亮欢寨酸汤鱼(沙冲路店)

 

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  • 亮欢寨,酸汤鱼创始人,都开的大店,贵州可能因为特殊地理环境造就了吃一些稀奇古怪的东西,图一是黑蚂蚁煎蛋,真资格的蚂蚁哦,味道还不错...

    来自 蓝莓奶油冻 的点评

餐厅介绍

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本店特色美食

酸汤鱼 , 米豆腐 , 苗家长豆角 , 苗家竹板鸡 , 折耳根 , 腊味拼盘 , 稻香排骨 , 苗家泡萝卜 , 茄子 , 小米竹筒

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

9路,11路,21路,42路,50路,57路,204路

游友点评(36条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.5/5分
口味 4.4
环境 4.5
服务 4.5
  • 环境:4  服务:4    人均消费:86元
  • 亮欢寨,酸汤鱼创始人,都开的大店,贵州可能因为特殊地理环境造就了吃一些稀奇古怪的东西,图一是黑蚂蚁煎蛋,真资格的蚂蚁哦,味道还不错祛风湿的,第二个是油炸打屁虫,就是臭死人不偿命的那个打屁虫,即便这样炸了还是有点点那个你们喜欢的味道,据说比狗鞭还壮阳,我只吃了两只,没见效。蜂蛹和树里面的蠕虫也是很常见的,,亮换寨的酸汤鱼就是滋味正宗的,煳辣椒打蘸碟我比较习惯。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 肥美的鱼肉经过酸汤的浸煮,变得更加鲜嫩多汁,这个时候还要蘸上特制的辣椒水,酸爽的鱼肉掺着辣椒的糊香,简直将“鲜”发挥到了极致 为了让大家都吃到这一口祖传酸汤鱼,吴笃琴在1986年的时候就创建了最早的亮欢寨,当时以“快活林”为名,到现在已经是三十几年的历史 经过三十多年的沉淀,亮欢寨的酸汤鱼早已被列入省级非物质文化遗产代表作名录 如今的亮欢寨凯里总店 如今的亮欢寨不单单是凯里酸汤的弘扬地,更是一处集苗侗文化体验为一体的独具民族特色的传统餐饮店 苗家吊脚楼 亮欢寨是贵州第一家用苗家元素来搭建的店,古朴精致的吊脚楼让人仿佛置身于苗寨,墙上精致的壁画刻画着苗侗人家的生活常态,一进店里,就被浓浓的苗侗文化包裹 苗家水车 在苗家用来灌溉庄稼的水车在店门口不停地转动,总感觉水车转的不仅仅是水,更是上千年的苗家农耕文化 苗家服饰 连店里的工作人员都是穿着苗家服饰,或精美华丽,或简单朴素。天然朴实的苗家小姐姐,总是给你一种很亲切的感觉 高山流水 亮欢寨也是第一家将凯里苗侗风俗,搬到贵阳来的餐饮店。高山流水,是苗家向贵宾敬酒的最高礼遇。苗族姑娘的热情好客,全都表现在这碗流不尽的米酒中了 宴席上,几个穿着苗族服装的美丽苗家小姐姐,端来米酒,围在远道而来的客人身边,唱着敬酒歌,还没等你反应过来,就已经被“包围”,开始上演“高山流水” 碗一个叠着一个,一个高过一个,形成斜梯。“高山流水”之前你觉得你的酒量是王者,“高山流水”后,你会觉得你是块废铁 苗家歌舞表演 苗家人的宴席上,除了山歌米酒,自然也少不了精彩的舞蹈表演 身着盛装的苗家小姐姐在绚丽的舞台上轻盈舞蹈,甜美的笑容、婀娜的舞姿,她们将苗家妹子的美丽亲切展现得淋漓尽致 苗家的汉子可以说是粗矿的,也可以说是细腻的。上能用树叶吹曲。下能到河里捞鱼。从话筒里飘来的一曲曲熟悉的山歌,都是用这片平平无奇的叶子吹奏出来 打糍粑 在苗家人眼中,用糍粑招待客人好过用鸡鸭牛羊招待,苗家人无论是逢年过节,还是修房嫁娶都少不了糍粑 作为汉族人,记得小时候只有过年的时候才打糍粑。如今亮欢寨还把它搬来了店里,伴随着紧凑的击鼓声,在场的客人可以随意接力 打好的糍粑,供现场宾客分享,想要品尝

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  • 地理位置优越,停车方便,很有民族特色的一家店,值得去体验体验。菜品丰富,让我们外地到来能很好的去尝试一下地道的贵州菜和民族风情。

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  • 提起酸汤鱼,肯定会想到贵州。不过很多人并不知道酸汤鱼源自哪里?在这里给大家普及下酸汤鱼源自凯里,如今在贵阳也非常常见,其历史悠久,最早起源于亮欢寨。走进亮欢寨,眼前一亮,其内部的整个装修风格都十分的自然,充满了浓浓的生活味道,可以直观的感受到这里的民族气息。菜一道道的上来,伴随着菜一起来的还有“高山流水”。侗家羊瘪、稻香排骨都是这里值得的一尝的美食,尤其是带有民族色彩的苗家米豆腐。最不应该错过的就是酸汤鱼,毕竟这是1088年前的美味。酸汤鱼中的鱼肉雪白,吃起来非常的鲜嫩,汤也非常的香,真想一次喝个尽兴。

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  • 终于吃到贵阳大名鼎鼎的亮欢寨酸汤鱼了,心中的草终于算拔了。饭店搞的太有特色了,整个就一苗寨的布局,金碧辉煌的。酸汤鱼非常棒,入口即化,强烈推荐先喝汤在吃肉!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这里生意很好,酸汤鱼味道很好,还能一边吃饭一边看表演,还有互动的节目,象过节一样气氛很好

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  •   人均消费:80元
  • 只有贵州的酸汤鱼是真正的酸汤鱼,据说是番茄成酸,不是简单的醋酸,酸得自然开胃。酸汤鱼自然是这家的招牌菜,其他米豆腐这些也是典型的贵阳菜,家常味道,地道正宗。晚上有少数民族的表演。值得推荐。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 环境非常好,味道更是美极了,地理位置优越,停车方便,还有苗族表演,吃着火锅欣赏节目真心不错,值得大家去品尝。晚上还有篝火晚会。

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1-10 / 36条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥130(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    贵州菜
  • 电 话: 0851-85799338,0851-85778668
  • 地 址: 沙冲南路158号(总后八医院旁)
  • 营业时间:周一至周日 09:00-21:00

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