蜀都丰手工水煮活鱼(群众店)

 

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  • 在群众路这家的店,经常经过都有人排队,人气旺,点的是手工水煮鱼,味道相当入味,鱼肉也是相当嫩,因为选的是黑鱼,当然价位也高,怕草鱼...

    来自 M16****872 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

蜀都丰·手工水煮活鱼餐厅有着一股浓浓的川蜀风味,高高挂起的大红灯笼、四方桌、老竹椅等,让餐厅独具特色。这里的鱼都是现挑现杀,在透明厨房烹饪,让你吃的安心。

本店特色美食

夫妻肺片 , 精品毛血旺 , 红糖冰粉 , 泡椒田鸡 , 手工水煮活鱼 , 老坛酸菜活鱼 , 樟树港辣椒炒肉 , 沸腾脆鱼 , 口水鸡 , 红糖糍粑 , 水煮鱼 , 川味农家酥肉 , 经典沸腾活鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(66条点评)

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4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.2
  •   人均消费:66元
  • 在群众路这家的店,经常经过都有人排队,人气旺,点的是手工水煮鱼,味道相当入味,鱼肉也是相当嫩,因为选的是黑鱼,当然价位也高,怕草鱼有土味,辣味也是地道,还有冰粉

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  • 很好,很强大!豆角有点没入味,椒盐放少了,土豆片,有的咸有的没味

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  • 在福州想吃水煮鱼之类的川菜就会想到这家!
    最近活动更是物美价廉
    ·
    水煮活鱼
    真的一大盆!活鱼现捞现煮,鱼肉鲜嫩入味,配料还很足~
    里面还可以加肥肠、宽粉等
    鲜辣的味道又很下饭,进店必点

    乐山甜皮鸭
    这次店里推出了好多关于四川乐山的新菜品
    甜皮鸭真的外皮酥脆,鸭肉一点也不柴~

    水煮牛肉
    每次来都要点的一碗菜,吃一次就爱上!
    牛肉真的好嫩也是香辣的口味但是特别鲜美!
    店名:蜀都丰#川菜 #真香小吃大集合

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  • 《不到蜀都丰,不爱水煮鱼》

    蜀都丰手工水煮活鱼算是目前福州水煮鱼餐厅的扛把子,源于其口号“坚持现杀活鱼”,一直以来坚持活鱼手工现杀、现片、现煮。

    这不,又新开了几家新店,这家蜀都丰餐厅位于福州台江区闽江北中央商务区富力中心C区1栋中庭一层,这几天6月18日新开业5天5折活动,这个福利消息果然火爆,因为蜀都丰基本很少有打折优惠活动。

    6.18第一天傍晚从富力中心A区办公室直接下楼走到C区中庭一层就是1栋,这家店装修风格一改之前蜀都丰的川味仿市井巴渝风格,新潮轻快,还好来得早,到了不用排队。透明的操作台,可以透过玻璃看到师傅们在忙着现杀活鱼。现在蜀都丰门店都用微信扫码点餐,当然来了肯定要吃水煮鱼,他们家的招牌,有黑鱼、草鱼2种鱼可选,制作有酸菜,沸腾,水煮3种做法,直接先点招牌水煮黑鱼等。

    服务员态度不错,就是人太多了,忙不过来的情况下还嘘寒问暖,积极递被子加水。厨师和服务员每次上鱼时都会说到四川话吆喝:“幺妹儿~!上!活!鱼!”。十五分钟后,重头戏水煮鱼终于来啦,金色的大盆端上来,漂浮着满满一层红彤彤红辣椒和芝麻粒,整整一大铜锅的水煮鱼,果然很香看了瞬间食欲大开。服务小哥帮忙捞取浮在表面的辣椒,然后免费制作成辣椒酱送给你。

    手工水煮黑鱼,黑鱼没有草鱼那么多刺,肉质紧实,鲜美可口,那不然价格也不会贵一倍了。鲜美的黑鱼片,滚烫的热油将鱼片淹没,透明热油下的鱼片清晰可见,白皙可人。水煮鱼,真正并不是以辣著称,鱼鲜香的味才是精髓。鱼片鲜嫩很薄很入味,加上沸腾浓郁的香麻劲辣,超级无敌好吃。边吃鱼时,锅里还有海带,青瓜,魔芋条,豆芽菜等佐料,解辣。

    因为只有2个人,食量也不大,但这家店的水煮黑鱼份量真的很足,绝对超过之前一直去的万象城门店,2.8斤水煮黑鱼感觉吃出3.3斤的赶脚,吃到后面都差点吃不完了,所以没有加其他菜了。吃完出来外面排满队坐满了人,已经排到几十号,心疼排队等餐的人,这大热天的店外没空调,建议店家摆个大风扇降温!

    蜀都丰,专注做好一锅鱼,对于喜欢吃鱼的美食爱好者来说,比脸盆还大的活鱼,性价比超高的美味,果然“不到蜀都丰,不爱水煮鱼”!

    小贴士:
    蜀都丰手工水煮活鱼(富力中心店)
    地址:福州市台江区闽江北中央商务区富力中心C1栋1层(C区中庭);
    人均:75元
    推荐指数:五颗星
    招牌菜:手工水煮活鱼,金牌沸腾活鱼,老坛酸菜活鱼,精品毛血旺,簸箕菜等。

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  • 装修风格很红红火火有过年喜庆的大红灯笼,或许这就是辣椒🌶️也是红色的,有许多可以选择的川味菜,喜欢这个花菜,蔬菜类麻辣最好的做法哦

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  • 各种川味小吃的汇集地,又麻又辣又爽到位,喜欢吃辣的小伙伴们不要错过的美食体验哦,还有四川凉粉冰凉的感觉在吃完麻辣后很爽心的感觉

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  • 现杀活鱼有三种口味可供选择,随便点都不踩雷,但最经典的,要数这道手工水煮活鱼,吃过的都成了回头客。鲜嫩的鱼肉和浓郁的椒麻油,再配上一碗香喷喷的米饭,简直就是神仙组合!一口气能多吃好几碗饭!

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1-10 / 66条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥80(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 其他川菜
  • 电 话: 0591-88219977
  • 地 址: 群众路198-3号
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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