味道绝了!!哦对,多加蒜末是灵魂~
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    🌟点餐的时候还可以单独加肠、肺、白肉、豆腐、火烧等~喜欢吃啥可以多要一些!
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    🌶️他们家的辣椒油是真的火辣辣🔥第一次来吃的话注意一点点的加哦!
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    #尝尝特色京味小吃 #真香小吃大集合 #京城文艺胡同 #当地才能吃到的美食

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  • 偶尔在游览杨梅斜街时穿过廊房二条。这家店门口排着老长队,瞅了一眼,堂内坐满。特地避开了中午的饭点,一点多钟又走回来。

    🌟亮点特色:
    一底一烧31元,每加一个火烧再加一块钱,价格很亲民,点菜无障碍。
    菜底包括白肉,肠,猪肺等内脏。
    再加一瓶北冰洋就完美了。

    ❤推荐理由:
    看着大锅里翻腾的热卤,师傅叨叨叨地切肉加菜,最后撒上一把香菜蒜末。
    超快的速度就能吃上一碗老北京特色美食了。

    #尝尝特色京味小吃 #城市街头风味安利 #治愈系风景 #当地才能吃到的美食 #听听本地人的忠告

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  • 北京最最最有特色的小吃我的偏爱就是卤煮了…这家店放在前门的胡同小巷里。但是耐不住好吃…多少次为了这一口来前门!来北京的人间烟火气可能都藏在热气腾腾的火烧里吧~应该已经开了16年啦,而且餐厅里的小哥哥都挺帅的hhh而且也很热情,我在拍照还一直告诉我站在那里有垫脚的东西!真滴太温暖啦,这么温暖的店味道可能都让我觉得加分了~

    卤煮火烧30r:固定的菜底,内含猪肺、猪肠、肥肉、豆腐,火烧,他家的火烧1r一个可以一直追加hhh,便宜到可以吃撑!每一个都处理得很完美没有任何腥气,蒜末和香菜辣椒油完全是点睛之笔~强推可以试试~#吃一顿海鲜大餐 #排队也要吃的火锅 #体验一回无辣不欢 #不能错过的正宗老火锅 #真香小吃大集合

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  • #我是旅行大玩家 #值得一飞的风景 #好想再去上海迪士尼 #花海打卡挑战 #城市里的私藏秘境

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  • 吃炒肝👉心缘赵记、天兴居
    吃卤煮👉香小肠陈和门框胡同百年卤煮
    喝豆汁👉尹三豆汁
    吃烤鸭👉香四季民福金百万和大鸭梨
    老北京铜锅涮肉👉满恒记、南门涮肉和聚宝源
    门钉肉饼👉宝瑞门钉肉饼
    老北京小吃!👉吃看来护国寺一条街:护国寺小吃和富华斋饽饽铺
    牛街的好吃的更是数不胜数👉奶酪魏宫廷奶酪、宫廷香酥牛肉、满记烧饼和炸鸡、洪记包子
    南锣鼓巷z好吃的👉方砖厂胡同,可以来份炸酱面要不就去鼓楼北大街👉茶汤李来份奶卷和茶汤看了这么多,有没有你们从来没吃过的呀? #北京美食攻略 #老北京胡同 #老北京 #北京旅行 #疫情下的生活

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41-60 / 102条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 廊房二条82号
  • 标        签: 小吃 其他小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 09:00-20:00
餐馆介绍:
陈记卤煮小肠是京城卤煮老字号,远远能闻到香味。卤煮火烧的汤底浓郁、回味悠长,小肠收拾的干净,口感软烂新鲜,真是百吃不厌。

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