• 4.8 分享餐厅
  • 27条点评 | 写点评
  • 透明房顶的那种光影斑驳很有艺术感,我很喜欢这样的环境,洋气和优雅并存。从菜单里面一些推荐看,我确实体会不到江浙菜系的独特性,比如提...

    来自 蓝莓奶油冻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

屋里厢旗下的全新品牌,红砖外墙颇具复古风韵,内饰典雅大气,挑高的玻璃棚顶带来通透之感。菜品上主打海派风味,以定制私宴为特色,提供多个风格各异的包间,加以专业细致的服务,带来舒适的用餐体验。

本店特色美食

水煮鱼 , 传统果木烤鸭 , 精品果木烤鸭 , 杨枝甘露 , 江南醉膏蟹 , 鱼子香春豆腐 , 文火鲍鱼红烧肉 , 流心绿豆糕 , 梅子小黄鱼 , 迷迭安格斯牛柳 , 鲍鱼红烧肉咸蛋 , 江南熟醉膏蟹

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(27条点评)

写点评
4.8/5分
口味 4.7
环境 5.0
服务 4.0
  • 透明房顶的那种光影斑驳很有艺术感,我很喜欢这样的环境,洋气和优雅并存。从菜单里面一些推荐看,我确实体会不到江浙菜系的独特性,比如提前预定烤鸭,似乎和江浙菜不搭调,后来还有个网友喜欢我也很赞的沸腾笋壳鱼,这不是川菜的感悟吗?鲍鱼红烧肉和狮子头可以算,一餐下来有点不好区分。黑松露香椿豆腐有特色,反倒是沸腾鱼让我特别爱,把清澈型(油清亮)麻辣味做到了十足,难能可贵。

    展开更多

  • 🔸屋里厢的亲兄弟
    🔹米其林一星餐厅

    🥢「流心绿豆糕」
    💗造型非常精美的小点心
    🏝外层绿豆沙像马尔代夫的沙滩般细腻
    口感绵润吃起来一点都不干😋
    内馅借鉴了粤菜流心月饼🥮的设计
    奶黄味香浓 清甜却不腻
    如果不是价格💰上的门槛阻拦
    完全可以胜任北京绿豆糕第1名宝座👑

    🥢「梅子小黄鱼」🐟
    老上海熏鱼和酥炸小黄鱼的完美融合
    外皮采用老上海熏鱼的油炸技艺
    表层入口即渣 酥到极致
    融入了梅子酱的糖醋汁
    火候味道恰到好处
    既散发出了梅子的香气
    又没有让梅子的酸味过多的抢夺味道
    惊艳的口感和味道就在外皮处点到为止
    用小黄鱼替代有土腥味的草鱼
    吃到里面就是直接品尝小黄鱼本味
    整道菜看似简单
    但是味道层次丰富
    非常考验厨师的功底👍🏻

    🥢「文火鲍鱼红烧肉.咸蛋」
    看家招牌菜品
    不得不说我今天就是冲着这道菜来的👀
    老祖先们并不知道
    什么是美拉德和焦糖化反应
    但是他们却用这种浓油赤酱的形式
    缔造出了人间极品美味❗️红烧肉❗️
    文火慢炖
    让鲍鱼和五花肉都达到了最佳状态
    先尝一口红烧肉
    肥而不腻 醇香带甜
    这时候就特别想咬一口咸蛋
    蛋黄如蟹黄般肥美
    蛋白咸的清澈透顶
    这时候就想咬一口鲍鱼
    鲍鱼软糯弹牙
    在嘴里久嚼不断回荡香气
    这时候又想念红烧肉的入口即化
    就在这种美妙的周而复始的循环中🔁
    这道菜品尝完毕💯

    ~🍀~🍀~🍀~
    【服务】
    能在米其林摘星的餐厅
    光有好菜品是不够的
    还必得有润物细无声的服务
    为用餐体验润色
    🔸热毛巾的温度刚刚好
    🔸预订信息记得很清楚
    🔸服务的及时性与和谐感
    所有的细节加在一起
    都是一种于无声处见功力的周到

    展开更多



  • 聚会选在承味堂,特意提前订了包间,虽然是挺久之前去的了,但是对于整个服务流程还是留下了深刻印象,留了联系方式,提前发了预定信息,还是挺周到的。

    去的时候好像天还凉,独立的包间,温度也还可以,有老人来及时拿来靠垫,过生日还送了面,整体服务还是不错的。

    说是苏浙菜,可是大家通常来他们家都会点烤鸭的吧,桌旁片鸭,主要吃个风味和雅致,量肯定是比不了京味家常菜馆的,烤鸭味道还好吧~

    他们家菜品选择还是挺丰富,鸡鸭鱼肉和海鲜,当时点的几道,口味上都还比较满意,很多菜品可能现在已经没有了,但是对于他们家的出品还是比较有信心的。

    餐后的点心种类好像也越来越多了,红豆沙很细腻,淡淡陈皮香。

    好久不去,就连他们家的客服号都不再给我推送信息了哈哈哈哈,看来找机会又该去了~

    展开更多

  • “时间就应该浪费在这样的地方”

    用📷 记录下城市的色彩躁动和温馨感!

    🗯 5月能与友人愉快相聚,又能美美拍照品尝美食的好去处!🚶

    🉐 一只巨型的荧光可爱鸭,成为三里屯一处人潮拍照打卡的目的地,还可以逛吃逛玩一天!

    Amid美美的环境,可以登上二层露台欣赏好风光,或者挤入舒适的沙发,感受花园般的风景。

    盈科中心的台湾美食,东区灶咖也来到这里,芋头牛奶冰甜蜜冰爽。

    三五好友也可以,分享一顿A+A的牛肉汉堡,快乐的碳水大满足!

    遇到米其林一🌟 的承味堂,茶歇也是很好的选择

    怎能少了☕️ ,用一桶BARISTAR的能量美式,朋友间的叙旧便有了温度!

    让5月的夏天,就要这样度过!


    # JINGYARD 迎风作乐

    展开更多

  • 听说JING YARD又来搞事情了!
    马上拉着我的小姐妹奔赴现场,去年还在惋惜没看成超大圣诞树和翻墙圣诞老人🧑‍🎄 
    今年竟然遇到了巨型荧光色鸭鸭!
    在这里更有多种美食,简直是下午茶氛围感打卡地了~

    1、巨型荧光鸭鸭伫立在广场中央,外形可爱获得了一众女孩们的喜爱🤩 
    2、amid的二楼露台,宽阔且让人心情愉悦,一楼还有大型丘比特装置,太适合情侣来打卡了!

    五家美食释放你的味蕾
    1️⃣ amid :一日能量桶装冰美式,在这卸下一天的疲惫,享受生活
    2️⃣ 东区灶咖: 盐酥鸡+芋头牛奶冰,一秒回到台北
    3️⃣ A+A :没想到它家除了酒品竟然还有三明治🥪和汉堡🍔
    4️⃣ BARISTAR:大名鼎鼎的Drity 咖啡鼻祖,咖啡浓郁的香气,口味真的没话说,我一口干了!
    5️⃣ 承味堂:来这必吃下午茶☕️ 果盒和茶饮,跟姐妹聊八卦喝下午茶,太赞了👍不愧是连续蝉联了四年的米其林一星餐厅

    夏季快来这品下午茶吧! ⚠️ 要是自己有毛孩子也可以带来玩哦~ JING YARD可是对毛孩子很友好的👌
    #下午茶打卡 #打卡人气下午茶 #春天玩点花的

    展开更多

  • 上次来吃 青山萤火 看到了一个小院里的 承味堂 又勾起了想吃的欲望~
    位置如果不是去过两次可能找不到 可以直接打车到 盈科中心 后面 沃夫冈对面的小院儿里
    江南醉膏蟹 上次吃熟醉蟹还是在 北京泰富酒店-柏景轩中餐厅 当时真是觉得太好吃了!就是小小一只 意犹未尽 这只大又肥~酱汁觉得很类似~都是甜甜的
    文火鲍鱼红烧肉 只能用肥而不腻来形容 小姐姐帮忙给拌好了 太过瘾了
    迷迭安格斯牛柳 油爆元宝虾 都是炸过的 整餐感觉都是大肉 也都是甜口 但是完全不觉得腻!吃完还意犹未尽 还想再来的餐厅~
    葱香莫干山春笋 看到的一刻有点迟疑 这是…笋?不是山药?🤣

    展开更多

  • 承味堂精致下午茶。店装新中式风格,非常的雅致。旁边有安静的院子,有桌椅。可以在院子里坐下来静静品味。

    小点心很精致,放在白色的瓷盘中,上下两层不同种类的糕点。
    第一层放的是大枣,柿饼还有可爱的小桃。大枣是用面做的皮,里面有夹心,柿饼子也是其他东西做成。这几样都很仿真。
    第二层中间是两颗仿真鸽子蛋,里面还有蛋黄,真是很神奇。黄色的小点心冰激凌口感不错。

    餐厅有包间,还有一个小院,室内大厅。装修的优雅有品位。

    📍详细地址:北京朝阳区工体北路4号机电研究院东侧JING YARD内

    🕙营业时间:11:00-14:30 17:00-21:30

    💰人均消费:550/人

    🚉交通攻略:地铁10号线团结湖站 D口步行380米

    展开更多

  • 北京米其林一星承味堂,标注是苏浙菜,在一个像工业园的院落里面,自成一体,透明房顶的那种光影斑驳很有艺术感,我很喜欢这样的环境,洋气和优雅并存。
    从菜单里面一些推荐看,我确实体会不到江浙菜系的独特性,比如提前预定烤鸭,似乎和江浙菜不搭调,后来还有个网友喜欢我也很赞的沸腾笋壳鱼,这不是川菜的感悟吗?鲍鱼红烧肉和狮子头可以算,一餐下来有点不好区分。黑松露香椿豆腐有特色,反倒是沸腾鱼让我特别爱,把清澈型(油清亮)麻辣味做到了十足,难能可贵。

    展开更多

  • 北京探店|三里屯的宝藏江浙菜-承味堂

    承味堂以江浙菜为主,主理人朱海峰潜心初心回归和全新探索,精致融入本帮菜、淮扬菜、粤菜、川菜的理念,再辅以国际化的经验与创意,讲究古法烹饪,还原食材本身的味道,全新诠释了“一菜一味,富味多层,相辅相成”的含义,带求独具匠心的“海派”佳肴。
     
    【餐厅环境】
    米其林一星海派融合菜系-承味堂坐落于三里屯机电研究院内的 JING YARD 京院,隐于繁华深处,远离城市喧嚣,是一处格外有情调的小院落,开放式空间与红色砖墙相互映照,弥漫着艺术气息的的符号,空间有种趣致盎然的生动,是汇集餐饮、文化艺术、休闲购物的全天候综合性生活体验空间。

    【推荐菜品】

    江南熟醉膏蟹:有着螃蟹的鲜甜本味,里面满满的膏,肉质细嫩又饱满。

    承味烧椒青口贝;青口贝鲜入口,辣椒的香气融合在里面,口感细腻。

    文火鲍鱼红烧肉:
    承味堂最受欢迎的热门菜品之一。精选四头大连鲍和上等五花肉,以十年花雕、酱油、冰糖慢火烧制2.5个小时,鲍鱼Q弹入味,红烧肉肥而不腻,入口即化,浓油赤酱中更有酒香余韵,搭配下面弹性十足,饱含汤汁的白米饭,更是绝配。
     
    传统果木酥香烤鸭:
    只选用生长37天的北京填鸭,在传统工艺手法的基础上历时半年研发,升级到了3.0版本。选用山西运城的枣木,传统挂炉烤制,烤制75分钟。鸭肉滑嫩多汁,鸭皮酥香少油,配以印尼的黄砂糖和马来西亚的椰子花糖,口感更是入口即化,层次分明。
     
    迷迭安格斯牛柳:
    也是招牌菜之一,牛肉切成小块后上薄浆入热油炸,后将煎香的干葱末,蒜末用黄油煸炒加入各式调料以及黑胡椒迷迭香粉熬成汁后,蔬菜出锅。牛肉保留了原本的香味和嫩度,迷迭香清甜带有松香木的气味,二者结合让菜品不仅汁水充盈,口感外脆里嫩,香味更浓郁。

    双色剁椒盘龙鳝:口味独特,两种剁椒酱放在鳝鱼上,肉质鲜嫩,辣味提鲜蒸出来的美味,还算是第一次吃到。

    全家福大砂锅:高汤炖煮大虾猪肚鱼丸以及肉类,汤汁浓郁,口感有层次感又鲜美。

    陈皮老鸭汤:鸭肉柔软细腻,配以山药补气养生。

    素菜以及主食:
    时令新鲜的黑松露香椿豆腐、椒麻鸡枞菌菠菜、火丁豌豆鸡头米,青嫩可口,一口下去满满春的味道;主食特色沙葱鲜虾馅饼,里面虾仁很鲜配沙葱口感更加的丰盈。

    承味堂
    朝阳区工体北路4号机电研究院东侧JING YARD内(盈科中心南侧,君汇雅居西侧)
    11:00开始
    地铁十号线团结湖站D西南口步行400米
    588元/人,有景观位和包厢

    展开更多

1-10 / 27条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥524(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    本帮菜 江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 三里屯街道工体北路4号机电研究院东侧JING YARD内(盈科中心南侧,君汇雅居西侧)
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

北京旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的北京自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量北京旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多北京旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯