侨美食家(沙面总店)

J·M chef

侨美食家(沙面总店)点评(151条点评)

写点评

4.3/5分: 口味 4.4; 环境 4.2; 服务 4.1

斌斌同学

乳鸽一直保持水准，其他的炒菜也不错，就是餐厅时间有点长，桌椅有点残旧了。
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2021-02-16 详情举报有用（0）

M11****118

出品不错，价钱也不错，服务都不错。
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2020-12-30 详情举报有用（0）

pan1368222

一定要试试乳鸽。特别棒的选择啊
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2020-12-13 详情举报有用（0）

alicezmy

高度怀疑侨美囤积了大量的盐，不然为什么它家的菜总是那么咸。
比较喜欢这里的叉烧，刚好云闪付有200-50的优惠就过去了。中午十一点前到，可以自己选位置。总算不必坐那些不见天日的地方。
叉烧（68）还是那么好吃。有温度、微甜、皮脆、肥瘦适中。牛肉炒芥兰（68），芥兰爽脆，新鲜度算是合格吧，然而牛肉咸到血压飙升。煎鹅肝（68/位）撒了盐，口味偏重，口感一般。
消费了228，优惠了50，性价比还行。
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2020-11-28 详情举报有用（0）

139****2901

吃过这里的叉烧与乳鸽，味道太赞了。还有爆炒的海鲜。当时两天来连吃了三顿。
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2020-11-21 详情举报有用（0）

M22****4546

本来是看评价不错选择就餐，但是让我们体验到了一次非常非常非常不愉快的用餐。餐厅服务员态度非常不好，点了4个菜，只上了2个，后2个等半个小时都没上，催了一下，过来直接告诉我们退单，老人饿了好久！菜没有可推荐，不点评不让发表意见，更是差评！

【服务】
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2020-11-08 详情举报有用（0）

antony

多年老牌食家饭店，越做越差！首先是饭桌排得太挤，客人说话声音互相干扰严重。其次是服务态度一般，特别是女服务员基本都是有脾气的阿姨！再有就是菜品口味非常不好，咸的太咸、淡的太淡。收费偏高，性价比很低！
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2020-11-07 详情举报有用（0）

浅末回首

红烧乳鸽很不错。松软入味。入口即化。
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2020-09-16 详情举报有用（0）

小马世界

这家店挺不错的，乳鸽是他家的招牌，爱乳鸽的我非常满意，活虾白灼，虾非常非常的鲜美，盐焗花螺很新鲜很鲜甜，招牌黄鳝煲仔饭真的挺好吃的，服务不错，本土老字号。
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2020-09-07 详情举报有用（0）

陌染MM

某天发现了有侨美很优惠的团购活动，100元现金券只卖49元，太划算的价格了，当然毫不手软，必须要买下来侍用。

周末趁着好天气，去了沙面的那一家侨美总店凑热闹了，去到餐厅的时候大概是中午12：45左右的时间吧，当时还有不少客人在等位，我的号前面还有十多桌客人在等呢，问了一下咨客，前面另外的一家侨美分店有人等位吗？店员说那边更多人在等，天啊，生意这么好。

终于在1：15分的时候坐下来了，安排了坐房间的其中一张小桌子，还好不是大厅，会安静一点吧，反正那里也有专人看管。茶位原来是有分五元的和六元的，五元是普洱茶，六元的是铁观音，可是服务员根本没有问过我们喝什么茶，直接端了六元的上来。这个专门看管的服务员是全程没有一点脸部表情，甚至后来我看到原来每一桌都有送水果的时候，问服务员，她居然对我说水吧下班了，没有了，我问她为什么刚才一早的时候问你是否有水果，你不回答，现在对我说没有了呢？服务员还是没有回答，走了出去，一会又端了一盘水果上来给我们。

红烧乳鸽保持多年的水准，新鲜的肉质，味道不咸不淡，刚刚好，而瑞士汁乳鸽，我个人觉得不好吃，有点苦味。这里的两款乳鸽都是只卖19.8元，很便宜，特价菜，经典菜式。十八香椒盐野生九肚鱼，价格有点贵，而且炸鱼上台的时候我们都愣了，没有预期想象的那样，每条鱼都被裹了粉去炸，所以出来的效果就是一个大圆球状的东西。幸好，吃起来知道九肚鱼非常新鲜，嫩滑，野生的应该就是不同口感。

wifi不需要密码，直接按免费上网栏就可以了，不过一段停下来没有用，它又需要重新连接。
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2020-09-05 详情举报有用（0）

涛tom

环境很好，靠近江边，地理位置不错
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2020-07-06 详情举报有用（0）

qingxinxin

这家店的乳鸽很不错，味道不错不错，服务也很好。
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2020-06-19 详情举报有用（0）

D23****498

好久不见的美食！侨美食家，久违了！
适逢清明假期，来沙面这边逛逛，顺道来侨美吃了个午餐。出品一如既往的好，没受疫情的影响哦(´-ω-`)客人也不少，有一家老少的～有三五知己的～有情侣～闺蜜的～～
招牌红烧乳鸽还是那么吸引人，还推出了小青龙套餐招来食客，虾酱通菜味道蒸鱼头～～～味道
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2020-04-05 详情举报有用（0）

qingxinxin

哇哇哇，这个食家的乳鸽皮脆肉嫩，很不错哦，味道棒棒哒🎉值得推荐
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2020-03-17 详情举报有用（0）

吾兮永

非常不错的一家，越是特色代表菜，这里的乳鸽是特色，经常有特价活动。
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2020-01-14 详情举报有用（0）

大胖在路上

人均消费：80元
侨美食家|沙面总店

地址：沙面南街52号
⏰营业时间：
早茶7:30-10:30 午饭10:30-14:30 晚饭17:00-21:30
夜宵21:30-次日2:00
环境：夜晚的灯光加上沙面的欧式风情，弥补了店内桌椅陈设拥挤的不足，总体给人以温馨的氛围，宾至如归的感觉
人均：80元

侨美食家，始于1985年，亚洲品牌500强，无数的名誉傍身，以“款款都是招牌菜”的承诺为人津津乐道

1⃣️「姜撞奶」 ¥18
餐前就上了姜撞奶，这个上菜顺序emmm....入口是浓郁的沙姜味，辛辣劲儿过后口腔里开始弥散出奶香和甜味，甜度偏高，适合喜欢姜味偏重的朋友

2⃣️「家嫂煮时蔬」 ¥48
时蔬自选，有菜心、芥蓝、茼蒿、西洋菜等多种选择
选了茼蒿，汤底满是茼蒿独特的香味，汤的味道很清甜，里面的鱼羹很鲜，口感微弹，鱼骨的口感比较明显，还不错喝

3⃣️「荔枝木烟熏乳鸽」 ¥38
新品，比较少吃这种口味的乳鸽，卤制后肉质仍保持鲜嫩，入口是明显又不至于过于突出的烟熏风味，好吃

4⃣️「干逼脆鳝」 ¥48
属于凉菜，倒是比较意外，鳝丝在糖醋汁的浸泡下损失了一定的酥脆度，但是这样口感更加有韧劲，咸甜适口

服务
茶位费6元/位，包含茶水，有铁观音、普洱、红茶三款可选，茶的味道还可以
服务员的态度和熟练度不够统一，有的就很好，有点就懵懵的
点了干炒牛河，等了半个多小时还没上，最后退了，心里扣了点分

[总评] 地理位置好，环境不错，菜品味道总体不错，下次还会再来
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2019-12-12 详情举报有用（0）

饭醉分子闫涛

昨晚是广州饮食行业商会荣誉会长杨浩益先生的生日，城中饮食圈好友三百多人齐聚庆生。杨浩益先生业内称作益哥。他一手打造的侨美食家已经成为广州的知名餐饮品牌，兰桂坊、无国界、唐荔园等等餐饮品牌在老广州心目中也堪称家喻户晓。益哥是中大学子，在餐饮业态创新领域一直颇有建树，之前为人们所津津乐道的是他把商业地产投资和餐饮投资的融合发展，使得企业的成本管理得到优化。恒福路的这家侨美是一家生日宴请为主题的餐厅，主打餐饮细分市场。时代大潮浩浩荡荡，餐饮江湖风云变幻，弄潮儿更展风华！
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2019-11-09 详情举报有用（0）

努力的三号

今晚侨美食红烧乳鸽，椒盐九肚鱼好食到无朋友，这边的乳鸽也是一直以来都是相当好的配方，这边也是比较好的环境，毕竟是在沙面，这个有历史感觉的地方。
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2019-11-09 详情举报有用（0）

肉仙子

人均消费：100元
被授奖、认证累累的餐厅，沙面总店有多年历史。起初也是打着纯正粤菜的名号，菜式和价格都挺相宜。后有一段时间走过高端的路线，主打各种天价海味山珍。估计是公费消费被禁以后回到凡间。

店里的布置非常逼仄，在能塞下桌椅的地方都摆上了。楼底很低，同一个大厅之内，各桌说话的声音交杂在一起，非常吵杂。绝对称不上是舒适的用餐环境。

「陈酿花雕醉顶鸽」无法跟海晏楼的醉鸽相比。同样是冷盘，花雕的香味散得七七八八，鸽肉没有吸到酒味，也没有另外的调味。一份鸽子称得上索然无味，寡到爆炸。
「荔枝香木烟熏乳鸽」是新推荐菜式，推广的材料摆在桌头。宣传照里皮色油亮但食物本身表皮较干，烟熏味很浓，但感觉更像是江浙一带熏鸭的口味，鸽肉还算鲜嫩。只是这口味用来吃鸽子非常错乱。

日后还是乖乖吃红烧乳鸽比较保险。

「千岛汁捞冰草」是茁壮而朴实的一道菜，只能说很真材实料。

「台山黄鳝饭」大雷。黄鳝不新鲜，饭是电饭锅煮好了放砂锅里的，不是原煲煮出来，非常松散。差评，不值价。

点心个头很大，但不好吃。非常粗糙。
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2019-11-02 详情举报有用（0）