文兴酒家·始于1990(杭州大厦店)

Wen Xing Restaurant (Hangzhou Building)

文兴酒家·始于1990(杭州大厦店…点评(22条点评)

写点评

4.5/5分: 口味 4.3; 环境 4.8; 服务 4.5

whoisangel

非常不错的一个杭帮菜馆。餐厅的人气还是非常旺盛的，几乎座无虚席。这里的菜的价格还算很适中。另外，这里的大厨的手艺非常的棒。
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2018-04-01 详情举报有用（2）

小怡肉墩墩

🔥亮点：
创始于1990年，已有三十年的历史！连续2018、2019年为米其林推荐粤菜馆餐厅！让人期待！特意中午来吃他家的点心！
.
🥡店名：文兴酒家
📍位置：杭州大厦C座7楼

🔸「招牌文兴烧鸭」🔸
🦆推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟 五星！必点！98元半只！一定要点！外面皮有些肥腻！但是烧鸭就是要油润肥腻才美味啊！外皮比鸭肉都要厚实，吃起来是有多过瘾！搭配三种酱料，我个人喜欢把三种酱料都蘸一遍！太美味！意犹未尽！

🔸「杏香雪蛤球」🔸
🍘推荐指数：🌟🌟🌟🌟✨ 四星半！三个起卖，18元/个。这道菜被大家疯狂推荐！因为是现做的等了45分钟菜上桌！刚上桌有点烫口，稍微凉一下口感更佳！外面包裹杏仁片，有淡淡杏仁香味！外皮糯糯的很弹牙！里面竟然是爆浆的！

🔸「虾饺皇」🔸
🥟推荐指数：🌟🌟🌟🌟✨ 四星半！三只超级大虾仁被晶莹剔透的饺子皮包裹！吃起来很过瘾！

🔸「流星鹌鹑蛋烧卖皇」🔸
🥟推荐指数：🌟🌟🌟🌟✨四星半！又是一款流心的点心！烧卖肉质细腻！鹌鹑蛋蛋液增加了口感！

🎈总结：
店里服务员都是广东人哦！菜的口味确实是地道广式味道！特别是烧鸭！让人惊喜！这家店的口味让我很满意！比杭州大多数港式餐厅、粤菜馆好吃太多了！

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2021-07-22 详情举报有用（1）

平安夜的蚊子

店名：文兴酒家杭州大厦店

地址：杭州大厦C座7F

交通：地铁一号线武林广场站

营业时间：11：00-14：30 ，16：30-20：30

人均消费：220元

[薄荷]环境：
乘坐电梯直达，杭州大厦C座7层，只有文兴和王品两家餐厅。餐厅外等候区域，柔软的沙发座休憩区，宽敞而舒适。

文兴酒家，作为一家米其林老字号餐厅，优雅端庄、低调气派，粤式风情，原汁原貌。大堂仿佛TVB剧情重现，包厢婉约秀丽，私密性极佳。

餐厅面积并不大，堂食加包厢，一会儿就满座了。门口需要排队取号，我们周末下午一点多到达，过了就餐高峰期，庆幸等了没多久就入座了。

[服务铃]服务：
服务员带着浓浓的粤式口音，说话轻声细语，服务温柔耐心。

看我在拍包厢照片，主动提醒我可以进入开灯拍。

朋友不小心打翻了果汁，服务员立即收拾清爽，并递上一杯新的果汁。

小小细节，令人动容。

|老醋海蜇头^老醋汁香醇入味，海蜇头酸甜微辣，Q弹爽脆。

|虾饺皇^一笼三只虾饺，造型仿佛可爱的金鱼造型，“长”着西瓜子般可爱的眼睛，让人忍俊不禁。
虾饺皮晶莹剔透，馅内大颗虾仁清晰可见，口感鲜美爽滑。

|流星鹌鹑蛋烧卖皇^鲜虾烧卖里，包裹一颗完整的鹌鹑蛋。蛋黄流心，与虾仁的鲜美融为一体。

|杨枝甘露^浓稠细腻，甜而不腻，清爽润滑。

|仙桃布丁^可爱的仙桃造型，外皮是白色巧克力，里面是白色清甜的布丁。颜值满分，值得打卡。

|火龙果芒果汁（扎）^火龙果与芒果汁，色泽娇艳欲滴，口感新鲜沁爽。

文兴酒家，米其林下午茶。
回味无穷，粤式的风情呀。
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2020-05-19 详情举报有用（1）

兰陵县刘亦菲

「文兴烧鸭」
招牌菜之一，以店名命名的的文兴烧鸭。烧鸭以喜庆的红色双层笼屉装盛，特别的有仪式感。
一层是烧鸭，烧鸭外皮酥脆，肥而不腻，内里的鸭肉肥美细腻。另一层是随烧鸭搭配的四款不同味道的蘸酱，蘸着吃，味道各有千秋

「流沙包」
超好吃的流沙包，由点心师傅所独创，轻轻的掰开，里面的“流心”便溢流了出来，较常见的更为细腻，口感更佳，吃起来喷香松软，咸鲜可口。
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2025-03-06 详情举报有用（0）

平安夜的蚊子

文兴酒家杭州大厦店，地址环城北路230号杭州大厦C座7楼

🚗交通
地铁一号线武林广场B出口

🏖️环境布置
文兴酒家杭州大厦店，高大上的米其林级餐厅，午市自助只要一百多，新鲜粤点畅吃不限量，还不赶紧冲冲冲！高端华丽的大堂，布置精美考究，典雅大气。每一桌不管几人，都使用圆桌，就餐的仪式感满满。

💁服务态度
中午十一点午市才开吃，十点就有很多食客在排队了。十点半服务员还是发号子，已经排起长长的队伍。十一点不到，开始叫号入座。第一轮大约十桌，纸质菜单，菜品看起来眼花缭乱，除了茶和煲汤，其他通通畅吃，点几次都可以。服务态度好，上传速度快。就餐过程中，及时收拾餐具，更换骨碟，为即将出炉的新菜品，留下充足的空间。

🍜美食推荐
长长的菜单，一口气尝了几十种菜品。每道菜份量虽小，但都摆盘精致，味道也不错，真心超值！

|玉皮虾饺皇^|鲍皇鲜竹卷^|菠菜虾饺^|鲜虾炸云吞^|白玉黑毛猪烧卖^含着大颗鲜虾的饺子烧卖，第一轮自然狂炫一顿

|酱皇豉汁凤爪^|豆豉蒸排骨^|文兴金钱肚^等，豉汁蒸排骨凤爪，油润鲜甜，入口即化。

榴莲酥、豆沙包|和牛蛋挞^|贵妃斑斓蛋挞^|黑芝麻蛋挞^，甜口甜点，甜蜜到家。

|石锅牛仔骨^|滑蛋叉烧肠粉^|XO酱煎萝卜糕^|上汤生菜^荤素搭配一起爱。

冷菜：|蒜泥白肉配泡菜^，入口惊艳。鲍汁凤爪、鲜果沙拉、|黑松露拌绣球菌^|鸡汁芥兰^|潮式酸菜拌海蜇^道道清脆爽口。

|顺德拆鱼茸粥^细腻浓稠，清淡中带着一丝鲜美，很对我的胃。
|黑芝麻冰淇淋^|杨枝甘露金捞^饭后甜点，回味无限。

📌贴心TIPS
营业时间：自助午餐 11：00-13：00
人均消费：168元

文兴酒家午市自助，米其林级粤点畅吃。
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2024-09-03 详情举报有用（0）

失落的红烧肉

🏞️杭州不愧是甜品天堂！！！

所有说杭州是美食荒漠的人都只是还没找到适合自己的餐厅🍽️

这次要推荐的是拿奖无数的
文兴酒家

不愧是米其林加黑珍珠餐厅
但人均200的价格并不会让人望而却步

非常值得一去

文兴烧鸭是他们的招牌菜
色泽诱人肥而不腻入口后汁水四溢 #杭州美食 #杭州美食探店 #美食探店 #杭州攻略 #杭州攻略
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2024-05-14 详情举报有用（0）

稀释光态

#夜游所吃
在杭州旅行，无意间进了一家粤菜餐厅，才知道这个餐厅在杭州是粤菜的天花板，是一家黑珍珠入围餐厅，始创于1990，比我还老。环境很不错，古香古色的氛围，让来这的人食欲大增💯。

🏘餐厅名称：文兴酒家

🍲菜品推荐：
👉文兴烧鸭，几乎每桌都有点的一道菜，赠送四盘配菜，肥瘦相间，一咬下去那口感太满足💯。
👉金牌榴莲酥，特别酥脆的外皮，再加上最爱的榴莲，新鲜嫩滑，口味超棒💯。
👉文兴脆皮鸡，表面脆嫩，一口下去咔滋咔滋，鸡肉香嫩多汁，再蘸上酱汁，实在好吃💯。
👉辣味煲仔饭，米饭颗颗分明，蛮大一份，很足的配料，还有那一层锅巴，越嚼越香💯。
#2023年的第一次旅行
#我的2022
#杭州美食探店
#美食林餐厅打卡
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2023-01-10 详情举报有用（0）

吃遍杭州美食

有实力走路都飘68元1根香蕉，你们说值吗
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2022-07-20 详情举报有用（0）

中滓

在杭州一直很有名的一家宝藏粵菜！每次想吃广东菜就会去这儿！
环境很安静！用餐体验感每次都是满分！我心里杭州品质餐厅前五名！
～～～～～～～～
✓ 广式烧鹅
啊啊啊啊是真的好吃！外脆里嫩的口感！！一口咬下去还爆油？！它家的烧鹅真是我吃过坠好吃的了！！几乎一整盘都是我干完的！
√麻婆豆腐小青龙
麻婆豆腐加上鲜嫩的龙虾肉 Y ！新奇的吃法！软烂的口感又夹杂着有嚼劲的虾肉！必点！
√ 碧绿鲜虾饺
虾饺界的颜值巅峰～里面裹着满满的虾肉！是我吃过馅料坠多的虾饺！点它！!
√ 黑松露虾仁滑蛋
也超好吃！！滑蛋做的入口即化！！虾仁超级超级大颗！
店名：文兴酒家．始于1990
地址：杭州大厦购物城 C 座
时间：11:00-14:0017:00-21:00#杭州美食探店
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2022-05-12 详情举报有用（0）

蜜桃桃桃桃君

—
店名：文兴酒家·始于1990
地址：环城北路230号杭州大厦购物城C座7楼

终于来到了米其林必比登推荐的餐厅文兴酒家啦🎉🎉🎉
其实之前也被很多好朋友安利但是一直没空来
今天终于有空来尝一尝啦😋
味道也真是对的起这些疯狂安利它的人呀👍

🍃环境
进门可以看到整齐的米其林招牌和一整墙的茅台
看起来氛围超级好的！
服务态度也是没话说💁

🧾推荐菜品
🌟龙虾海鲜汤泡饭
这个汤泡饭超级鲜美
海鲜的味道超级浓厚
给的料也特别足：龙虾肉、贝壳肉、贝柱特别新鲜Q弹
一口气吃三碗都不是问题！

🌟金屋藏蕉
这道菜真的是太让人移不开眼睛了👀
站在店门口也几乎能看到桌上点的这道菜
造型真的是满分💯
香蕉🍌被做成拔丝状我还是第一次见～
吃起来味道也很赞！

🌟椒油花螺
现成的花螺肉真的不要太幸福💗
麻辣口味吃起来超级上头！
特别下饭🍚

点的其他菜品也都没有踩雷
来吃的小伙伴完全可以放心点单哦
颜值又高又好吃真的不亏是米其林推荐的餐厅🍴
下次还会再来光顾滴～
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2022-02-02 详情举报有用（0）

一只鸡蛋蛋

杭州大厦7楼，扶梯上去需要找一下。7楼只有几家餐饮店，很空旷很安静。

周日中午1点半到店还需要等位，还好很快就进去了。厨师2点下班，晚了就没得吃了。

「文兴海皇粥」38块一碗，分量很足，满满的海鲜，超大Q弹的虾仁🍤，非常实惠。

「杨枝甘露」夏天要吃冰爽的杨枝甘露，芒果味浓郁，里面的芒果粒西米很足，冰冰凉凉，适合夏天。

「金牌和牛挞」小篮子装上两枚可爱的和牛挞，上面是流淌的芝士，整体很香甜，和牛和挞皮都浸透了汁水。

「流星鹌鹑蛋烧卖皇」一口咬下去竟然真的是流淌的蛋黄，口感很棒，很清新。

「蒜香鱿鱼圈」鱿鱼圈很清淡，配粥还不错。

「桂花红豆沙」没有荔枝冻所以点了红豆沙，没想到是烫的。。。味道很浓，还可以。

一个人吃的很撑，两个人来的话应该人均100不到就能吃饱了。不算太贵。
#邂逅冬日美景 #沉浸式入冬 #城市的新打开方式
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2021-12-01 详情举报有用（0）

恰车厘

文兴酒家不愧是我心中的粤菜天花板✔️
环境到菜品都是无敌一流的🤤
杭州大厦这家刚装修完拍照很好看哦🥰

🥢文兴烧鸭🦆
琥珀色脆皮鸭皮真的太绝了！！
里面的鸭肉细嫩可口没有膻味✔️
一口下去多汁流油🤤
配上四种蘸料（喜欢哪个蘸哪个！）
一口放入口中真的很治愈🉑

🥢椒麻牛三宝🐮
蛮大一锅浓汤完全就色香味俱全✨
里面🈶牛蛙、牛舌、牛肝菌✔️
超级鲜美～带了微微辣微微麻！
口感层次很丰富💦

🥢脆皮流沙包🍡
怎么会有这么好吃的流沙包？！
真的惊艳我的味蕾‼️
外壳的脆皮酥酥甜甜的🍬
里面的流沙好满咸滋滋的巨好吃🉑

🍲店名：文兴酒家•始于1990(杭州大厦店)
📍地址：环城北路230号杭州大厦购物城C座702室
#吃出幸福感
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2021-11-03 详情举报有用（0）

陈醋vimi

嘿，你知道吗杭州大厦的文兴重新装修后又开业咯～馋这一口烤鸭立马拉上小伙伴一起冲了～生意也太好了，工作日中午都要等位

店铺：文兴酒家•始于1990（杭州大厦店）
地址：杭州大厦C座7楼

环境：高端大气的黑红色色调组合，还有大小不同的包厢。大厅座位也是很舒适安静～整体氛围合适家庭，商务，朋友小聚哈

招牌文兴烤鸭
鸭子真的色泽太绝了，闪闪亮亮
还搭配了4种酱料，合适不同的口味
冰梅酱，香辣酱，麻辣酱，辣椒醋
外皮脆脆的，肥而不腻，肉质也是很嫩

麻婆豆腐小青龙
真的有一整只小青龙哦，份量十足
去壳的虾肉搭配滑嫩的豆腐
麻婆酱的融入，真的拌饭绝了吧

椒麻牛三宝
牛蛙牛舌牛菌肝，这金汤很诱人
牛蛙腿大块鲜嫩，牛舌很是Q弹
牛菌肝入口很爽滑，椒麻的口感很是提鲜哈

他们家还有很棒的小点心哈，文兴碧绿鲜虾饺，口都是虾肉。杏仁雪蛤球，咬开里面会爆椰汁，要小心烫哈。炖品也是很是滋补，秋冬季节一定要来喝哦～<ctag id="129147" type="4" businesstype="4">#吃出幸福感</ctag>
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2021-10-28 详情举报有用（0）

杭州嘛西搜

<ctag id="109665" type="4" businesstype="4">#中秋国庆出游打卡 </ctag> <ctag id="110588" type="4" businesstype="1">#城市人文手记</ctag> <ctag id="109666" type="4" businesstype="4">#安利这家宝藏餐厅</ctag>
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2021-10-12 详情举报有用（0）

是上进啊

详细地址：
作为杭州第二家分店，让你尽享米其林的奢华味觉之旅。

最推荐：
文兴烧鸭果然名不虚传，一口下去鸭肉的滑嫩表皮的酥脆就都有了。还有各色会跳舞的甜点，让人不要太惊艳好吗！除此之外还有我最爱的金屋藏娇，其实就是炸香蕉很有童年的味道
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2021-06-30 详情举报有用（0）

暖落

文兴的烧鸭一直都有一个传说，那就是吃烧鸭那就要去文兴，去文兴就一定要点烧鸭。趁着过节，终于有机会打卡了，激动！
菜品：
「招牌文兴烧鸭」
传说中的必点，口味来说，确实也不曾让人失望。鸭子本身肉质偏硬，他家却特意挑选了偏肥一点的鸭子，用油脂去中和，入口肥而不腻，肉柴不觉。调配特有的酱汁，鲜中带甜。
「海鲜汤泡饭」
虾仁，鱿鱼，扇贝……海鲜都是肉眼可见，难怪汤汁着实鲜美。就算不想吃主食，也忍不住喝了2碗。海鲜汤泡饭虽然好吃，不过超级大的一份，如果两个人的话如果胃口不大，其实不大建议点。
「杏香雪蛤球」
名字和颜值都很能打的一个菜，用精美的小篮子盛着，咬一口还会爆浆。不过一定要稍凉再咬，不然真的不是一般的烫。
位置：
就在杭州大厦楼上，地铁到西湖文化广场步行可达。
环境：
典型的茶餐厅风格，空间不是很大，但是桌数有限，相对来说比较安静。
服务：
小姐姐的服务还是很热情的，介绍菜品和添茶都很积极。
总体来说，烧鸭的味道还是很在线的，值得打卡！
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2021-04-13 详情举报有用（0）

神婆爱吃

谢谢陪我好多年的文兴，菜单快吃到会背。跟爸妈吃是烧鸭开头，跟姐妹吃是杏香雪蛤球收尾，中间随机穿插蟹粉小笼与龙虾泡饭。
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2021-02-07 详情举报有用（0）

小满1号想瘦脸

杭州探店/吃不到新开的点都德，你还可以拥有老牌茶餐厅文兴酒家

文兴酒家，从国外的华人中餐厅先红起来的，文兴在杭州有2家店哦。
杭州大厦这家自然是最方便的。
餐厅不大，有些商务气氛。（城南的朋友也可以去平安金融中心的新店，环境更雅致些。）
中午可是有超多的粤式点心，十分的精致，摆盘也用心到不行。

「海鲜汤泡饭」
我定期会想念他们家的龙虾泡饭的金汤，那种炸米脆脆的在牙齿间的嘎嘣感。拿来配点心是再恰当不过了。
「脆皮鸡」
确实很脆皮。如果你担心招牌烧鸭太油腻，不妨试试这道烤鸡。烤得很透，表皮焦黄。
「杏香雪蛤球」
圆鼓鼓刚炸出来的金色身材，一口下去，会留汁哦，里面就是椰奶雪蛤了，也不算太甜。
「浓汤鲜茄菠菜」
红红绿绿搭配的蔬菜总是惹人喜爱，半汤也十分鲜美。

服务：
上菜不是那么快，不过服务还算OK，也算是有叫必应的。
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2020-09-05 详情举报有用（0）

火系姐姐

熏仔在杭州实在是太想饮茶了，
一听大佬们说这里有点心，
立马就杀到了杭州大厦C座7楼叹早茶。

|虾饺皇^味道比卖相要出色，虽然奇思妙想的做了金鱼造型，但这仿佛带了美瞳的大眼珠子。。有点过了。

|豉汁排骨^地地道道的粤式茶楼味，正所谓蒸排骨的精华就在那粒粒“黑珍珠”——豆豉上，这笼排骨只闻豆豉香，却不见了那黑点点的踪影，大概是怕颜色影响卖相。

|荷叶糯米鸡^需要批评的一道，糯米饭略糊，水份多了，馅料很足，味道可以。

|文兴海皇粥^本场最佳MVP当属这碗拥有棉滑粥底，大满贯海鲜配料的海鲜粥，海王，噢不，海皇你当之无愧。

|流沙猪猪包^猪猪包的粉嫩嫩五官我忘记拍了，只顾这边被流沙内陷俘虏。

|叉烧酥^很是优秀，但单价略美丽，外壳酥脆多层次，内陷咸香浓郁，新鲜出炉，很烫嘴噢。

|杨枝甘露^冰爽清香，甜度自然，质地沙而细腻，常听说文兴的杨枝甘露引来老饕一口气几碗的佳绩，果真名不虚传。

[薄荷]环境：如果平安金融中心的文兴是摩登的新中式，杭州大厦这家则是怀旧的港式酒楼范，但设施不陈旧，桌数不多，包厢也有的选择。

[服务铃]服务：又是一波被小骚扰的小哥哥服务员们，听经理的口音有点像老乡。儿童座椅checked，儿童餐具checked

谢谢老板请客，
祝老板生意兴隆。

点心只在午市供应，
不想去某都德排队，
这边也是很不错的早茶选择。
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2020-08-29 详情举报有用（0）