北京香格里拉饭店·AZUR聚餐厅

#携程美食林# 全球TOP50餐厅第一名唯一分店、米其林三星Mauro Colagreco主理，美食林一星餐厅～北京香格里拉AZUR聚餐厅秋季美食季节开启 餐厅是一个蓝色的海洋～这间餐厅带着法国南部蔚蓝海岸的创意美食而来，法式浪漫从餐前面包就能感受到，朴素的面包是主厨Mauro Colagreco祖母的秘方～带着一首诗，一起送上～ 我们吃到餐厅经典的生蚝，焗烤红菜头搭配鱼子酱，左口鱼搭配酸柑黄油汁及三文鱼籽；和牛牛脊排搭配土豆，最后上来的舒芙蕾搭配冰淇淋的甜品实在是很棒！

虽然北京的香格里拉旗下的酒店主要集中于国贸一带，但真正的北京香格里拉本拉却在海淀区紫竹院附近（现在首钢那边又开了香格里拉分拉）。酒店分新旧两座楼，由一楼很长的大堂通道联通。东边旧的景阁开业于1987年，基础房35平米，窗子比较小。西边新的新阁开业于2008年，基础房50平米，都有宽大的落地窗。虽然酒店附近也没什么景观可言，大窗给人的感觉总是好些。我本来图便宜订了景阁，入住时前台劝说我每天加300元入住新阁含行政待遇，我接受了。即使是新阁也毕竟有14年了，房间的家具已略显陈旧，小小的电视机更是有年代感了。12层的行政酒廊很大座位很多，早11点后会有茶点提供，五点到七点有欢乐时光，食物是够吃饱的但谈不上精致。四楼的泳池更衣室巨大有蒸汽室按摩池。泳池25米长四条泳道一米二深，水温是最近住过的酒店里最亲民的了，下水时完全没有心理抵抗，但有点咸。

香格里拉酒店一楼的一家法餐厅，总体还不错，但是跟这个价位相比，菜品略显不足。这个香格里拉酒店管理得相当一般。 「餐前烤莲花面包」烤得还是不错的，香甜可口 「番茄甜椒塔塔」番茄的味道很好 「鸭肝胚配烤面包」总体还可以 「烤鳕鱼配松茸」鳕鱼质感和味道有些奇怪，不好吃 「牛小排」有些部分比较难咬

他家换了名字和主厨还没来过，听说主厨最近升到米其林三星了，生日麻麻说过来吃（其实她自己惦记好久了）听说是生日还贴心的布置了餐桌，送了免费小蛋糕。 环境没得说，很温馨，下次还会来

别样的景致在这里，不为春花，不为美味。生活有时候需要的是一种态度，一种优雅，一种仪式，只是为了回应我们为此付出的努力和代价。

餐厅在香格里拉饭店里，也是慕名而来。这里可以吃到很正宗的西餐。有很多菜做的都很地道。口味很棒。有的还进行了改良，不像欧洲的口味那么甜，因此，很喜欢去吃。

北京香格里拉饭店于1987年成立，五矿发展控股62%，香港香格里拉国际饭店（北京）有限公司占股38%。2008年实现主营业务收入5.2亿元。北京香格里拉饭店毗邻繁华金融商业及高科技园区，交通便利，使您便捷地前往文明古都的各处名胜古迹，距首都机场仅30分钟车程。

环境：浪漫温馨，蓝蓝的吊灯宛如在夜晚，安静不失优雅 服务：AZUR服务员颜值很高，会时常收盘，更换餐具 推荐菜品：餐前面包很好吃，外焦里脆，软糯筋道，配的柠檬橙子很解腻。柠檬蜂蜜水清淡淡淡的甜味。巧克力搭配的香草饼干很脆。吉拉多生蚝要给99分，肉质紧致鲜香，搭配干葱奶油和威廉姆梨汁入口微甜！几乎没有腥味，很新鲜。奶油蘑菇汤香味浓郁，不腻，真的很醇厚。 整体来说，这家餐厅用餐我还是比较满意～创意和菜品精致度都不错，真的是要表扬香格里拉AZUR餐品质量和服务，一流棒！

在香格里拉酒店里面，环境不错，总体比较安静，很适合约会。选了厨师长推荐套餐，总体比较满意，但是不知道为什么蓝龙虾吃起来有一点点苦的味道，牛排的酱汁味道偏淡。 服务很好，服务员看到跟女孩子一起来还特意在桌子上摆了红色爱心的灯，对烘托氛围特别有用。

味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。就是用餐环境还需要改善，但是价格非常实惠，基本隔段时间就会来一次。