阿芳卤面(集美店)

 

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  • #夏天扫街计划 #暑你最会吃 #尝一尝地道老字号 漳州卤面,福建漳州的特色小吃。除了吃面,各种卤煮也是各有特色。我通常会点套肠,肉筋,豆...

    来自 陆一说 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

醋肉 , 大肠 , 玉米肠 , 炸肉 , 肉排 , 卤面 , 肉皮 , 卤笋 , 套肠 , 五香条 , 油条 , 鸭血 , 海带

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • #夏天扫街计划 #暑你最会吃 #尝一尝地道老字号
    漳州卤面,福建漳州的特色小吃。除了吃面,各种卤煮也是各有特色。我通常会点套肠,肉筋,豆腐,大肠等等!正常一碗20到30左右。现在很多品牌也来连锁了,阿芳卤面就是其中一家~环境一般,没开空调,吃不了很久就想撤退了,体验感比较一般!

    其实福建的卤面有不少,除了漳州卤面,还有莆田卤面,厦门沙茶面等等,不知道你喜欢哪个?

    这个卤面我还是很喜欢吃的,主要是料很多,而且可以选择自己喜欢的,想吃什么就点什么!

    📍详细地址:厦门集美杏林运营中心二楼
    🚗交通攻略:🚇地铁1号线到集美杏林运营中心站
    🕙营业时间:9:30——22:00
    🍽推荐菜品:套肠,肉筋,豆腐
    🖼餐厅环境:一般,快餐式门店
    💰人均消费:30元
    🍜餐厅总分:3.8分

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  • 阿芳卤面
    卤面至今已经有一千多年的历史了,卤面的汤是由猪骨高汤熬制,佐以笋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾仁等配料熬煮五六个小时后出锅,再加上卤好的各种大肠,小肠,猪肝沿,肉,饱满浓稠的浇头卤汤里,满满的一碗都是好货。
    阿芳卤面是很多本地阿公阿婆都会来吃的店,招牌卤面小碗才7块钱,用料却一点都不怠慢,肉眼可见的香菇、鱿鱼、瘦肉、干贝、豆芽、虾米,还可以根据自己的喜好选择面条或米线。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 四年前到漳州旅游,第一顿漳州小吃就是漳州中山公园旁边中闽百汇楼下角落里的阿芳卤面,提起卤面的滋味,至今记忆犹新。无意中从思北路过才发现,原来阿芳早已入驻厦门,忆起浓浓的鲜美汤汁不禁口水直流。

    阿芳卤面的店面不大,进驻厦门的阿芳入乡随俗,除了卤面外还新增了沙茶口味,主食可选面或粉。

    浓浓的卤汁看着相当诱人,大骨、虾仁、鱿鱼、干贝、香菇共同熬制,难怪口味如此鲜美。浇上一层鲜甜的卤汁,之后选配菜和卤料。套肠、海蛎、红烧鱿鱼、小肠、大肠、豆干、炸醋肉、卤蛋、鸭血……总类很多,足有三十几种,每样都想吃。

    最爱它家的套肠,外形酷似甜甜圈,切开之后才能发现玄机——套肠内一环套着一环,切面恰如杉木截面的年轮状。吃起来,肥而不腻,劲道十足,味道醇香 。

    红烧鱿鱼,招牌配料,表面泛着诱人的红亮色泽,出盘时的Q弹劲,鱿鱼口感滑嫩,微甜而不腻。

    炸醋肉选用梅花肉,表面炸得金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,加了少许黑醋有股淡淡的醋香,口感油润滑嫩。

    五香条外观色泽赤褐色,以豆皮裹上裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等包成条状,鲜香酥脆,馅润滑甜美。

    点了这么多料,人均也就二十来块钱,真的是相当划算呢~

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:23元
  • 连续吃了好几天,卤面味道好而且还有四果汤呢,太适合炎炎夏日吃饭四果汤解暑,再来份卤面管饱了。

    四果汤口味还可以,不过还是卤面最棒,料的种类很多,随意加几样就能吃上满满一大碗,而且挺香的。

    环境不像小吃店,空调给力而且洗手间也挺卫生,桌椅凳都收拾的干净,敞亮又大气用餐体验好。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥24(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 米粉/米线
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 乐海路23号新华都购物1楼101号
  • 营业时间:营业中 08:00-23:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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