味霖海鲜渔港(同安店)

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“酒香不怕巷子深”，美食也是一样，只要足够满足味蕾，即便驱车30公里也愿意。毕竟，这次可是去吃国宾级的大黄鱼呢。位于同安的味霖海鲜渔...
来自 Crystal-塔晓佳的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

农家小炒肉 , 同安封肉 , 午鱼酱油水 , 小鱿鱼 , 酱油水杂鱼 , 水煮三鲜 , 铁板飘香芋 , 茶油煲猪肚 , 鹅卵石焖猪脚 , 么么哒排骨 , 彩电龙虾 , 炒时蔬

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(32条点评)

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4.9/5分: 口味 4.8; 环境 4.5; 服务 4.6

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Crystal-塔晓佳

人均消费：120元
“酒香不怕巷子深”，美食也是一样，只要足够满足味蕾，即便驱车30公里也愿意。毕竟，这次可是去吃国宾级的大黄鱼呢。

位于同安的味霖海鲜渔港就是这样一家值得的海鲜餐厅，素有同安“佳丽”之称，在同安餐饮界独占鳌头。正巧赶上大黄鱼的最佳食用季，6月14日到21日期间专门举办了一场匠心独具的黄鱼美食节。
 
沙拉黄鱼主盘：鲜虾沙拉吃过不少，黄鱼沙拉倒是第一次吃。清爽的果蔬搭配鲜嫩黄鱼片，淋上胡麻酱，诠释出了一整个幸福的夏天。
 
广式蒸国宾黄鱼：金黄完整的大黄鱼色泽鲜亮，其上点缀些许葱姜丝，鱼肉紧实且不乏弹滑，鲜香味美。蒸鱼专用酱油瞬间将鱼肉提味，真材实料的国宾级黄鱼。
 
黄鱼老面线：自打在江浙吃过一次的黄鱼面线后，醇滑鲜美的口感久久难忘，这次居然在味霖被唤醒了味蕾的记忆！慢火细熬，汤色奶白的一锅黄鱼汤，配上细软的面线，鲜甜的汤汁，怎么喝都不够。
 
绍酒炖黄鱼：取野生大黄鱼背部对开，加入绍酒隔水蒸制，料酒、葱、姜、糖、醋等调配料全然恰到好处，带着淡淡的酒香，味道增一分则浓，减一分则淡，鲜美无敌。晓佳最爱
 
✅除了黄鱼美食外，白灼泰国虾、果木碳烤牛肋骨、兰度酱爆虾滑山药、蒜蓉粉丝蒸澳带都值得一试。
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2019-06-15 详情举报有用（2）

小姿游

环境：5 服务：5
第一次来同安味霖就对这家很有好感，感受到了一家好的餐饮店特有的专业与规模气场，餐厅很大，一楼大厅估计可以办酒席宴会，明厨档，现点海鲜池，闻嗅到了新鲜与美味的气息。很满意他们家的菜品，食材新鲜，摆盘讲究，口味俱佳。
黄鱼季吃黄鱼是最美味不过了，蒸黄鱼：简单出好味，保留最原汁原味的鲜度与嫩度，鲜美的黄鱼肉在舌尖轻轻的滑过，柔嫩娇美。
黄鱼煮面线：闽南人最传统的家常做法，几乎从小吃到大，这种鱼一定要够鲜才能熬煮出好汤来，用浓郁乳白色的鱼汤煮厦门面线特别鲜美，即是主食也可以当汤喝。
绍酒炖黄鱼：朋友最爱吃这道菜了，比起前面二个相对清爽的黄鱼做法，这个加了李锦记调料、绍酒，特别醇香，鱼肉更有味道，就连垫底鱼汤都舍不得放过，直接从黄鱼捞面线淋入带有酒香的鱼汤，面线吃起来也更香。
果木碳烤牛肋骨，摆盘大器，牛肉香嫩。
老菜干番鸭汤，黑色清亮的汤底看着就特别不一般，老菜干炖汤很开胃，入口淡淡的陈香，渐渐回甘，鸭肉已是炖得软烂，易撕咬，连打二碗汤喝下，美哉！

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2019-06-29 详情举报有用（1）

老虎哥来了

环境：5 服务：5
味霖海鲜渔港海鲜种类繁多，海鲜现点现宰，务求鲜活味美

最抢眼便是绍酒炖黄

鱼的鲜和花雕的香此时融合的恰到好处

滑嫩的鱼肉承载着酒香一飞升天

这不是幻觉，仿佛看见了仙女，这不是幻觉

广式清蒸的做法更是对食材新鲜的信心保证

没有这样对黄鱼品质的绝对自信，如何能重现美味

另外果木碳烤牛肋骨也是今晚我比较满意的菜品

虽然是海鲜主题，可味霖的厨师在其它方向也不落下风

吃完真是忍不住给他们点个赞！！
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2019-06-24 详情举报有用（1）

阿猛大闲人

环境：5 服务：5
黄鱼是驰名海内外的海水鱼类，黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，也是我国四大海洋业品种之一。黄鱼味美营养丰富，深受食客欢迎，前几天同安的味霖就举办了比较少见的黄鱼美食节，云集了多位著名厨师，为厦门美食爱好者烹饪出一道道黄鱼美食。

味霖海鲜餐厅位于同安工业区，是目前超大型的餐厅，从大堂到二楼的包厢，都非常大气豪华。

现场主持人的组织下气氛很好，大家一起品尝黄鱼美食节，还有大厨介绍，然后令人眼前一亮的是，还有端着黄鱼入场的古装黄鱼小仙女，真是美得冒泡。

美食节自然有各式美食，各种色香味俱全的美食摆在桌子上，色彩缤纷品种众多，看起来就让人赏心悦目。

各种创意美食和味霖的招牌菜也是一道接一道，大厨们的精彩作品从视觉感觉上就很有冲击感。

黄鱼美食节的仪式和品尝美食一起热闹的开始了，看了这么多黄鱼美食，自然要好好的品尝，广式蒸国宾黄鱼，清蒸最能体现黄鱼原汁原味，清淡当中鲜美嫩爽，真是入口的享受。

绍酒炖黄鱼：或许平时会喝两杯，这道菜惊艳到我了，绍酒的香味融合到鱼肉当中，几分酒香几分黄鱼香令人停不下来，连汤汁我也没浪费，拿来拌面线。

味霖来过几次了，海鲜菜做的可圈可点，白灼的泰国虾，蘸酱吃，鲜甜弹牙。

蒜蓉粉丝蒸澳带：爽脆鲜美的澳带，底下的粉丝吸收了汤汁，也是滑爽入味。

果木碳烤牛肋骨：大块的牛肋骨碳烤后，切好的牛肉大块滑嫩香爽肉汁丰富。

老菜干番鸭汤：老菜干炖番鸭，浓郁的汤头，喝起来很赞。

黄鱼美食节，黄鱼小仙女，同安这家大型餐厅这次让人大开眼界

兰度酱爆虾滑山药：这道真是下酒好菜，山药片炸的香酥，虾滑也是酥脆。
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2019-06-21 详情举报有用（1）

Chan_nnnn

初识味霖海鲜渔港，是在2016年的六月，长期生活在岛内的人民，到了同安，一瞬间不知道有哪家餐厅适合聚会，又不失礼数。于是，同安当地土著朋友推荐了这家，那时候便来试试。在同安工业区周边，说到亲民又兼具性价比的餐厅，毫无疑问，味霖海鲜鱼港肯定是首屈一指的，几十个豪华包厢，闽、川、浙各菜系的精华融合，重点还有那100个免费停车位，再也不用担心停车的问题。
再一次来，味霖已经是三周岁。这三年从“无”到“有”，以渔港为“渔港返港，渔翁靠岸，满载而归”，汇集闽粤湘海鲜特色美食，风味多变，不断创新。
聚餐，当然还需要一点酒来烘托气氛，这次我们选择了法国原装原瓶进口罗蒂庄园干红，口感不错，价格蛮实在。
清蒸大号彩电龙虾：堪称神龙化身的美食上作，个头达四斤多，龙虾肉紧实鲜甜，虾头可以拿来熬粥，舒服可口。
清蒸本港膏蟹：本港的膏蟹，肉非常多也非常满，里面的膏很肥嫩很香甜，蟹用粉丝铺底，蒸出来的味道，蟹香四座。
水煮小鱿鱼加虾：选取被称作“小管”的小鱿鱼，经过去皮处理，不仅健康、除腥味，还能让鱿鱼更入味。
菜品选择丰富，各具特色，可以说满足到都要扶墙而出~
坐标：厦门同安工业集中区建材园106栋
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2018-10-02 详情举报有用（1）

M44****1670

海鲜渔港味道还不错，品种挺多的，环境一般，服务马马虎虎。。。
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2021-04-27 详情举报有用（0）

青玉华魅

环境：1 服务：5 人均消费：150元
口味还可以，环境也还行，焖猪脚不错
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2019-08-03 详情举报有用（0）

飞-johnsy

环境：5 服务：5
新鲜大黄鱼蒸罢，肉质透明，鲜嫩，鱼肉嫩白，鲜香扑鼻，好吃。
黄鱼老面线
黄鱼煮面线如论是面线或者黄鱼肉都让人回味无穷。乳白黄鱼汤，让人鲜掉眉毛，上面的鱼肉反而是锦上添花的点缀了，吃上一口，鲜香四溢。
绍酒炖黄鱼
野生大黄鱼用绍酒料理，处理掉鱼的腥味，留下淡淡的酒香，味道十分到位，鲜嫩的鱼肉，相当的有滋味。
白灼泰国虾
活跳跳的大虾，红艳艳的上桌，吸引大家的眼球，新鲜的大虾，用最简单的料理方式，白灼，就可以提炼出虾的鲜甜，口感很是q弹。
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2019-06-24 详情举报有用（0）

飞-johnsy

同安味霖虽说位于同安工业园区，近期国宾级黄鱼美食节启幕实在诱人，跟着黄鱼仙女，一起来品尝黄鱼的美味吧！
沙拉黄鱼主盘
特色的黄鱼沙拉，那鱼肉极为鲜嫩可口，倒也很有意思，特调的沙拉酱，生菜，水果，与黄鱼搭配出特色的沙拉黄鱼主盘，清爽怡人。
广式蒸国宾黄鱼
新鲜大黄鱼蒸罢，肉质透明，鲜嫩，鱼肉嫩白，鲜香扑鼻，好吃。
黄鱼老面线
黄鱼煮面线如论是面线或者黄鱼肉都让人回味无穷。乳白黄鱼汤，让人鲜掉眉毛，上面的鱼肉反而是锦上添花的点缀了，吃上一口，鲜香四溢。
绍酒炖黄鱼
野生大黄鱼用绍酒料理，处理掉鱼的腥味，留下淡淡的酒香，味道十分到位，鲜嫩的鱼肉，相当的有滋味。
白灼泰国虾
活跳跳的大虾，红艳艳的上桌，吸引大家的眼球，新鲜的大虾，用最简单的料理方式，白灼，就可以提炼出虾的鲜甜，口感很是q弹。
蒜蓉粉丝蒸澳带
新鲜澳洲带子，撒上蒜蓉，下面还铺着粉丝，粉丝吸收了澳洲带子的鲜汁，很是鲜甜，可口，澳洲带子，很是q，不错。
果木碳烤牛肋骨
果木烤出的牛肉很嫩，入口后溢满浓浓的肉香，咬一口飙香，鲜美的口感很赞。
老菜干番鸭汤
老菜干特有的香味，汤头实在是太好喝。一碗一碗，下肚，暖心，整个人都舒坦了。
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2019-06-23 详情举报有用（0）

怪力_乱神

黄鱼美食节？如此家常的菜竟也可以百变！
⭐️听说同安最近在举办一个黄鱼美食节，如此家常的菜，还能办成美食节？热爱海鲜的我自然是不会错过的。
👉🏻常见的生鱼片，都是以三文鱼为主的，将黄鱼做成刺身还是第一次吃到。鲜美的黄鱼肉口感鲜嫩无比，在沙拉里拌着酱汁和各种蔬菜，味道好吃还爽口。
👉🏻广式蒸国宾黄鱼，一听这道菜的名字就不简单，是国宾级的菜品。大厨将葱姜蒜等调好后，放入蒸锅里蒸煮，酱料的味道侵入鱼肉中，也把黄鱼鲜美的味道逼出。鱼肉鲜嫩，蘸着酱汁吃，就连鱼骨头也不能放过！
👉🏻面线是闽南人很喜爱的一种主食，很容易烹煮，加入不同的食材就能呈现出不同的味道。这道黄鱼捞面线，加入黄鱼去熬制汤头，鱼肉片成了鱼片，剔除骨刺之后在面线中若隐若现。汤头甜美，面线入味，吃两三碗不在话下。
👉🏻绍兴的花雕酒很有名，将黄鱼与花雕酒结合，想必味道一定很棒。鱼肉的味道下的不重，全凭花雕来提味，大厨的手艺果然不凡！
⭐️味霖的黄鱼美食节，还有很多道令人嘴馋的菜品，等着你来发掘~
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2019-06-22 详情举报有用（0）