1078號宫廷涮肉(瑞景店)

1078Haogongtingshuanrou (ruijing)  

  • 4.8 分享餐厅
  • 74条点评 | 写点评
  • 在厦门开了10多年的1078号,真的是怎么吃都不会腻!红红火火的门面,好有节日的喜庆。采用传统铜锅,能使食材快速受热烹煮,还很有宫廷的复...

    来自 馨苹果 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烤羊肉串 , 驴打滚 , 手打虾滑 , 老北京火烧饼 , 鸳鸯锅 , 相间肥牛 , 高钙羊肉 , 精品羊蝎子 , 三色面 , 麻酱 , 鲜切羊腿肉 , 酸梅汤 , 羊肉串

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(74条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 在厦门开了10多年的1078号,真的是怎么吃都不会腻!

    红红火火的门面,好有节日的喜庆。
    采用传统铜锅,能使食材快速受热烹煮,还很有宫廷的复古味。

    锅底是鸳鸯锅
    老北京传统清水锅,更能凸现羊肉的高品质;
    鲜椒锅的微麻微辣,让人食欲大开

    👉内蒙草饲羔羊五花
    肥瘦比例恰到好处,既有一定的脂香,又不会过于油腻。草饲的羊肉更是几乎没有膻味。

    👉大刀手切羊腿肉
    手切保留了腿肉原本的纹理和纤维,入口能吃到鲜嫩的肉汁。

    现摔的黑虎虾滑,爽滑的滩羊羔羊卷,
    浓郁的鲜切羊上脑,嫩而不失嚼劲的鲜切牛腹肉,搭配上不同的蘸酱,每一口都是享受🔥

    吃着滋滋冒油的肉串,喝着温润清甜的小吊梨汤🍐
    临走的时候再来一串店里自制的糖葫芦,可可爱爱~

    关键还能🈺业到凌晨2点!吃着铜锅涮肉,冬天的🌃夜晚也不冷啦!

    🏠1078號宫廷涮肉(思北店)
    📍湖滨西路10-112号

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  • 厦门最近降温晚上风大好冷!这时候就好想吃热乎乎的,立马就想到冒着热气的老北京铜锅涮肉了!直接给馋的约上闺蜜好友来个过年吃肉聚餐了~大冷天吃着滚烫烫的涮肉再配上冰冰凉的精酿啤酒这一口也太爽了!

    🔥说起这家铜锅涮肉尊嘟吃了好多好多年!每次来都生意好好,没啥推广!但是在厦门想吃这种铜火锅涮肉想到的就是这家!

    ✔️鸳鸯锅
    吃铜火锅也可以选两个口味了!不仅有传统的泉水锅底,爱麻辣的朋友也可以直接来鲜椒锅底。第一次吃到麻麻辣辣带着青椒香味的涮羊肉,直接给我香迷糊了!
    ✔️大刀手切羊腿肉、内蒙草饲羔羊五花、鲜切羊腱
    你就闭眼点吧!和我在内蒙古北京吃到的鲜切羊肉那滋味都要好吃的!一定要夹上满满一筷子羊肉在蘸上他家的麻酱,在厦门能吃到这一口裹满麻酱的鲜切羊肉!这满足感谁懂啊!!!
    ✔️现打牛肉丸、北海黑金虾滑
    牛肉丸和虾滑都是上桌还要在现场敲打下锅的!仪式感满满而且吃到嘴里就知道这家真的顶呱呱啊,牛肉丸好Q弹!吃的出来是手打的牛肉,还要黑金虾滑每一口都是满满滴虾肉,好吃狠了!
    ✔️还有老北京火烧,满口都是芝麻香味!也是在厦门难得吃到的北京味道啊~朋友过年聚餐吃着热乎乎的涮肉再配上好喝的精酿一起干杯!太幸福快乐了!

    🥢1078號宫廷涮肉(瑞景店)
    #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅

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  • 谁懂啊!喝了这杯精酿啤酒🍺 我解锁了火锅新吃法!
    ·
    家人们,我被1078號宫廷涮肉火锅他们家的羊肉涮肉狠狠拿捏住🤌
    ·
    🥘铜锅涮肉,地道京味
    一走进这家店,就像穿越到了古代宫廷,古色古香的装修,满满的典雅古朴气息,沉浸式感受京味文化,用餐体验直接拉满!而且他家的铜器火锅,简直是吃涮肉的绝配!
    ·
    🍲特色锅底,双重享受
    鸳鸯锅一端上来就把我香迷糊了!一边是鲜椒锅底,鲜香微辣,挑逗味蕾;另一边是矿泉清水锅底,清甜爽口,最大程度还原了肉的鲜美,一锅两味,太满足啦!
    ·
    🍖优质食材,舌尖盛宴
    他家的羊肉和牛肉都是精选的优质食材,鲜度拉满!
    🐑内蒙草饲羔羊五花,嫩到入口即化,羊肉香在舌尖散开,幸福感爆棚!
    🐑滩羊羔羊卷,肉质细腻,下锅变色超快,吃起来鲜嫩多汁~
    🐑大刀手切羊腿肉,厚实有嚼劲,能品尝到纯粹的羊肉味。
    🥩高钙肉带着脆骨,嚼感曼妙,
    还有鲜切羊上脑、羊腱、、精品羔羊肉,每一款都各有特色,一次尝遍羊肉的多种美味!
    ·
    牛肉系列也毫不逊色,美国板腱肥牛肉质紧实,Q弹有嚼劲;鲜切牛腹肉口感丰富,安格斯牛上脑肉质紧实,现打牛肉丸Q弹有嚼劲,每一口都能感受到牛肉的鲜美!
    ·
    🍤丰富配菜,锦上添花
    北海黑金虾滑,虾肉含量超高,吃得到大颗虾肉颗粒,涮完之后连汤都变得更鲜美了!还有水灵灵的蔬菜拼盘,清爽解腻,吃火锅必备~
    ·
    🍡地道小吃,风味十足
    来北京怎么能不吃当地小吃!驴打滚软糯香甜,老北京火烧内馅满满、酥脆可口,羊肉串外焦里嫩、香气四溢,还有儿时很馋很期待的冰糖葫芦,再配上一杯地道的北方小吊梨汤,润肺又解辣,这顿饭简直完美!
    ·
    🍻比利时精酿,火锅绝配
    重点来了!他们家的比利时精酿啤酒,清爽解腻,和美味的涮肉搭配在一起,简直是天作之合!年底聚会来上几杯,氛围感直接拉满,还能提升味蕾感受,解锁火锅新吃法,一定要试试!
    ·
    肉品丰富,汤锅鲜美,京味十足,太满足了。

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  • 冬天的厦门真的太适合吃火锅啦!!!
    推荐一家我常去的老北京铜炉火锅
    就在思北路口这里,之前的老店开了十多年
    思北这家开了快两年,每周都会去吃
    店里的装修很有“京”味,宫廷御膳的感觉
    门头特别亮眼,辨识度超级高!!!
    店员特热情,上菜快,而且还会帮忙调酱汁
    他们家的麻酱真的不输我在北京吃过的
    浓郁醇厚,质地细腻柔滑,感觉蘸啥都好吃
    我们点了鸳鸯锅底,刚好也有不吃辣的朋友
    山泉水清汤拼新品鲜椒锅,微麻微辣,很爽!!
    他们家主打的鲜切羊肉真的可以闭眼点
    羊腿肉薄厚适中,保留肉质的鲜嫩,吃起来巨嫩滑
    羊上脑巨新鲜,口感特别嫩弹,带了点肥,完全不腻
    滩羊羔羊卷、内蒙草饲羔羊五花、鲜切牛腹肉.....都好吃
    黑虎虾做的虾滑也hin不错,口感特滑嫩q弹
    还有小吃羊肉串、驴打滚以及特有京味的小梨吊汤
    仿佛穿越到了北京吃老北京火锅啦!!!
    走的时候,还能拿上一根店里自制的糖串, 爱了~

    📍1078號宫廷涮肉(思北店)

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  • 在厦门加州广场
    这家火锅店我真的会吃撑😭
    一家开了很久的老北京火锅
    还可以点烧烤
    冬天吃这一口老北京火锅很暖和

    ✔️点单分享

    ✔️羔羊肉片:肉质很嫩,羊肉纹理很赞啊

    ✔️羊肉串:孜然味道很浓,肉很大串

    ✔️冻豆腐:吸满汤汁,搭配麻酱很好吃

    ✔️吊梨汤:温温的,暖暖的,很浓郁

    吃完火锅肉,来一碗吊梨汤,真的不要太舒服!

    人均不过百,算是性价比不错的羊肉老北京火锅了!

    #冬天最爱的火锅店 #不能错过的正宗老火锅 #我的深夜食堂 #捕捉城市人文 #国内浪漫旅行地

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  • 😍😍这就是被成为厦门手切羊肉的天花板的地方
    吃过1078的厦门孩子,对北方可望不可及的东西,
    除了暖气,一定有这家在厦门开了10年的地道老北京铜火锅涮肉!

    🐏🐏这家店原版复刻了清代御膳的老北京铜火锅、
    现点大刀现切的甄选内蒙古羔羊肉,
    才是对羊肉最大的尊重,

    🔥🔥用植物油烧的铜锅温度很高,羊肉涮几下变色就能吃了,
    清底儿的汤、不倒的肉、那一定得配上麻将味儿才足够
    完美排酸过后的羊肉鲜香不擅,吃过了也不会上火

    🈶🈶裹满芝麻酱的羊肉一口下去真的太过瘾
    懂吃的一定还会点上份爆肚,配上麻酱真的爱不释口
    各种糖蒜、配料小菜,该有的都有,

    #美食旬味会 #真香小吃大集合 #月度专项计划 #老北京 #排队也要吃的火锅

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  • 马上到秋冬了,羊肉火锅简直秋冬标配,是一定要吃的。和朋友第一时间就想到这家在厦门口碑超好的必吃榜1078號宫廷涮肉。

    这家店装修很宫廷,很有在北京的感觉。店里的麻酱也很够味,超正宗的铜炉涮羊肉在厦门吃到了!

    📋-点单分享-💕
    ✔️烤羊肉串
    他家的烤羊肉串真的一定要吃,肉很大一块,肥瘦相间很香~
    ✔️招牌高钙羊肉
    羊肉切的很薄,刀工真的很好每一片羊肉都有软骨,也是真的补钙了~
    ✔️大刀手切羊腿肉
    口感很紧实,可以吃的出来羊肉很新鲜,很大一份体验到了吃肉的快乐~
    ✔️驴打滚
    软软糯糯的很好吃,里面的红豆泥甜度刚刚好~

    🏠店名:1078號宫廷涮肉(瑞景店)
    🗺地址:洪莲里27号
    #排队也要吃的火锅 #美食旬味会

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  • 没想到厦门还有这么正宗好吃的老北京铜锅涮羊肉嘞!之前一直都比较爱吃川式辣锅,没想到老北京铜锅涮羊肉也这么好吃!羊肉真的太新鲜了,北方的小吃也很不错!
    店里环境很多满族元素,真的以为是来到了北京!服务员态度也超好,会给介绍每道菜的吃法,一顿正宗好吃的铜锅涮羊肉轻松get!

    他们家的调料有很多种,直接都给上桌了,想吃什么自己调。必吃的就是秘制麻酱,很不一样的蘸料体验。锅底是鲜椒和矿泉水双拼锅,每次加的都是矿泉水。
    📋-点单分享-💕
    1⃣「招牌高钙羊肉」
    真的含钙量杠杠的!每片羊肉都都有软骨,真的超补钙的!软骨脆脆的口感很丰富。
    2⃣「精品羔羊肉」
    肥瘦相间的羔羊肉涮上几秒就可以吃,蘸裹上麻酱味道绝绝子。
    3⃣「大刀手切羊腿肉」
    羊腿肉纯纯瘦肉紧实又鲜嫩,每一口都是大口吃肉的感觉。
    4⃣「北海黑金虾滑」
    用鲜虾做的虾滑,含虾量非常高,可以吃到很大块的虾仁。口感很脆很入味,必点的一道菜。
    5⃣「老北京梨汤」
    足足一壶,梨汤很浓郁,入口爽滑很解腻,感觉也很润肺的样子。满满一壶全部喝光光。
    6⃣「招牌羊肉串」
    肥瘦相间,羊肉很大一块。肥的部分口感很像胸口油,一点都不觉得油腻,也没有羊肉的膻味,超级香。

    🏠店名:1078號宫廷涮肉(瑞景店)
    🗺地址:洪莲里27号
    #不能错过的正宗老火锅 #排队也要吃的火锅 #厦门羊肉涮锅 #厦门美食攻略 #老北京铜锅涮肉

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  • 在厦门吃了很多年的老北京火锅店!很喜欢这种老北京铜锅涮肉!还有鲜切羊肉 烤羊肉串🥓先吃烧烤后涮肉,再来点北京小吃,大写的满足💯

    🌿环境
    远远就能看到雕梁画栋的老北京风格!宫廷氛围拿捏了,精雕细琢的装饰处处体现浓浓的京味儿,进店是北京,出店是厦门😄

    🥘点单推荐
    ✔️精品羔羊肉:羊肉卷纹理很漂亮,涮几秒就能开吃,肉质细嫩,搭配麻酱吃绝了✨

    ✔️大刀手切羊腿肉:切成条状的羊腿肉直接挂在盘上,羊腿肉奶味浓郁,肉质更有嚼劲🍗

    ✔️招牌羊肉串:一上桌就闻到羊肉与孜然的浓浓焦香,羊肉很嫩无膻味🍢

    ✔️北海黑金虾滑:一整个🈵🈵都是黑虎虾肉!吃起来QQ弹弹的,爱了🦐

    ✔️吊梨汤:吃完烤肉涮肉来一口吊梨汤真的不要太舒服!吊梨汤口感温润,不会很甜,很解腻🍐

    🏠店名:1078號宫廷涮肉(瑞景店)
    📍地址:洪莲里27号
    🚌交通:BRT公交瑞景商业广场步行200米
    💰人均:RMB 80

    #排队也要吃的火锅 #景观餐厅 #当地特色小吃 #不能错过的正宗老火锅 #我的深夜食堂

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1-10 / 74条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥112(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 老北京火锅
  • 电 话: 8265931
  • 地 址: 洪莲里27号
  • 营业时间:营业中 10:30-23:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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