鲈灶·专注江东鲈鱼(华昌店)

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鲈灶闽菜海鲜(湖里华昌店)，这家原来叫愉悦酒楼，重新装修改成鲈灶这个店名。装修后环境还行，明亮宽敞，位置也多。也有包厢，但包厢需预约...
来自 M29****5785 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

油焗东山小管 , 有机黄花菜焖套肠 , 沙茶豆腐煮鱼羹 , 枸杞叶养生汤 , 脱骨肉焖鸭蛋 , 酸汤柠檬煮鲈鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.2

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M29****5785

鲈灶闽菜海鲜(湖里华昌店)，这家原来叫愉悦酒楼，重新装修改成鲈灶这个店名。装修后环境还行，明亮宽敞，位置也多。也有包厢，但包厢需预约，有停车位，但你要早点要早点到，不然没地方停。菜品有单点，也有套餐(按桌计)，总体味道中规中矩，喜欢闽菜的人可以光顾。
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2021-03-14 详情举报有用（1）

日月星辰-心在路上

今天去湖里找几个朋友，晚上约一起吃饭，问他们湖里有什么好吃的，他们都说鲈灶·闽菜海鲜(湖里华昌店)很不错，环境好，菜品好，价格实在，很适合聚餐，二话不说，晚上就吃这家！

这家店位于厦门湖里华昌路和湖里大道十字路口，一栋城堡一样的建筑，很醒目。店里有四层，面积很大，有大厅有包厢，明亮整洁，清新大方，用餐环境很不错，不少单位都在这宴请或举办活动。

看店名就知道，店里的招牌菜是鲈鱼，点好菜，很快就上桌了！

鲜花椒焗江东鲈鱼，鱼肉细嫩鲜美，鲜花椒的清麻更衬托鱼肉的原味，果然名不虚传，赞不绝口。

姜葱炒小竹蛏，竹蛏饱满肥美，新鲜干净，炒的咸香够味，更突显竹蛏的鲜美，好吃的停不下来。

茶油干蒸鸡，鸡肉细嫩而紧实，茶油香气扑鼻，有滋有味，色香味俱全。

酸汤肥牛卷，牛肉嫩而有嚼劲，酸爽够味，汤汁用来配饭很不错，直接喝也很过瘾。

有机黄花菜焖套肠，黄花菜和肠都是我爱吃的食材，黄花菜嫩脆清香，套肠紧实弹牙，吃的干干净净还意犹未尽。

老萝卜炖筒骨，大块的肉骨头，真材实料，加入老萝卜熬汤，香醇浓郁，热乎乎喝上一碗，十分舒畅。

其他菜色也可圈可点，大家吃的十分满足，下次来湖里还到鲈灶聚餐！
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2020-06-05 详情举报有用（1）

大山深处（山货）

#我是旅行大玩家 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境聚餐好地方
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2022-06-24 详情举报有用（0）

心灵宫殿

《今日起鲈灶，品味龙海鲜》

鲈灶，来自江东鲈鱼的产地漳州龙海，据说除了鲈鱼还有很多菜从漳州运抵厦门，号称专注江东鲈鱼三十年，是一家主打江东鲈鱼的闽菜馆。

这家鲈灶.闽菜海鲜位于厦门市思明区虎园路6号，白鹭宾馆旁边，因为在我住的酒店旁边，所以手机某美食APP上搜到，口碑不错，就过来了。

门面设计突出闽南的厝，店内浓浓闽南风，简约线条，处处可见的精致，还把很多招牌菜的图片直接用灯箱体现在墙上。

大厅透明厨房操作台后是超大的海鲜池，因为团购的套餐，所以也就没有再点餐了。

套餐内容：精致前菜2款，招牌江东鲈鱼两吃（红烧鲈鱼和鲈鱼豆腐汤），筒骨芦溪酸菜笋，油淋时蔬，泰国香米饭，时令水果等。

精致前菜1款酸辣泡椒藕尖，藕尖有着成年莲藕不能比的脆嫩，也没有成年莲藕的粗纤维，口感特别的脆嫩，经过泡椒醋水的浸泡腌制更加的入味好吃，酸酸辣辣的非常过瘾。

1款凉拌黄瓜，清香可口，还不失清脆的口感，也保留了黄瓜的原汁原味。

招牌菜红烧鲈鱼，色泽红亮，口感浓重，带着浓浓的酱香味非常好吃，鱼肉鲜嫩紧实，而且味道也香。

鲈鱼豆腐汤，一道色香味俱全的名肴，清淡又滋补，鲜甜可口营养，喝一碗暖身又暖心。

筒骨芦溪酸菜笋，筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质；芦溪酸菜来自漳州平和特产，无任何添加剂，能更增汤的美味，怎么样，有没有流口水呢？

油淋时蔬，用的是菠菜，清爽可口不腻，但这个季节菠菜纤维比较粗。

套餐3个人吃不完，最后送的时令水果也是西瓜，小可爱，橙子组合，也算厚道。

据说这是一家老品牌的海鲜酒楼了，主要经营的是漳州菜系为主，也很有地域特色，特别是显赫招牌鲈鱼的做法多达八种，包括双椒、红焖、孜香、七味、酸汤等，每一款都是餐厅的招牌特色。

江东很远，鲈灶很近，专注江东鲈鱼30年，家门口也可以爱鲈鱼美。

小贴士：
鲈灶.闽菜海鲜（虎园路店）
地址：厦门市思明区虎园路6号（白鹭宾馆旁）
人均：85元
交通：厦门地铁1号线【中山公园】站4出口步行300米
招牌菜推荐：江东鲈鱼系列
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2021-03-12 详情举报有用（0）

M29****5785

店铺位于湖里颐豪酒店旁，是一家四层酒楼，还是比较大的，店门口可以停车，车位不是很多，最好不开车，以免没有位置。店内有小桌也有大桌包厢，适合不同各种人数的客人。在店内尝了十道菜品吧，整体还是比较中规中矩得，好像没有什么特别吸引人的味道，价位方面属于比较平价型。
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2021-03-01 详情举报有用（0）

韦尔瑙王恭

公司聚餐选择了这家闽菜店，就在华昌路口公交车站🚏往前走到路口就是了。它们自己独栋楼，还有带投影设备，一共有四个楼层。
我们在一楼用的餐，本来想去三楼的，因为有个同事脚扭到了，所以照顾她，就在楼下。
我们8个人点了10个菜，像秘制烤小管就很不错呢
还有那个南京的盐水鸭，也是特别下饭。水煮老三样味道鲜美，不够辣。因为小伙伴大部分都是江西人。鳗鱼煲必点哦真的很香，一家以鱼做的店名，我们点了好多鱼。但是真的很好吃呀，没浪费。
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2020-06-08 详情举报有用（0）

奔走的默默

发现湖里真的是片被低估的区域，最近发现了不少的好吃的居然都是在这个地方！低调沉稳，却暗戳戳的吸引人啊！

✨鲈灶就是其中一家，位于华美空间的对面，很喜欢店里的装修，古厝红砖，空间利落，还有不少开放的厨房领域，看上去大气简洁。

✨招牌破布子蒸鲈鱼简直超赞！肉多刺少，吃起来超嫩。他们家的功力就在于鲈鱼跟破布子的搭配和蒸鲈鱼的火锅，完全发挥出了鲈鱼鲜甜。

✨炒青菜，单独说是因为他们家的炒青菜很有水准。青菜带着蒜香炒的恰到好处！不油不干不老！

枸杞叶养生汤，其实就是枸杞叶+瘦肉+肉丸的搭配！清爽甘甜，⭐️忍不住喝了好几碗。

✨脱骨肉焖鸭蛋，这道菜要趁热吃，凉了鸭蛋会有一点腥味，但热的时候吃绝对有惊喜，尤其是带有肉香的鸭蛋，轻轻一抿，嘴里的肉香就化开了。

这绝对是不允许被低估的餐厅，脱离了印象中我们吃腻的闽南菜一尘不变的口感，真正将厦门味道做到了极致。
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2020-01-01 详情举报有用（0）