脑子加工厂(南锣鼓巷总店)

Brain Factory  

  • 4.5 分享餐厅
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  • 来了这家特色烤脑花的烧烤店,说实话,以前吃火锅都不会点这种东西的,今天心血来潮,想来尝尝。我们一行四人,把自己想吃的都写了上去,四...

    来自 用户790811 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

听名字就十分有噱头,这家创意烧烤店的特色是烤脑花,Q弹爽滑的脑花经过碳烤,撒上秘制酱料,味道特别好。另外,烤棉花糖也是这里的招牌小吃,外表焦脆,入口即化,口感特别奇妙。

本店特色美食

沈家麻辣牛肉 , 无脑骷髅头 , 疯狂咖喱派 , 蒜蓉粉丝烤脑花 , 老北京疙瘩汤 , 烤脑花豆豉 , 日式烤大牛舌 , 香菇整只烧 , 卡真烤薯条 , 牛汁烤毛豆 , 筋头巴脑 , 烤韭菜 , 新奥尔良烤鸡翅 , 香辣烤脑花 , 冰镇情人果 , 烤棉花糖 , 招牌烤脑花 , 内蒙羔羊肉串 , 浓汤泡饭 , 烤大羊腰子 , 布丁 , 宽粉 , 酱烤金针菇 , 麻辣烤脑子 , 贪火鸡皮

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(334条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 来了这家特色烤脑花的烧烤店,说实话,以前吃火锅都不会点这种东西的,今天心血来潮,想来尝尝。我们一行四人,把自己想吃的都写了上去,四个女生吃的算是非常干净了,他家的特色,名不虚传,烤脑子没有腥味,还非常的嫩呢!
    说实话,他家上菜速度很快!我们凉菜要了芥末章鱼,味道不错,中规中矩。后还加了扇贝唇,也吃得非常干净!
    烤类的东西相当快,也没有给我们加辣!这个非常好!而且每个烤物都有自己的特色!烤棉花糖甜甜的、外表脆脆的,里面也是粘粘的呢!大撸串儿,串超级大!特别横!日式牛舌也是超级大一串,服务员特别好,和我们说这个量大,帮我们改成两串!嫩嫩的,还多汁,所以就如同舌吻的赶脚!烤韭菜,略生,看起来应该多烤一些!最慢的不知为什么是锡纸金针菇!
    下面是重点!我们要的是三种脑子的脑子组合,有五种味道可以选!所以我们选了香辣、剁椒、蒜蓉粉丝。我觉得他家的辣都是吃不了辣的的人可以接受的!还配有一碗白饭!看来我们都是不爱吃主食星人!
    最后每人要了一个甜品,是本店的特色外形骷髅,布丁,看起来小小的,Q弹,可爱的小器皿!这一餐我们算是吃的很尽兴啦!
    南锣鼓巷夜晚也是很多人的哦!店面位于小菊儿胡同,铃木食堂旁边!一家挺有意思的烧烤店!

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  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:60元
  • 脑子加工厂位于菊儿人家对面,从南锣鼓巷主街要走进小菊儿胡同才能到达。餐厅外墙做成了铜臭色的大铁门,上面用鲜红的字样写着脑子加工厂,一看这门面就知道这家餐厅以个性取胜。餐厅内部装饰像是一个现代的小酒吧,虽然不吵闹,但灯光比较昏暗,给人有点忧郁的氛围。餐厅墙壁上有不少个性化有趣的装饰,你都可以仔细看看,也可以拍照留念。开始以为这家餐厅每个菜式都做成脑子的形状,就像那个所有菜都做成马桶形状的餐厅一样。看了菜单才知道,在这里是真的要吃猪脑子。点菜必须一次点三份,可以选不同口味的三份脑子,或者两份脑子+一份豆腐。其中招牌烤脑花味道最好。猪脑真是第一次吃,没想到口感还不错,香嫩可口,只是吃多了有点腻。脑花或豆腐下面还配有一些豆芽和藕片,配合着酱料吃味道很不错,还可以缓解脑花的油腻。这里还有烤串可以点,但是需要至少点20串,如果人少就吃不了那么多了。他家有一种饮料是拿骷髅头形状的杯子盛的,纯粹冲着杯子点了这饮料,味道没什么特别,有些像加了点味道的雪碧。

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  •   人均消费:80元
  • 南锣鼓巷:步行街两旁都是网红小店,各式美食小吃,应有尽有!穿过北京的老胡同,巷子深处有一家脑子加工厂,这是一家比较休闲的、有特色的网红美食餐厅,里面的麻辣烤脑子和“补脑子的血袋”([偷笑]这血袋是吃的不是输血用的哦!是饮料,哈哈)里面还撸了串,把我家的小吃货给高兴的……就是有点偏辣……

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  • 环境:5  服务:3   
  • 烧烤太麻了,花椒粉实在太多了有点受不了。脑子还不错,麻辣酱的味道还不错,烤棉花糖很好吃,腰子有点糊,份量还是很足的,就是太麻了,吃不了。

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  • 南锣网红店,脑花全北京最好吃,没有之一!装修并没想象那么夸张瘆人,店面不大,经常人满为患。烤脑花有多种口味可选,还贴心的为不敢吃的脑子的食客准备了同口味的豆腐,最爱香辣口味,脑花完全不腥气,口感绵密,拌饭超赞!大撸串儿、日式烤牛舌、烤棉花糖等特色烤串也值得推荐。饮品名字很有奇特,脑花状的冰块,骷髅头的杯子,都很有特色!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 南锣必去的地方,味道真的很好,绝对是听起来重口味吃起来小清新的类型~~

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  • 非常好吃,特别适合像我这样的没脑子的人,吃完了感觉自己聪明了,但老公的一句话又把我打到谷底:那是猪脑子,你是猪脑子吗?

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  • 脑子加工厂在胡同里面,很喜欢这种胡同里的餐厅,看着很温馨。这里也有小面,不过更像是意面的感觉,吃着劲道爽滑,加了超多的花生碎等调理,吃着香辣爽口。烤棉花糖没想到很惊艳,彩色的棉花糖烤的焦焦的,有焦糖般的口感,吃着很是香甜。

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  • 麻辣脑花很够味,脑花吃着很细腻,香辣入味,下面还配有藕片,莴笋等,有点麻辣香锅的感觉,吃着很爽口。鸡尾酒起名叫紫色内裤也是挺奇特的,这款酒酒精度有些高,喝着有点辛辣,加上冰挺凉爽的。

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1-10 / 377条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥86(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    烧烤 小吃 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 小菊儿胡同81号
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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