醉壹号海鲜大排档·老厦门特色菜

Zui Yi Hao Seafood Stall · XiamenLocal Cuisine

醉壹号海鲜大排档·老厦门特色…点评(843条点评)

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4.8/5分

康康丽丽

在厦门知名度极高的一家餐厅，好评如潮，菜品款款地道美味，难怪老板敢打出“宁可错过错过千城景，不可错过醉壹号”的霸气口号。
招牌必点就是他们家的沙茶龙虾，沙茶浓郁诱人，鲜咸而不腻，甜中又带一点辣，非常棒的口感，是沙茶龙虾的灵魂，其与新鲜Q弹的龙虾，完美的碰撞融合，极其美味，连底下的面也很快被我们一扫而空，哈哈。
野百合海螺龙骨汤，第一次吃野百合的我，很是新奇，起先只是盛了一两勺尝尝味道，但品了一口，就立马被圈粉了，很是鲜甜美味，而且据说野百合有很多健康功效，立马连喝了两碗，哈哈。
煎蟹，满满的红膏，肉质紧实，上桌时的煎蟹蟹壳油光发亮，呈大红色，蟹肉香气扑鼻而来，令人食指大动。
必再去。
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2019-01-14 详情举报有用（5）

M27****9120

环境：5 服务：5
醉壹号海鲜大排档位于思明北路的第四市场门口，特香包这边的巷子拐进去不远，特别大的门面。也是同街的大排档里面生意最好的一家无疑了。
芋丝炸醋肉，相当地道的一道厦门菜！这道分量超大，感觉大桌点一份吃起来也是毫无压力，三个人努力地吃了好久才吃完。醋肉炸得刚刚好，外酥里嫩，刚开始的时候不觉得特别酸，醋的香味慢慢地才显现出来，非常好吃。
鱿鱼蒸豆腐，虽然是家常菜，做得却很有功力，鱿鱼肉吃得出新鲜，底下铺的豆腐也不错吃。
清蒸多宝鱼，多宝鱼其实不太好处理，吃的时候还是有吃到少量鱼鳞，不过鱼肉是很新鲜的。多宝鱼本身肉质细腻，清蒸就很能体现出它的鲜味了。
店里35元一扎的芒果汁强烈建议点！性价比很高，一扎至少要3个人才喝的完吧，果肉很浓郁，冰镇的很够，配排档菜非常地搭。
早已经听朋友安利过无数次的一家大排档，口味确实很不错，连最简单的炒青菜都相当好吃，生意兴隆自然不是没有道理了。
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2018-05-21 详情举报有用（5）

精锐战象

🏠二刷醉壹号海鲜大排档，餐厅位于思明北路第四市场1-3号店面，交通便利。一进店巨大的海鲜池就吸引了我，帝王蟹、石斑鱼看上去好诱人。
🥘蒜香黑豆腐：趁热吃，厚切的黑豆腐香喷喷的，口感细嫩，营养丰富，
🥩芋丝炸醋肉：肥瘦相见的醋肉外酥里嫩，炸芋丝让醋肉口感更像。
🦐蛋黄焗海虾：份量超级足，咸蛋黄味香气扑鼻，外壳咸香沙沙的口感，里面是新鲜的虾肉，Q弹爽口超入味。
🥭芒果汁：清爽解腻，搭配大鱼大肉好过瘾。
💰人均100元，很适合过来享用海鲜大餐。
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2022-11-01 详情举报有用（4）

_WeCh****449418

难吃，这是照着网上搜的第二家店铺了，味道都不咋地，大青蟹148一只，也不多大，巴掌大吧，竟然是水煮的，没啥味道，带子加了粉丝清蒸的，没啥味道，还有一个臭了，两个人吃了432，没吃饱
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2019-05-30 详情举报有用（4）

M54****771

环境：1 服务：1
198元的香煎螃蟹就得一只，点了几样菜，菜量非常少，5个菜将近400元2个大人一个小孩都吃不饱，超级坑人，网上还排那么高，不敢相信了。
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2019-02-10 详情举报有用（4）

Mx曼恋儿

厦门人气海鲜醉壹号，虽是排档风，却有着垂涎欲滴的海鲜美食，无论聚会、游客还是本地人都不得不来品尝的餐厅。
地址: 思明北路第四市场1-3号店面，距离思北路口很近。

皮皮虾，剥去外壳取出里面的虾肉，十分嫩滑
红烧鲍鱼，采用酱油水做法，鲍鱼肉很Q弹牙，淡淡的酱油水融入更加有味道
芋丝醋肉，芋丝很细脆，醋肉甜甜的，挺好吃的
厦门煎蟹，菜中颜值担当，抓上来一大只，拨开外壳，里头的蟹膏满满一片，美味诱人。
沙茶烤肉，烤香的肉味加上沙茶酱，在嘴上回味无穷
酱蒸石斑，鱼肉蒸的刚好也很柔嫩
香酥龙利鱼，香软酥脆，喜欢拌上沙拉的味道
丝丁鱼，喜欢那软弱的鱼翅，鱼肉很软滑，许久没有吃过了呵呵
芒果汁，自制的芒果汁很香浓，特别好喝
最后的土笋汤是真心安海镇的，晶莹透明冰凉的口感，风味尤佳，是厦门及泉州一带冬春季节的时令佳肴。
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2018-09-11 详情举报有用（4）

M27****3863

环境：5 服务：5
醉壹号海鲜大排档，位于思明北路第四市场1-3号店面，公交坐到开禾路口站，不懂的走的话可以导航，定位准确。

菜品丰富，份量十足，服务的阿姨态度很好。

【清蒸多宝鱼】鱼肉非常鲜嫩，刺少肉多，处理的很好，没有很重的鱼腥味.

【鱿鱼蒸豆腐】第一次吃到这样的做法，很新鲜。两大条的鱿鱼，肉质很肥美，汤汁渗入豆腐里，提升了豆腐鲜味，掩盖了豆腥味，就是感觉豆腐偏淡了点，要是在咸些就更好了。

【芋丝炸醋肉】芋丝炸的非常的香脆，醋肉炸的外焦内嫩，肥瘦相间，一点也不油腻，好吃的根本停不下来。

【空心菜】醋肉要是吃的有点腻的时候，配上点空心菜，瞬间抹平了油腻感。荤素搭配的十分合理。

【鲜榨芒果汁】满满一扎，非常香浓，一点也不比外面饮料店卖的的差。

非常棒的一次体验，感谢大众
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2018-05-14 详情举报有用（4）

M29****7975

非常不愉快的一次消费，老板娘只挑贵的介绍，不管我们合不合口味，她的好评是送果汁赞的，大家千万不要去吃
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2020-03-24 详情举报有用（3）

135****2968

人均消费：105元
菜品不太新鲜，肉质比较老，卫生条件一般，
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2019-09-29 详情举报有用（3）

M49****945

环境：3 服务：3 人均消费：90元
他们会漏菜，结账前点菜单在包房对过，否则到吧台他们就不认账了
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2019-02-10 详情举报有用（3）

M27****2786

环境：4 服务：5
厦门一行为数不多的正餐。
位置跟着导航走的，本来是到附近一家店，排队人太多，一看这家也不错，就进来了。
点菜人超级多，挤了半天。
迅速点好，服务员带我们上了二楼。
地方挺大，装修一般，就是室内大排档的感觉。
口味整体挺好的。食材都挺新鲜。
鱿鱼蒸豆腐，最喜欢的一道。鱿鱼很新鲜，还带膏的，豆腐也带了鲜味。
姜母鸭，吃不惯，太油腻了，而且没什么肉，都是皮和骨头，还有头和厚厚的皮。
炒花蛤，味道可以，个头足，品质也不错。
蒸鲍鱼，略微低于预期水平。鲍鱼应该还是比较新鲜的，有点腥，调汁味道一般，而且上来的时候已经冷了。
啥啥醋肉，第一次吃这个口味。有点小酥肉的意思，口味有点偏酸。
整体感觉不错，价位也比较适中。
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2018-05-15 详情举报有用（3）

M27****8975

环境：5 服务：5
霸王餐～不小心拖久了的点评

坐标：思北厦禾路十字路口～特香包旁边的小巷子～招牌特别的显眼～

芒果汁：特别大一扎～很浓稠。满满的果胶～芒果汁不加水应该也是不太可能～不过他们家加的很少可以充分的享受到芒果的香甜。

鱿鱼蒸豆腐：海鲜我就是各种喜欢清蒸～可以充分的体会到海鲜的原味。豆腐充分的吸收了鱿鱼的清甜～鱿鱼很脆爽～口感很棒

清蒸多宝鱼：肉质细腻～清蒸的调味汁味道调的很棒

炸醋肉：炸的就没有不好吃的～醋味对我来说有点淡了～

大排档的环境～去的时候客人也挺多的～
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2018-05-15 详情举报有用（3）

残色娃娃_风

醉壹号海鲜大排档的名号不小，电视台认证的诚信商户。
晚餐时间来的，意外的竟然要排队，原本只是很随意的来吃饭，结果因为排队对它期待起来。

在前面有八桌的情况下，等了大约三十分钟，这个翻台的速度挺快，加上收银台前整齐排列着的点单，生意真的很好。

看着海鲜池和冰柜的菜品点菜，也不乏一些厦门的小吃，如姜母鸭，醋肉。

芋丝炸醋肉大赞，炸的外脆里嫩，肉汁充分，醋肉的醋味恰好，一盘一下子就被清空。
清蒸多宝鱼味道略淡，鱼肉有点蒸过头，带一些韧性。
鱿鱼蒸豆腐的豆腐鲜嫩，鱿鱼Q脆。
芒果汁现榨的，喝的到纤维，味道不浓胜在新鲜实在，大扎只要35元，算便宜的了。

外加一个青菜，菜金大概200左右，分量挺大的，三个人吃没问题，性价比还行，难怪工作日也要排队等位。
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2018-04-29 详情举报有用（3）

青争静静

口味：4 环境：4 服务：4
厦门人气第一的海鲜大排档——醉壹号，周五晚上七点半还要排队领号，二人餐，酱料调制还不错，主要海鲜挺新鲜的～
爆炒竹蛏：没想到这边的竹蛏那么细，酱料微辣有点甜，非常合口味；
浇汁鲍鱼：只能说浪费了这新鲜的鲍鱼……
清蒸膏蟹：二人餐就点了一只，挺大只的，把蟹肉、蟹钳都拆开，容易入味，膏蟹肥美，味道超赞！
黄椒午鱼：在上海没见过这种鱼，味道有点像鮰鱼，肥美，配上黄灯笼酱汁，微辣，推荐！！！
清蒸象拔蚌：粉丝给的很多，象拔蚌个头很大，但处理得有点干，味道一般般。
姜母鸭：没想到他家推荐排第一的姜母鸭肉质如此柴，很失望，也是当晚唯一一道没有光盘的。
个人感觉没有八年前吃过两次小眼睛大排档那么让人惊艳了，也许现在魔都好吃的海鲜排挡太多了，胜在价格真心便宜。
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2017-11-01 详情举报有用（3）