- 西湖莼菜汤
- 西湖莼菜汤也叫“鸡火莼菜汤”，是由西湖莼菜和鸡肉作为原料烹制而成。莼菜嫩茎、嫩芽、卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分，为珍贵蔬菜之一。莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，鸡肉嫩滑，清洌爽口，汤纯味美，是当初乾隆下江南时到杭州的必尝美食。
哪里吃
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- 知味观·味庄(杨公堤店)
- 4.3 分
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地址：杨公堤10-12号
简介：餐厅位于西湖边，古色古香的建筑融入了现代气息，落地窗户的设计让食客在吃饭时还可以欣赏西湖的美景...
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- 杭州西湖湖滨南宋御街丽正门酒店·新白鹿餐厅(西湖银泰店)
- 4.5 分
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地址：延安路98号西湖银泰百货2楼L2-91号商铺（近吴山广场）
简介：新白鹿餐厅创办于1998年，现已有多家分家，以杭邦菜为主打，融合各大菜系做法，蛋黄鸡翅为其招牌菜。...
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- 杭州酒家(西湖南山路店)
- 4.4 分
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地址：浙江省杭州市上城区解放路251号杭州解百F2
简介：这家老店前身店名“高长兴酒菜馆”，于1951年改名为“杭州酒家”。这里的杭帮菜做得色香味俱佳，创意...
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- 楼外楼(西湖景区孤山路店)
- 4.0 分
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地址：西湖风景名胜区北山街孤山路30号（近平湖秋月）
简介：楼外楼是杭州的百年老字号之一，餐馆的位置就在西湖边上，可以一边品尝美食，一边欣赏西湖美景，仿佛...
