Sushi Hanzo Pro 鮨·半藏(太古汇店)

Sushi Hanzo Pro  

  • 5 分享餐厅
  • 10条点评 | 写点评
  • 🍣寿司艺术:走进半藏,就像踏入了一个寿司的艺术殿堂。这里的寿司师傅技艺高超,将每一份食材都视为珍宝,精心雕琢。寿司米饭粒粒分明,...

    来自 Uncle傑叔叔 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

海胆寿司 , 甜虾寿司 , 金枪鱼大腩寿司 , 大满足鹅肝寿司 , 雪糕 , 赤贝寿司 , 和牛寿司 , 红酒鹅肝 , 左口裙边寿司 , 金枪鱼中腩寿司 , 叽煮鲍鱼 , 大满足鹅肝卷

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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5/5分
  • 🍣寿司艺术:
    走进半藏,就像踏入了一个寿司的艺术殿堂。这里的寿司师傅技艺高超,将每一份食材都视为珍宝,精心雕琢。寿司米饭粒粒分明,温度恰到好处,搭配新鲜的海鲜和独特的酱料,每一口都是味蕾的极致享受。

    🐟食材新鲜:
    半藏的食材选择极为讲究,海鲜都是当天新鲜进货,保证了寿司的鲜美和口感。无论是肥美的金枪鱼、鲜嫩的鳗鱼还是爽口的海胆,都能在这里找到最完美的呈现。

    🎏环境雅致:
    店内环境雅致而宁静,木质装饰和暖色调的灯光营造出一种温馨而舒适的氛围。坐在吧台前,可以近距离观看寿司师傅的制作过程,感受日料的魅力和匠心。

    💁服务周到:
    店员服务热情周到,对菜品有详细的介绍,还会根据顾客的口味和需求提供个性化的推荐。整个用餐过程轻松愉快,让人感受到了宾至如归的温暖。

    💰性价比:
    虽然半藏的价格相对较高,但考虑到其卓越的食材品质、精湛的制作技艺和优雅的就餐环境,这样的价格是完全值得的。对于追求高品质日料的食客来说,半藏绝对是一个不容错过的选择。

    💡总结:
    Sushi Hanzo Pro鮨·半藏(太古汇店)是一家集美味、艺术、雅致于一身的日料店。如果你热爱日料,追求极致的味蕾享受,那么半藏绝对是你不可错过的美食圣地。快来这里品尝一份匠心独运的寿司,感受日料的魅力和精髓吧!

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  • 1️⃣金枪鱼鹅肝海胆杯饭 推荐推荐
    一次满足3个愿望 hh真的好吃小小一碗 刚刚好
    2️⃣大满足鹅肝手卷
    备注了少米饭 更绝不能吃多会腻1-2个差不多了
    3️⃣左口鱼裙边寿司 挺好吃的推荐推荐
    4️⃣鱼干甜口 美味美味
    #美食旬味会 #寿司 #广州美食 #周末去哪儿 #浪漫约会餐厅

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  • 等了差不多一个小时🈶的吧台位置
    人均200左右 周末晚上饭点很多人
    活北极贝 左口鱼裙边 安康鱼肝 纹甲鱿鱼…
    都好新鲜很好吃!!!还有打卡收藏给味增汤
    暖呼呼的 味道也不错哦~~~
    就是里面有点油烟味道其他都可以!!!
    茶水是荞麦+茶包哦 味道浓郁解腻
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #广州周末怎么玩

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  • 半藏迎来了4.0版本,开在了猎德IGC内
    黑金风的设计风格,时尚感满满
    左边是桌前吧台,右边是卡座包间

    在桌前能够感受厨师指尖的温度
    面对面还能直击观看制作的过程

    🍣刺身拼盘
    选取3款当季新鲜美味的刺身
    油甘鱼、赤贝、北海道带子

    🍣寿司八贯
    每一份都很精致,池鱼王爽口嫩滑,
    车海老肥美结实,金雕鱼带点柠檬草的味道

    🍣大满足鹅肝手卷
    肥美的鹅肝超级的大,用喷枪高温炙烤
    一口下去鹅肝入口即化,口感丝滑~~

    🍣海胆鹅肝冰淇淋
    海胆摆放在雪糕表面,雪糕是咸蛋黄味的,
    鹅肝研磨在雪糕之上,就像漫天飞雪似的
    口感丰富又带点小清新的感觉

    这是一间排队很火的日料店,记得提前预约哦~~

    ❣️店铺:Sushi Hanzo Pro鮨· 半藏(IGC店)
    ❣️地址:兴民路222号天汇广场igc5楼L514A铺
    ❣️交通:地铁5号线猎德站B出口

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  • ❣️作为在广州已经开了三家,家家爆满排队,执着于小众路线的精品日料,我想非“半藏”莫属了。

    ❣️不同于K11店和天环店的纯吧台设计,太古汇店多了几张三四人围坐的小餐桌,喜欢围坐聊天喝点小酒的,这里确实更合适。

    ❣️这里单点寿司会有点小贵,所以我们选择了一个午餐特有的寿司拼盘,另外还加了鳗鱼饭和一些小吃,如果工作日的午餐套餐,对比起来,性价比真的比周末高多了。

    红酒鹅肝 如果把它作为餐前小吃,分量非常合适,入口非常绵滑像吃雪糕一样,又带着鹅肝醇厚的味蕾。✨

    矶煮鲍鱼 鲍鱼经过特调酱汁的低温慢煮,本身已经非常入味了,软嫩但又不失鲍鱼的韧劲,另外在蘸着鲍鱼肝酱,又是别有一番风味。似乎现在有点水准的日料餐厅都在推出这道菜,品尝的过程中也能感觉到它的烹煮还是挺需要一些功夫的。✨

    鳗鱼饭 鳗鱼肉油润肥美,厚身的鱼肉令每一啖都非常满足。✨

    牡丹虾 虾肉饱满又够大只,虾肉做了刺身以后虾头往往就没什么用了,在这里可以选择用虾头做汤,这点我觉得非常好,既能够吃到虾头里面的黄,又能够喝到一口鲜美的汤,汤里面还会加一些豆腐海带鱿鱼之类的,一点也不马虎。✨

    #特色美食 #网红美食大盘点 #浪漫约会餐厅 #去了还想去的地方 #跨年仪式感大餐

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  • 一改往日的风格 igc的半藏黑色为主基调
    氛围感绝绝子的黑银搭配中还有蛮多日系元素
    细节满满 随手一拍都是高级感大片
    除了有被环境俘虏 口碑和性价比同样吸引我
    -
    刺身除了常见的金枪鱼赤身中腹大腹 三文鱼腩
    生蚝 赤贝 还有一系列的贝类之外
    三文鱼籽刺身也是很足料 满满一口籽超满足
    除了牡丹虾 小青龙也是非常好吃的虾类刺身
    金雕鱼和平目鱼刺身都可以按条点 现切爽歪歪
    红酒鹅肝吃的多清酒煮鹅肝也是一绝
    仍然入口融化冰激凌口感 但更凸显鹅肝油脂香
    大满足鹅肝手卷被炙烧焦香四溢 配上紫菜
    趁热乎一口咬下去 瞬间真如其名大满足
    -
    虽然人均500以下 但却吃出了两三千的感觉
    服务态度很好 人多也不会疏忽 只是可能慢一点
    简直是板前爱好者食堂或者小白入门佳选
    -
    「Sushi Hanzo Pro鮨· 半藏(IGC店)」
    关于地址📍兴民路222号天汇广场5楼14A
    地铁🚇5号线猎德B口390m
    #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅

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  • #端午开心物语 #美食旬味官 来太古汇一食圈的鮨·半藏Pro「Sushi Hanzo Pro 鮨·半藏(太古汇店)」必吃的寿司单品你吃过哪些?

    三款必吃的招牌寿司,长期占据鮨·半藏🔝3,人气很高,今天来看看哪一个最好吃。

    🍣【海胆寿司】
    甜而不腥,寿司上堆砌了满满一只海胆,一口拥有了大海里的鲜味。

    🍣【和牛寿司】
    雪花均匀分布的厚切和牛,表面炙烤过之后激发了牛油的香气

    🍣【大满足鹅肝手卷】
    选用厚实的法肝,大火的高温让鹅肝外面迅速焦黄,同时保持了里面的软嫩

    这三款寿司你最喜欢哪一款呢?其实来鮨·半藏,还可以试试他们的十二贯人气寿司,基本囊括了他家大部分招牌和精选,而且看着帅哥在面前料理也是非常赏心悦目😌。

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  • 本着人生在世乜都要试试心态,
    难得进入天河这个城里当然要觅食一下高端食府
    搜了下太古汇附近的日料店,在小山以及半藏二选一,
    舍弃了试过的小山
    工作日下班时间的半藏需要等位呢,毕竟人气很旺!
    好幸运坐到想坐的位置,喜欢围坐着厨师桌面前的我
    可以看到每一份食品的诞生之于,
    还能跟厨师多多交谈你想改变的地方,
    半藏的手握寿司都是现点现做,
    刺身下的米饭厨师更是贴心帮你已经调味过,
    要是觉得需要调整还能马上和他说呢!
    金枪鱼大腩寿司
    作为刺身界爱马仕的金枪鱼大腩,入口即化油脂分布均匀!金枪鱼赤身寿司
    相对于没有鱼腩如此多油脂,但更能感受到鱼肉的鲜甜大满足鹅肝手卷海胆寿司
    这个真的让我一秒爱上鹅肝,现场现点鲜烤,
    被烫火燃烧过的鹅肝放进嘴里油脂涌现整个口腔;甜虾寿司
    比起其他寿司店的甜虾,
    这里的甜虾更注重鲜甜如何提鲜真鲷寿司
    鱼肉嫩滑程度宛如一片厚豆腐枪鱿鱼寿司
    被火简单燃烧过表层的鱿鱼,
    原以为会有一些韧度,没有想到一丝都没之于还很滑! #浪漫约会餐厅

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  • 日料真是好吃又不长胖的东西💗
    太古汇的半藏来了nnnn次了,每次来都超满足

    特殊情况下的太古汇真的人超少,每次来都排队的半藏这次不用排队了💗

    🦐刺身
    金枪鱼中腩是墙裂推荐的,我觉得中腩油脂比例刚好
    入口肥美💗
    赤身味道也不会很酸🉑
    油甘鱼/真鲷和池鱼王口感都很不错
    盲点基本不踩雷

    🍣寿司
    喜欢他们家的寿司饭~
    甜虾 金目鲷 和牛 左口鱼 真鲷都是每次来必点哒
    三文鱼 蟹棒....
    属于随便点也好吃系列

    工作日来的话还有午市定食,性价比还挺高
    #春天来啦 #当地必吃海鲜日料 #高端日料

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  • 和青木喜欢开在隐秘的角落不同,半藏选址都是熙熙攘攘的商业中心里,没有那种好大喜功的中式日料那么喧嚣。带着一丝节制隐忍,含蓄地藏在不起眼的角落里,但走入店中却又是一种居酒屋的热闹与欢腾。半藏整个店的结构就是围绕着一个寿司吧台,客人们围着吧台就坐。我个人的感受是较之青木,半藏的服务流程去掉了很多仪式感的繁文缛节,加快了流程,这既满足了年轻人耐心等待的特性,也考虑到了商场里高昂的租金需要快速翻台流转。
    在菜式的设计上青木凸显了一种高端餐饮的性冷淡气质,有种日本文化里的侘寂和枯山水的质感,而半藏就是一副热闹的“富岳三十六景”浮世绘。多种食材混搭带来色彩造型上的诱惑,既降低了用餐者的消费选择困难,也营造了一种喜庆气氛。
    半藏微调了对于食材操作的流程要求,这使得可选的品类大为增多,之前每次去青木都带着食材品鉴的主题,而半藏虽小,食单却有大而全的丰富性。
    这大约也是快餐与慢餐的核心设计差异,半藏的火炙鹅肝手卷很肥美,很能收割青少年的忠诚度,但这种饱腹感极强的食材就不适合出现在青木那种始终在营造“欲求不满”质感的料理店里。虽然没有人均1800起的青木那么奢靡,但三五百起步的半藏也不算便宜,不过标准的环境服务设计,和严谨的烹饪操作,绝对称得上是合情合理又合法还合格的“课外培训”,是的,美食的鉴赏也需要学习和培训,要不怎么有“食商”这个说法呢?
    我问少年:服不?半藏。
    他回答:我不玩《三国无双》。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥406(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理 寿司
  • 电 话: 020-87593763
  • 地 址: 天河路383号太古汇商场裙楼地铁上层MU16e号商铺(地下一层)
  • 营业时间:营业中 11:30-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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