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银川特色美食

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手抓羊肉: 手抓羊肉是宁夏十大经典名菜之一，相传有近千年的历史，以手抓食用而得名。银川的羊，肉质鲜美，不膻不腻，营养丰富。因此手... 详情

哪里吃： 同心春(富宁街店)

清蒸羊羔肉: 清蒸羊羔肉选用上好的羊羔肉，胸叉、上脊骨部位，用水洗净，剁成长条，摆在碗内，放上生姜、葱蒜和生花椒，上笼蒸30分钟左右... 详情

哪里吃： 同心春(富宁街店) 、国强手抓(北京西路店) 、三益轩(总店) 、三益轩(民生店)

酿皮: 酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。当地风味浓郁，招牌上写的是“酿皮”，但因为口音关系，部... 详情

哪里吃： 孟美玉砂锅店、迎宾楼(解放西街店)

烩羊杂碎: 烩羊杂碎风味独特，在宁夏是无人不知无人不晓。它是将羊的内脏、头、蹄肉仔细冲洗，入锅煮熟后捞出切成丝，再将切好的杂碎丝... 详情

哪里吃： 阿叶羊杂碎(前进街店) 、马家烧麦(银河巷店)

盖碗儿茶: 盖碗儿茶是银川传统饮茶风俗。盖碗儿茶因配料不同而有不同的名称，而每一种盖碗的摆放，还有不同的“暗语”。因所用的盖碗由... 详情

哪里吃： 同心春(富宁街店) 、德隆楼(鼓楼总店) 、老毛手抓·铜锅涮羊肉(鼓楼总店)

羊蹄: 羊蹄是银川夜市中不可不提的一道小吃。银川的羊肉味道鲜美，嫰而不膻，全身上下都是宝。羊蹄的吃法多种多样，有酱香、卤煮羊... 详情

烧烤: 银川人的夏天夜晚大多都是在烧烤店度过。银川烧烤的食材丰富多样，尤其推荐羊肉串、鸡翅；除此之外，烤牛肉、板筋、韭菜等也... 详情

油香: 油香是回族传统食品，有些地方又称其为香气、香香锅。油香是一种将面粉发酵后用热油炸至焦香的小吃，炸油香一般用慢火。油香... 详情

黄河鲤鱼: 宁夏的黄河鲤鱼非常有名，是中国四大名鱼之一。宁夏黄河鲤鱼体态丰满，金鳞赤尾、体型梭长，有“龙鱼”的美称。并且肉质鲜美... 详情

烤全羊: 烤全羊起源于西北游牧民族，是西北地区一道地方特色菜肴，要选择一到两岁左右膘肥体壮的绵羊作主料，去毛留皮腹内加葱、姜、... 详情

烤羊蹄: 烤羊蹄是西北地区一道特色美食，用料繁多，但可谓色香味俱全。刚烤好的羊蹄色泽金黄，咬上一口香而不膻，口感相当筋道，肥瘦... 详情

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