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    来自 正牌一旧云 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

永州血鸭 , 老长沙糖油粑粑 , 常德牛肉粉 , 小炒和牛肉 , 小炒黄瓜皮 , 姜辣潮州鹅掌烧斯里兰卡蟹 , 衡东爆双脆 , 黑松露鲍鱼神仙鸡 , 蟹粉酿蓉园臭豆腐 , 招牌甲鱼佛跳墙 , 酸萝卜花胶猪肚汤 , 熏猪头肉配鲟鱼子酱 , 湘西泡菜九品

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(18条点评)

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4.5/5分
口味 4.0
环境 3.0
服务 3.0
  • 广州人收到通知了吗?|人均600湘菜食D咩?

    年尾了,CICADA宋.湘出了新菜单,性价比chill高,要试试湘菜新时期现代中餐,就来了!

    🏠环境:
    秉承了宋的现代装修风格,从内到外的金属感恍如位于天际,chill高大上!大堂位置多,包厢景致🎑好,无论商务宴请还是朋友聚会都是不错的选择!
    ❤️推荐:
    红油千层🐷脆耳,优选跨地域优质时令食材,芝麻香、红油辣、猪耳脆,真是美味前菜!
    烧椒🫑黑醋海蜇头,小小辣,很开胃!
    湘西苗家酸汤焯🐚蚌仔,鲜甜的蚌仔和酸辣的汤汁融合的毫无违和感,开眼界了!
    椒麻烟熏琉璃乳鸽🕊️,上桌时用玻璃盖子盖着,很有仪式感,淡淡的烟熏味扑面而来,表面的椒麻外皮脆脆的,趁热吃最好!
    剁椒蒸雄鱼🐟头,惊呆了七斤多重的雄鱼头,一直想这一条鱼该有多大呢?这么多种烹饪的高端方式真的开眼界了!剁椒新鲜、鱼头嫩滑!
    青椒紫苏煮黑虎虾、 小炒黄牛肉、 酸白菜炒肥肠、 手掰豆腐时蔬都是不错的选择!
    海参辣椒🌶️炒肉明火焗饭,第一次吃上湘式焗饭,辣辣的海参好过瘾!
    最后来一碗远年陈皮红豆配汤圆🥣、九选一的马卡龙,填满我的甜品胃!

    💁‍♀️服务:
    果然是荣获连续两年的米其林餐厅,服务员训练有素!

    🏠餐厅:CICADA宋.湘
    🚗地址:珠江新城海风路广粤天地南门(内圈)D01铺
    #湘菜

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  • 每次想吃湘菜的时候,宋湘一定是我首选,没有之一。

    主厨田师傅功底扎实,在传统湘菜上融入创意,在这里,辣不再是唯一主角。

    湘西苗家酸汤蚌仔,以传统苗家发酵工艺制作,酸味天然、柔和,蚌仔鲜嫩弹牙,每一口都酸爽开胃;蟹粉酿蓉园臭豆腐,外酥里嫩,蟹粉鲜香,咸鲜与发酵味交织,超出预期;每次必吃的经典菜,小炒黄牛肉,是妥妥的下饭神器。

    岳阳姜辣鹅掌烧斯里卡兰肉蟹,肥美的蟹肉与鹅掌的胶质,在姜辣汁里完美融和,辣中带鲜,这时候如果来一份面条拌入汤汁里,会治愈一切。

    最惊喜当属今日的春笋煨手掰豆腐。选用脆嫩的明前春笋,豆味浓郁的手掰豆腐吸满汤汁,春笋的清新土鲜+浓汤的醇厚肉鲜+豆腐的植物鲜,三重鲜味叠加,鲜味自然不造作,是一道将平凡食材做到极致的时令菜。

    #CICADA宋·湘

    #湘菜 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #吃一顿海鲜大餐 #体验一回无辣不欢

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  • 闺蜜👭生日,请我吃大餐,这就餐厅,已经是我跟他第二次过来吃了,作为川妹子,她喜欢吃🌶️🌶️🌶️川菜,她说这家还是挺好吃的,所以我们又来了。

    餐厅环境挺好,设计新颖抓人眼球,里面的菜品出品好看,味道也不错,川菜偏辣,可以吃的朋友应该都还是挺喜欢的。

    🦀️香辣蟹:
    说着漂亮,看着就有食欲穴挺大只的,所以肉也多多挺入味的,吃着好香啊,好喜欢吃。

    🐢水鱼煲:
    分量十足,整煲的水鱼,满满的胶原蛋白,每一口都是肉肉,我们两个人根本吃不完啊,最后打包了!

    整餐下来,人均1000多,这里的价格真不便宜,但是味道也确实是好的,所以还是值得吃的!

    #浪漫约会餐厅 #超好吃的湘菜 #高端餐厅 #夏日美食探店

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  • SONG旗下的湘菜品牌CICADA 宋·湘
    作为连续两年入选米其林餐厅


     🌟剁椒蒸雄鱼头
    采用河源万绿湖鲜捕大白鲢鱼头为主材料
    调和鱼汤与鸡汤作为底汤
    番茄🍅酸味开胃~
    红彤彤的剁辣椒突出了鲜辣的口感
    鱼🐟头完全吸收了汤汁的多重口感
    肉质白嫩鲜滑带着辣味让人回味不已

    🌟湘西苗家酸汤焯蚌仔
    山珍与海味的结合
    采集的黑木耳与海里的蚌仔共同烹饪
    独家制作的苗家酸汤滚烫的融入
    带出了两者的鲜美感~

    #月度专项计划 #湘菜 #米其林餐厅

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  • 一推开那扇充满艺术感的门扉,仿佛踏入了一个高级优雅的小世界。🏠 柔和的灯光洒在精致的装潢上,每一处细节都透露着不凡的品味。环境优雅得让人忍不住想掏出手机,咔嚓几张美照!📸
    重头戏来了!这里的湘菜,那可真是湘菜爱好者的天堂!🌶 每一道菜都是对味蕾的极致挑逗,让人欲罢不能。
    首先推荐的是他们的招牌菜——|剁椒蒸雄鱼头^!🐟 鲜红的剁椒覆盖在鲜嫩的鱼头上,热气腾腾中散发出诱人的香气。鱼肉滑嫩细腻,与剁椒的辣味完美融合,每一口都是满满的幸福感!
    接着是|擂椒溏心皮蛋^,这道菜简直是创意与美味的完美结合!🥚 擂椒的香辣与溏心皮蛋的绵密交织在一起,口感层次丰富,让人回味无穷。
    还有|椒麻烟熏琉璃乳鸽^,外皮被烤得金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,椒麻的味道更是让人欲罢不能。🐦
    别忘了来一碗|酸萝卜花胶猪肚汤^,酸辣开胃,暖身又暖心。🍲 这道汤品不仅解腻,还能让你在享受重口味的同时,感受到一丝丝温柔的关怀。
    #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号

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  • 👍最推荐:
    吃宋湘有着浓厚仪式感
    🌟亮点特色:
    选择喜欢的杯子,打包的饭盒包装也很精致;
    🍲菜品推荐:
    擂椒溏心皮蛋
    (强力推荐喝香槟做餐酒激发皮蛋的层次感)
    黑松露鲍鱼神仙鸡
    (黑松露点睛之笔)
    ✅必体验:
    服务到位,有留意客人左撇子还是右撇子进行餐具的摆放位置,及时会添酒和倒茶;
    [12:00]营业时间:
    11:30-14:00 18:00-22:00

    #广州美食 #黑珍珠餐厅 #黑珍珠餐厅探店 #湘菜

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  • 周末我又来拔草啦!这次目标锁定广州的宋·湘,
    ✨作为米其林一星湘菜餐厅,实话实说,味道确实在线👌

    麻辣仔鸡、剁椒鱼头,道道经典湘菜烹制得恰到好处,
    每一口都辣得过瘾,麻得舒爽,绝对是对得起星级称号哈!🌶🐟

    不过,友情提醒一下各位宝宝们,
    服务费这块稍微有点小心疼,百分之一十不是开玩笑昂,
    尽管环境优雅,服务周到,但感觉性价比略受影响🤔

    至于菜品创意方面嘛,宋·湘倒也有自己的亮点,
    比如融合了一些粤式元素,给传统的湘菜增添了几分别致新颖,
    虽未惊艳到飞起,但总体而言还是值得一试的新派湘菜体验創作指數👍

    总结一句,宋·湘,味道没得挑,服务费稍显高昂,
    建议大家按需选择,理性消费,毕竟美食固然重要,荷包也要照顾到😝
    下次再去,可能会更侧重点些经典硬菜,你们觉得呢?🧐
    #城市C位出道计划

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  • 广州人收到通知了吗?|人均600湘菜食D咩?

    年尾了,CICADA宋.湘出了新菜单,性价比chill高,要试试湘菜新时期现代中餐,就来了!

    🏠环境:
    秉承了宋的现代装修风格,从内到外的金属感恍如位于天际,chill高大上!大堂位置多,包厢景致🎑好,无论商务宴请还是朋友聚会都是不错的选择!
    ❤️推荐:
    红油千层🐷脆耳,优选跨地域优质时令食材,芝麻香、红油辣、猪耳脆,真是美味前菜!
    烧椒🫑黑醋海蜇头,小小辣,很开胃!
    湘西苗家酸汤焯🐚蚌仔,鲜甜的蚌仔和酸辣的汤汁融合的毫无违和感,开眼界了!
    椒麻烟熏琉璃乳鸽🕊️,上桌时用玻璃盖子盖着,很有仪式感,淡淡的烟熏味扑面而来,表面的椒麻外皮脆脆的,趁热吃最好!
    剁椒蒸雄鱼🐟头,惊呆了七斤多重的雄鱼头,一直想这一条鱼该有多大呢?这么多种烹饪的高端方式真的开眼界了!剁椒新鲜、鱼头嫩滑!
    青椒紫苏煮黑虎虾、 小炒黄牛肉、 酸白菜炒肥肠、 手掰豆腐时蔬都是不错的选择!
    海参辣椒🌶️炒肉明火焗饭,第一次吃上湘式焗饭,辣辣的海参好过瘾!
    最后来一碗远年陈皮红豆配汤圆🥣、九选一的马卡龙,填满我的甜品胃!

    💁‍♀️服务:
    果然是荣获连续两年的米其林餐厅,服务员训练有素!

    🏠餐厅:CICADA宋.湘
    🚗地址:珠江新城海风路广粤天地南门(内圈)D01铺
    #湘菜
    #湘菜 #当地才能吃到的美食

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  • 🔥 不鸣则已,一鸣惊人,说的就是SONG旗下的湘菜品牌CICADA 宋·湘,连续两年摘得米其林入选餐厅殊荣,实力过人。

    🌶️ 湘菜以辣出名,但又不止于辣,这点被宋·湘主厨呈现得相当精彩:基于精到多元技法,以辣做底,调和百味。

    ⚡ 这次新推出的餐单,相比上一次来,性价比更是高了不少,出品的水准依旧稳。

    ⭕ 湘西苗家酸汤焯蚌仔 ,蚌仔肥美水润,在酸汤为底,胃口大开,也放大蚌肉的弹嫩鲜甜。

    ⭕ 椒麻烟熏琉璃乳鸽,花椒腌制后加入香料低温慢煮后炭火烤制。鸽皮焦褐油亮,琉璃皮香脆,肉嫩多汁,炭烤的烟熏味和椒麻香让鸽肉的鲜更立体饱满。

    ⭕ 剁椒蒸雄鱼头,红润的剁椒鲜辣又回甘,番茄的酸平衡了剁椒的辣,汤是鱼汤和鸡汤混合调配,直接喝鲜辣爽神。鱼头是河源万绿湖鲜捕大白鲢,肉质细嫩爽滑,剁椒的辣让鱼头肉鲜得更具风味。

    ⭕ 小炒黄牛肉,椒香有层次,辣而不燥,镬气足,火候无可挑剔,牛肉肉嫩味香,带着牛脂香。

    ⭕ 远年陈皮红豆配汤圆,10年陈皮的柑橘陈香馥郁芬芳,穿破红豆沙的甜糯,与汤圆的黑芝麻流心相得益彰,暖心暖意。

    ⭕ 入座就可以选喜欢的杯子,nice。随餐是梅香白茶,19年寿眉+腊梅窨制,茶引花香,花增茶味,温润醇爽,香甜柔软,舒喉暖胃。

    🎋 餐厅环境给用餐体验加分不少,延续了宋·川的高级色彩和几何美学,氛围暗调,处处尽显现代先锋东方美学的简约大气和灵动隽逸,很适合商务宴请。

    🏠 CICADA 宋·湘
    📍 广州天河区珠江新城海风路广粤天地南门D01

    #美食旬味会 #体验一回无辣不欢

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  • 终于终于终于吃到了这家湘菜‼️
    SONG旗下的湘菜品牌,延续了SONG的high level。

    🌿暗黑带点神秘感的餐厅,弧型的门头,如其LOGO的蝉型。
    餐厅里面恬静雅致,二楼包间私密,户外还有休闲区。酒阁藏的酒品也超千款。

    湘西苗家酸汤焯蚌仔
    金灿灿的汤汁,到桌旁才倒出。先吃一口蚌仔,鲜香爽口。喝到一口的暖汤,酸酸辣辣的口味很是开胃。

    剁椒蒸雄鱼头
    从洞庭湖而来的跟脸一般大小的鱼头,面上铺满了剁椒。
    别看鱼头介么大,以为口感不会太嫩滑,尊嘟不会,鱼脸是Q的,鱼肉是嫩的,尊嘟可以炫它三大碗。
    更想不到的是它的汁,竟然还可以喝,尊嘟是香,喝出番茄的酸香感。

    椒麻烟熏琉璃乳鸽
    据说用了敲多的香料一起熏蒸,外脆内嫩,鸽皮一咬咔擦一声脆响,鸽肉撕开流汁流香。

    海参辣椒炒肉明火焗饭
    大厨现场“炒焗”,辣椒炒肉的鲜香,搭配软糯的焗饭,立马变成干饭人。

    在这,吃到美味的湘菜,他们的服务尊嘟也太有仪式感了!
    上新还有双人、四人的套餐,说的就是性价比。

    CICADA 宋·湘
    📍位置:珠江新城海风路广粤天地南门(内圈)D01铺
    #广州美食必打卡 #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅

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1-10 / 18条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥580(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    湘菜
  • 电 话: 020-83333387
  • 地 址: 珠江新城海风路广粤天地南门(内圈)D01铺
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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