紫阳海鲜楼·福州菜(长乐路店)

 

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  • 紫阳海鲜楼,地址在长乐北路127号。就是新紫阳那栋楼,在交叉路口,很好找。前菜:应季蜜汁六鳌地瓜,不知道还以为胡萝卜,切成一小块,搭...

    来自 朕不知该如何疼你 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

紫阳海鲜楼坐落于福州市繁华的福新路与长乐路交叉口,交通便捷,地理位置优越。菜单是随季节变化而不断调整更新,让食客能第一时间吃到最新鲜的应季福州菜,基于传统闽菜技艺的同时,又包容粤菜,湘菜的烹饪精髓。

本店特色美食

南煎肝 , 蔬菜饼 , 酱烧猪蹄 , 清蒸龙胆鱼 , 海鲜炒兴化粉 , 紫阳啫啫蚝烙 , 紫阳果木烤鸭 , 福州古法两煎肝 , 手撕鸭架 , 紫阳湘式涮毛肚 , 紫阳经典海蜇头 , 春季本洋黄金带鱼 , 紫阳海蛎煎 , 人参炖信鸽 , 老崔手工蔬菜饼 , 紫阳招牌荔枝肉 , 紫阳蒜蓉蒸板蟹

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(58条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.5
服务 4.5
  • 环境:5  服务:5   
  • 紫阳海鲜楼,地址在长乐北路127号。就是新紫阳那栋楼,在交叉路口,很好找。

    前菜:
    应季蜜汁六鳌地瓜,不知道还以为胡萝卜,切成一小块,搭配底部的蜂蜜,特别香甜。

    应季自制鼓岭辣白菜,也是我们的伴手礼,很适合早餐配稀饭。

    紫阳经典海蜇头,沉淀了三十年的海蜇头,很脆。这里的招牌菜之一。

    主食:
    紫阳果木烤鸭,大师傅推车上菜,当场片鸭,技巧娴熟,烤鸭的香味漂满整个大厅。

    手撕鸭架,搭配旁边的调味粉一起。

    海鲜炒兴化粉,日本昭益(不知道是不是这两个字)的鸡蛋,加上莆田的兴化粉。里面还有虾等其他配料,平时不喜欢主食的我也忍不住吃了很多。

    手工蔬菜饼,据说也是点菜率很高的一道菜。

    汤:
    紫阳人参炖信鸽,汤的味道清淡不油腻,很滋补。

    客家酒酿桂花白粿 ,白粿很弹牙。

    主菜:
    紫阳酱烧猪蹄,这里的招牌菜之一。闽菜大师和他的关门弟子所出,传统的闽菜。入口还有甜味,吃完才发现有点辣。

    紫阳啫啫蚝烙,端上桌有点像个大披萨,里面加了海蛎等海鲜。

    啫啫花菜,少见的用砂锅来做花菜煲的。

    紫阳湘式涮毛肚,应季湘式涮湛江生蚝,锅底是鸡汤,稍微调了一点辣味,毛肚7-10秒,生蚝30秒。能吃辣的人,可以直接喝汤,味道很好。

    饮料:百香果汁 和玉米汁。

    最后是甜品应季木瓜鲜炖雪蛤,还有水果拼盘红红火火五拼,有红心火龙果,哈密瓜,小番茄,青枣还有葡萄

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  • 在福州,吃福州菜,就去紫阳海鲜楼,这家餐厅,除了做传统福州菜之外,一段一段时间都会推出时令新菜。大家每次去,都能够尝到不同的菜肴,蛮有新意的。另外他们家的服务,还是好的。在吃的过程中,不断的有服务员来换碟子,询问吃的情况。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 紫阳海鲜楼,是我,特别喜欢的一家酒楼,去了好几次,但这一次才给他写点评,因为不想太多人知道免得太挤了。这次吃的是他们家的招牌烤鸭,烤鸭也是客人常点的菜。我们坐在那儿就看到好多桌点了烤鸭,他们这个烤鸭是由厨师在现场片给你的,上来以后有两盘,服务员介绍这可以三吃,皮蘸糖,肉蘸酱,还可以包着生菜吃,每一种口感都很好,另外还点了龙胆鱼锅仔,芥末鸭掌,南平牛肉等菜,整体品质都很高

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  • 地理位置很好找,交通十分便利,多趟公交车都可以直达。主营福州风味海鲜美食,食材新鲜,种类丰富,味道真的很棒。店面卫生条件好,服务人员态度热情。

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  • 不错的海鲜大酒楼,很多年了,老牌子。海鲜都是新鲜的,可以直接看到。包间也非常多,环境很好,服务员也不错。地理位置也好,交通方便。停车也很方便。

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  • 感觉还是挺值得来吃的一家店,无论环境服务还是品质口味各方面做的确实优于许多同类餐厅。海鲜都是鲜活的水柜里自选价格透明,口味方面可以算是相当满意了,而且服务的小哥哥也是很热情,席间还特意几次过来询问口味是否满意,值得再来的一家

    🥢餐厅招牌菜的海蛎煎和茉莉油香虾,味道可是好吃的,尤其虾炸过之后的酥脆皮带着焦糖香味可以连皮一起吃
    🥢鳗鱼上桌很有仪式感,肉质细嫩肥厚,味道也挺喜欢,就是油脂多吃多了会腻
    🥢蔬菜饼是脆皮的,但是一点不感觉油腻,甚至内馅调配还有点清口,好吃

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1-10 / 61条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥118(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 0591-83648881
  • 地 址: 长乐北路127号
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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