不念(宝龙一城店)

Bunian (baolongyicheng)

4.9/5分
口味 4.8
环境 5.0
服务 4.8
  • 🔸有一句话叫做靠山吃山,靠海吃海。福建地处沿海,又倚靠山脉,因此山珍海味都能入馔,最逃不过的就是原汁原味。
    🔸每次带外地来的朋友吃闽菜,我都会选择不念,这么多年好像成了一种习惯。他们家的环境淡雅,菜品精致,口味也一如既往地稳定。
    🔸酥脆薄饼鹅肝严选上等的法国鹅肝作为食材,加入蓝莓打碎,夹在海苔薄饼中,口感十分香脆。鹅肝口感细腻,就像奶油一般,在嘴里化开的时候满嘴都是馥郁的香气。
    🔸酥皮海参青豆爽食材的搭配特别巧妙,颜色看起来也让人很有食欲,硕大的南美参裹上炸粉油炸,口感细腻酥脆,搭配青豆爽,清爽绵密,就是夏天的感觉。
    🔸这次的夏季新菜,对经典的鲍鱼滴露鸭做了升级,增加了南日岛天然八头鲍。鲍鱼的添加也是有讲究的,8颗不多不少刚好,是口味最佳的配比。加入福建老酒蒸制,还有鸭血和鸭肉入菜。鸭肉吸汁软烂,口感特别鲜嫩。
    🔸在这一季的新菜中,我最中意的就是这道宁德手工黄粿焖桂鱼。纯手工制作的黄粿爽滑Q弹,和桂鱼一同焖煮,汤汁呈奶白状,味道十分鲜美。
    🔸紫苏苗马蹄目鱼煎口感弹脆,老少咸宜,每一口Q弹的背后都是难以阻挡的鲜美。
    🔸最后的甜品是低脂酸奶建宁莲子,听起来就十分健康。莲子泥在口中绵密香醇,搭配低脂酸奶口感奇特,清爽解腻是一绝。

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  • 如果不是朋友带,我可能真的发现不了!
    在这里偶遇同事 他说每周来一次!
    这么好的地方  竟然不告诉公布出来
    看完今晚不把他灌醉~

    小酒馆环境氛围不错 室内外都有位置
    还有单间包厢和大圆桌区
    大厅🈶好大的电视📺 可以放球赛⚽️
    很适合约上好朋友们来这里喝酒🍻看比赛

    🥃 酒水
    酒水选择丰富,酒柜里有各式各样的啤酒
    冰柜里面有啤酒和精酿🍺
    另外也有精酿生啤🉑供选择
    他家精酿入口没有刺激难受
    口感很清爽 有小麦的香味🌾

    店名:小酒量烧酒档·深夜热炒烧酒配
    地址:龙湫四里9-103号
    🈺业时间:17:00-02:00
    #美食旬味会 #我的深夜食堂 #真香小吃大集合

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  • 早就听闻厦门的不念·山海肴,做的菜色品质好、性价比高,在传统闽菜上融入创新❇️,吸引了众多厦门的宝子们~
           这不趁着他们家8周年庆,就跟朋友过来尝尝😋啦。装修环境雅致,复古的摆件搭配清新的绿植,这用餐氛围🉑💯分,而且包厢环境高端,非常适合家庭聚餐或朋友聚会呐~
           对啦,听说他们家周年庆还有刮刮乐活动,也是令我很期待~🤩

             🍜—————大肥推荐⬇️—————🍝
                       
    「永安醋椒蒸午鱼」✅
            新鲜午鱼搭配特有永安黄椒,蒸熟后淋上热油,鱼肉吃起来鲜嫩油润,加上黄醋椒的提味,酸辣可口,真的好推荐~

    「红胡椒舌尖」✅
          猪舌吃起来脆嫩有嚼劲,搭配花椒和红胡椒的独特辛香,整道菜的口感很丰富,就连莴笋、菌菇等配菜也非常入味😍~

    「建宁莲子石花膏」✅
           莲子熬煮后与石花膏搭配,再加入糖水、水果等点缀,不仅颜值高,而且晶莹剔透、清凉爽口,推荐~

         📌——————tips⬇️——————📌

    🏠店名:不念(宝龙一城店)
    🗺️地址:金山路1号宝龙一城2区2-1号楼4层023-024商铺
    🚌交通:在地铁2号线岭兜佳园占下车步行即可
    🅿️停车:有地下停车场;
    💰人均消费:120(丰俭由人)
    ⏰营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00

    #浪漫约会餐厅 #厦门福建菜 #景观餐厅 #身边的老闽南风情 #当地才能吃到的美食

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  • 终于吃到入冬的滋补鱼羊鲜一品锅啦!太太太好吃了!
    还有蟹粉鱼花也很好吃!!!😭😭😭
    -
    🐟鱼羊鲜一品锅:我真的不允许厦门还有人不知道这一锅的!鱼头炖羊排,真的绝了!汤好鲜美啊啊啊啊!羊排也炖的很软烂,没有羊骚味的快乐!🥰我真的永远可以臣服于这一口冬日的汤中
    等汤底吃的差不多了,可以下茼蒿、响铃卷、绣球菌,享受一把冬天烫火锅的感觉🍲真的舒服
    -
    🐟蟹粉烩手作鱼花:这张吃法我也是初次品尝到!鱼蓉被做成花朵的形状,吃起来柔绵有弹性,加上蟹粉,真的是鲜美得很!给我闭眼冲这个就对了!
    -
    🖼️整家店很有闽南的感觉,在装修设计上也是很有巧思,巨幅涂鸦和素雅的门头,很有设计感
    🤤🤤在这么一家店里吃饭,真的好舒服啊,马上告诉公司hr,让她安排尾牙宴到这里吃,我要二刷他家好吃的啊啊啊
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #冬日幸福感美食 #吃一顿海鲜大餐

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  • 最近跟朋友吐槽真的吃不动了🥲
    但在宝龙一城的不念吃鱼头炖羊排还有芝麻松叶蟹‼️我真的可以‼️

    🌀巨幅涂鸦和素雅的门头有种奇妙设计感,内部的空间很大又通透,喜欢散石堆砌的石墙和粗粗的棕色房梁,在闽南乡间长大的孩子,一定会有种熟悉的亲切感。

    🤌鱼羊鲜一品锅
    羊排加鱼头,果然老祖宗造字是有理由的🤭先喝两碗汤,汤水奶奶润润好温暖。
    🥢鱼头要轻轻夹,厚厚的胶质在筷子上微微颤动,羊肉要大口吃,连皮带肥瘦肉在嘴里咀嚼。等汤底享用的差不多,下茼蒿、响铃卷、绣球菌,吸饱精华的蔬菜比任何主食都尽兴💖

    🤌芝麻松叶蟹
    🦀松叶蟹滑嫩鲜甜的肉质与红油交织旖旎,不带一丝麻辣,只有浓浓的鲜甜。
    😋夹起蟹腿先嗦壳,再用筷子将松针似的蟹肉挑起,饱满紧致好甜好甜!

    🤌蟹粉烩手作鱼花
    吃秋的季节怎么少了吃蟹粉,柔绵而有弹性的鱼蓉做成花朵的造型,放在蟹粉内汆煮,鲜上加鲜,鲜掉眉毛,刮碗致敬👍

    🫡还有葱油三鲜手工面线、泡椒花枝恋鲈鱼等,吃的10道菜都没有踩雷,店里提供的大地梅洛干红葡萄酒也好喝🥂

    ☝️其实之前尾牙宴去过他们家的SM店,今年更喜欢在宝龙店过生日🥳,从预定位置到服务都蛮贴心的,包厢还有泡茶桌,下次还要再去恰🏃🏻‍♀️
    #沉浸式入冬

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  • 厦门这家店,我真的拒绝不了✨

    在厦门家里宴请宾客来的最多的就是这家啦!
    真的是我反复n刷了几年的宝藏餐厅
    就藏在宝龙一城的顶楼花园里

    🌿环境
    我真的太太喜欢他家很有格调的装修
    由内而外的高级感还有落地窗可以看夕阳晚霞
    除了楼下楼上还有单独的包厢
    约会、聚餐、宴请.都超适合的一家闽南菜餐厅
    闽南古厝风和挑高的空间感搭配得相得益彰
    整面的无敌落地玻璃墙傍晚时分看落日绝美

    🛎推荐菜单
    ✅黑椒排骨
    黑胡椒的排骨,香韵十足,外层还保持闽南菜甜口的口感,入口微甜后,是黑胡椒的香酥口感,层次很丰富

    ✅XO酱煎酿鲜虾秋葵
    第一次体验这独特的搭配!鲜虾外裏着秋葵,海鲜的鲜味搭配秋葵的滑嫩,淋上秘制的XO酱,入口Q弹,回味无穷🌿

    ✅岩茶石花膏麻薯
    最底下是自制麻薯上面是石花膏
    吃起来跟果冻一样麻薯入口即化QQ的
    石花膏比冰粉好吃太多了!一点都不像冰粉
    加加上它家的自制糖水整个甜品味道高级了不少

    🌿店名|不念
    📍地址|金山路1号宝龙一城4楼
    💰人均|RMB 150
    🚈交通|地铁2号线岭兜站直达



    #安利这家宝藏餐厅 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅 #身边的老闽南风情

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  • #冬日暖心美食
    厦门新店家的味道#有温度的闽南菜#宝龙新
    开的闽南集市菜太好吃了!!
    好多蓝色的框框!店里有海鲜池~
    装修是蓝白主色调特别舒服!
    菜品都是很正的闽南菜这才是地道本地菜!!
    推荐菜品
    🍤粉丝开边虾
    喜宴记忆啦!吃桌一定会吃到的菜!
    鲜虾开背~弹弹的虾肉鲜甜美味#
    🍜翡翠目鱼羹+丝瓜煲
    汤我都是保底三碗的!超爱鱼羹
    丝瓜煲跟在家里吃的一 模一样!
    🍲招牌酸菜鲈鱼
    酸爽过瘾鱼肉巨嫩巨多
    另外我真的好爱魔芋结!
    🍷闽南红焖猪蹄
    软糯入味不肥腻!无敌好吃!
    🐬福鼎家烧芋头堡
    清甜绵密芋头+浓郁酱汁还有一只肥鲍鱼~
    不准有人没来吃这家闽菜!
    直的很对胃口!
    闽南集市(宝龙一城店)
    #闽南菜 #厦门美食推荐 #厦门海鲜美食 宝龙一城

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  • 厦门这家店我真的实在是太爱了
    厦门家里宴请宾客来的最多的就是这家店
    傍晚看落日绝绝子可以跟小姐妹一起拍张照片

    #厦门探店 #厦门美食 #厦门新店 #厦门吃喝玩乐 #不念山海肴 #厦门宴请餐厅 #落日余晖餐厅 #商务宴请餐厅 #厦门必打卡餐厅 #厦门旅行 #周末去哪儿 #厦门攻略 #笔记灵感

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  • 厦门这家店,我真的拒绝不了
    在厦门家里宴请宾客来的最多的就是这家啦!
    真的是我反复n刷了几年的宝藏餐厅
    就藏在宝龙一城的顶楼花园里
    闽南古厝风和挑高的空间感搭配得相得益彰
    一整面的无敌落地玻璃墙傍晚时分看落日绝美
    !!!点单推荐!!!
    √芝麻松叶蟹
    相当镇得住场子的一道特色菜
    赋予了本身晴天清甜的松叶蟹别样的口感
    浓浓的芝麻香气混合着香与辣超级上头
    √招牌滴露鸭
    应该是每桌必点的招牌菜了
    汤头清甜而无比鲜美!!每一滴都是精华
    √沙茶四宝配油条
    融入了大厨巧思的沙茶汤
    甚至比厦门很多老字号沙茶味道都更正
    带有辛辣感的沙茶汤蘸上油条真的绝。
    √薄脆芝士焗南瓜
    芝士和大块南瓜©的组合根本不可能有人不爱!
    浓香的芝士mix软糯香甜的南瓜
    我一个人可以吃上大半份
    甜品√岩茶石花膏莼菜麻薯和餐前开胃小点√指橙
    红酒鹅肝也都好惊喜
    清甜香润的麻薯超适合秋天
    红酒鹅肝酸爽开胃
    不念(宝龙一城店)
    ?金山路1号宝龙一城4楼空中花园

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  • 不念是厦门一家口碑很棒的餐厅,选用八闽大地时令天然健康的食材,传承古法又有创新的烹制美味佳肴,深受食客喜爱,我今天就去大快朵颐!

    餐厅环境很棒,优雅大方格调不凡品味出众,服务周到细致大方得体,用餐体验很舒适。

    很快就上菜啦,开开心心吃起来!

    紫苏烧本港小海鱼,新鲜优质,肉质细嫩,烹制入味,鲜美清香,一口入魂!

    黑椒排骨,色泽油润诱人,口感紧实脆弹,香甜可口,爱不释手!

    绣球菌竹荪炖肉汁,有大块的肉泥和嫩脆的菌菇,真材实料,汤汁香醇,滋补养生。

    时蔬清新爽口,五常米饭颗粒饱满,吃的好满足!#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅

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  • 厦门宝龙一城的不念餐厅,位于环境超棒的四楼空中花园。
    ·
    【店名】不念(宝龙一城店)
    【地址】金山路1号宝龙一城4楼空中花园
    【交通】🚌赤坡山 🚇岭兜
    ·
    🏠装饰很有闽南风韵,却又充满了时尚感。
    ·
    🦆不念鲍鱼滴露鸭
    不念的招牌滴露鸭之前就吃过,这次是3.0的版本,最大的变化就是增加了南日岛天然八头鲍。滴露做法来自莆田,要点是蒸的时候不加一滴水,这样蒸出来的鸭肉超嫩。这道菜蒸制时由广东米酒改用福建自酿老酒,酒香味更浓郁醇厚。鸭肉表面再封上一层鸭血,实现了一鸭两吃,鲍鱼更是新鲜脆嫩,是完美的点缀。
    ·
    🐟宁德手工黄粿焖桂鱼
    淡水桂鱼肉的色泽非常亮白,让人看了就很有食欲,口感也是十分嫩滑。宁德手工黄粿焖完之后口感超软的,还吸收了鲜美的鱼肉汤汁,可以说是不甘做配角了。
    ·
    👍🏻这已经不是第一次品尝不念这家餐厅,最直观的感受是每道菜都很有福建某个地域的风味,极具特点。

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  • 如果来到宝龙一城,想选择一家老少皆宜的餐厅,我首选不念,位于宝龙一城4楼天台的餐厅,大厅7米挑高的落地玻璃,视野开阔大气。

    还有包厢选择,不过我日常基本都喜欢在大厅吃饭。

    酥脆薄饼鹅肝109元一份,是我幼儿园儿子最爱吃的一道菜,酥脆的薄饼本来就是孩子的最爱,中间夹着鹅肝口感润滑,口味比较清淡,但没有一丝腥味,非常老少咸宜的一道美味佳肴。

    海瓜子肉生菜包79元一份,制作非常费工,居然是把海瓜子剥好爆炒,可以搭配生包菜吃,也可以直接挖一勺配米饭,爱吃海瓜子的吃这道可省事了,可以畅快吃还不用自己剥壳。

    闽北鱼腥草炖黄翅鱼89元一份,这道汤口味很鲜甜,尤其适合夏天消暑喝,不过我最推荐的不只是因为味道好,主要是价钱很划算,是一道分量足的大碗汤,而且只要89元,价格是这家店里比较便宜的了。

    山泉水豆腐39元一份,也是划算又好吃的,豆腐口感极细嫩,搭配了虾酱,还有干贝、虾干,用焖炖的做法,鲜美喷香,口味清淡,也适合老少食用。

    新品不念滴露鸭3.0,价钱不清楚,但是升级版的滴露鸭依然超级美味,加入了鲍鱼以后,更添鲜美。

    酥皮海参青豆爽我对海参的口味没有太惊喜,但青豆爽真的很好吃,是那种入口粉糯绵软,青豆本味的清甜感足,可以单出这么一道甜品了。

    啫啫酱烧胖丝瓜是砂锅制作,所以比较喷香,丝瓜是肥嫩汁多的,吃起来爽口又美味。

    低脂酸奶建宁莲子19元一份,莲子做成粉膏状,搭配低脂酸奶,吃起来酸甜可口,清爽消暑,是不可多得的中式甜品!

    餐厅还专门搭配三款酒来配合夏韵系列,我最推荐选气泡米酒,真的太好喝了,没有一般米酒那么甜腻,酒精度也不高,入口柔和顺滑,酒味和米香融汇带有气泡感,夏天喝凉爽又清新!

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  • 在宝龙一城顶楼的空中花园,藏着这样一家吃过一次就会令人念念不忘的餐厅,它就是不念。主打的是经典闽菜,采食山海,寻味八闽,尽展福建好味。

    环境:很有格调,挑高的空间,整面的落地玻璃窗,搭配木质吊顶和很有质感的餐桌椅,些许绿植点缀期间,有一种返璞归真,隐归山林的感觉。

    他们家最大的特色,就是会根据时令季节推出当季的新菜。

    推荐菜品:
    酥脆薄饼鹅肝:一道极具创意的菜品。海苔薄饼里的夹心可不是奶油,却有着和奶油一般细腻丝滑、入口即化的口感。这是用上等法国鹅肝和新鲜蓝莓一同打碎,再放入自制牛奶红酒汁中浸泡而成的。

    升级版的滴露鸭:增加了南日岛的天然八头鲍,与鸭肉腌制后,不加一滴水,蒸制两小时,汤汁清透、鸭肉酥烂、鸭血嫩滑、鲍鱼弹牙。朋友开玩笑的说,这叫鲍富鸭,也是很不错的意寓呢。

    酥皮海参青豆爽:造型优雅别致,酥脆的蜂窝状脆皮里,能吃到口感爽滑的优质南美参。青豆爽豆香十足,绵密清甜。

    大田山泉水豆腐:看起来平平无奇,其实颇费心思。古法山泉水制作,混合了虾干,干贝,还有自制虾酱,将大海的精华浓缩融合到豆腐里。

    紫苏苗马蹄目鱼煎:手打目鱼胶混合马蹄、鹿茸菇打成糊状,再摊成饼状煎至两面金黄,口感清脆弹牙、紧致鲜甜。

    低脂酸奶建宁莲子:选用的是莲子中的极品建宁莲子,蒸熟后压成泥状,再搭配酸奶,入口绵密,是一道颜值与口感并存的中式甜品。

    店名:不念(宝龙一城店)
    地址:厦门金山路1号宝龙一城4楼空中花园
    人均:150元

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  • 🌟不念是家很有格调韵味的福建菜餐厅,优选八闽大地山海食材,匠心烹制,深受食客喜爱,并且根据时令季节推出当季新菜,不时不食,令人赞赏。最近不念推出了夏韵新菜,赶快约上朋友们去尝鲜。

    💎环境:外观简洁大方,清新脱俗,边上就是网红阶梯和手绘墙,是拍照打卡的好地方。餐厅内环境精致优雅,意境不凡,整面墙的落地玻璃,自然采光,明亮通透,窗外视野广阔,心旷神怡。二楼是包厢,陈设古色古香,禅意十足,包厢宽敞雅致,美轮美奂,绿植点缀,生机勃勃。

    👧服务:大方周到,气质不俗,上菜速度快,美味不用等。

    💝推荐菜品:
    👉不念滴露鸭3.0,滴露鸭是不念的必点招牌菜,现在这道菜又做了升级,增加了南日岛八头鲍,更加让人垂涎三尺。按传统工艺精心烹制,不加一滴水,鲍鱼大颗饱满,紧实Q弹,鲜美无比,鸭血细嫩幼滑,鸭血下还有烹至软烂的鸭肉,汤汁鲜香浓郁也不可错过,连料带汤吃的干干净净还意犹未尽。

    👉酥脆薄饼鹅肝,用酥脆香甜的薄饼,夹着多道工序烹制绵密柔滑香浓醇厚的法国上等鹅肝,口感滋味层次丰富,相得益彰,令人惊艳。

    👉酥皮海参青豆爽,选用南美优质海参,包裹炸粉炸至金黄,外壳香酥,里面海参饱满弹牙,还搭配了清新的青豆爽,赞不绝口。

    👉宁德手工黄粿焖桂鱼,将手工黄粿与淡水桂鱼加入米汤高汤焖制,黄粿筋道爽滑,米香可口,桂鱼细嫩幼滑,鲜美可人,汤汁奶白浓稠,天然的美妙滋味,大家交口称赞。

    👉紫苏苗马蹄目鱼煎,目鱼胶加入马蹄、鹿茸菇手打成均匀的糊状,煎至金黄,充分锁住食材的鲜味,口感紧实弹牙,鲜美清爽,让人爱不释手。

    👉闽北鱼腥草炖黄翅,将农家鱼腥草、黄翅鱼、腱子肉炖煮两小时而成,鱼肉鲜嫩,腱子肉肉香浓郁,汤汁清而不淡,鲜美香醇,热乎乎喝上一碗,无比惬意。

    👉大田山泉水豆腐,色泽清亮诱人,按古法用山泉水制作,加入干贝、虾干等配料,用自制虾酱烹煮,豆腐的清香中带着海鲜的鲜香,汤汁浓郁够味,平凡的豆腐顿时让人刮目相看。

    🌺不念的夏韵新菜果然不同凡响,让人大开眼界,还创意的推出了不同酒搭配不同菜肴的形式,让人耳目一新,大家吃的很满足,美好的一餐。

    🌈INFO
    🏠店名:不念(宝龙一城店)
    📫地址:金山路1号宝龙一城4楼空中花园
    🚗交通攻略:地铁2号线岭兜地铁站1A号口,公交赤坡山站
    🕙营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
    💰人均消费:120

    ✨今天的分享就到这里,谢谢浏览!🌺
    💘欢迎关注点赞收藏评论🔥

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  • 福建自古多山,千沟万壑交通不便
    别说是食材,连方言隔座山就都不一样
    所以要吃到各地美食确实要下一番功夫
    幸好有不念这样的餐厅
    愿意走遍八闽大地,寻访福建传家菜
    每一个季节都会有当季的新菜推出
    采食山海风味,以飨八方食客!
    今天在这设计时尚典雅别致的餐厅里
    会有什么样的夏韵在等着我们呢?

    前菜酥脆薄饼鹅肝
    海苔博饼中夹着上等鹅肝酱
    入口又能细品出蓝莓味
    而很快我就对着酥皮海参青豆爽出神了
    这是什么神仙颜值!
    优质南美参裹以脆皮酥炸
    搭配夏季青豆爽
    草莓的出现足见配色的用心
    就我走神的功夫
    但见一阵风云掠过
    不念鲍鱼滴露鸭2.0版本
    新加的南日鲍已经没了踪影
    还好鸭肉上还留有余鲜,风味依旧!
    宁德手工黄粿焖桂鱼
    高汤烹煮,米香扑鼻
    勺上一块那奶汤挂汁实在是诱惑!

    大田山泉水豆腐是我的推荐菜
    古法山泉豆腐有种迷人的口感
    借由自制的混合海鲜酱调汁
    烹煮至汤汁浓稠,浸入豆腐肌理
    那一口至素至简却叫人回味无穷!
    海味瓜子肉生菜包
    这是东山海瓜子与诏安韭菜花的合体
    没想到用西式生菜包裹着吃
    真是叫人眼前一亮啊!
    紫苏苗马蹄目鱼煎
    一尝就知道打目鱼胶的时候非常用心
    大火煎至两面金黄,锁住食材鲜味
    摆盘清爽亮眼,入口鲜甜弹嫩

    美食佳肴相伴自然少不了美酒助兴
    虽然我不善饮酒
    但同样在不同菜肴间配合的餐酒中
    感受到FOTO起泡米酒与海鲜的碰撞
    夏桐Me蜜传统工艺半干高泡葡萄酒
    用酸辣解腻的口感给吃过红烧的我带来清爽
    闽北鱼腥草炖黄翅,尽显自然本味
    是炎炎夏日中清热汤品
    啫啫酱烧胖丝瓜真是意外的好吃
    这龙岩产的丝瓜食材有够赞
    由XO酱与永安黄椒酱调成秘制酱料
    将丝瓜在砂锅中啫熟后入口那叫一个清甜多汁
    最后的低脂酸奶建宁莲子
    选用建宁的莲子,是中国国家地理标志产品
    压成莲子泥与低脂酸奶融合
    真是中西结合还时尚感满满,这创意很是给力!

    地址:金山路1号宝龙一城4楼空中花园

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  • 【不念夏韵新品,1500元吃鲍鱼滴露鸭、黄翅鱼腥草、建宁莲子、酥皮海参】

    介绍了不少朋友到不念用餐,基本都挺满意的,特别是宝龙一城顶楼露台层的餐厅,7米挑高的无敌视野
    坐店里安享美味,望窗外车流缓行
    总会不自觉的就想感恩生活,能与这个百年盛世相逢,是多么幸福的一件事啊

    夏韵新品,第一时间约小伙伴们来尝尝鲜

    ▪️老醋七彩花生 纹路美,颗粒饱,软糯而带有嚼后余香,不错。

    ▪️酥脆薄饼鹅肝 一口酥香爽脆后,是鹅肝奶油般细腻丝滑的口感,双重味蕾体验。

    ▪️餐酒 FOTO气泡米酒 源自绍兴,580ml,5°c,酒体轻盈,带着奶酪的香气,口感温和纯粹。

    ▪️酥皮海参青豆爽 南美参裹粉炸脆,有点天妇罗的做法,入口酥,肉质肥厚Q弹。

    ▪️不念鲍鱼滴露鸭 传统滴露鸭升级版。增选南日岛天然八头鲍,一盘特定8颗,多一颗则抢了鸭肉的鲜味,少一颗缺了海味风韵。改用酒精度稍高的福建自酿老酒,酒香更加浓郁,去腥提鲜的效果更强。不加一滴水,蒸制2小时,先来一口金黄剔透的鸭露,紧接着酥烂的鸭肉、嫩滑的鸭血、弹牙的鲍鱼,最后再舀一勺鸭露拌饭,满足。

    ▪️大田山泉水豆腐 豆腐搭配干贝、虾干,虾酱文火熬炖,汤金黄,味极鲜,豆腐肌理深入惹味,口感极佳。

    ▪️餐酒 法国木桐嘉棣红葡萄酒 750ml,14°c,口感圆润饱满,果香味浓郁。

    ▪️宁德手工黄粿焖桂鱼 宁德手工黄粿与淡水桂鱼同焖,入米汤高汤烹煮,青线椒点缀;手工鲜制黄粿口感爽滑,米香扑鼻;文火烹饪后,汤汁奶白,香郁十足,桂鱼肉嫩、刺少,味道清鲜。

    ▪️海瓜子肉生菜包 去壳取肉的东山海瓜子,加入诏安当季的鲜韭菜花,二者切碎混合,口感层次精妙,清爽舒胃。

    ▪️闽北鱼腥草炖黄翅 鱼腥草、腱子肉、黄翅鱼,三者共炖,精华入汤,清澈鲜美,清热解毒。

    ▪️紫苏苗马蹄目鱼煎 目鱼胶混合马蹄、鹿茸菇打成细腻糊状,目鱼紧致鲜甜,口感弹嫩。
    餐酒 夏桐Me蜜传统工艺半干高泡葡萄酒 产自宁夏,750ml,酒精度12.5°C, 微酸,有柑橘与热带水果,蜂蜜以及花香的味道。

    ▪️啫啫酱烧胖丝瓜 体宽个胖汁水多,在砂锅中啫熟。清甜汁多,香气扑鼻,咸鲜美味。
    低脂酸奶建宁莲子 入口锦蜜,香醇爽口,餐后一份,清爽解腻。

    ▪️一桌10人,搭配三款酒,餐标 2000出头,去酒水1500不到,综合环境、服务、出品,性价比挺不错哦。

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  • 提前电话订了位置,预约时间提前了十分钟到店,跟店员核对了信息后安排入座才发现我们定的位置被其他人给坐了,真的是有点小无奈,其他店员安排了没有预约的顾客刚入座,店员之间沟通配合感觉还是需要改进的。菜品方面总体来说还是可以的,不过菜品口味可能还是比较淡了一点,对于我这个口味重的来说感觉有点不过瘾,不过大众应该觉得还不错。

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  • 厦门探店|不念闽南菜|
    念念山海,不忘闽味
    寻山涉海,把大自然的食材带到餐桌上,保留食材本身的味道,让你品尝一下原汁原味。
    位于宝龙天台独栋玻璃房,走进来给人感觉很幽雅有情调,包厢,圆桌都是满满的仪式感。
    太适合商务宴请,家庭聚餐了。

    [薄荷]环境:
    复古情怀风格,满满的家的味道,卡座也有包厢,木制家具看起来很舒服。

    [服务铃]服务:
    服务态度很好,有提供宝宝餐具餐椅,特别勤快,及时更换骨碟,添加热水。
    |炒时蔬^
    用闷的煮法,芥兰吃起来是比较有水分的。
    |牛肝菌姜母鸭^
    闽南菜传统的姜母鸭,太香了,服务员端上来,掀盖起来就香气扑鼻,姜味十足,鸭腿肉太结实了,外皮有点焦,里面饱满,吃起来太满足了。
    |XO酱煎酿鲜虾秋葵^
    特别的煮法,把虾滑加在秋葵里,吃起来口感丰富。
    |绣球菌竹荪炖肉汁^
    喜欢这道热腾腾的汤,喝起来超温暖的,竹荪绣球菌吃起来脆脆的。

    —————————————————————————————
    Tips :
    【🍽哆啦爱美食】
    不念(宝龙一城店)

    📍详细地址:金山路1号宝龙一城4楼空中花园

    🚗交通攻略:公交到明发园站,地铁2号线到岭兜站

    🕙营业时间:11:00~ 14:00 17:00~21:00
    🍽推荐菜品:

    💰人均消费:100+

    🌟亮点特色:环境优雅菜品上等

    ————————————————————————————

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  • 厦门探店|不念闽南菜|
    念念山海,不忘闽味
    把大自然的食材带到餐桌上,保留食材本身的味道,让你品尝一下原汁原味。
    位于宝龙天台独栋玻璃房,走进来给人感觉很幽雅有情调,包厢,圆桌都是满满的仪式感。
    太适合商务宴请,家庭聚餐了。

    [薄荷]环境:
    复古情怀风格,满满的家的味道,卡座也有包厢,木制家具看起来很舒服。

    [服务铃]服务:
    服务态度很好,有提供宝宝餐具餐椅,特别勤快,及时更换骨碟,添加热水。
    |炒时蔬^
    用闷的煮法,芥兰吃起来是比较有水分的。
    |牛肝菌姜母鸭^
    闽南菜传统的姜母鸭,太香了,服务员端上来,掀盖起来就香气扑鼻,姜味十足,鸭腿肉太结实了,外皮有点焦,里面饱满,吃起来太满足了。
    |XO酱煎酿鲜虾秋葵^
    特别的煮法,把虾滑加在秋葵里,吃起来口感丰富。
    |绣球菌竹荪炖肉汁^
    喜欢这道热腾腾的汤,喝起来超温暖的,竹荪绣球菌吃起来脆脆的。

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    Tips :
    【🍽哆啦爱美食】
    不念(宝龙一城店)

    📍详细地址:金山路1号宝龙一城4楼空中花园

    🚗交通攻略:公交到明发园站,地铁2号线到岭兜站

    🕙营业时间:11:00~ 14:00 17:00~21:00
    🍽推荐菜品:

    💰人均消费:100+

    🌟亮点特色:环境优雅菜品上等

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  • 💁🏻‍♀️今天又是一周一次的外食时间啦,每次出去吃饭就特别开心。这次逛完宝龙一城就到顶楼找吃的,顶楼的餐厅都吃过了,就差这家不念了,到店发现有团购套餐,ok,就它了。

    🏡店名:不念(宝龙一城店)
    📍地址:金山路1号宝龙一城4楼空中花园
    🕰营业时间:11:00-21:00
    人均:126元
    ⭐环境
    空间感很强,整个餐厅高且开阔,石墙木桌椅,简约适宜,高大的落地窗正对着城景,中午坐在有阳光的地方吃饭格外舒服。
    🛎️服务
    专人开门领路,茶水倒的比较勤,也会对菜简单介绍,真的很棒呢
    🍱美食
    牛肝菌姜母鸭,在厦门姜母鸭是出去吃饭标配了,牛肝菌做姜母鸭还是头一回,姜母鸭的口感味道都很赞,吃起来有一点淡淡的菌菇香,这就是牛肝菌啦,牛肝菌本身也是弹滑可口。
    绣球菌竹荪炖肉汁,套餐里有两壶汤,吃起来比较方便,汤头甘甜可口,很是开胃。
    XO酱煎酿鲜虾秋葵,秋葵和虾融为一体称为秋葵酿,以Xo酱煎香,由脆到鲜,很清新的味道。配饭刚刚好。
    套餐里还有一道菜,肉食主义者就不点评啦。

    厦门美食|厦门探店|厦门请客|闽菜|创意菜|厦门旅游|环境好

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1-20 / 46条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 金山路1号宝龙一城2区2-1号楼4层023-024商铺
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:

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