亮欢寨酸汤鱼(沙冲路店)

Lianghuanzhaisuan Soup Fish (shachonglu)

亮欢寨酸汤鱼(沙冲路店)点评(47条点评)

写点评

4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.1; 服务 4.0

离开你是我最大的幸福

地理位置优越，停车方便，很有民族特色的一家店，值得去体验体验。菜品丰富，让我们外地到来能很好的去尝试一下地道的贵州菜和民族风情。
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2017-11-13 详情举报有用（7）

任大人来了

终于吃到贵阳大名鼎鼎的亮欢寨酸汤鱼了，心中的草终于算拔了。饭店搞的太有特色了，整个就一苗寨的布局，金碧辉煌的。酸汤鱼非常棒，入口即化，强烈推荐先喝汤在吃肉！
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2018-02-19 详情举报有用（3）

MadMax3661

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：80元
味道好吃，服务热情，经常都来。
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2017-08-16 详情举报有用（2）

那时风月

口味不错，就是辣些，蘸水啊，贵州菜嘛，都这样，汤不辣，随便喝，锅底里面还有豆芽菜等蔬菜，两个人，就不用再点什么了，和北京吃到的，确实不一样啊。
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2020-09-16 详情举报有用（1）

gzcpstny

环境：5 服务：5
肥美的鱼肉经过酸汤的浸煮，变得更加鲜嫩多汁，这个时候还要蘸上特制的辣椒水，酸爽的鱼肉掺着辣椒的糊香，简直将“鲜”发挥到了极致

为了让大家都吃到这一口祖传酸汤鱼，吴笃琴在1986年的时候就创建了最早的亮欢寨，当时以“快活林”为名，到现在已经是三十几年的历史

经过三十多年的沉淀，亮欢寨的酸汤鱼早已被列入省级非物质文化遗产代表作名录

如今的亮欢寨凯里总店

如今的亮欢寨不单单是凯里酸汤的弘扬地，更是一处集苗侗文化体验为一体的独具民族特色的传统餐饮店

苗家吊脚楼

亮欢寨是贵州第一家用苗家元素来搭建的店，古朴精致的吊脚楼让人仿佛置身于苗寨，墙上精致的壁画刻画着苗侗人家的生活常态，一进店里，就被浓浓的苗侗文化包裹

苗家水车

在苗家用来灌溉庄稼的水车在店门口不停地转动，总感觉水车转的不仅仅是水，更是上千年的苗家农耕文化

苗家服饰

连店里的工作人员都是穿着苗家服饰，或精美华丽，或简单朴素。天然朴实的苗家小姐姐，总是给你一种很亲切的感觉

高山流水

亮欢寨也是第一家将凯里苗侗风俗，搬到贵阳来的餐饮店。高山流水，是苗家向贵宾敬酒的最高礼遇。苗族姑娘的热情好客，全都表现在这碗流不尽的米酒中了

宴席上，几个穿着苗族服装的美丽苗家小姐姐，端来米酒，围在远道而来的客人身边，唱着敬酒歌，还没等你反应过来，就已经被“包围”，开始上演“高山流水”

碗一个叠着一个，一个高过一个，形成斜梯。“高山流水”之前你觉得你的酒量是王者，“高山流水”后，你会觉得你是块废铁

苗家歌舞表演

苗家人的宴席上，除了山歌米酒，自然也少不了精彩的舞蹈表演

身着盛装的苗家小姐姐在绚丽的舞台上轻盈舞蹈，甜美的笑容、婀娜的舞姿，她们将苗家妹子的美丽亲切展现得淋漓尽致

苗家的汉子可以说是粗矿的，也可以说是细腻的。上能用树叶吹曲。下能到河里捞鱼。从话筒里飘来的一曲曲熟悉的山歌，都是用这片平平无奇的叶子吹奏出来

打糍粑

在苗家人眼中，用糍粑招待客人好过用鸡鸭牛羊招待，苗家人无论是逢年过节，还是修房嫁娶都少不了糍粑

作为汉族人，记得小时候只有过年的时候才打糍粑。如今亮欢寨还把它搬来了店里，伴随着紧凑的击鼓声，在场的客人可以随意接力

打好的糍粑，供现场宾客分享，想要品尝
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2019-08-06 详情举报有用（1）

M22****5861

口味：3 环境：5 服务：5 人均消费：100元
有的可以吃得惯，有的不行吃不惯，就吃个新奇。
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2017-07-24 详情举报有用（1）

new2000th

特地道特火热的酸汤鱼---亮欢寨！味道太棒了，吃着太过瘾了。
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2017-07-16 详情举报有用（1）

118****599

口味：4 环境：4 服务：4
店不大，酸辣为主，鲶鱼锅的汤底里面有类似柠檬草的东西，很香。酸汤鱼真的好好吃，糍粑要放一下就粘粘的好吃及了。
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2014-10-04 详情举报有用（1）

携程旅行定制师杨世艳

亮欢寨是贵阳知名的苗族风情餐厅，自创立以来，以传承贵州非物质文化遗产“酸汤鱼”闻名。这家融合苗侗建筑美学与非遗饮食文化的老字号，其酸汤以传统苗家古法发酵，酸香醇厚，搭配新鲜河鱼，是体验贵州酸辣文化的必打卡地，成为贵阳美食地图上不可错过的味觉地标。
🏬餐厅地址
1.亮欢寨（沙冲路店）：南明区沙冲南路158号三五厂宿舍区
2.亮欢寨（国贸店）：云岩区中华北路1号国贸大厦9楼国贸广场
3.亮欢寨（甲秀楼店）：南明区箭道街19号2栋
🍤特色菜品
1.招牌酸汤鱼（必点）
汤底：选用贵州本地毛辣果（野生小番茄）、木姜子、糟辣椒等古法发酵30天，色泽红亮，酸辣开胃。
鱼种：推荐肉质细嫩的江团（刺少）或黄辣丁（鲜味足），现杀现煮，鱼肉吸饱酸汤精华，入口即化。
吃法：先喝汤暖胃，再蘸贵州特色糊辣椒蘸水吃鱼，最后涮蔬菜。
2.干锅红酸汤牛肉：牛肉紧实入味，酸辣下饭。
3.苗家腊味拼盘：烟熏腊肉、香肠，配酸汤很赞。
⛲餐厅环境
装修风格：木质吊脚楼设计，银饰、蜡染、芦笙等苗族元素点缀，仿佛置身苗寨。
氛围：民族风情与烟火气交融，晚餐时段有苗族歌舞表演，适合聚会或家庭用餐。
💴人均消费
2-3 人套餐（含 2 斤鱼 + 配菜）约 150-200 元，人均 70-100 元。
🧡tips
1.若想体验歌舞表演，建议17:30前到店占座。
2.酸汤默认微辣，可要求“免辣”或“加辣”。
3.部分分店设有文创区，可买手帕、挂件等民族手工艺品。
亮欢寨的魅力，不仅在于一碗酸辣开胃的酸汤鱼，更在于其将苗家饮食智慧与现代餐饮体验的融合。在这里，你能尝到传承三代的古法酸汤，看到活态的民族歌舞，感受到贵州人对美食的敬畏与热情。无论是本地人宴请宾客，还是游客打卡必吃，亮欢寨都是不错的选择！
#携程定制旅行 #携程定制师
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2025-04-21 详情举报有用（0）

携程旅行定制师殷波

🍗快趁着过年前来一趟贵阳吧，这里真的是🤤美食天堂
贵阳地道的美食主要集中在➡️老城区：云岩区，南明区。
🏩可以选择住在甲秀楼和喷水池/大十字附近，晚上逛逛夜市，吃饱就能回酒店休息啦。
🥙贵阳的小吃街：正新街，蔡家街，交通街，虎门巷，民生路
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🥘火锅：
🐟酸汤鱼：老凯里，亮欢寨
🍲豆米火锅：陈氏人家，新大新，土风豆米火锅，熊二娘
🍜夺夺粉：笔记安顺夺夺粉，盼锅，黔婆婆，秦大丫
🐮酸汤牛肉：贵厨酸汤，黔诚酸汤，胡子哥
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🍳黔菜/烙锅：
🧆黔菜：树厨贵州菜，门黔树铁炉子家常菜，黔大叔，黔厨子私房菜
🥔烙锅：聚君缘烙锅，一烙锅，眼镜，大胖烙锅，正宗水城烙锅，烙锅8
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🍢烤类：
🍗铁签烤肉：顺友烤肉，胖撸撸，杨记胡子，马老三，夏老幺铁钎烤肉
🐟烤鱼：周记留一手，九点脆皮烤鱼，巴倒烫烤鱼，贵州乌江烤鱼
🦃烤鸡：大头烤鸡，江湖烤鸡，葫芦烤鸡，老虎不在家
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🍜面食类：
🍝肠旺面：南门口，罗记，蒋家，老七，好再来
🍗鸡丝豆花面：老五，老幺夜市，吴记，陈老八
🥩牛肉粉：黔尚姨娘，社会牛肉粉，花溪王记，老贵阳全牛粉
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✨小吃街美食：
✔️正新街：厕所馒头，豆腐果，炸洋芋魔芋，卤汤菜，脆皮洋芋粑，糯米饭🍚，辣子鸡。
✔️蔡家桥：罗记肠旺面，董家土豆片，合生记湖南面，管记锅盔🍳，丝娃娃，胡记烧饼，糍粑锅巴。
✔️民生路：蛋包洋芋，香酥鸭，刺梨，安顺裹卷，鲜肉椒香饼🍪。这条街有很多当地特产：各种味道的辣椒面，豆豉火锅底料。
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宝子们看到这里是不是也❤️心动了呢，不妨留下💌您的出行【人数+出发日期】我们会火速📢dd您~
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2025-01-07 详情举报有用（0）

不吃饭的家伙

💥爆款出炉！火锅控们注意了，这不是演习！🔥
🎉火锅，这个让人欲罢不能的美食，又又又来了！今天，我就带大家领略一下什么是真正的“火锅人生”！🍲
想吃火锅，贵州是首选，这里的火锅好吃到让你怀疑人生

🍽【美食攻略】
📍详细地址：贵州贵阳

🚗交通攻略：
❤️❤️贵阳站：贵阳的老火车站，只有一少部分高铁，大部分城市是没有到贵阳站的高铁的！以火车🚞为主，近市中心
❤️贵阳北站：是高铁站，下车就可以坐地铁，出行特别方便，可以作为第1⃣️选择
❤️贵阳东站：直接哒咩❌，离市中心远得不行，能不买东站就不要买东站哦
❤️龙洞堡机场：到机场，可以打车去市中心

🍽推荐菜品：1⃣️辣子鸡火锅：贵州的特色辣子鸡，选用走地鸡制作
小火慢炒，鸡肉吃起来糯叽叽的
又香又辣，特别入味，非常下饭！
锅底里面还可以加汤煮野菜，很巴适
野菜种类很多，才几块钱一个人！
❤️✅必体验：任记•老贵阳辣子鸡
2⃣️：腊猪脚火锅：加了芸豆熬出来的猪脚火锅汤很浓郁。一锅里面包含猪脚、肥肠、猪肚和萝卜，料很丰富，吃起来肥而不腻。
✅必体验：暴牙妹猪脚火锅
3⃣️六龙豆干火锅：蔬菜🥬自助，还有豌豆尖，苕粉和豆腐皮
🍲锅里面有新鲜猪肉、油渣、耙猪皮、土豆
❤️✅必体验：黔味六龙豆干火锅
4⃣️清汤火锅：贵阳不是只有辣火锅
想吃点清新不辣的美食
清汤鲜美的鱿鱼鸡可☝️定不要错过
✅必体验：
❤️大健鱿鱼鸡
5⃣️酸汤鱼火锅：好吃
酸汤味道浓，木姜子味地道，是自然发酵，微酸辣口不辣喉
鱼也很嫩，煮出来肉质鲜嫩，搭配沾水简直一绝！里面煮海带苗最合适，酸汤的滋味和鲜味交织在一起，好吃‼️
✅必体验：
❤️亮欢寨酸汤鱼火锅
6⃣️豆米火锅：微微的酸辣口味豆米煮溶在锅里，真的煮啥都香！！
✅必体验：
❤️大娘子豆米地摊火锅
7⃣️小肠火锅：是清汤锅的🍲
汤底贼6，重要的是辣椒水🌶️贼香，
小肠打结真是极棒的做法，吸满了汤汁
✅必体验：
❤️三姨妈小肠火锅
8⃣️豆豉火锅：那种香辣而不燥、醇厚而不腻的口感，
豆豉火锅的底料，是经过长时间炒制的豆豉与辣椒的完美结合
✅必体验：
❤️✔️熊二娘·秘制油渣火锅
9⃣️牛瘪火锅：牛瘪火锅给人最大的误解就是，是臭的，其实不是臭的，它的味道是有点复杂的，你能感受到青草味道，然后是胆汁带来的苦和发酵的难以形容的味道，但有的人，一吃就上头，从此就爱上了～～～
✅必体验：
❤️榕江牛瘪火锅
🔟油渣火锅：哇哦！油渣可是这火锅的灵魂伴侣呀。把肥猪肉炼成的油渣，咬上一口，嘎吱嘎吱的，那口感别提多带劲了
✅必体验：
❤️👉熊二娘·秘制油渣火锅
#排队也要吃的火锅 #贵阳美食攻略 #贵阳火锅推荐 #贵阳美食 #贵阳火锅
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2024-12-13 详情举报有用（0）

芥米有米

#朋友圈被问爆的地方 #城市人文手记 #捕捉城市人文 #当地才能吃到的美食 #贵阳
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2024-12-12 详情举报有用（0）

念安愿心念之人，岁岁平安）

总要来一趟贵阳吧，贵阳真的美食天堂!!!
贵阳给我最大的感受就是安逸，凌晨三点还热闹非凡的夜市，餐馆里不时传来的麻将声，以及眼花缭乱五花八门的美食!
贵阳资格美食主要集中在老城区，也就是云岩区和南明区。住宿也推荐选择喷水池、甲秀楼附近，这样逛吃起来更方便!贵阳很多小吃菜品里都有折耳根，吃不惯的宝子们记得提前说!
这三条网红小吃街挨着的:正新街、民生路、蔡家街
这几条老巷子更具烟火气，没那么多游客:交通街、四川巷、虎门巷、八鸽岩路、东新路
这次来贵阳玩，我的土著朋友分享了他私藏多年的美食清单，我按不同类型整理了下，宝子们记得收藏~火锅
☑酸汤鱼:老凯里、亮欢寨☑酸汤牛肉:贵厨、黔诚、胡子哥、黔灵苗乡
夺夺粉:笔记安顺、陈记、龙老太
☑豆豉火锅(地摊火锅):梅姐地摊火锅、幺叔家小肥猪、何姨妈、有间油渣火锅
☑豆米火锅:新大新、陈氏人家、土风、黔豆园炒菜&烤类
黔菜:泉上、树厨、黔大叔大排档
☑烙锅:一烙锅、大胖刘、罗小
二、贵大毕、丁姨妈、眼镜、大胖☑铁签烤肉:马老三、杨记胡子、胡老六、芥生、大拇指、顺友烤鱼:刘一手、叹鱼、荷塘月色豆花烤鱼
烤鸡:大头、火烧鸡、老刘、洪桥、老虎不在家面&粉
☑鸡丝豆花面:老么、老五
☑牛肉粉:邓记、董记、老奶、土牛、老贵阳、龙记
☑羊肉粉:金沙、水城、绿地荷城、安顺牛羊杂粉
☑肠旺面:南门口、金牌罗记、名香园、蒋家、水校刘记
湖南面:赵三毛、李兰英、莽莽小吃
☑丝娃娃等特色小吃集合店:怪噜范、丝恋、红辣椒
糯米饭:六广门毛阿姨(可提前一天预约)、饿大头
☑其他:毛辣果虾酸火锅、陈记绿色肉饼、俞记安顺破酥包、好一多酸奶(有折耳根味哦)、安顺小舒冰浆、董家红油米皮、管记锅盔贵阳特产
董家现炸土豆片、彩航现炸土豆片:有洋芋丝和洋芋片，麻辣椒盐等各种口味，
☑芳芳辣椒食杂、魏姐调料:特色糊辣椒面、酸汤火锅底料、木姜子油
丁家脆哨、徐家脆哨:贵阳的肠旺面、糯米饭等好吃的离不开脆哨，我愿称为贵阳美食灵魂!☑其他:辣牛肉、刺梨干、苗银等。
一离开贵阳，又开始想念贵阳的酸汤牛肉、夺夺粉、豆豉火锅、肠旺面、牛肉粉、脆皮洋芋粑、糯米饭、炸魔芋、裹卷、臭豆腐、脆哨炒饭、锅巴糍粑。
#贵阳美食 #小众发现社 #真香小吃大集合 #城市人文手记 #我的深夜食堂
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2024-11-03 详情举报有用（0）

M32****5661

点的菜都不给上齐，但已经离店了白上了一当。98元的炒蜂蛹没上就当买个教训以后请客再也不去了。
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2024-07-19 详情举报有用（0）

在乎山水之间

酸辣，是贵州菜的主要味型，而酸汤就是其中的灵魂，除了酸汤鱼，在贵阳酸汤已经发展成了系列美食，酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤海鲜等等。
酸汤鱼在贵州菜中算得上是王牌菜式，在黔菜中占据了重要的位置。
略显夸张的说，来贵州的外地朋友如果没有品尝酸汤鱼，那几乎等于没有到过贵州！而贵州酸汤鱼尤以凯里酸汤鱼最为正宗。
酸汤鱼这道美食产生于黔东南清水江流域的苗族地区，具有鲜明的地方民族特色。
因为贵州气候暖和潮湿，食物不易储存，所以人们在长期生活中，发明出了酸汤，这样不但延长了食物的保质期，并且也逐步养成了制造酸汤、吃酸汤的饮食文化。苗乡"三天不吃酸，走路打蹿蹿"的俗语就体现了酸汤鱼美食的内涵。
酸汤鱼，其精髓就在于酸汤。
酸汤主要分为白酸和红酸，白酸汤是由清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，好的白酸汤颜色清亮、不浑浊，味道酸爽、回甘，口感润滑。
如果在炎热的夏天，来一碗冰冻过的白酸汤是种非常畅爽的享受。
红酸的主要用料是野生西红柿，将新鲜的野生西红柿洗净，放入酸坛中，再辅以各类佐料静置15天，便拥有了酸味醇厚、色淡红而清香的红酸汤。做得好的红酸汤，刚开启坛子时，会有一股馥郁的果香和酒香从坛子口扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
顾名思义，酸汤鱼除了酸汤好之外，鱼同样重要！鱼有千百味，而生长在贵州大山里的稻花鱼，是大自然赠予我们的美味。
春天，水稻插秧的时候，将鱼苗放进稻田，和秧苗一起生长；秋天，等到秧谷快要出花的时候，鱼儿也长大了，农人们会从稻田中央梳理出一条小沟排水，让谷子熟得更快。
这时候，肥美的稻花鱼随处可见，天然的稻花鱼，专吃稻田里的杂草、虫子、以及那稻子掉落下来的稻花，它们是稻田里的精灵。
稻花鱼肉紧实，清甜滑嫩，酸汤融入肉里，美味不言而喻。
豆腐圆子是贵阳历史悠久的小吃，其中“雷家豆腐圆子”是吃豆腐圆子的不二之选。
豆腐圆子是油炸过后的豆腐团，外面香脆，里面绵软，口感十分丰富。
制作豆腐圆子的原料是酸汤豆腐。酸汤豆腐制好后，要尽量压干水分，再把豆腐捏成碎末，里面加折耳根、酸萝卜、菜籽油、香菜末及各种常见调料，拌匀后装进擂钵，像做糍粑辣椒那样，舂到带有黏性为止。这时的豆腐如面团一般，做法就像蒸馒头，两只手并拢轻压，捏成圆球，在继续发酵之后，就可以下油锅炸。
豆腐圆子炸过之后，表皮变得粗糙黯淡，轻轻一咬，是带着点韧性的酥脆。牙齿需要稍费力气，才能解开表皮仿佛带筋的弹性枷锁，在几声清脆的磨牙声中，内部软糯的里子终于触碰到了，跟表皮混合在一起细细地嚼，来自豆腐与油炸的双重香味，不加佐料单独吃都香得停不了嘴。
传统的豆腐圆子要配蘸水来吃，糊辣椒、折耳根、酸萝卜是雷打不动的老三样，把豆腐圆子破开，舀一勺进去拌着一起吃，味道当然是更加分了。
肠旺面是一种非常有意思的面，偏于西南一隅，几乎没受云南、四川、重庆三大饮食大区近邻的影响而独立存在，色香味三绝，滋味美妙。
肠旺面的名字来自面的必备浇头：肥肠与猪血。肥肠切小片本味烧制，色淡入味略有嚼劲，与川渝两地的红烧肥肠不同；猪血切小方块，控制了炉温不让汤翻涨，只保温慢煨，有点像潮汕的猪血粉，汤不开，猪血才不起泡，口感紧致，嫩而滑爽。
肉哨分“脆”“软”两种，脆哨是干的直接放在面上，软哨则是把炸好的脆哨煮在当调料的红汤里，脆哨香，软哨腴，味道口感各不相同，是二选一必备的浇头。
调料有两种，红油和高汤。红油是用猪板油炒的糍粑海椒加腐乳等调料烧制而成，半汤半油，面下好，舀一勺带汤红油当调料，就是一碗肠旺面的基本味型，水平高低、好吃与否，都在这红油的熬制水平上；高汤就是骨头汤，高汤的讲究与否，主要是筒筒骨放的多寡差别，看店家舍不舍得成本了。
除了上面的标配，肠旺面还可以加其他浇头，有卤蛋、豆腐、大排、辣鸡、猪脚、肚条等，多数浇头都是带汤烧制的，所以加浇头时，也加了相应的卤汁，让一碗肠旺面的味道更加的浓郁厚重，吃起来层次丰富，美妙无比。
肠旺面的面条也很特别，筋道发黄，呈半透明，有点类似广东的竹升面，加了鸡蛋和碱，所以肠旺面的面条不吸味，和重庆小面比较，油轻味醇，吃起来香字更加突出。
由于浇头丰富，所以吃一碗肠旺面，可以在里面挑挑捡捡。吃到很多不同的食材，感受到面韧、肠柔、血嫩、哨脆、味辣、汤鲜，实在是一碗令人赞叹的好面。
南门口的肠旺面是贵阳目前味道最好的店之一，生意兴隆、用料讲究、调味得当。
#当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #当地特色小吃 #周末去哪儿 #休闲好去处亮欢寨酸汤鱼(沙冲路店)
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2024-04-21 详情举报有用（0）

岛岛甄选

#自制新年大电影贵阳当地很有特色的苗族饭店，这家店是很大的，一楼还有舞台呢，不过靠近舞台的位置是需要提前预订的。酸汤鱼算是他们家的一大特色了，鱼肉很入味，酸汤很下饭，恋爱豆腐果也是很好吃的，每一道菜看起来都是很有食欲的。
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2022-02-19 详情举报有用（0）

LMM8800

味道相对于以前来说似乎略微少了点啥，价格比以前也高得多，但总体还算比较有特色，适合外地游客和公司聚餐等，喜欢安静环境的就不要凑热闹了！
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2021-08-17 详情举报有用（0）

最小的海丶

不错的酸汤鱼鱼很鲜美不错不错
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2021-08-01 详情举报有用（0）

曲小姐_

在众多贵州特色美食中，酸汤鱼成了我们晚餐的不二首选~如果去不了凯里又想体验正宗酸汤的话，【亮欢寨】就能满足你的味蕾~

🌈关于店铺
亮欢寨不仅上过《舌尖上的中国3》，更是贵州凯里酸汤鱼的标杆。古朴精致的吊脚楼让人仿佛置身于苗寨，墙上精致的壁画刻画着苗侗人家的生活常态，一进店里，就被浓浓的苗侗文化包裹~

🌈独特体验
在这里还能体验苗家待客的最高礼遇——高山流水。碗一个叠着一个，一个高过一个，米酒就这样从碗梯上流下来……还没等你反应过来，酒就已经到嘴前了……

除了山歌米酒，自然也少不了精彩的舞蹈表演~ 身后的屏幕上则循环播放着关于酸汤鱼的纪录片。

等菜之际，我的劳模同事老吴和小吴还不忘工作
而一转头，同事阿鲲则是另一幅气势…… “来，干了这碗饭！”

[Clap]特色推荐：
1⃣️爽口的苗家米豆腐。
金黄色的米豆腐晶莹嫩滑，上面缀着辣椒油、青葱、酸豆角、黄豆等佐料~
2⃣️独特吃法的苗家豆腐丸子。
豆腐丸子也是贵阳当地的传统美食，豆腐丸子外皮松脆，里面细软柔滑；神奇的是，可以配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水，一起食用！
3⃣️富贵的苗家汗蒸大虾。
汗蒸虾的虾很新鲜，名字也很特别；搭配上粉丝和蒜蓉，值得一尝~
4⃣️锅仔虎皮猎尾。这个稍微有些油腻，不过鹌鹑蛋还是很好吃~
5⃣️最后压轴大菜酸汤鱼终于上桌啦~
番茄发酵制作的红汤锅底太诱人。还有多种鱼类可以选择，我们选择的江黄鱼鱼刺很少，推荐~

苗家的酸汤鱼，素来有“先喝汤，来年风调雨顺；多吃鱼，年年有余”的独特吃法；所以鱼一端上来，要先喝一口酸汤。吃完鱼肉，还可以涮菜呢~

实用tips：
📍地址：贵阳市花溪大道庙冲路1号
💰人均：100左右
💡注意：歌舞表演只有晚上才有哦~
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2021-05-06 详情举报有用（0）