面屋武藏(新宿总本店)

Menya Musashi Flagship restaurant

4.6/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:60元
  • 面屋武藏拉面在日本算是一家小有名气的拉面店,店铺不是很大,一次能接待十几个客人,要想节省排队时间,最好选择在十一点开门前就去占队, 因为这里永远都是很多客人在排队。如果突然到访,等一两个小时也不足为怪。很多朋友都想想在日本品尝正宗的拉面,其实判断拉面店的质量与否除了事先做好功课之外,最好的办法就是看店门口前的队伍有多长。面屋武藏有多家分店,但是各家店铺的拉面味道有所不同,新宿总店的拉面是鸡架猪骨熬汤,再加上干燥后的海鲜一同煮过,味道咸、鲜、香。面条则中等粗细,口感爽滑筋斗。新宿最受欢迎的有三个品种:角煮拉面900日元(面里放着酱汁煮过的大肉块和一个酱腌过的鸡蛋);五藏拉面1,120日元(大肉两块和煮后腌过的鸡蛋);味玉增拉面1,420日元(大肉四块)。排队按照指示进店后要通过机器买好拉面劵,机器的画面上有中文选择,旅游客人能根据中文指示操作。在这里用餐不能太拖延时间,原因是排队的客人有一部分先引进店内,站在你身侯等座位。所以到这里吃拉面,自觉地快吃、快撤、属于最基本的礼貌行为。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 服务很好,菜单很漂亮,主要是这家店真的有好多好吃啊,对吃货来说完全hold不住啊!
    牛肉年糕卷,鲜嫩的牛肉与甜糯而不粘的年糕相组合,软韧相搭恰到好处;武藏蒸饺子,饺子皮薄馅实,蒸出来的味道不适其真;比目鱼幽庵烧,白武骨叉烧,脆薄可口;还有炸鸡,鲜菜花,野菜沙律。最值得一提的还是它的叉烧拉面。其中,赤武骨豚角拉面,浓鲜的汤底,爽滑的拉面,新鲜的佐料,人间美味。
    价格在可接受范围内,但是真的性价比很高,能在一家店里享受如此多的美味,真是福利啊,很值得一去!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 这家店是自助点单机点单,选好投币后会有小条子出来,将条子给店员就可以了,很快就端上来了。还是很咸,和无敌家一样,汤头、卤肉、卤蛋都咸。但是肉真的是很大一块儿,肉食者吃得很过瘾。可以喝冰水解渴。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 日本首都东京都最繁华、最热闹的商业区域“不夜城”新宿西部的一家人气爆棚的面馆。极富历史沉淀感的店面,古香古色的牌匾,昭示着其历史与高贵典雅;店内各式口味蘸酱面,大碗小碟价格均一,内容丰盛、汤鲜面精,味道不得不

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 新宿这里好吃好玩的东西很多 这家面屋武藏在国内的时候就有错过 性价比还是蛮高的 我本身就很爱吃拉面 他家的酱油拉面味道不错 还有赤丸拉面 其实不算很辣的口感 挺好吃的

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这里的拉面好吃就不用说了,但是这里其他的日式料理,也非常的可口,特别是天妇罗和油炸的海鲜,非常的妙。虽然价格不便宜,但是我觉得非常值得。

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  • 面屋武藏还有好吃不贵的鳗鱼小吃,比如鳗鱼蒸蛋、鳗鱼寿司等,多种吃法将鳗鱼一网打尽。
    喜欢吃鳗鱼饭的朋友一定不要错过咯~~

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  • 店面不大,门外排长龙,翻台很快。面可选汤面、拌面和沾面。推荐沾面。汤汁可选正常汤和浓汤。今天的浇头有三种:猪肉块、和牛和荀菜。肉块很大很实在。推荐猪肉,肉块很大很实在。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 面屋武藏的拉面属于酱油系的复合汤头拉面,面屋武藏拉面人气经久不衰的秘诀便是汤底,三款经典的汤底分别为:白武骨、赤武骨和黑武骨。搭配豚肉片、豚角、叉烧,吃起来味道挺好的。白武骨便是使用大批量的猪骨长时间熬制而成。赤武骨则是在香浓的骨汤中加入超过10种辣酱秘制而成的辣油,恰到好处的辛辣味道也不会掩盖骨汤的汤头味道。黑武骨在浓汤内加入烧香后的长葱制成的黑蒜油,味道香浓可口。就餐环境不错,比较有意境,价格还可以。

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  • 面可以选择面量,有大、中、小,价格是一样的,我选择的是小,事实证明小份的我吃已经很足够了,面配的五花肉真的有5层,非常嫩,量也足。不过这家店的面确实有点硬,比荞麦面还硬,不知道是不是特色来的。。。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 虽然不觉得都达到了满分标准,但又觉得四分太少,这家面真的是很地道的日式面食啊~不同于一兰,这家有很强烈的酱油味,大块猪肉烧的又软又香~夜间生长也是很好的,需要排队……面的口感很棒啊~

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  • 非常好吃的骨汤拉面,也是非常有名的拉面馆,经常会在电视或杂志上面看到。拉面的口味很浓郁,汤底非常的浓香,很好吃,而且人也特别多。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 一家不错的日本拉面店,在东京新宿区的一天小路上。名字听起来挺霸气,味道确实也不错非常的好吃。可能因为店面小所以一直没有出名。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 面屋武藏的拉面算是比较贵的,一碗下来大概要五六十人民币,不过当然用料也实在,两大块的五花肉可真厚,到头来我面吃完了肉还剩了些。糖心蛋很不错,很入味,但蛋黄还依然是糖心的,不知道是怎样做到的

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:130元
  • 在新宿的时候偶然之间看见了这个面屋,看到大家进进出出的很多人,于是就进去品尝了一下,整体看看菜单,感觉他家价格还不算太贵,而且拉面的色像也挺好看。

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  • 这家面店位于一条小弄堂里面,我们是不经意走过的,准备吃宵夜的,店堂很小,只有一排座位,也是自动点餐机,我们看不懂日本字,猜意思点了,面很劲道,汤头另外放,点个小分的就够了,很好吃。

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  •   人均消费:100元
  • 总评:
    这家拉面绝对是我吃过汤底最最最最浓醇的一家了,没有之一!

    拉面分两种,一种是浓汤面,一种是沾面。
    各有特色,建议两种一样一碗,分别品尝一下,不会后悔的。

    汤面的汤底就已经足够浓稠了,和其他店比起来,这个绝对是10倍浓缩。
    而沾面的浓汤底,更是稠到没朋友,夸张一点可以说是类似是酸奶的粘稠度了。

    缺点也很明显。那就是咸了点。建议面条选稍微软一点的,不然真的有点硬。

    评分:90分

    性价比:❤❤❤

    到了东京,去酒店放好行李就奔跑着过来了,还好我选的希尔顿就在旁边,走路大概10分钟以内吧,还是多方便的。
    因为怕排队,所以一路上挺担心的,11点开门营业,我们10:40就到了。
    竟然没人呢。快到11点的时候,陆陆续续就开始来人了。午饭时间人会比较多一点。
    因为餐馆比较小,只有一圈围着厨房的吧台位置,最多可容纳十几个人吃拉面。
    但是,因为上菜快,大家吃完就走,所以翻台还是挺迅速的。

    进门口有自助点单机,拿好小票,坐好。店员会来收小票,然后按单煮面。

    【浓汤拉面】1200日元
    有三款可选,味道一样,只是说根据叉烧的数量不同,而价格不同。越贵肉越多。
    建议选中间那一档就行了,因为叉烧虽然很好吃,但是那么大碗面,还配上那么大几坨叉烧,真的会吃很饱的。
    这一碗汤面看起来不大,但因为面条是粗的棍棍面,还有些硬实,所以其实是特别扎实的。
    再加上两三坨,巨厚实的五花叉烧,真的是绝对的硬货。还有一个卤味糖心玉子哦。
    面条有嚼劲还吸味;叉烧软糯入味,肥而不腻;玉子卤味适宜,糖心软嫩。
    喝一口浓汤,简直不要太舒爽!

    【浓汤沾面】1200日元
    最贵的一款好像都是1500日元这个价格,最便宜好像是950日元。
    沾面是一碗无敌浓缩的汤底,配了一份拉面,然后一颗完整玉子,和几坨叉烧。
    自己根据喜欢,将拉面放入浓缩汤底里,拌食。
    原本汤面已经很让人惊艳了,这重口味的沾面更是让人拍手叫绝!真的好浓香呀。
    那种吃完还会沾嘴唇的胶原蛋白黏腻感,太真实太具体!

    吃到最后,导哥都放弃了碗里的叉烧,被小亚给吃完了。
    我的信念是,这一辈子不晓得还能不能吃到这么软糯入味的叉烧了,长胖了再减,叉烧没了可就没了。

    日本最让我怀念的是拉面,真的好吃到到甩成都任意一家拉面馆,几十条街。毫不夸张!

    最后,谢谢土灶君的大力推荐。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 这里就是我最喜欢的面馆~好好吃~而且分量超足,看见邻座的日本上班族们居然可以吃大碗?汤汁鲜美面劲道。叉烧好大一块……我一定还要去

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 和无敌家一样,汤头、卤肉、卤蛋都咸。但是味道真不错啊。这家店是自助点单机点单,选好投币后会有小条子出来,将条子给店员就可以了。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 面屋武藏,日本四大拉面之一,自动贩卖机买好餐券,然后递给小哥,小哥会问我们面的分量,小中大,拉面口感不错,就是汤头有点咸,最赞的是鸡蛋,蛋黄凝固,非常好吃。

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1-20 / 190条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 新宿区西新宿7-2-6 K-1大厦1楼
  • 标        签: 日本料理 日式拉面
  • 电        话: +81-3-3363-4634
  • 营业时间: 周一-周日11:00–22:30,每逢偶数月第一个周一晚上20:00关店。
餐馆介绍:
人气很高的日式拉面店,装修很用心,有宫本武藏和武士元素,顾客可坐在厨房外围的吧台就餐。新宿的这家是面屋武藏的总店。其汤底有白、黑、红三种,白是纯正的骨汤,黑的是墨鱼汁,红的则是辣味的。招牌拉面就很好吃,软嫩的猪肉搭配出色的半熟蛋,汤头有淡淡的海鲜味道。每逢中午,店里人来人往,要赶早去。

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