北京香格里拉饭店·AZUR聚餐厅

AZUR  

  • 4.8 分享餐厅
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  • 餐前面包上了6种左右,配了黄油和小瓶果酱,量很大,口味纯正。记得我吃到最后用面包沾着盘子里最后的酱汁一点儿都不剩,幸福。三文鱼很厚...

    来自 吃吃吃 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅的每处装饰都精致非凡,采用蓝色调与水晶幕灯,打造出优雅浪漫的视觉效果。各式佳肴由名厨Mauro Colagreco主理,为宾客带来法国南部蔚蓝海岸的创意美馔,体验灵感与匠心碰撞出的赏味佳境。

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(291条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 餐前面包上了6种左右,配了黄油和小瓶果酱,量很大,口味纯正。记得我吃到最后用面包沾着盘子里最后的酱汁一点儿都不剩,幸福。三文鱼很厚实。芦笋汤味道很清爽,有点涩。主餐的话点了乳猪,皮脆肉感细腻,牛脊火候把握很好,对七分熟有了定义,肉质比较好,土豆泥很浓郁。最后的甜品环节才是惊喜,满满一展柜,自选!

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  • 品尝到了@北京香格里拉饭店 AZUR聚餐厅即将推出的9、10、11月份的全新秋季菜单。秋天是一个收获的季节,这个时节,我们享受着大自然的馈赠。天气转凉,主厨Mauro Colagreco(2018年度全球Best 50排名第三)特别设计了多佛比目鱼配柑橘黄油炖菊苣, 澳大利亚小牛肉配龙蒿酱以及新西兰羊排等菜品。菜品的摆盘摒弃了浮夸的结构,简洁的瓷盘和配搭的菜色,勾勒出和谐的味道。更多的使用“炖”和“烘烤”等烹饪手法,使得品质出众的食材精华得以最大的发挥,为日渐寒冷的北京增加了些许暖意。对了,在9月17日至19日主厨Mauro会亲临餐厅,烹制3天特别菜单,别错过。

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  • 北京香格里拉饭店于1987年成立,五矿发展控股62%,香港香格里拉国际饭店(北京)有限公司占股38%。2008年实现主营业务收入5.2亿元。北京香格里拉饭店毗邻繁华金融商业及高科技园区,交通便利,使您便捷地前往文明古都的各处名胜古迹,距首都机场仅30分钟车程。

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  • 好地方值得一去,环境非常不错,味道也不错,服务非常好,就是价钱有点小贵!

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  • “品享臻味 灵感奢宴”💫 感谢​邀请,让我有了一个如此惊艳美好的夜晚。周末快乐❤️

    卡露伽鱼子酱携手北京香格里拉AZUR聚餐厅举办了一场优雅曼妙的鱼子盛宴,精心定制的艺术赏宴,绮丽璀璨的饕餮盛景。👄

    晚宴的装饰好美,以纯粹为基调,通过色彩的视觉艺术触达,嗅觉的美妙环绕,味觉的美好享受以及触觉的灵感迸发,以惊艳绝伦的华美风韵觉醒感官,沉浸到一场味蕾畅享之旅里。

    鱼子酱自由的夜晚,真的好开心😘一道鱼子酱纯品优雅开启晚宴,四款经典亦各具特色的鱼子酱搭配香槟,美味在味蕾间徐徐绽放。

    晚宴品鉴菜单由EdwardGoh吴亿杰先生领衔的北京香格里拉AZUR聚餐厅厨师团队精心打造,每一道佳肴,从中西融合、口感搭配、摆盘设计,都给予品鉴者无可比拟的美妙味蕾体验💛。

    💘推荐几道我特别喜欢的~
    鲍鱼
    低温|木鱼醋汁|卡露伽8年鱼子酱
    鲍鱼的鲜嫩爽滑与鱼子的鲜美醇香相得益彰,把鱼子酱本身的鲜美纯粹利落的烘托出来。

    胡萝卜浓汤
    彩虹萝卜|柑橘姜泥|卡露伽9年鱼子酱
    多种胡萝卜的浓汤,与鱼子酱融合搭配,用简单的食材呈现菜品的本真,彼此衬托。

    龙虾
    根芹泥|洋葱酱|鱼骨汁|卡露伽9年鱼子酱
    龙虾鲜甜Q弹,鱼子酱鲜香纯粹,鲜鲜相遇,给予味蕾最大程度上的至鲜享受。

    帝王鲑
    55度油浸|迷迭香榛子|卡露伽10年鱼子酱
    帝王鲑鲜美细腻,鱼子酱馥郁醇香,几味食材之间形成了恰到好处的融合以及口味上的呼应。#遇见卡露伽

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  • 香格里拉酒店一楼的一家法餐厅,总体还不错,但是跟这个价位相比,菜品略显不足。这个香格里拉酒店管理得相当一般。
    「餐前烤莲花面包」烤得还是不错的,香甜可口
    「番茄甜椒塔塔」番茄的味道很好
    「鸭肝胚配烤面包」总体还可以
    「烤鳕鱼配松茸」鳕鱼质感和味道有些奇怪,不好吃
    「牛小排」有些部分比较难咬

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1-10 / 291条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥903(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜
  • 电 话: 010-68412211,010-88826727
  • 地 址: 紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
  • 营业时间:营业中 11:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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