京味斋·北京牡丹烤鸭(小西天店)

Jing Wei Zhai(Xiao Xi Tian)

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4.7分分享餐厅
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当收到京味斋免费试吃“霸王餐”中奖信息的那一瞬间，着实感到意外和惊喜，以至于把当初报名时选的试吃地点都忘了，惊喜之后就是有点不知所...
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概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

北京烤鸭 , 爆肚 , 豌豆黄 , 灌肠 , 干炸丸子 , 爆三样 , 乾隆白菜 , 梨汤 , 招牌爆肚 , 贝勒爷烤肉 , 招牌酥皮虾 , 京酱肉丝 , 干酪鸭 , 北京牡丹烤鸭 , 春笋烧口蘑

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(50条点评)

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4.7/5分: 口味 4.6; 环境 4.5; 服务 4.5

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翘班旅行

当收到京味斋免费试吃“霸王餐”中奖信息的那一瞬间，着实感到意外和惊喜，以至于把当初报名时选的试吃地点都忘了，惊喜之后就是有点不知所措。

周末，预约好座位，与家人小聚，一起分享了京味斋的”霸王餐“。

菜品有6道和每人还赠送了店里自制的饮料，分别新鲜的柠檬汁和山楂汁。

首先上的是老北京传统小菜“豆酱”，即传统的京味肉皮冻，晶莹剔透的外形，滑溜、爽脆而有些韧性的口感，我很喜欢这道小菜，不但好吃而且其丰富的胶原蛋白还可以减皱美容。

有机葫芦丝沙拉，先不说口味，见其造型就很有创意。第一次吃凉拌葫芦丝，感觉口味也很独特。麻酱加芥末油的调味汁，退除了芥末的刺激而又不失其爽鲜的口味。

醋溜木须是一道极有民族特色的菜品。其色彩金黄，看着就很有食欲，口感是醋香浓郁，味道醇厚。大盘的菜量让你吃个过瘾。

“烤鸭”是我最近常吃一道菜，每到一个餐馆都会点上一只或半只来吃。而烤鸭也是京味菜系必备的菜品，甚至不是京味馆也会有此菜品来吸引食客们“驻足”。可见其美味是无以言表。

“烤鸭”是由片鸭师傅推到食客桌前，当面片好盛盘，服务员端上餐桌，虽然我不懂这里面的技术，但从片好的鸭肉的均等程度，就能看出片鸭师傅熟练的操刀技巧。

这里的精品烤鸭搭配佐料除了常搭的小碟配菜和酱外，还加了小碟的蒜泥和一盘小芝麻烧饼（这两种是我第一次吃）。

烤鸭肉质细嫩，吃到口里，鸭肉肥而不腻，外脆里嫩，口感醇厚香浓。酥而脆的鸭皮蘸白糖更是美味，但确实油脂很高，想减肥的女士不易多吃鸭皮。鸭架的做法是椒盐，但是有些咸。

最吸引人眼球的是菜名为：大四喜单钓发财。从名字上你一定猜不出这是道什么们的菜品，我最先想到会不会是”四喜丸子“。菜一端上来，直接就“颠覆”了我的眼球。原来这道菜是豌豆黄做”麻将牌“的样子，摆成一排，见形状其含义就不言而喻了。豌豆黄我喜欢，但更喜欢其别出心裁的创意。

最后一道是每人一小盆”菌皇汤“。其实我不是很喜欢喝汤，如果做得不好，稀汤寡水，既无口感又无营养。不过这里的汤做得确实好喝，汤熬的白浓醇厚，汤里含有各种我叫不出名字的菌类，口感香浓鲜美，完全是一道营养美味健康的养生汤。

”品“到这里已是这次“霸王餐“的尾声，虽然吃的是免费的，但待遇一点也没打折，上菜及时，服务很是周到热情，不管是迎来还是送往，都有“欢迎光临”和”谢谢慢走“的贴心问候。

这里不管是菜味还是服务”味“都值得您来。
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2017-04-05 详情举报有用（5）