北京香格里拉饭店·AZUR聚

AZUR  

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  • 4.5 分享餐厅
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  • 餐前面包上了6种左右,配了黄油和小瓶果酱,量很大,口味纯正。记得我吃到最后用面包沾着盘子里最后的酱汁一点儿都不剩,幸福。三文鱼很厚...

    来自 吃吃吃 的点评

餐厅介绍

餐厅的每处装饰都精致非凡,采用蓝色调与水晶幕灯打造出优雅浪漫的视觉效果。各式佳肴由名厨Mauro Colagreco主理,为宾客带来法国南部蔚蓝海岸的创意美馔,体验灵感与匠心碰撞出的赏味佳境。

本店特色美食

龙虾汤 , 美国龙虾 , 澳洲牛排 , 和牛 , 草莓奶油蛋糕 , 鸭肉布丁 , 脆烤乳猪 , 蓝色龙虾 , 烩藜麦搭配蘑菇 , 脆皮乳猪搭配玉米 , 味增焗烤鳕鱼 , 鸭肝胚 , 意式鸭肝饺子配牛肉清汤 , 鸭肝 , 扇贝 , 巧克力慕斯 , 牛角面包 , 芦笋汤 , 蓝龙虾 , 法式牛扒 , 澳洲安格斯战斧牛排 , 烤羊排配羊汁 , 吉娜朵生蚝 , 牛脊排

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(65条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.7
服务 4.6
  • 餐前面包上了6种左右,配了黄油和小瓶果酱,量很大,口味纯正。记得我吃到最后用面包沾着盘子里最后的酱汁一点儿都不剩,幸福。三文鱼很厚实。芦笋汤味道很清爽,有点涩。主餐的话点了乳猪,皮脆肉感细腻,牛脊火候把握很好,对七分熟有了定义,肉质比较好,土豆泥很浓郁。最后的甜品环节才是惊喜,满满一展柜,自选!

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  • 如果你们问,在网红酒店里的网红餐厅,相约闺蜜一起开启brunch,点亮一整天的清新活力,有什么独家推荐吗我会毫不犹豫的告诉你,来吧,AZUR聚,这家精致浪漫的法餐厅,定会给你留下美好的印象。 米其林星厨主理的餐厅,营造出蓝调唯美感觉,流光溢彩之下,是对食材的至高尊重。 前菜,不限量分享海鲜与法国生蚝盘。 海洋头盘,帝王蟹遇见西柚,香煎扇贝搭配番茄酱,海白虾邂逅鸡尾酒汁。 陆地头盘,香煎鸭肝配樱桃,伊比利亚火腿牵手牛肉薄片,帕玛森芝士碎。 海洋主菜,焗烤布列塔尼蓝龙虾搭配夏季蔬菜,黄油比目鱼,鳕鱼遇见蘑菇,青豆。 陆地主菜,红酒焖鸡,香料乳猪肩,安格斯谷饲西冷牛。 招牌分享甜品三层塔,精致蛋糕佐以应季水果,惬意倾心。 法式煎饼,甜而不腻刚刚好的口感。 邂逅充满仪式感的法式美味,值得慢下来,细细品味本味真谛。 AZUR聚(香格里拉饭店)

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  • 别样的景致在这里,不为春花,不为美味。生活有时候需要的是一种态度,一种优雅,一种仪式,只是为了回应我们为此付出的努力和代价。

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  •   人均消费:800元
  • #携程美食林# 全球TOP50餐厅第一名唯一分店、米其林三星Mauro Colagreco主理,美食林一星餐厅~北京香格里拉AZUR聚餐厅秋季美食季节开启 餐厅是一个蓝色的海洋~这间餐厅带着法国南部蔚蓝海岸的创意美食而来,法式浪漫从餐前面包就能感受到,朴素的面包是主厨Mauro Colagreco祖母的秘方~带着一首诗,一起送上~ 我们吃到餐厅经典的生蚝,焗烤红菜头搭配鱼子酱,左口鱼搭配酸柑黄油汁及三文鱼籽;和牛牛脊排搭配土豆,最后上来的舒芙蕾搭配冰淇淋的甜品实在是很棒!

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  • 高档酒店服务水平确实不一样,口味相当赞了,虽然贵了一些 但还是很物有所值的 环境也是相当不错了 宽敞明亮 吃的很顺心 哈哈

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  • 品尝到了@北京香格里拉饭店 AZUR聚餐厅即将推出的9、10、11月份的全新秋季菜单。秋天是一个收获的季节,这个时节,我们享受着大自然的馈赠。天气转凉,主厨Mauro Colagreco(2018年度全球Best 50排名第三)特别设计了多佛比目鱼配柑橘黄油炖菊苣, 澳大利亚小牛肉配龙蒿酱以及新西兰羊排等菜品。菜品的摆盘摒弃了浮夸的结构,简洁的瓷盘和配搭的菜色,勾勒出和谐的味道。更多的使用“炖”和“烘烤”等烹饪手法,使得品质出众的食材精华得以最大的发挥,为日渐寒冷的北京增加了些许暖意。对了,在9月17日至19日主厨Mauro会亲临餐厅,烹制3天特别菜单,别错过。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:350元
  • 罗曼 罗兰说过“法国人之所以浪漫,是因为有蔚蓝海岸和普罗旺斯”,而这个地方,就是位于法国南部,正是北京香格里拉饭店“AZUR”聚餐厅主打的法南温柔洒脱和迷离浪漫。据说“AZUR” 法文意思即蓝色,是一块刻有天空和海洋波浪式的纹理的宝石色彩,漾着令人身心灵平静舒适的神奇光芒。 相比纯粹的法国料理来说,这里的开胃小食每一道都携着小小的惊喜,当然我最爱的,还是新鲜清爽的三文鱼,鲜艳的色彩和酸奶油幽幽的香气,再配上三文鱼的滑嫩和绿色的装饰,在窗外滴水成冰的季节,荡漾着满满的春意。然后,还可以尝试由厨师削得像纸一样薄,微咸中带着脂肪香的各式火腿,用法式沙拉的微酸缓解火腿的油脂感,回味更加甘香丰腴。 这里的不限量生蚝是早午餐的主打,法国西部是全球最主要的生蚝产地之一,无需任何调味品,冰鲜的生蚝,就那样直接放入口中,肥厚的蚝肉与清爽微咸的海水混合在一起,肉质爽滑、鲜美多汁,没有丝毫腥味,满嘴都是清新甜美的新鲜口感。据说法国人大都不能接受中国人钟情的烤蚝、炸蚝等熟食做法,他们认为,只有生食,而且是秋冬季节海水温度最低的时候食用生蚝,其口感才会更加紧致、肥美、鲜甜。 整盘上桌的聚海鲜吧,也是本次早午餐最引人瞩目的所在,“蟹中之王”之称的帝王蟹健壮的长腿,肉质硕大肥美,味甜细腻;带着浓郁海洋气息的雪白扇贝肉,用嘴轻轻一抿,满满的鲜味,便飘荡出来;昵称 “海中鸡蛋”的高质量贻贝来自厨师长的故乡荷兰,个头硕大,回味清甜;当然其中也少不了我们熟悉的花蛤和皮皮虾,搭配甜度柔和的柠檬马尔乃斯或番茄马尔乃斯,更加衬托出食材给予人的沐浴海洋的爽快感觉。

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  • 一家很普通的小吃店,我不是很喜欢,我是觉得里面有点脏,环境不是很好,看上去都不是很敢吃的。

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  • 如果说这就是法式餐厅。我只能说自己确实不适合吃这个口味了。鹅肝和鱼的腥味有点大了

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1-10 / 65条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1050(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 创意菜 法国菜 其他西餐
  • 电 话: 010-68412211-6727
  • 地 址: 紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
  • 营业时间:周三至周日 11:30-14:30 17:30-21:30 2020-05-18至2020-05-19 休息
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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