笤帚湾·虎哥私房菜(馒头山店)

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凤凰山脚的杭帮菜馆，老板娘就是本土杭州人，吃饭时感觉来的好多食客都是附近的街坊邻里…这里环境超好，喝个小茶惬意哟，这样雅致的环境，...
来自淘染宝宝的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

片儿川 , 香干马兰头 , 爆鳝段 , 香干肉丝 , 脆皮大肠 , 三鲜砂锅 , 桂花酒酿圆子 , 笋干丝瓜 , 秘制南瓜 , 洋葱爆猪肝 , 金箔油条虾 , 毛豆子煎臭豆腐 , 糖醋排骨 , 虎哥臭豆腐 , 梭子蟹白虾蒸肉饼 , 鯗烧肉 , 爆腌菜边笋肉片 , 笋干丝瓜番茄汤

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.5; 服务 4.5

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淘染宝宝

凤凰山脚的杭帮菜馆，老板娘就是本土杭州人，吃饭时感觉来的好多食客都是附近的街坊邻里…

这里环境超好，喝个小茶惬意哟，这样雅致的环境，吃地道老杭州人吃的杭帮菜味道，老有滋味的…

金箔油条虾
仪式感十足的金丝笼里，是油炸好的油条，里面包裹着虾肉，淋上沙拉酱汁，颜值很高，趁热吃脆脆的炸油条和里面Q弹的虾肉一道入口，口感层次丰富…

京葱爆猪肝
爆炒猪肝很有锅气，爆炒锁汁更鲜嫩，加入葱和洋葱吃起来更香哦，浓浓的酱汁裹着，吃着这个猪肝就像来一碗拌川啦…

雪菜冬笋炒目鱼
有些寡淡没怎么入味的目鱼，嫩到是很嫩的，不够咸，打包回来再加工吧吼吼…

笋干丝瓜番茄汤
很清爽的汤，家常的做法，很简单但是喝着很舒服哦，适合夏天，自己也可以学着做一做…

难得去一趟虎哥的附近，吃完饭在附近逛逛，感受老杭州的氛围，不错哦…
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2021-05-21 详情举报有用（1）

啊哇哈哈哈哈哈

凤凰创意园附近有好几个园区基本上吃的喝的会比较多有很多家餐厅名气都大
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2022-09-03 详情举报有用（0）

dan children

開往秋天的列车已經出發希望秋天會有意想不到的驚喜來笤帚湾·虎哥私房菜用餐粉筆寫的黑板菜單點菜看得我有點眼盲😅真的是一家杭幫菜館懂吃的一看便知我們點了杭式糟三拼和糟骨頭蒸膏蟹以及蒸雙臭太下飯了💕特別是蒸雙臭臭的不要不要的實在太美味了👏👏有些美味只有懂得人才明瞭臭豆腐的做法也是千奇百妙😋👍😄美中不足的是臭豆腐的量少了點等我要拌飯時沒了💔再多點該多好切記人多一定要預約大廳工作日倒還好但包廂很緊俏來用餐的也多為本地人居多[OK]😉🙏
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2022-09-01 详情举报有用（0）

灶头间

#一起去探店 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡
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2021-10-05 详情举报有用（0）

小满1号想瘦脸

杭州探店/你邻居家的虎哥，烧一手好菜

虎哥私房菜，
馒头山附近的私房菜馆藏龙卧虎，早有耳闻。
夜色降临，小路两边早已停满了各种好车，都是来觅食的老食客。
虎哥何许人也？
来看下墙上的自画像，很有江南大厨风范。
事实上，他们家做的菜也是改良的杭帮菜私房版。

餐厅：虎哥私房菜笤帚湾·虎哥私房菜
地址：杭州笤帚湾44号(凤山拾遗园区旁边)
交通：地铁5号线南星桥站，步行1公里。
停车：拾遗园停车场（早点去，车位不够，容易满）
人均消费：80-100元
推荐菜：金箔油条虾、京葱爆猪肝、雪菜冬笋炒目鱼、虎哥臭豆腐、鲞烧肉，各种江鲜

餐厅是古色古香的2层小楼，不到饭点，早已坐满了人，好多都是本地口音。
看老板娘里外忙碌招呼着，态度甚是客气。
早早的给我们泡了壶茶，还拿出刚摘的塘栖枇杷，请我们吃，
真的如同到了亲戚家做客。

来评价下菜品：
「金箔油条虾」
和别家不同，这糖丝做的网十分别致，如同鸟巢一般。上面还要现浇上沙拉酱。这绝对是道老少皆宜的硬菜。既有炸过的油条嵌着弹牙的虾肉，又有水果沙拉可以解腻。
「京葱爆猪肝」
28块一份，也太良心价了。传统杭州拳头菜，韭芽炒的十分香。猪肝嫩的刚刚好，酱汁超级下饭。这就是老底子的味道没有变呀。
「笋干丝瓜番茄汤」
光这一盆西瓜番茄汤，就能让我二刷。汤汁是自然的鲜，一点都不油。笋干选的食材十分好，已经熬出了超级味道。这就是夏日消暑的必备神汤。
「雪菜冬笋炒目鱼」
因为想念老杭州菜的味道，这道菜是必点啦。雪菜与冬笋的搭配，使得整道菜鲜的掉眉毛，目鱼也很嫩哦。

看看黑板上，下次还要来虎哥家做客，那么多菜都还没尝呢。
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2020-06-21 详情举报有用（0）

独孤雅剑

在笤帚湾有好多家餐厅，都是一些吃创意菜杭帮菜的店，交通还算方便的，开车的话旁边有个停车场但是经常会没位子，这家店装修的不错，环境看起来也比较明亮，服务员的态度还不错，京葱爆猪肝爱吃猪肝的我对这道菜印象非常好，火候掌握的很好，猪肝吃起来非常嫩
，金箔油条虾造型不错，让人看了就非常有食欲了，油条炸的脆脆的，虾肉非常紧实，口感不错，雪菜冬笋炒目鱼这是一道下饭的好菜，雪菜的鲜咸，冬笋的鲜味和目鱼的完美结合，笋干丝瓜番茄汤家常的汤，在家也经常会做的，价格不算贵，和家人朋友一起来吃性价比挺高的
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2020-06-10 详情举报有用（0）

杉尼

今天是“5.20表白节”，约不到，那只能一人食。
【环境及感受】发现在笤帚湾有许多美食扎堆在一起，方便了美食爱好者们串联找美食享受。虎哥私房菜属于独门独院的一幢大房子，所以环境比较其他餐厅要豪华许多！一楼是大厅，二楼是包厢，分别用“春夏秋冬”命名。老板是位机车爱好者，店堂中央摆放着一台侧三轮机车，挺有范！这里做的是“杭帮菜”和江鲜为主的餐厅，有几个招牌特色菜引得不少市民不辞辛劳地赶来捧场。
【位置】位于笤帚路44号，凤凰创意谷再往南百米左右，坐190路公交车梵天寺路站下百米即是，开车附近有停车场可以停车。
【价格】人均价格在100元左右。
【菜品1】雪菜笋干目鱼
（食材）雪菜、笋干、目鱼
（特色）在家常做法中添加了笋干，味道略显清淡。
【菜品2】毛豆笋干牛蛙
（食材）笋干、牛蛙、毛豆
（特色）这是一个比较特别的烧法，更能体现出牛蛙的鲜美。
【菜品3】京葱爆猪肝
（食材）洋葱、猪肝
（特色）猪肝鲜嫩可口。
【服务态度】店铺胜在环境绝佳，装修精致，服务态度好。
【适合人群】主要面向家庭亲朋聚会，价格适中。
【商户对比】感觉店铺的环境干净整洁，设计很精致，菜肴新鲜，适合520情侣聚餐。
【优惠措施】有团购优惠。
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2020-05-21 详情举报有用（0）

平安夜的蚊子

店名：虎哥私房菜

地址：凤山拾园区旁

交通：地铁四号线

营业时间：10：30-14：00，16：30-21:00

人均消费：94元

[薄荷]环境：
馒头山脚下，凤山创意园区，䈃帚湾就像外婆的澎湖湾。喧嚣隔绝，青山绿荫，白墙黛瓦，静谧安然。联排低矮老房，生出童年回忆，凤山拾遗创意，洋溢现代文艺。

虎哥私房菜，坐落于一幢独立老建筑，两层霸气面积。远远望去，古色古香，南宋古风。晚上张罗起红灯笼，自然份外喜庆。

一楼是大堂，二楼是包间。走入大堂第一眼，白墙上虎哥的漫画形象，栩栩如生，霸气测漏。
酷炫的摩托车、缝纫机、杆秤、搓衣板，小黑板手写的菜单。点点滴滴回忆着“80后”的童年。“我还是当初那个少年，没有一丝丝改变。”

往事不再来，虎哥私房菜，寻觅杭帮情怀。

[服务铃]服务：
家常便饭，私房小馆，公共区域配了宝宝椅。老板一家说着杭州话，接待来往顾客，街坊四邻般的亲切熟悉。热情好客，幽默开朗，发自肺腑，浓浓人情味。杭州人知足常乐，好吃是最大满足。

餐具统一如玉器般，清一色的翡翠绿，“天青色等烟雨，而我在等你”。即使是私房菜，也用心寻觅精致的仪式感。饭菜少油少盐不辣，满足本地人口感。

|金箔油条虾^服务员阿姨把沙拉酱浇在金萡上。金萡仿佛一个金钟罩，“罩”住了油条虾。掀起你的好奇心，用筷子点破“金萡”，原来是甜蜜的糖汁。油条松软酥脆，包裹着鲜嫩的虾滑。草莓、西瓜、菠萝等水果点缀，酸甜中绽放惊喜，是虎哥的创意。

|京葱爆猪肝^色泽鲜亮，油而不腻，猪肝嫩滑，配壶好酒，是道补血的下酒菜。

|雪菜冬笋炒目鱼^雪菜鲜香，冬笋脆嫩，黑木耳润滑，目鱼卷Q弹，嚼劲十足。如果能吃得下，建议汤汁拌饭。

|笋干丝瓜番茄汤^笋干、丝瓜、番茄汤，少油少盐，炎炎夏日，喝着很清爽又解腻。

虎哥私房菜，馒头山脚，杭帮情怀。
任时光荏苒，把酒共欢，情谊常在。
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2020-05-14 详情举报有用（0）

🍓 未未草莓🍓

这一片新区域从去年开始形成了一个新的美食圈，好多杭帮菜创意餐馆，好评接踵而来。虎哥就是其中的一家，大多是本地私房菜，喜欢杭帮菜的吃货们肯定不能错过。

🚇交通攻略：凤凰山公社附近，有收费停车场，路边晚上也可停。

🔸推荐菜品🔸
爆猪肝💰30
这道是虎哥的拿手菜吧，乘热吃才能品出猪肝的细腻，不然冷却硬化就影响口感。菜单上写的是洋葱🧅炒，今晚换成了菜梗炒。猪肝的出彩，已经无所谓是什么配菜。整晚对这酱香味的猪肝印象颇为深刻。菜梗正好中和了一点咸味，不至于口感偏重。

金箔油条虾💰58
织成网丝的糖浆，倒上沙拉酱，即刻就脆弱的倒塌在油条上。油条粗大酥脆里面嵌着馅料，用水果做搭配。中式的油条沙拉这么做，超有创意的。脆脆的油条在嘴里，咔擦咔擦嚼得香，份量又多，墙裂推荐哦！

雪菜冬笋目鱼卷💰78
这道菜成功吸引了隔壁桌的大叔，自言自语道，这道菜真不错，雪菜，冬笋都是调鲜的配菜。可能看一看就能流口水。目鱼卷软糯，很好入口。

笋干丝瓜番茄汤💰22
很传统的蔬菜汤，绿色的丝瓜，红色的番茄，淡黄色的笋干，诱人得色调让人特别开怀。

🌿餐厅环境：两层楼的本地私房菜馆，楼上的包厢以春夏秋冬为命名。装修的风格比较质朴传统大多都是本地人过来吃饭。

👏餐厅服务：真的像虎哥说的，有一种家的味道。

⭐️餐厅特点：地道的杭帮私房菜馆，非常传统农业的家常菜，价格适中，适合家庭聚会，日常吃。

💰人均消费：60
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2020-03-29 详情举报有用（0）

背包客紫漫

找了很多年才找到的正宗本地餐厅，就在我家旁边，地理位置好，停车也很方便～
正宗的杭州本塘口味，随便点了几个菜，没想到每个菜都很赞[强]，完全没有雷区，真是出人意料，好吃到连酱油都想打包[坏笑]

细细分析：
[色]颜值担当：「金箔油条虾」老板娘
金箔油条虾：这个金箔油条虾真的是必点菜，颜值担当，只要有拍照习惯的女孩子对这样的菜简直没有抵抗力，关键，味道也很好，虾仁爆满，甜而不腻。
老板娘：又白又美，绝对是本店的颜值担当，去搭讪说不定还会有打折[呲牙]

[色]口味担当：「白切鸡」鱼钩「毛豆子臭豆腐」
白切鸡：真的是我的最爱了，当然因为酱油好喝，五星推荐；
鱼钩：钱塘江鱼钩鱼，鱼很嫩，关键梅干菜好吃，真的是绝配，不可错过；
毛豆子臭豆腐：正宗杭州本地人吃了会哭吧，想起了小时候的味道，太感人了，必须吐血推荐呀！
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2019-10-19 详情举报有用（0）