刘森记面家 (桂林街)

Lau Sum Kee Noodle (Kweilin Street)  

  • 4.2 分享餐厅
  • 69条点评 | 写点评
  • 刘森记是以前看舌尖上的中国为数不多的讲述香港的餐厅,据说以前是大排档。深水埗那边距离我住的旺角不远,感觉九龙半岛越往北越有生活气息...

    来自 莫圣峻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

刘森记是位于桂林街的一家手打面老铺子,历经三代经营,是竹升面的元祖。在香港,用传统竹升打面的云吞面家已经很少了,刘森记是少数坚持此传统制法的店,师傅每早坐在竹竿上,压制面团。 手打的面条比机器制的更富弹性、更有嚼劲。另外,面条所用的碱水分量极少,故最多只可存放两天,过期即弃,这样面条可保新鲜之余,亦不会带有碱水味。因此,刘森记家的面深受食客追捧。刘森记的招牌,虾子捞面,筋道的面条配上大量香口的虾子,再加上云吞、水饺或牛腩,味道丰富,份量十足,值得食客品尝。

本店特色美食

云吞面 , 净冬菇 , 牛腩牛筋虾子捞面 , 酸蘿白 , 腩汁芥蓝 , 姜葱虾子黑百叶捞面 , 泡萝卜 , 净云吞 , 水饺汤面 , 南乳猪手面 , 虾子捞面 , 虾籽捞面 , 虾子云吞捞面 , 牛筋鹅肠虾籽捞面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(69条点评)

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4.2/5分
口味 4.4
环境 4.2
服务 4.3
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:75元
  • 刘森记是以前看舌尖上的中国为数不多的讲述香港的餐厅,据说以前是大排档。
    深水埗那边距离我住的旺角不远,感觉九龙半岛越往北越有生活气息。这一带特色餐饮很多。
    店面显眼,在舌尖里上过镜头的爷爷还在店里,生意很好。大家点的最多的就是虾籽捞面。
    面条是云吞面一般的竹升面。因为加入了鸭蛋黄,吃起来又香又有弹性。
    虾籽就覆盖在面表层,满满一坨,虽不是很美观,但那鲜味很自然~这样一份干爽的捞面店家还会为你贴心准备一碗清汤云吞,虽然只有三只但个个虾肉饱满,汤也特别鲜美。
    一份捞面,价格公道,吃完真是满足

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这是《舌尖上的中国》中介绍的刘森记面家(获蔡澜先生推荐)我先到了深水埗再按照地图的指引找到了这家店。
    店门外挂满了各种海报,店内很整洁干净。
    「虾子云吞捞面」按着最最招牌点的 上来色面的确超诱人 满满虾子铺在面上 云吞一口吞 讲道理我没吃出什么特别 说是特别有名的手工面我也觉得太干比较一般 最最想吃的面没有到预期 还是有点小失望 不过!

    店内还有很多附近的街坊邻居也在这里用餐,整体感觉不错下次有机会再来!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 完全是因为蔡澜先生和卢健生先生推荐,特意找到这家森伯的老店,点了虾籽捞面和乳汁猪手,虾籽捞面尝后觉得干乎乎的,一点都不觉得美味,猪手还算可以,倒是不要钱酱(酸)萝卜倒很美味。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 深水埗去的极少,为了这家免冠倒是去了两次了,自己也佩服自己对吃的热情。
    各种的港式面,喜欢叉烧和猪手,每次都吃的相当的过瘾,还有牛腩也是相当不错的,靠谱的味道。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 对大家一致推荐的虾子捞面有点无感,免费的腌萝卜的确好吃,筋腩和鹅肠倒是出乎意料的美味,云吞适合虾仁爱好者,反正HK的小吃里很多这种满满都是Q弹虾仁的梗,就是这么简单粗暴。人多,能拼个桌就是幸运了。

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  • 深水步有很多好吃的,好处是就算有没开门的也有很
    多plan B,劣势是选择太多总觉得胃不够大。
    刘森记12点之后才开门,第一次10点多到的大门紧
    闭就走了,第二天下午又到这边终于吃上了。
    第一次点餐想点虾子捞面配牛腩筋,按餐单上店家推
    荐点了虾子。。牛腩筋,不细看没走心,看周围人都
    端着盘子在吃虾子捞面配各种心里充满期待,终于来
    了,咦,怎么是个碗。细看才发现点成了虾子牛腩筋
    河粉.……太尴尬了,硬着头皮吃吧。牛腩筋确实入口
    即化,河粉也是爽滑,汤底清亮且鲜美,配上店家自
    制泡菜萝卜吃得很顺溜。眼看周围人都在吃捞面,毕
    竟是手工竹升面,我的内心极其纠结,吃碗河粉摸摸
    肚子,觉得饱了,但是毕竟是来旅行,下次不晓得什
    么时候再来,心一横,虾子捞面加云吞打包!不一会
    上来了,面和云吞打包在一起,单独一碗汤,与河粉
    汤是一样的,很鲜美,考虑到不便携带,现在我就夹
    出两个云吞就着汤吃了喝了,又尝了一口虾子捞面,
    在打包盒里放了泡菜萝卜和黄色的酱。第二天当早
    饭,凉着吃比热着吃要好吃!是一种很踏实,又鲜美
    的味道,记忆很深刻的美味。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这间店里的虾子面,很有名,所以专程跑来来试试.点了一份虾子捞面,捞面的份量颇多,而且面吃起来挺弹牙,配菜推介黑栢叶,爽口弹牙,在其他面店是比较难吃得到的。

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  • 这家店想了整整一个月过年的时候看舌尖上的中国
    看到口水哒哒滴看着看着就饿到肚子叫想好这次来
    一定要吃考完就马上冲到深水步
    [虾子云吞捞面!按着最最招牌点的上来色面的确
    超诱人满满虾子铺在面上云吞一口吞讲道理我没
    吃出什么特别说是特别有名的手工面我也觉得太干
    比较一般最最想吃的面没有到预期还是有点小失望
    不过!!!
    T净牛腩牛筋。这个简直太太完美了照片体现不出
    它的美好之处从来没吃到过那么糯的牛筋好伐牛腩
    味道入味又伴随着牛筋的粘稠精华嗯这个真的让我
    上天了
    总的探店还是比较成功为了牛筋牛腩也会再来!

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  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:40元
  • 深水涉一条街的夜晚真是美食的天堂,这家店在还没去香港前就收藏了,只因为看到了满屏的虾子,而且舌尖2也有过推荐,12道锋味也曾选择过这家,那必须来。
    最后一天去往深圳的路上选择了这儿,进屋落座就看到了大家一直推荐的萝卜泡菜,点了一份虾子云吞捞面,单点了一碗云吞面,从旁边拿了个小碗,就开始捞泡菜。坐着等餐期间很多当地人啊,可想多正宗。没到十分钟就端上来了,和想象中的完全一样,满屏虾子盖在面上,捞面很劲道弹滑,有嚼劲,搭配虾子一口进去,鲜咸香布满味蕾,超赞。再吃一口酸酸甜甜的萝卜,非常可口。他家的云吞也超级好吃,咬开外皮里面有一整颗大虾仁和肉馅,一口吃进去,鲜美。爱吃虾的小伙伴不可错过哦。

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  • 始于1956年的路边摊,50多年老字号广东粉面专家,驰名自家人手制作的“竹升面”(大竹压打面团制成的全蛋面),招牌名产虾子捞面、云吞面、水饺面、炸酱面。

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1-10 / 68条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥57(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 其他小吃
  • 电 话: +852-23863533
  • 地 址: 深水埗桂林街48号地下
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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