和苑酒家(时代店)

HE YUAN

4.7/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 和苑酒家喝茶一流,味道和服务都非常好。七味瑶柱丝网肠是这里招牌菜、里面有虾有玉米、口感还可以。乳鸽,还不错,脆皮柔嫩。服务真的是太棒了,服务员换骨碟和毛巾的频率从未见过如此之高。安排井井有条,点单上菜都很麻利。凤爪也很好,尤其是入口软软糯糯的,蒸的火候特别到位。叉烧肠粉,里面有一大片叉烧,但是粉皮不够透明润滑,感觉肠粉口感分离了,没有完整性。比较特色的点心系玉兔饺,鲍鱼饺,味道都不错。鲍鱼烧卖,感觉是虾饺顶上加了个鲍鱼,料非常足,薄薄的皮里面放了好多只虾,味道还蛮不错的。醋汁木耳,吃过觉得以前吃的凉拌木耳逊爆了,醋味和其它调料融合得很好,居然吃出了一种川菜的鲜香味。玉兔饺,以前没吃到过的一道点心,里面裹着虾和豆苗,应该还有马蹄粒。梳乎厘,好大一座,快抵得上两个茶壶了,外壳脆脆,里面是柔软有弹性的蛋清,淋上奶汁好好吃。

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  • 这家店虾饺是最爱啦,吃了一笼还想再来,可以看见整只的虾仁,晶莹剔透,q弹爽滑,口感很好,可惜撑得太饱,流沙包也是满口香甜,皮很松软可口,一口咬下去会有豆沙流出来,馅料给的很足,豆沙甜而不腻,大赞!!!!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 点了两个冬瓜盅,卖相很好,虾球入味,酿豆腐味道很好,配的黄豆莫名其妙,竹筒龙虾面汤头不错,面太软了,不够劲斗。

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  • 口味:3  环境:4  服务:3   
  • 这里面的餐厅还有一些很适合南方人的口味,而且在这里面的环境也很不错,在之前我在品味taste card上面也有看到过一些这种餐厅,去了之后感觉很不错,在上面还有优惠

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 交通方便 环境舒适 服务热情 里面的乳鸽和虾饺 味道相当不错 价格还是比较适中

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 最喜欢它饮茶可订位,免了等位之苦,环境没得说,点心款式美观,服务态度超级棒,就是有点小贵,如价钱再平民化三点就好了

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 菜式可以,比较适合商务宴请。环境舒适,经营各类中式美食,菜式多,味道佳,价格也实惠,是聚餐的好去处。

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  • 梳乎厘卖相很好,好像一座山一样,表皮很脆,洒了少许椰丝,内部是十分软滑的蛋奶糕,奶香十足外脆里软,超级嫩滑,蜂巢糕有一种奶香和红糖交织的曼妙香味,口感松软滑香。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 早茶点心比较贵,味道可以,喜欢薰衣草杏香包、 虾饺、陈醋木耳等,蒸排骨份量少。因为可以订位,不用一早去霸位,所以去了好几次。晚饭也去了几次,房间的最低消费厉害,所以通常是坐大厅,菜式也可以,可能是价格贵的缘故,晚饭人不算多,还算安静。菜式也可以,比较适合商务宴请。环境舒适,经营各类中式美食,菜式多,味道佳,价格也实惠,是聚餐的好去处。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 来到了广东省不吃广东早茶怎么可以他家的广东早茶是我最喜欢吃的虾饺味道很好

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 乳鸽感觉比沙面那家总店味道更好,味道和服务都非常好。七味瑶柱丝网肠是这里招牌菜、里面有虾有玉米、口感还可以关键是这里人似乎少点,不用等位,服务相对也比较到位,上菜很快,赞一个

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  • 整只的虾仁,晶莹剔透,q弹爽滑,口感很好,可惜撑得太饱,乳鸽,还不错,脆皮柔嫩。外面薄脆高甜,里面柔软,入口就化,就像落入云朵里,还有很多不错的点心,

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 环境还挺好的,服务人员训练有素,北京片皮鸭做得还挺正宗的,皮脆脆的,肉质很嫩很香 , 榴莲酥 , 鲍鱼鸡粥也没不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 每次来这里人都很多,上座率超高的,这家的装修环境给人都舒适感,再加上菜的口味很好,自然十分加分。另外这家的服务非常周到,送客下楼细节周到。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:110元
  • 类似港式餐厅,不过这里是要收服务费的,服务还是不错的。这里的艇仔粥一定要推荐,看上去平淡无奇,但是吃起来绝对是鲜美无比回味无穷!用料很丰富很讲究。虾饺皮很Q弹,虾肉料很足。还有其他必点的港式菜都非常好吃,不错的一次体验

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 这家酒家的环境挺干净的,菜做的也是比较的家常,推荐肉酱意粉 , 榴莲酥,味道都还是不错的,比较的地道,

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 这家酒家的薰衣草杏香包、 虾饺做的还是比较的美味的,价格也是很实在,量也很多,整体是很推荐的

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 味道很好吃,价格也不是很贵,真心觉得很赞,很值得~~店里的服务也很周到~性价比不错哦~以后一定多次去~

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  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 和苑的出品和服务可能是他受欢迎的主要原因吧。还是不习惯走的时候还有专人引你搭扶手电梯。餐中勤换碟,入座之后上热毛巾,用餐完再换一条新的。吃甜品另外上刀叉碗碟,吃不完帮忙打包,这样加收一下服务费还是可以的。

    【七味瑶柱丝网肠】29RMB。推荐!一口吃下去就知道很赞,比红米肠的口感要更丰富,很鲜。
    【葱油文昌鸡】88RMB。鸡肉滑嫩鸡皮爽滑,葱油的味道也刚刚好,出品有保证。
    【深井烧鹅】88RMB。皮脆得都离肉了,超级好吃~ 选的鹅也不肥但有一定的油脂感,很赞!
    【白灼生菜】19RMB。生菜新鲜,用简单的豉油调配就很不错。当然其实在广州这边吃的豉油其实是偏甜的口味。
    【椰香燕麦包】19RMB。吃燕麦比较建档,当然口感上可能还是和纯面粉的有点区别。
    【七味盐烧银杏】18RMB。平时白果用来煲粥的比较多,这个盐烧的分量还蛮多的嘛。
    【琥珀核桃】28RMB。很不错的餐前小吃选择,脆口甘香。
    【浓汤番茄萝卜丝煮鱼滑】68RMB。个人来说感觉是比较奇怪的搭配,没有尝试。
    【芝士焗饭】很赞的巨烦,芝士很多又香浓,如果米饭里面能再多一点配料会更好。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 首先说下服务,因为需要加收服务费。并没有感觉服务很贴心,只是送客下楼略显夸张而已,其他换骨盆,换毛巾等与上海无异。如果和广州很多国营茶餐厅大妈一副欠她一百万的臭脸比起来确实略胜一筹,但是,她们是国营饭店,拜托!
    好吧,回过头来说食物。
    第一个晚上去吃了晚饭,晚市菜单只有部分点心,更多的当然是海鲜,烧腊,炒菜,竟然还有湘菜等,也是醉了。
    #烤乳鸽# 这个推荐,皮烤的很脆,很入味。
    #古法烧鹅# 这个要88元,非常不值。因为烧鹅非常肥腻,皮没有烤的很脆,有点僵掉,会咬不动,皮下一层脂肪能渗出满满一勺油,蘸酱不是一般都是梅子酱什么的么?和苑给的是类似甜辣酱这种,腻上加腻。。。
    #榴莲酥# 夜市只能半打一卖,端上来没有很烫,感觉是烤好放在暖炉里的出品。榴莲馅的调味不错,还算香甜,外面的酥皮也很松。但放凉之后,底下那层会变得粘牙齿,所以一定要趁热吃。后来那天去吃了早茶,菜单里竟然没有榴莲酥。
    #陈醋木耳# 这个很好吃,量很大,推荐推荐,入口很清爽,酸酸甜甜还带着一点点辣,木耳品质很好,很爽脆。
    #梳芙厘# 其实这个应该是一道很传统的法式甜点,完全由鸡蛋,牛奶和糖打发而成,在法式甜点中是很考功夫的甜点,因为如果没有打发到位,或者配料的配比有问题就很容易失败。正宗的梳芙厘的口感应该是很轻盈,蓬松的,但这里的梳芙厘竟然可以站起来,而且站得很高,因此质地是比较厚实绵密的。但胜在那层金黄的表皮,撒上了糖粉和杏仁,很香甜,而且我很是喜欢这种有韧劲的口感,嗜甜的朋友可以浇上炼乳。这里的炼乳倒是很清甜,不会腻。插一句,梳芙厘再夜市菜单上是没有的,我们无意中听到服务员提起限量供应,才很幸运地得以一试。
    在对和苑夜市略显失望之时,朋友又邀我一起去尝试和苑的早茶,于是,在短短三天的行程中来了和苑两次,早茶真的惊艳到。
    #虾饺皇# 一笼五只,皮非常柔滑,吹弹可破,一口咬下去,满满的虾肉,真的有弹牙,看似不大的一只虾饺里起码有三只大虾,货真价实,非常推荐。
    #薰衣草杏仁包# 薰衣草的味道是没有吃出来,但是内陷的杏仁味道挺浓郁的,而且是做成流沙的质地,很惊喜。
    #鲍汁凤爪# 很惊艳很好吃!凤爪炖得相当酥烂,连骨头都能嚼出鲜味,一口下去,满满胶原蛋的满足感,上下唇会粘住哦。鲍汁很鲜,里面配的花生也很好吃,总之一百个赞~
    #七味瑶柱丝网肠# 这个感觉一般,没有留下任何印象,肠粉里面裹了油条,甜玉米,好像还有虾胶吧,所以口感很丰富,但是味道比较一般,

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1-20 / 37条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 东风中路410号时代地产中心3-5楼
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 020-83486898
  • 营业时间: 全年 周一-周五 11:00-14:30,17:30-21:00;全年 周六-周日 09:30-14:30,17:30-21:00
餐馆介绍:
非常有人气的新式粤菜馆,环境优雅,几乎每道菜都是一流。传统点心和菜式都是可圈可点,还推出了很多人气新式菜品,比如薰衣草杏香包、梳乎厘、七味瑶柱丝网肠,最推荐的还是经典的虾饺和凤爪。关键是服务出名的好,比那些老店都要好太多,出入店、去洗手间都有服务员带着,即使收10%的服务费也是感觉物有所值。

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