德明饭店(八卦新村店)

De Ming Restaurant( Ba Gua Xin Cun )  

  • 去过0

  • 想去0

  • 4.2 分享餐厅
  • 261条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 一家人约了一起去德明吃饭,装修好之后还是第一次去,提前预约了一个包厢,包厢的话是有最低消费的,不含酒水必须满800元,大肠还是一如既...

    来自 独孤雅剑 的点评

餐厅介绍

这家饭店位置很不起眼,却在吃货们心中享有崇高的地位。饭店保持了纯正的杭帮味道,是做卤三样拼盘的首店,原材料都是老板亲自挑的。

本店特色美食

剁椒鱼头 , 三鲜汤 , 卤鸭 , 爆鳝段 , 韭芽三炒 , 二冬开洋汤 , 大肠 , 脆皮大肠 , 油爆虾 , 烧鱼头 , 干炸臭豆腐 , 糖醋仔排 , 卤三样 , 爆腰花 , 糖醋排骨

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(261条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.2/5分
口味 4.2
环境 4.1
服务 4.1
  • 一家人约了一起去德明吃饭,装修好之后还是第一次去,提前预约了一个包厢,包厢的话是有最低消费的,不含酒水必须满800元,大肠还是一如既往的好吃,也几乎是每桌都会点的一道菜,卤鸭的味道也不错,油爆虾感觉味道一般,最后还点了一份片儿川,这个感觉还是蛮好的,片儿川比普通面店烧的都要好吃,总体感觉菜品味道还是不错的

    展开更多

  • 环境:4  服务:4    人均消费:85元
  • 杭州黑珍珠一星餐厅德明饭店,为什么吃这家,因为大肠,我属于肥肠爱好者,既然吃了兰边碗白卤肥肠,那么就很想对比以红卤肥肠为招牌的德明饭店,看看两个不同类别的差异。 油爆河虾,我非常满意的一个菜,河虾饱满肉嫩,外壳有点酥,配合小葱回甜口感,太适合下酒了,在江浙一带这是我个人吃过最好吃的油爆虾,108元。 雪菜蘑菇里脊,三样食材都没毛病,但是口味一般,28元。 姜葱炒蛏子,个别蛏子有沙粒,口味也比较普通甚至算不上入味,48元。 最后推荐一个枣泥发糕,菜单上给我打的叫龙游发糕,有蜂窝一样的孔,比较绵软,吃得出枣泥的味道,是我喜欢的一个小吃,15元。 为了大肠和油爆虾,这家值得来一趟。

    展开更多

  • 环境:4  服务:4    人均消费:55元
  • 德明饭店在杭州餐饮江湖的地位无需赘言 特意挑了工作日的午餐前往 没想到饭点没到 就已经安排到院子里简易桌子 但是看着不断涌入的和取号排队的客人 好吧~菜一盘盘接着上了 很知足了。点了招牌菜 【脆皮大肠】入口皮脆 内在酥糯 赤酱的同时有点微甜 ,典型的杭帮菜口味。 【卤鸭】鸭肉鲜嫩细腻 口味一如老杭州的经典卤味 浓油赤酱的表面 但鸭肉本身并不咸 店家还提供了小碗卤鸭汤汁 重口味的可以蘸着吃。 【炝腰花】大赞腰花非常鲜嫩 且处理的很到位 没有一丝异味 热锅爆炒 红绿辣椒配色 绝对招牌菜担当。墙推! 【萝卜排骨汤】来自明档 煮久了 味道相互侵入 萝卜带着排骨香 大筒骨也少了一份油腻 多了萝卜的清甜 喝了好几碗。 【蒜泥苋菜】量非常足 时令苋菜很嫩 【雪菜蘑菇里脊】真是鲜+鲜啊!墙推!! (因为是帐篷搭的院子,光线蓝蓝的 渣图见谅)

    展开更多

  • 环境:3  服务:5   
  • 生意兴隆的弄堂小馆,拳头菜品脆皮大肠远近闻名。 主打菜|脆皮大肠^毫不夸张的说,全杭州乃至全国,也没有多少能做到这个样水平的店。大肠处理的没有任何气味,外皮炸的很酥脆,咬下去,脂肪的香味在口中蔓延,有点像肥肉,但比肥肉更糯,更有嚼劲。配合调好的卤汁,十分惊艳,可见主厨为了做好这道菜还是下了很大功夫的。 |清蒸江白鱼^肉十分瓷实,很鲜。 |血蛤^处理的不是很好,有些腥。 |卤三样^卤味纯真正,鸭胗有些硬。 [环境]还可以,有点挤。 [服务]一般,基本上只有上菜。 用新鲜的食材,经过加工,呈现出富有家味的杭帮菜,同时部分菜品也表现出高水准,这或许就是家餐厅热门的原因。

    展开更多

  • 杭州最便宜的黑珍珠饭店「德明饭店」 杭帮菜之光 店名:「德明饭店」 坐标:虎玉路八卦新村3幢西侧 人均:¥110/人 营业时间:11:00~14:00 17:00~20:00 ——————————————————— 被蔡澜誉为“杭帮菜代表”的[德明饭店] 前不久终于老店新开了! 听说很多明星和业界大佬都去吃过!而且超爱他家的菜。 杭州本地人也会经常去吃的那种饭店。 推荐菜品 脆皮酱大肠:招牌,第一次吃念念不忘,第二次吃依旧美味,外起酥酥脆脆,一点也不腻,获得食客们一致好评,必点!! 口感 卤鸭:酱香味浓,香嫩多汁 口感 油爆虾:虾很新鲜,肉质很嫩,皮脆脆的,有一点点甜。 口感 葱油蛏子:新鲜肥美~ 口感 糖醋排骨:排骨炸过脆脆的,酸酸甜甜很好吃 口感 油炸臭豆腐:沾上酱料,酸酸的,脆脆的,一定要趁热吃 口感 探店感受: 地道的杭帮菜,第一次来是在附近杭州设计院上班的朋友带去的,那个时候还没装修,在弄堂里破破旧旧的一家小店,没想到那么多人排队!被酱大肠惊艳到了,后来他们装修后又去过一次,环境好太多了,楼上还设了包厢!但是价格依旧没有改变,虽说加了很多位置,尽管如此,还是每天食客爆满!味道真的很不错了!

    展开更多

  •   人均消费:130元
  • 肥肠的确是好吃,其他的菜品也就一般的水平,蛋黄南瓜挺有新意的,但总体说价格偏贵,可以尝试一下,但没有到非吃不可。

    展开更多

  • 德明饭店 在杭州算是一家比较老的店了 总是能听到各类评论 不过离家一直不顺路也没有特地去 后来点评上弄了一次黑珍珠餐厅 可能这一下让他也更加有名气了 过去的时候生意真的有点好 有一个店面,还搭了好几个棚子 所以环境不用多说,肯定是人声嘈杂 也没什么好的感觉、坐路边还要吃灰 拿了号,幸运遇上好心人了,送了个号 一下子往前了20多桌,等了半个小时轮到 点菜没有菜单的,去点菜区看 点菜区大多也只有实物,也不说怎么做 服务员是相当的不耐烦,一直催 随便点了四个菜尝试一下吧…… 出现了一个失误,本来想吃卤大肠的 以为卤三样里面有,后来发现没有! 毕竟一整份的大肠我一个人吃不掉! 希望卤三样里面能选那就更加人性化了! 卤三样分别是牛肉牛肚鸭胗,除了牛肚不错 其他两样都很干,口感奇差…失望 糖醋排骨都很小粒,调汁还是比较地道的 跟小时候吃的差不多,肉太少了 都是骨头吧,还好面粉量也不算多。 油爆虾,100多一份就几两吧,是真少 虾选材还是不错的,比较新鲜, 但是很明显的油锅起的太大了,虾上面 都是很浓重的油烟味,怪不好吃的。 蔬菜要了毛毛菜炒香菇,全场最佳的一道菜 香菇就一颗……毛毛菜口感不错… 米饭都不太好,冷了,还锅焦… 总体来说,性价比超级低的一家店 名气太大了,去一次也就够了。

    展开更多

  • 环境:5  服务:5   
  • 有朋友到这个德明饭店吃饭,说这里的大肠和腰花非常好吃,还有海鲜也做的很不错,极力推荐以后有机会去尝尝看。好吧,以后有机会去。

    展开更多

  • 德明饭店,必须来吃的,味道还是一样的好,口味棒棒哒,有特色,明码标价,货真价实,价格也比较实惠,是聊天聚会的好地方,不错哦!

    展开更多

  •   人均消费:80元
  • 此次杭州之行吃下来最喜欢的一家了。 出租车司机不认路,停在大马路上。其实德明在小巷子里。 周末晚上需要等位,还好只等了一小会儿。 环境油腻,但吃的也就是这股子市井气。阿姨桌子抹得不拘小节,没关系,咱自己再擦一遍就好。 菜品大都明档展示。 点了招牌的卤味。卤大肠怒赞。外皮酥,里面嫩。肥而不腻,又十分入味。卤鸭儿也不错,但有大肠美玉在前,就觉得略有逊色了。 枣泥发糕与外面吃过的妖艳贱H不一样,格外的弹牙有嚼劲。可以充分体会咀嚼的愉悦感,还有淡淡的枣子香在唇齿间回荡,偶尔还能吃到一两块枣子肉。 三鲜汤,看起来蛮清淡,喝起来也特别清淡。里面料蛮多,有粉条、鱼圆、小虾、咸肉、小青菜等等。 雪菜炒菌菇,清清爽爽的一道,解腻不错。 人均80左右,性价比颇高。

    展开更多

1-10 / 262条点评

写点评 立赚50-200积分 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥110(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    杭帮菜 江浙菜
  • 电 话: 0571-86080573
  • 地 址: 虎玉路38号八卦新村3幢西侧
  • 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00

更多热门餐馆

全部餐馆

浙江旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的浙江自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量浙江旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多浙江旅游信息就来携程旅游攻略。

浙江旅游快速入口

+更多

浙江旅游推荐

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口: