德明饭店(八卦新村店)

DE MING FAN DIAN

4.1/5分
口味 4.1
环境 3.9
服务 3.7
  • 环境:4  服务:4    人均消费:55元
  • 德明饭店在杭州餐饮江湖的地位无需赘言 特意挑了工作日的午餐前往 没想到饭点没到 就已经安排到院子里简易桌子 但是看着不断涌入的和取号排队的客人 好吧~菜一盘盘接着上了 很知足了。点了招牌菜
    【脆皮大肠】入口皮脆 内在酥糯 赤酱的同时有点微甜 ,典型的杭帮菜口味。
    【卤鸭】鸭肉鲜嫩细腻 口味一如老杭州的经典卤味 浓油赤酱的表面 但鸭肉本身并不咸 店家还提供了小碗卤鸭汤汁 重口味的可以蘸着吃。
    【炝腰花】大赞腰花非常鲜嫩 且处理的很到位 没有一丝异味 热锅爆炒 红绿辣椒配色 绝对招牌菜担当。墙推!
    【萝卜排骨汤】来自明档 煮久了 味道相互侵入 萝卜带着排骨香 大筒骨也少了一份油腻 多了萝卜的清甜 喝了好几碗。
    【蒜泥苋菜】量非常足 时令苋菜很嫩
    【雪菜蘑菇里脊】真是鲜+鲜啊!墙推!!
    (因为是帐篷搭的院子,光线蓝蓝的 渣图见谅)

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  •   人均消费:80元
  • 此次杭州之行吃下来最喜欢的一家了。
    出租车司机不认路,停在大马路上。其实德明在小巷子里。
    周末晚上需要等位,还好只等了一小会儿。
    环境油腻,但吃的也就是这股子市井气。阿姨桌子抹得不拘小节,没关系,咱自己再擦一遍就好。
    菜品大都明档展示。
    点了招牌的卤味。卤大肠怒赞。外皮酥,里面嫩。肥而不腻,又十分入味。卤鸭儿也不错,但有大肠美玉在前,就觉得略有逊色了。
    枣泥发糕与外面吃过的妖艳贱H不一样,格外的弹牙有嚼劲。可以充分体会咀嚼的愉悦感,还有淡淡的枣子香在唇齿间回荡,偶尔还能吃到一两块枣子肉。
    三鲜汤,看起来蛮清淡,喝起来也特别清淡。里面料蛮多,有粉条、鱼圆、小虾、咸肉、小青菜等等。
    雪菜炒菌菇,清清爽爽的一道,解腻不错。
    人均80左右,性价比颇高。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 传统杭州菜的处理方式,高温爆过后,直接加糖醋汁,最后将之放在萝卜丝汤里炯烧,虾肉的甜,和萝卜那种更浅泼的蔬菜的甜,造成了一道菜的不同的层次感。之所以选择这种做法和搭配,原来是季节缘故

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 第一次吃大概几年前,吃过后意犹未尽,但离得太远所以没怎么去过陶瓷品市场那边。 这次有朋友来杭州,带他吃德明,他说很一般属于下饭菜 不过这次说真的菜品一般,酱爆茄子和酱爆喝河虾希望走心一些,酱鸭大肠不错!

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:85元
  • 杭州黑珍珠一星餐厅德明饭店,为什么吃这家,因为大肠,我属于肥肠爱好者,既然吃了兰边碗白卤肥肠,那么就很想对比以红卤肥肠为招牌的德明饭店,看看两个不同类别的差异。
    油爆河虾,我非常满意的一个菜,河虾饱满肉嫩,外壳有点酥,配合小葱回甜口感,太适合下酒了,在江浙一带这是我个人吃过最好吃的油爆虾,108元。
    雪菜蘑菇里脊,三样食材都没毛病,但是口味一般,28元。
    姜葱炒蛏子,个别蛏子有沙粒,口味也比较普通甚至算不上入味,48元。
    最后推荐一个枣泥发糕,菜单上给我打的叫龙游发糕,有蜂窝一样的孔,比较绵软,吃得出枣泥的味道,是我喜欢的一个小吃,15元。
    为了大肠和油爆虾,这家值得来一趟。

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  • 朋友又说这里的卤味怎么怎么嗲,那就打车过来试试吧。在八卦村里,感觉有点厉害的样子、其实就是比较老的小区,人声鼎沸的就此地儿了。

    环境一般,基本坐满,还有明档可供挑选一些河海鲜之类的。看到传菜口出来几乎每桌必点的卤味,服务员建议我们拼一下,所以和合二为一,鸭的份量比肠多,还有蘸料,酱香味浓带甜味,口感不错。

    里面的鱼丸比较嫩,还有青菜和山芋粉丝等,两个人吃吃还略撑。雪菜蘑菇片儿川的口感、有几片肉、加了雪菜么肯定会比较鲜更何况有蘑菇,都是比较提鲜的食材,总体清淡。

    再来一份红糖发糕,半份的量惊到我了,吃不下啦,味道还行。性价比挺好的,卫生间不算很干净。

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  • 环境:3  服务:4   
  • 德明饭店位于杭州八卦新村的一个小弄堂里,并不怎么好找,但一问大家都知道,口碑还不错,这次去吃了几个特色菜,感觉是老杭州菜的味道,重油,重酱,有点甜。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 点了推荐的卤大肠和卤鸭子拼盘,大肠外脆里嫩,加上酱汁,好吃到爆!后来又点了一份儿卤大肠。烧黄鳝也是做的很有滋味,还有蒸发糕。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 人也比较多,大概等了十五分钟,性价比也高,不去吃就亏了,菜方面西湖醋鱼是做的还不错服务员态度不错,服务员有点不耐烦,不过上菜时的还是不错的,

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  • 德明饭店#冬日幸福感美食#
    此次杭州之行吃下来最喜欢的一家了。
    出租车司机不认路,停在大马路上。其实德明在小巷子里。
    周末晚上需要等位,还好只等了一小会儿。
    环境油腻,但吃的也就是这股子市井气。阿姨桌子抹得不拘小节,没关系,咱自己再擦一遍就好。
    菜品大都明档展示。
    点了招牌的卤味。卤大肠怒赞。外皮酥,里面嫩。肥而不腻,又十分入味。卤鸭儿也不错,但有大肠美玉在前,就觉得略有逊色了。
    枣泥发糕与外面吃过的妖艳贱H不一样,格外的弹牙有嚼劲。可以充分体会咀嚼的愉悦感,还有淡淡的枣子香在唇齿间回荡,偶尔还能吃到一两块枣子肉。
    三鲜汤,看起来蛮清淡,喝起来也特别清淡。里面料蛮多,有粉条、鱼圆、小虾、咸肉、小青菜等等。
    雪菜炒菌菇,清清爽爽的一道,解腻不错。
    人均80左右,性价比颇高。

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  • 德明饭店,必须来吃的,味道还是一样的好,口味棒棒哒,有特色,明码标价,货真价实,价格也比较实惠,是聊天聚会的好地方,不错哦!

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  • 位于八卦田,虽然是老小区内一家餐馆,丝毫不影响它的人气。饭店不到就开始取号排队,许多人慕名前来尝一口卤大肠。是杭州人喜欢的味道,卤味甜而不腻,地道杭帮菜也是不在话下,菜单和环境也体现出了这家餐馆的接地气。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 本帮菜味道正宗,本帮菜味道正宗,本帮菜味道正宗

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 怎么说呢,这家店我是被大肠吸引去的。卤大肠确实挺好吃的。

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  • 今天必须给大家分享一下我私藏的8家超正宗杭帮菜餐厅🎉!正好快五一了,大家来杭州旅游的时候可别错过😜。

    🌟百都酒家·杭帮菜
    📍地址:上城区华光路
    💰人均:50元
    这家店已经有30年的历史啦,里面基本都是本地人,那氛围感直接拉满。价格超亲民,每一道菜都不踩雷,整体口味偏甜,是典型的杭州口味哦,吃起来就像回到家一样温馨。

    🌟匠小灶江浙菜
    📍地址:上城区安定路
    💰人均:100元
    这可是西湖边的新店哦,不来这一家真的会后悔!心心念念的糯叽叽荠菜炒年糕yyds,还有酒酿馒头夹东坡肉,每一口都超满足。

    🌟德明饭店
    📍地址:上城区虎玉路
    💰人均:120元
    每次必点脆皮大肠护,一点腥味都没有,酱卤鸭也超棒,酱甜甜的,好吃到停不下来。

    🌟乾堂院子·杭州味道
    📍地址:上城区吴山路
    💰人均:65元
    坐在江南水乡吃饭真的惬意!点上一道充满杭州特色的西湖醋鱼,我要为这家西湖醋鱼正名,真的没有网传的那么难吃。

    🌟柒园
    📍地址:上城区东宁路
    💰人均:100元
    30年创意杭帮菜,简单点几个想吃的菜,端上来全是惊喜!一定要试一试板栗鹅肝,入口即化,简直太美味啦。

    🌟赵府私厨,老杭帮菜头牌
    📍地址:上城区高银街
    💰人均:60元
    招牌千岛湖鱼头香迷糊了,配菜也超丰富,越吃越上头。还有甜甜的桃花酿,果酒浓度很低,好适合女孩子。

    🌟初禾
    📍地址:上城区光复路
    💰人均:130元
    这是一家杭州小众私房菜馆,有种鲜为人知的惊喜感!强推桂花酿百合,是酸奶酪和鲜百合的口感碰撞,这家红烧肉做法也是一绝,好吃不多说。

    宝子们,快来试试这些宝藏餐厅吧💖,保证让你吃过就舍不得离开杭州啦!#一顿地道杭帮菜 #公路上的风景 #当地才能吃到的美食

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  • 📸 这不是走马观花式的看展,这是一次亲手触摸历史的“体验式旅行”。
    🧵 跟着杭州历史学会的徐老师,走进一个全由旧物搭建起来的展厅——屋顶下藏着他压箱底的古董,还有人亲手打理、擦拭、摆放,像在布一个北斗七星的阵。

    👘 一进门就被那个巨大的汉服馆吸引了目光,免费化妆、免费试穿,穿越千年宋韵,太值得了!
    🧃 听说马上还会开一个小酒馆,可以边喝小酒,边聊传统文化,喝的不是酒,是文化沉淀。

    🧩 整个园区就像个被点亮的「宋代手帐」——
    🎎 有做香囊的小姐姐、有穿汉服卖包子的哥哥、
    🧵 有传统文化的手艺人、有淘古董跳蚤市场
    🍶 有茶、有酒、有包子、有香、有风筝、有故事。
    🛠 以前我旅行是用眼睛看,这一次,是用手参与进去的,我还体验了TAPTING。

    🛠提前看了预展,虽然还有些粗糙,但就是这份“还没完全完工的真实感”,让人很放松。
    🪑 拍照的人、聊天的人、淘物件的人,大家都不赶时间,像在老朋友家串门,挺像我之前在京都赶早淘旧物的感觉。

    🗺 外地来杭州玩的新路线我已经替你踩好点了:
    打卡📍八卦田→逛📍凤凰里→晚饭吃📍德明饭店或老杨烧烤,走这一套刚刚好!


    🕰 每天开放时间:10:00 - 20:30
    🎏 推荐体验:
    👘 汉服 + 妆造 + 古风拍照
    🪡 非遗摊主市集(香囊、扎染、纸艺)
    🎨 TAPTING式沉浸互动(涂鸦墙、灯笼DIY)
    🥟 包子铺、青团摊、旧物展陈 + 文创好物
    🌸 夜间打卡灯光秀:樱花火山、灯笼街头超出片


    🚇 交通攻略(推荐地铁)
    📍地址:杭州市上城区虎玉路43号 凤凰里
    🚉 地铁4号线「甬江路站」B口出,步行8分钟
    🚌 公交9路、35路、325路「虎玉路凤凰里站」下车即到
    🅿️ 自驾可导航“杭州凤凰里陶瓷品市场”,地库可停车
    📌 特别提醒:这里真的不是商业园区式快闪集市,而是一个有温度的日常场所。主理人不是摆摊,而是在邀请你和他一起慢下来。


    📷 本次拍摄设备:富士 XH-2S + 80mm 微距
    

    #古风汉服拍照打卡 #城市人文手记 #捕捉城市人文

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1-20 / 287条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 虎玉路36号(八卦新村3幢西侧)
  • 标        签: 江浙菜 杭帮菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0571-86080573
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-20:30
餐馆介绍:
这家饭店位置很不起眼,却在吃货们心中享有崇高的地位。饭店保持了纯正的杭帮味道,是做卤三样拼盘的首店,原材料都是老板亲自挑的。

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