凯宾斯基大酒店·隠れ鉄板焼

Kaibinsijidajiudian·yinれzhibanshao

全部13张照片

5分分享餐厅
7条点评 | 写点评
凯宾斯基大酒店可能是厦门最好的酒店之一，首先是位置好，绝对核心地段，紧靠员筜湖。交通和风景一流，其次是妥妥的五星级酒店，设施齐全，...
来自闲来有趣的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

法式鹅肝 , 综合刺身三品 , 隐家沙拉 , 海胆手卷 , 金枪鱼军舰寿司 , 珍珠蒸蛋 , 大虾手卷 , 炭煮鲍鱼仔 , 上錦生鱼片 , 什錦握寿司 , 安哥斯牛肉定食 , 活明虾什锦炒饭

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

写点评

5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

智能排序

闲来有趣

环境：5 服务：5 人均消费：80元
凯宾斯基大酒店可能是厦门最好的酒店之一，首先是位置好，绝对核心地段，紧靠员筜湖。交通和风景一流，其次是妥妥的五星级酒店，设施齐全，服务规范。第三是餐饮多样，中餐，西餐，咖啡厅，大堂吧很大落地窗，下午茶有优惠，咖啡啤酒等选择较多，价格一点也不贵，关键是人少安静，下午散散步后来此晒太阳喝下午茶，度过一个美好的慵懒时光。
展开更多
2018-01-05 详情举报有用（2）

月lthyu

隠れ鉄板焼隐藏在凯宾斯基大酒店的m层，不但有着单独的榻榻米包厢，静谧的四人卡座。还有着开放式的餐台设计。

这里的定食真的是有着多套选择，盖饭午餐套餐有鳗鱼、鸡肉、牛肉可选择，还有着豪华版的午餐定食，这次选择的是甜虾百合火炙寿司。

前菜三品，根据时令而出，配色就很诱人，每一道都开胃暖心。

选用日本新鲜空运海鲜的刺身三品，更是让人喜爱连连，甜虾、北极贝、三文鱼，每一口都鲜美有加。

大目鲷握寿司、甜虾百合火炙寿司，新鲜可口。

鹅肝鱼籽蒸蛋，厚实的鹅肝与鱼籽一同入口，带着鱼籽的丰富口感，每一口都鲜嫩非凡。

还有铁板银鳕鱼、金针菇西冷牛肉卷都是超赞的，重点是食材的新鲜度非常棒。

最后加上日式炒饭、味噌汤、甜品，丰富的午间定食，让整个人都有着满满的幸福感。
展开更多
2019-05-16 详情举报有用（1）

我是璐璐不是露露

厦门美食|藏匿于厦门五星级酒店的日本料理定食套餐居然这么高性价比！！
『隠れ鉄板焼』
地址：源昌凯宾斯基酒店一层
风格时尚简约，共有约90个座位。拥有三个铁板烧台及一个特色寿司吧，四间可单独使用也可打通一体的榻榻米包厢。开放式的餐台设计，让食客得以见证美食的诞生，让吃饭更为有趣。
选日本新鲜空运海鲜及市场时令鲜品，用心细致烹调，配以各类特色清酒及自制日式鸡尾酒，呈现纯正自然的日式美馔。
‼️99元的日式午餐盖饭定食，有鳗鱼、牛肉、鸡肉可以选择～配菜丰富！女生根本吃不完！
就拿我吃的鳗鱼盖饭套餐为例，一大碗的鳗鱼饭，有四大片肥美无比的蒲烧鳗鱼，配有味增汤、沙拉、日式蒸蛋、菠菜饺、三文鱼蔬菜丸子、炸虾金龙卷、泡菜等！
还有四款定食套餐：甜虾百合228元，铁板西冷牛肉288元，活鱼刺身128元，喜知次188元，菜品更加丰富。
展开更多
2019-05-19 详情举报有用（0）

我是璐璐不是露露

『隠れ鉄板焼』
地址：源昌凯宾斯基酒店一层
风格时尚简约，共有约90个座位。拥有三个铁板烧台及一个特色寿司吧，四间可单独使用也可打通一体的榻榻米包厢。开放式的餐台设计，让食客得以见证美食的诞生，让吃饭更为有趣。
选日本新鲜空运海鲜及市场时令鲜品，用心细致烹调，配以各类特色清酒及自制日式鸡尾酒，呈现纯正自然的日式美馔。
99元的日式午餐盖饭定食，有鳗鱼、牛肉、鸡肉可以选择～配菜丰富！女生根本吃不完！
就拿我吃的鳗鱼盖饭套餐为例，一大碗的鳗鱼饭，有四大片肥美无比的蒲烧鳗鱼，配有味增汤、沙拉、日式蒸蛋、菠菜饺、三文鱼蔬菜丸子、炸虾金龙卷、泡菜等！
还有四款定食套餐：甜虾百合228元，铁板西冷牛肉288元，活鱼刺身128元，喜知次188元，菜品更加丰富。
展开更多
2019-05-19 详情举报有用（0）

番茄看世界

以前对日料也没什么执念，但是日本一趟回来以后却近乎疯狂地扫荡各种日料店，位于凯宾斯基大酒店M层的这家日料铁板烧，有着和其他日料店不一样的气质。

环境上清新淡雅，并非传统日料的怀旧风情。一些茶器、粗粗和摆设凸显整体格局的雅致，将“静”与“禅”发挥的淋漓尽致，看起来略显高档。可以选择日式榻榻米又或者西式餐吧，值得一提的是，西式餐吧有带有一个铁板烧操作台，大师傅将现场为来宾展示厨艺，类似于西方的主厨餐桌，这也是这家日料店最大的特点。

这样一家高档日料，本以为会有天价食谱，没想到午餐竟有99元到288元不等的团购定食，可以说非常划算了。定食可以吃到的东西很多，光碟子就有十几个，还不带重样的。人多的话摆了一桌子满满当当，例如我点的这份活鱼刺身拼盘，128元，光前菜就有三碟，刺身三品有三文鱼、活鲷鱼以及大目金枪鱼，蘸上芥末酱油，味道鲜甜。鹅肝鱼籽蒸蛋里的鱼籽竟然是鲟鱼籽，据说价格不菲。加上寿司羊排，绝对可以饱餐一顿。

花上两个多小时吃上一顿精致的午餐定食，又可以短暂逃避工作的忙碌，享受这份静逸，真的很不错。

凯宾斯基大酒店·隠れ鉄板焼
坐标：湖滨中路98号凯宾斯基大酒店1楼普拉那啤酒坊隔壁
展开更多
2019-05-17 详情举报有用（0）

咛咛子

不到100元，就能在五星级酒店里吃到精致的定食日料
隠れ鉄板焼隐藏在凯宾斯基大酒店的m层，安静舒适明亮，有独立的榻榻米包厢、静谧的四人卡座及开放式的餐台设计，能够现场看到厨师制作，颇有互动感。

日料定食多个套餐选择，盖饭午餐套餐有鳗鱼、鸡肉、牛肉可选择，主食+9碟小菜，一共10样的丰富日料定食才99元，性价比真心高[鼓掌]当然，也有着豪华版的午餐定食，丰俭由人。

9碟不同的小食，有沙拉、泡菜、饺子、寿司、丸子、蒸蛋、豆腐、秋葵、蜜番茄。还有味增汤～

鳗鱼饭，鳗鱼油脂都凝缩在柔软鱼身，配上特调浓郁醬汁，每一口都取得绝妙平衡！味道相当不错～
展开更多
2019-05-16 详情举报有用（0）

月lthyu

日料定食就是一人打牙祭的最佳选择
隠れ鉄板焼隐藏在凯宾斯基大酒店的m层，不但有着单独的榻榻米包厢，静谧的四人卡座。还有着开放式的餐台设计。

这里的定食真的是有着多套选择，盖饭午餐套餐有鳗鱼、鸡肉、牛肉可选择，还有着豪华版的午餐定食，这次选择的是甜虾百合火炙寿司。

前菜三品，根据时令而出，配色就很诱人，每一道都开胃暖心。

选用日本新鲜空运海鲜的刺身三品，更是让人喜爱连连，甜虾、北极贝、三文鱼，每一口都鲜美有加。

大目鲷握寿司、甜虾百合火炙寿司，新鲜可口。

鹅肝鱼籽蒸蛋，厚实的鹅肝与鱼籽一同入口，带着鱼籽的丰富口感，每一口都鲜嫩非凡。

还有铁板银鳕鱼、金针菇西冷牛肉卷都是超赞的，重点是食材的新鲜度非常棒。

最后加上日式炒饭、味噌汤、甜品，丰富的午间定食，让整个人都有着满满的幸福感。
展开更多
2019-05-15 详情举报有用（0）

小米七号

位于凯宾斯基大酒店一层日料餐厅隠れ鉄板烧，中午过来享用铁板西冷牛肉午餐定食。三个铁板台，一个特色寿司吧，还有颇具特色的榻榻米包厢，环境优雅静谧。可以近距离接触铁板烧，共同见证一场现场直播美味又养眼的美食秀。
选日本新鲜空运海鲜及市场时令鲜品，288RMB的铁板西冷牛肉定食的配餐挺丰富的，综合刺身三品，喜知次，活鲷鱼，大目金枪鱼三种刺身。
吃到日本鱼中之精品，被誉为海中红宝石的喜知次，鱼体鲜红，肉质细嫩，胶原蛋白丰富，非常之鲜美。除了刺身三品外，还有牛油果寿司，甜虾百合火炙寿司，鹅肝鱼籽蒸蛋，味噌烤银鳕鱼等。
鹅肝鱼籽蒸蛋
新鲜看得到，美味闻得到，看新鲜食材在铁板上热情起舞,将美味进行到底。来自日本的鲟鱼子酱，轻轻用舌尖抵破鱼子，那种美妙的感觉不言而喻。鱼子的鲜同蒸蛋的嫩混合在一起，不自觉陶醉于享受美食带来的乐趣中。
当然还有重头戏铁板进口西冷牛肉
份量足，置于面包上吸干多余油脂的西冷牛肉，趁热吃，鲜嫩多汁，真香。
展开更多
2019-05-14 详情举报有用（0）