有拈头成都市井火锅(太古里总店)

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总评：很市井的一家火锅店，虽然在小巷子里，但是店面并不小。生意还是多好的，建议早点去占位。重庆牛油火锅，特色是每一份菜品都很小...
来自摩小亚的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

极品毛肚 , 天味香肠 , 耙牛肉 , 洋芋饭 , 冰汤圆 , 经典冰粉 , 成都酥肉 , 红锅底 , 现炸酥肉 , 鸭肠 , 鸭血 , 川味牛油红锅 , 三味虾滑 , 有拈头炸蛋

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(60条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.6

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摩小亚

总评：
很市井的一家火锅店，虽然在小巷子里，但是店面并不小。
生意还是多好的，建议早点去占位。

重庆牛油火锅，特色是每一份菜品都很小份，有种mini火锅范儿。
价格实惠，摆满一桌子也不过60的人均。

味道还行，有些特色菜确实不错，只是不懂为什么会那么的浑汤呢？

评分：74分

性价比：❤❤❤❤

火锅刚开锅不久，随便烫了几道荤菜，锅底里面开始呈现浑浊状态，跟倒了好几盘土豆、藕片、火锅粉一样，特别奇怪！
而后，越吃就越浑浊，只能靠不断的加汤来改变这个情况。

我们四个人直接点了一份4-5人餐，然后加了一份土豆饭，一份火锅粉、一份龙利鱼。
主要是觉得单独点单有点麻烦，看着配好的菜品也比较靠谱，兼顾了好几款招牌菜品，很省事。
锅底和蘸碟费用另算。

【冰粉】这个是赠送的，难得还能在冬季吃到冰粉，难得还是我喜欢的醪糟冰粉，必须是全程最爱！红糖味也很浓哦。完全符合我的口味，好想再来两盅。

【锅底】38元。店内没有白锅或者鸳鸯，只有这一种口味的红锅。味道算是比较重口味的，并且是越烫越麻辣。对于我来说，其实还好啦，反正我还加了干碟的。
味道是对的，传统重庆火锅，加汤都是加的老鹰茶水。只是浑汤真的很严重！

【蘸碟】4元一位。自己到那边的调料台自己加油、醋、葱、香菜、蒜末。干碟就是一盘辣椒，不香不辣，没特色。

菜品太多，我就选几款我比较有印象的来写吧。

【眉毛肉】到底是哪个部位的猪肉我不清楚，看起来很肥很腻，切得比较薄片。原本是不打算尝试了，因为太肥了，实在是下不了口。但是导哥尝试了一片之后，说口感很好。好奇的吃了一片，真的很赞呢，又嫩又细腻，完全没有肥肉一丁点儿的肥腻感。

【天味香肠】喜欢在吃火锅的时候，来几根广味甜香肠，要肥瘦适宜的，要甜得刚刚好的，这家的还算合格

【牛肚片】很有嚼劲很有口感的肉肉，喜欢这种荤菜的，可以尝尝；

【干贡菜】一定要多煮一会儿，煮得贡茶饱吸汤汁，变得脆脆嫩嫩的，从干扁变得水灵了再吃，会有干嘣脆的惊喜哦。

【土豆炒饭】趁热吃哈，土豆是经过油炸所以格外的香，软耙的口感配上粒粒分明的米饭，一把香葱提味，很家常的滋味。

【多味牛肉】这个很嫩很嫩，嫩得我都有点怀疑是不是添加了什么，因为不正常呀.哈哈。

恩。还行吧，不是特别出彩，但是有能让食客记住的点，也算不易。
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2018-03-10 详情举报有用（3）

szcat_gu

很有特色的市井火锅店，姑娘说：好吃！
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2022-10-05 详情举报有用（1）

CJZWBB

好吃不怕巷子深。这是成都好吃又便宜的火锅
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2021-10-06 详情举报有用（1）

双鱼座NiKi

人均消费：120元
吃火锅怎么可以少了可爱的我，发现新火锅我就要拔草，这家店一直很喜欢吃原因是因为真的很好吃网红的市井火锅，成都非常有名的128元16个菜刷疯你的朋友圈，店里的市井风味很有味道，老复古的杯子热水瓶。

位置：田林路105号101室沿街(近桂林路)
地址：12号线桂林公园出来打车10分钟就到了。

番茄鸳鸯锅底：番茄锅底是非常浓郁的满满的浓郁的番茄味道，整个锅底都是番茄的香味实在太棒了吧，先来喝一碗番茄汤让身体充满能量里面真的有番茄块一大块而且是。
菌菇鸳鸯锅底：养生的菌菇汤底满满的都是菌菇片也一定要来一碗汤养生人必爱的味道，暖暖的一碗汤带来的是心灵的释放，菌菇香味再来一点金针菇这样的人生太美好了吧。

性价比不错为什么说性价比呢1128元16个菜让你选择，很划算吧点的时候买单的时候我都怀疑我自己的眼睛了优秀了。

鞭炮笋：听名字还是很有趣的，一捆捆的像海藻一样的吃上去还那么香浓，太得到人心了也是非常优秀的了，名字取的也是有创意了。

肥牛：这家的肥牛也是很特别的中间连着小骨吃上去还有脆脆的味道的，这种肉的口感也是太棒了吧，肥牛也是特别的香子带着气息的味道满满的都是肉欲欲罢不能的口感。

小香肠：重庆火锅怎么可以少的了小香肠，口感很香浓小而有地道浓郁的香肠味道特别的明显，小而Q弹爱上了这个的味道，重庆当地非常有名的香肠。

冰粉：好吃的甜品肯定要来一个的美味的冰粉必须需要的，可爱的冰粉一口下去满满的都是香浓的味道，冰粉很爽口简单而入味整个口腔都是这个味道了。
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2019-07-26 详情举报有用（1）

拾九子

人均消费：60元
锅底特别好吃，汤底用的是茶水，里面还自带豆腐干，血块，小鸡蛋，味道特别香，也适合一个人去，菜品小份，价格不贵，可以吃好多品种菜，值得品尝。
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2019-02-27 详情举报有用（1）

不醉人小哥

环境。比一般巷子里面的火锅店环境要好许多，总体风格比较怀旧，基本也可以看出来老板铁定80后。厨房基本是明档，可以看到切菜和配菜的过程，肉就一刀一刀的挂在那儿颇有点意思，像菜市场。味道。我本人认为味道在成都的火锅中绝对可以属于中上水准。咸淡适中，辣而不燥。锅底煮到后面稍微会出现混汤的情况但是味道不会变，也不会发苦。服务。服务响应及时，服务员腿脚也算勤快。价位。个人感觉是性价比之王，性价比实在太高了，99的菜品套餐我们三个人吃完全足够。打完折之后算下来人均差不多50块钱。这二年生，人均50块还能吃到不错。你说是不是性价比之王嘛。
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2017-09-17 详情举报有用（1）

不知迷途

菜单的样式很有意思，并且可以极好地拯救——人少来吃火锅每样菜都想吃一点儿&amp。选择困难症患者。不过唯一的缺陷是，记不住自己吃了些什么，没法写推荐哈哈哈。锅底味道不错，而且在网红火锅中算不那么辣的，简直是一股清流。自助碟子很不错，但是碗真的是太太太小了。这一点严重影响用餐体验，装完调料之后，拈不到几筷子碗就满了。吃火锅就是喜欢拈一堆晾在碗头的人想必不止我一个哦，建议老板儿换大点儿的碗哈。
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2017-09-17 详情举报有用（1）

炻孛珩

两耳不闻窗外事&nbsp。&nbsp。一心只吃有拈头??。朋友推给我的&nbsp。在推文上也见到过??。呐&nbsp。从温江过来吃个火锅然后去兰桂坊玩万圣节。其实还是挺有特色得。??空余的桌子都有牛油锅&nbsp。&nbsp。参水就可以煮了。??小盘菜品&nbsp。中样儿多。88元的套餐里面有20多个菜&nbsp。虾饺有点化软了&nbsp。眉牛肉和猪颈肉和耙牛肉傻傻分不清楚。推&nbsp。毛肚&nbsp。&nbsp。香肠&nbsp。&nbsp。干贡菜&nbsp。&nbsp。土豆??。??土豆炒饭可以&nbsp。觉得还是有些油&nbsp。冷了就不咋个好吃啦??。??还有小哥哥帮我们换了几样菜&nbsp。毕竟套餐里的有点菜的确不喜欢吃&nbsp。like&nbsp。这一点不得不笔芯。
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2017-09-17 详情举报有用（1）

ccsound

🌸春天悄然而至，万物复苏，而我对美食的热情也随之点燃🔥，选了家超接地气的成都市井火锅！
🌈走进店内，仿佛穿越回了8090年代的成都街头。复古的装修风格，满墙的成都街道路牌，让人仿佛置身于成都的市井小巷。
🌟簸箕肉宴
一大份的肉肉，整个簸箕里都是肉肉，满满的一大份！
有牛肉和羊肉，鲜嫩多汁，吃起来就是一个字"爽"
🌟脆爽毛肚
吃四川火锅怎么可以少得了毛肚呢！涮在拉锅里
qq 弹弹的，鲜脆可口的，不蘸料豆无敌好吃
🌟牛筋丸
纯手工打的牛筋丸口感是尊嘟好啊！ Q 弹有嚼头
#网红火锅再打卡 #成都网红美食 #开春解解馋 #周末去哪儿
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2024-03-30 详情举报有用（0）