醉西湖·臻宴融合创意菜

 

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  • 这是一家富有江南风韵的融合创意菜餐厅,朋友👬说:店里近日刚🆕上了欧洲爱尔兰排骨系列~据说产品是来自于标准的家庭农场,采用优质谷...

    来自 甜儿Cindy 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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本店特色美食

玻璃脆皮乳鸽 , 瑶柱蛋白炒饭 , 白灼广东芥兰 , 杨枝甘露 , 椒麻墨鱼肚花 , 金砖鹅肝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 这是一家富有江南风韵的融合创意菜餐厅,
    朋友👬说:店里近日刚🆕上了欧洲爱尔兰排骨系列~
    据说产品是来自于标准的家庭农场,
    采用优质谷物饲料喂养,
    所以出的猪肉产品不同于一般的哦~
    那自然是要尝一尝的[调皮][调皮]

    🍃新中式的设计风格,亭台式布局,
    红墙、枯山、水景,层层递进,气韵十足,
    如此优雅的国风看了就很欢喜❣️
    后走廊,路旁的小灯别具一格,
    『包间』融入东方美学的雅致灵动,
    高端典雅,商务宴请再合适不过~

    💛黑松露焗爱尔兰排骨
    浓油赤酱,色泽锃亮,黑松露是点睛之笔,
    入口微甜,香气扑鼻,回味无穷~
    特别喜欢带软骨的,嚼起来特别带劲,
    肉质已经十分酥软,焗的很入味,
    很适合配米饭🍚呢~

    💛香茅草焗爱尔兰排骨
    它是一整块的爱尔兰排骨进行烤制的,
    香茅草独特的香气,沁人心脾,
    切排骨的时候感受到肉质的紧实,
    然而入口却细腻不柴,
    这就是爱尔兰🇮🇪猪猪的魅力呀~

    另外,✅新宋嫂鲍鱼盅✅黄椒酱划水野生小桂鱼🐟
    都是一人一份,味道也是鲜🉐眉飞色舞,值得推荐哟~

    🧧福利🧧
    入店消费指定菜品即🉑前往“欧洲猪禽肉”官方账号参与抽奖活动,记得去试试自己手气哟~

    醉西湖·臻宴融合创意菜
    📍位置:鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)
    🚌交通:🚇地铁2️⃣号线钱江世纪城站H2A口步行🚶🏻770米
    🈺时间:11:00~13:30;17:00~21:00

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  • 今天和小伙伴相约醉西湖,这是一家以融合创意菜为主的浙菜餐厅。店里低调大气,很适合聚餐或者商务宴请‼️

    🌟今天品尝到他们家的两道特色菜,黑松露焗爱尔兰排骨和香茅草爱尔兰排骨,都是选用了欧洲爱尔兰猪肉。“从农场到餐桌”的体系,欧洲爱尔兰生猪高标准的饲养和加工,高品质的要求自然让肉质口感更佳~👏

    ✨香茅草爱尔兰排骨,浓郁的香茅草味和爽口的排骨肉质完美结合。口感更加细嫩,且瘦而不柴🥰,而且说是绝不含任何激素和抗生素。这样的高品质的肉质在烹饪过程中让香茅草更好地渗透入肉中,香气四溢,让人垂涎欲滴。烤的刚刚好,表皮一点点焦脆感,里面的肉质juju香嫩👏

    ✨黑松露焗爱尔兰排骨,欧洲爱尔兰猪肉的细嫩口感和黑松露的浓郁香气相得益彰,让人无法抗拒。每一口,香气扑鼻,口感鲜美,jujuju好吃😋

    ✨刺猬🦔之恋,这个点心上来就被萌到了,做的也太逼真了吧~而且真的好可爱!一口下去酥脆香甜,爱了爱了~

    ✨在醉西湖,感受到欧洲爱尔兰猪肉高品质的肉质和浙菜传统的烹饪技艺的完美结合,这种极致的味蕾享受,才是美食存在的意义~

    🔥醉西湖·臻宴融合创意菜
    🏠鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)

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  • 哈哈哈哈哈这家店好有思!!…
    不但可以拔萝卜🥕 ,菜还有自己的名片(好可爱!!这样的浙菜还是蛮喜欢的!也适合约会、朋友聚餐

    烤乳鸽好香,外皮酥脆~雪花牛肉也嫩嫩的#杭州

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  • 💗爱吃肉星人不可一日无肉,趁着休息带上家人来小区旁的这家餐厅改善伙食,点了两道欧洲爱尔兰猪肉做的菜品,真的一整个爱住,香迷糊了!

    🏠餐厅环境高端大气上档次,在这里用餐温馨感满满,服务也是周到细致!

    ✅黑松露焗爱尔兰排骨
    端上桌就闻到了香气,色泽诱人,精选欧洲爱尔兰高标准饲养和加工的猪肉,肉质细嫩,瘦而不柴,搭配黑松露更是香上加香,带骨吃起来太满足了!

    ✅香茅草爱尔兰排骨
    超大的一扇欧洲爱尔兰猪排,上面点缀着香茅草,烤制的入味又酥烂的排骨,用手可以轻易得撕开,肉质细嫩一点也不柴带着点油脂吃起来真的好香!

    ✅兰花沫炒九年百合
    清爽的菜品很适合渐热的季节,百合脆嫩清甜,点缀着兰花沫,清新好滋味!

    💗好肉出好菜,这一餐让我见识到了高品质欧洲爱尔兰猪肉的魅力,果然好味道还是得好食材!

    🏠醉西湖·臻宴融合创意菜
    🌍鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)

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  • 中国人最常吃的是什么肉⁉️

    当然是猪肉,杭州能把猪肉料理做的很出彩的没几家,醉西湖就是其中一家。

    醉西湖用来自爱尔兰农场的高品质欧洲爱尔兰猪肉,精心创制了香茅草爱尔兰排骨、黑松露焗爱尔兰排骨两道料理。这2⃣️道猪肉料理,精美🉑️口,肉质鲜美多汁,一下子抓住我的中国胃。

    📮店名:醉西湖·臻宴融合创意菜
    📍地址:鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)

    ♦️香茅草爱尔兰排骨
    说到排骨,必然少不了中式烘烤,整块排骨上桌,晶莹油润的排骨看着食欲🈵️🈵️

    这道菜以欧洲爱尔兰猪排骨为主料,加入香茅草,猪肉更鲜香。

    高温烘烤后的猪肋排牢牢锁住肉汁,酱香与肉香交织,连骨头都十分入味,一上桌便轻松光盘。

    欧洲爱尔兰排骨的肉质足够软嫩,一口下去轻松脱骨,每口都是 鲜 气满满,咸香十足。

    ♦️黑松露焗爱尔兰排骨
    摆盘精致的黑松露焗爱尔兰排骨,黑松露的加入让这道菜锦上添花。

    欧洲爱尔兰排骨肥瘦相间,润而不油,一口便让味蕾沦陷。

    焦脆的外皮、软糯的脂肪、细嫩的瘦肉,一口便带来三重享受,香气馥郁。

    据说欧洲爱尔兰猪 “从农场到餐桌”全程可溯源,每只小猪都有自己的“身份证”,从农场到餐桌所有信息均可溯源,吃得更放心。

    ♦️黄椒酱划水野生小桂鱼
    清蒸后的桂鱼味道很清淡,保留了桂鱼本身的鲜味,肉质鲜嫩可口,营养丰富,在加上微辣可口的黄椒酱,好吃到停不下来。

    🧧福利:现在入店消费指定菜品,即可前往“欧洲猪禽肉”绿色软件参与活动。

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  • 这家100+人均的杭帮菜性价比是真的高!他家的环境古色古香!有包厢有散座!服务态度非常好!在这边用餐非常愉快!

    餐厅:醉西湖·臻宴融合创意菜
    位置:鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)

    他们家的鱼尾做的真的绝了!肉质鲜嫩可口!做的很入味!

    一桌搭配了炒饭,甜品,蔬菜等等!跟朋友吃下来非常满足!来这边聚会宴请真的蛮适合的!
    #一顿地道杭帮菜 #真香小吃大集合 #我的深夜食堂

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  • 这家100+人均的杭帮菜性价比是真的高!他家的环境古色古香!有包厢有散座!服务态度非常好!在这边用餐非常愉快!

    餐厅:醉西湖·臻宴融合创意菜
    位置:鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)

    他们家的鱼尾做的真的绝了!肉质鲜嫩可口!做的很入味!

    一桌搭配了炒饭,甜品,蔬菜等等!跟朋友吃下来非常满足!来这边聚会宴请真的蛮适合的!
    #特色美食 #网红美食大盘点 #美食寻味记

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  • 🌟宴遇“醉西湖·臻宴”|杭州是美食的荒漠?来见识下杭帮菜之光

    🏮环境:钱江世纪城核心块的夜是这座城市升腾着的新辉煌,位于山水时代大厦裙楼的“醉西湖·臻宴”掩映其间。大厅、包厢,宛若穿越光华,取自宋画的朱、青、米大面积挥洒其中,入口的镂空墙体是由陶砖匠人精心打造的釉面陶砖,砖块堆叠的形式营造出一种江南独有的朦胧感。灯影流连处,风雅意蕴油然而生。

    ‼️特色:说到特色,不得不介绍一下醉西湖的主理人徐小宏,他是浙江省餐饮行业协会副会长,中国烹饪大师,带过年销售过亿的团队,接待过国宾主理过国宴,受到过央视的专访,醉西湖做的就是浙菜。

    😋推荐菜品:用最地道的食材做最匠心的杭帮菜。

    🍶石斛醉老丞相五年甲鱼

    石斛酒和五年陈皮醉制甲鱼裙边,石斛有九大仙草之首之称,老丞相甲鱼因为食小海鲜、住山泉水、晒海滩浴,生态养殖野性十足而上过央视,用石斛酒醉的老丞相甲鱼口感Q弹,酒香浓郁。

    🐟西湖醋鱼

    选为用来自开化的清水鱼,开化位于浙皖赣三省七县交界处,净水之源,生态之乡。森林覆盖率80.9%,出境水质常年保持在Ⅰ、Ⅱ类标准,空气质量常年为优,被浙江人称之为“大水缸”“天然绿肺”和重要生态屏障。西湖国宾馆就是在这里找到了完全没有土腥气的草鱼,让西湖醋鱼重获新生。

    🐓云南玉龙雪山黑松露烤高山银耳鸡

    银耳鸡同样来自开化,山地散养,满山遍野地跑,飞在树梢上栖息,吃的是山间的虫和草,喝的是溪涧清泉水,每只鸡都带着耳环供溯源。醉西湖的做法是用云南玉龙雪山三珍之一黑松露烤熟,肉质鲜嫩多汁,黑松露浓郁四溢。

    🍢花样点心

    醉西湖的点心师傅,地道的广东人,早年在哨兵海鲜的年代就凭着一只包子包打天下,象形的小刺猬、小松鼠制作得毛发清晰、栩栩如生,令人根本舍下口吃,不过这番雕琢功夫想必不会是常见版,倒是可以品品油润的空心葱油饼、大包子,也都是顶尖好味道。

    ---------🌸--------🌸--------

    🏡名称:醉西湖·臻宴融合创意菜
    ⏰营业时间:10:00-14:00, 17:00-21:00
    📍地址:鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼
    🚘交通:附近地铁站“钱江世纪城”站,附近公交站“鸿宁路奔竞大道”站,自驾可以停车在山水时代大厦停车场 #浪漫约会餐厅 #我是旅行者 #我是种草官

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  • 并不是宴客体面的地方只会做抄来抄去的菜,并不是所有商务客都没有味蕾。
    凭一套不盲目追随潮流的菜式,生态和绿意的食材能溯源到产地故事,手工点心堪称杭州中式前三,稳步向前吧。

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  • 龙井问茶5A雪花牛肉端上桌是鼓鼓一个面包枕头馕,掀开面包皮便绿茶清香扑面,雪花牛的油脂也轻盈不少。宋嫂鱼羹多了鲍鱼冬笋极细丝,鸟笼中放飞臻宴乳鸽的脆皮,黄金酸汤里堂涮东极岛大黄鱼薄片,曲院风荷鱼子酱藕饼在长盘上排排坐定。6斤重的沸腾帝王蟹现场淋热油,层层鲜辣中丝丝鲜甜,而大闸蟹则剔肉酿在高山萝卜浸菠菜汁的圈圈中。开化找來的高山银耳鸡只只戴着“耳环”可追溯,用玉龙雪山黑松露烤后姿态傲娇,人家可是有身份的鸡。空气感的葱油饼虽不占肚,但面对一盘“小刺猬”🦔一盘“小松鼠”🐿️,却是无论如何不忍下嘴。不盲目追随潮流的菜式, 都来自烹饪大师徐小宏的亲力亲为。醉虾醉蟹醉西湖,徐总说再醉个甲鱼试试吧,于是有了石斛酒醉老丞相五年甲鱼,光是弹滑裙边就醉美了。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥550(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 江浙菜 创意菜 其他江浙菜
  • 电 话: 0571-86608818
  • 地 址: 鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼(钱江世纪城)
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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