罗莱夏朵·杭州紫萱度假村·解香楼

Jiexianglou Restaurant

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 解香楼中餐厅，杭帮菜馆皎皎者，大隐于市，清雅的环境，绿茵草坪绕着片片湖水，景观开阔。
    通过美好的感官和味觉，发生着食物与人的关系，让食物发挥本身最大的味道，将普通的食材做得看上去不普通，即使菜品有些昂贵也让人觉得心甘情愿。

    餐前水果是清甜的突尼斯软籽石榴，尤物般的红宝石色，颗颗饱满，吃进嘴里等于喝石榴汁，爽到爆。
    甜蜜小南瓜：满满的芝士覆盖着小南瓜，中西合璧的一款凉菜。
    江南文火小牛肉：借助丰富的香料和调味，去除牛肉膻味的同时，配合小火慢炖的手法，将浓郁醇香锁入肉中。牛肉炖得很酥软，肥瘦相间炆的软烂入味但任保持了肉的肌理，酱汁浓郁适口，整体口味偏甜。
    鸟巢金箔油条虾：造型就相当华丽，水果，海鮮，糖艺的完美結合，一口咬下去，油条不腻，虾肉鲜嫩Q弹。
    干贝酱椒笋壳斑：笋壳斑，是一种江海鱼，我也是第一次尝试，一口鱼肉沾点酱汁，爽滑鲜嫩略带微辣的口感让我筷子停不下来，特别喜欢这个菜。
    石锅清泉鲜菌汇：此汤端上来看起来寡淡，但其味道鲜味十足，绝不亚于鸡汤、鱼汤之类的，是一道养生又美味的汤品。
    海味妙煮鸡毛菜：简单的炒时蔬菜，也特别鲜美。
  • （4）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 三台山路30号
  • 标        签： 创意菜
  • 电        话： 0571-88867888,0571-87975858
  • 营业时间： 全年 11:00-13:30,17:00-20:30
餐馆介绍：
解香楼是隐匿于度假村内的创意餐厅，内部装修古色古香，木质门窗和桌椅颇有禅意，在窗外绿树的掩映下显得格外素雅静谧。这里的菜品用树枝或者瓜果作为盛具，别出心裁的设计令人赏心悦目，口味更是获众多饕客赞许。

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