四葉寿司(丽都店)

Yotsuba  

全部5张照片
  • 4.7分 分享餐厅
  • 57条点评 | 写点评
  • 四叶在北京是比较知名的高端日料品牌，丽都店紧邻四得公园，环境很棒。进门就脱鞋，草席铺地，内部很优雅。要了最便宜的会席，大约就是套餐...

    来自 水漫三楼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅内的家具陈设处处彰显着质朴的日式审美，简约又不失格调。以日本传统手握寿司为主打，从日本进口鲜鱼，在食材、装修上靠拢日本本土传统高端寿司店。寿司师傅握寿司时灵巧而富有节奏感的手艺，犹如一场精彩的艺术表演，用餐同时可饱眼福。

本店特色美食

杏仁豆腐 , 和牛 , 特肥金枪鱼 , 北极贝刺身 , 海胆刺身 , 鹅肝寿司 , 星鳗鱼整条手握 , 煮小海螺 , 特级牡丹虾 , 大毛蟹 , 北海道野生金吉鱼 , 烤大马哈鱼边

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(57条点评)

写点评
4.7/5分
口味 4.7
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：700元
  • 四叶在北京是比较知名的高端日料品牌，丽都店紧邻四得公园，环境很棒。进门就脱鞋，草席铺地，内部很优雅。要了最便宜的会席，大约就是套餐，每人一套，免了点菜的麻烦。前后上来十几道，量是很足的，能吃撑。小菜丰富，开胃，刺身是牡丹虾加三种鱼的拼盘，非常新鲜，入口微甜的感觉。蒸蛋很嫩滑，底部是铺了一层鱼肉的。烤牛舌香，烤鳕鱼嫩，烤虎虾鲜，各有千秋。寿司做得也很漂亮，鱼是炙过的，入口即化的感觉。服务相当得体。

    展开更多

  • （3）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：700元
  • 在四得公园旁边，环境非常好，尤其是开春以后。内部环境也很棒，服务特别舒服。点了700的会席，也就是套餐，每道菜虽然都不多，但一道一道加在一起，量还是挺大的，吃完撑着了。冷食比较多，刺身和寿司都非常新鲜美味，自家磨的芥末，有点粗，口味不错。蛋蒸和烤虎虾是热的，间或可以暖暖胃。

    展开更多

  • （2）
  • 餐厅很精致，服务也是不错的，上菜速度也是蛮快的，就餐环境真心很好，

    展开更多

  • （1）
  • 岁月悠悠二十载，四葉飘香情满怀
    ​初心不改刀工细，匠心独运食材鲜
    ​四葉寿司为答谢大家二十年的支持，经典宴席只要998一位，1月26号结束，一定要电话预约！巨巨巨划算，薅羊毛吧！
    ​还有一个就是喜欢小酌的朋友们的福利，只要9999，你除了可以得到价值超两万+的（飞天茅台，獭祭23，十四代清酒，裕恒白等），你今后在全国四葉寿司终生享受酒水五折优惠！！！

    展开更多

  • （0）
  • 京城探店 | 四葉寿司（丽都店）
    🔸
    屹立繁华深处、镌刻传奇风华。在这个雪羽银树的雅冬，“京城高端日料标杆”四葉寿司迎来20周年的生日。2004年，四葉寿司首家店于北京新源里绽放，带来日本正统高端寿司、开创北京传统握寿司和蓝鳍金枪鱼新风，成为北京餐饮界里程碑事件。
    🔸
    20年浮云朝露，四葉步伐稳健：从北京新源里开出的“第一葉”，到植根于三里屯北小街、丽都、中关村和华贸；期间也逐步在深圳、鄂尔多斯、银川、三亚和海口、秦皇岛多点开花。如今已成为国内极具影响力的高端日料连锁品牌，也是全国唯一一家在北京、深圳两地同时荣获过黑珍珠2钻荣誉的高端日料品牌。
    🔸
    值此之际，主厨专研的二十周年芳华限定献立会席粲然呈现。八寸的鳕鱼白子，滑嫩鲜美！最是冬日的应季美味。玉米海胆烧，将海胆的清甜与玉米的甘甜在唇齿间迸发，满口留香。而板栗甘露煮，让秋冬时节最能带来幸福感的板栗，甜美的滋味更加浓郁，回味悠长。
    🔸
    烤物中的炭烤三头鲍，将鲜嫩的鲍鱼只需竹炭之中，上桌时还会进行淋酒点火的步骤，让香气更加馥郁。敲开竹炭后，鲍鱼的鲜美扑鼻而来！口感更是柔韧十足，搭配了羊肚菌后超级精彩。
    🔸
    三贯寿司分别来自和牛、左口鱼和裙边，以及星鳗鱼。和牛经过炙烤后，油脂的香气四溢，牛油的醇厚与寿司米的搭配刚柔并济，非常喜欢。而星鳗鱼寿司则是四葉的经典，鳗鱼口感软糯，咸甜的酱汁恰到好处，让人印象深刻！ #浪漫约会餐厅

    展开更多

  • （0）
  • ✨20 年，这个数字代表着什么呢？不管是什么，它无疑是坚定的。💪 无论是对梦想的执着，还是对感情的坚守，20 年都是一种力量。💖
    前几天在四葉庆祝“四葉20周年生日”🎂 吃到了主厨专为20周年研发的二十周年芳华限定献立会席，美食美酒佳肴，真是给食客的一份大礼。
    喜欢四葉的包间，明亮有温度，阳光透过窗边洒落，照亮了桌上的食物，那么美好。温暖不仅是美食，店庆期间的一个月（12月27日至2025年1月26日），四葉为了答谢新老客户，全国四葉六家门店以满满诚意备上丰厚福利。
    二十年，那么漫长的岁月品质如一，品牌背后的坚持和付出可想而知。相信四葉一定会在新的一年耀启新程，越来越好。🍀

    展开更多

  • （0）
  • 🍀四葉春之璨然会席，携光而来，当飞花入窗、枝头点翠，莺啼声中，又迎来了赴约的日子。

    🌸 这一季会席由大厨夏全海和高富昊主厨倾力打造，以丰富多样的应旬食材、融合创新料理意趣，带来碗中春光、杯中春色、箸上春意；一席别具情致的盛春雅宴，无论独乐或众享，都是美事一件、乐事一桩。

    🐙 ​开胃菜推荐：当季萤火虫鱿鱼随着海浪游入盘中，带存纯粹脆嫩，搭配​令人耳目一新的春日开胃暖汤，开盖后雅与鲜扑面而来。

    🍣 ​​刺身和寿司是鲜味最直接的表达，四葉的食材向来保持一等水准：蓝鳍金枪鱼大腩肥润甘美，樱粉色牡丹虾甜得恰如其分，形似美玉的池鱼王光泽诱人，海胆寿司无比清甜，青花鱼棒寿司口感扎实鲜嫩……刺身品类根据当日食材决定，满是惊喜。

    🐟 ​请重点关注极其珍贵的梅童鱼，捕捞概率只有1%，真正百里挑一的极品。四葉采用天妇罗浅炸做法，让薄脆面衣裹住极致鲜美，唯有真正品尝过，才能感受那份肉质雪白、香嫩至极的美妙。与和牛相比，梅童鱼的“入口即化”少了油腻、多了鲜香，清爽而不清淡，值得所有溢美之词的褒奖。

    🥢 丰富多样的应旬食材、融合创新料理意趣，带来碗中春光、杯中春色、箸上春意。四葉今年的春心吟酿🍶，绝对值得买一瓶带回家！一席别具情致的盛春雅宴，春光璀璨、心生悦然。

    #春天玩点花的 #浪漫约会餐厅 #浪漫约会餐厅 四葉寿司(丽都店)

    展开更多

  • （0）
  • 四葉春の璨然会席
    在杯盘碗碟间绽放出无边春色🌿
    春笋、油菜花、春菜、春野菜刺嫩芽、小竹荚、鸡头米、春豆等食材融于先付、温物、前菜、烤物之中，以料理方式延展出属于春的时节味道。
    四葉专供的春心🌸口感清甜中有甘洌，与四葉春の璨然会席匹配度百分百。和前菜中的昆布鱼籽、先付的萤火虫鱿鱼搭配起来，不仅互不干扰，且还会激发出食材的深层味道。
    鸡头米有“入春第一米”的美名，烤物中的鸡头米用咖喱拌炒，味道别致，一颗一颗吃着，那种慢悠悠的感觉可真好。
    珍贵的梅童鱼，四葉主厨采用了天妇罗浅炸做法，薄脆面衣裹住细腻的鱼肉，用“入口即化”来形容最贴切。
    重肴和牛牛柳 黑松露 羊肚菌 芦笋，肉的浓郁香气和当季的羊肚菌、芦笋、黑松露自带的自然风味，完美契合。
    四葉自酿的梅子酒是惊喜中的惊喜，清澈的琥珀色太好看，酸甜感和果香交替呈现，感觉是把时节藏在了酒里🌿

    展开更多

  • （0）
  • 四葉寿司·春季宴席
    ​先付：萤火虫鱿鱼，春笋，油菜花
    ​鱿鱼的爽脆，加上春笋在大米水里浸泡三小时，少了苦涩，多了鲜嫩，在用鲣鱼高汤煮出奶油香气。清新的味道来自自制的柚子味增酱，用黄豆为主料的西京酱，加上鲜柚皮，水浴熬制两小时。
    ​温物：烤小竹荚，春笋，鲜竹荪，春菜
    ​春日开胃暖汤，外焦里嫩的竹荚鱼，鲜美不足以形容这道汤品。
    ​前菜：一见倾心的樱花鲷寿司嫣红明丽，昆布鱼籽更是惊喜不，解腻开胃。小口吃，再喝一口冰镇的清酒，妙哉~
    ​刺身：新鲜的金枪鱼大腩，油脂丰厚。牡丹虾的晶莹鲜甜。
    ​烤物：精选鲳鱼中的精品“斗鲳”，加上咖喱拌炒的鸡头米，香气叠加。
    ​油物：难得的梅童鱼，是真的“入口即化”，少了一份油腻，多了几分鲜香，清爽而不清淡，超级好吃！一定别错过[色]
    ​重肴：和牛牛柳去，黑松露，羊肚菌，芦笋。雪花和牛，入口肉汁满溢。
    ​换口菜后是手握寿司三贯，青花鱼棒寿司口感扎实鲜嫩。
    ​后汤味增，加上樱花玄饼，抹茶红豆布丁，来个甜蜜的结尾。
    ​春季宴席1500元/位，没有服务费，没有包间费，快快品鲜。

    展开更多

  • （0）
  • 春日枝头俏，又迎来了赴约的日子。
    四叶春日会席，带来碗中春光、杯中春色、箸上春意，是一席别具情致的盛春雅宴，端起酒杯，不负春天。

    🔸先付：萤火虫鱿鱼 春笋 油菜花
    应季的萤火虫鱿鱼入口脆嫩；鲜春笋经煨煮毫无苦涩只有鲜嫩。
    🔸温物：烤小竹荚 春笋 鲜竹荪 春菜
    春日开胃暖汤，扑面而来的雅与鲜，蝉翼般的鲜竹荪，轻裹外焦里嫩的小竹荚鱼，唇齿轻碰、花落眉间。
    🔸前菜：东海野生大章鱼腿脆嫩弹牙，一见倾心的樱花鲷寿司嫣红明丽，球状造型诱人；洋溢山野气息的蕨菜与鲍鱼相得益彰；昆布鱼籽更是整道菜的俏皮音符，解腻开胃。
    🔸刺身：蓝鳍金枪鱼大腩肥润甘美、柔滑即化；樱粉色牡丹虾晶莹灵动；形似美玉的池鱼王光泽诱人，小竹筴鱼别出新裁做成寿司卷形状、搭配小葱和姜末，精巧可口；细嫩鲜美的笛鲷则是天边一抹绯色霞光，令人长久心动。
    🔸烤物：鲳鱼在春季迎来最好的年华，四葉精选其中最好吃的品种“斗鲳”，细细烤制后油脂与鱼肉丝丝入扣相融，每一个细胞都蓄满鲜美，在唇齿间齐齐爆发。
    🔸油物：极其珍贵的梅童鱼，捕捞概率只有1%，可谓真正百里挑一的极品。四葉主厨采用天妇罗浅炸做法，唯有真正品尝过，才能感受那份肉质雪白、香嫩至极的美妙。
    🔸重肴：这次的主角是雪龙和牛。选用最为细嫩的牛柳部分，入口后肉汁满溢；搭配当季的羊肚菌、芦笋、黑松露，食养身心。
    🔸寿司：这一季依然保持了高品质和推陈出新的惊艳，海胆寿司无比清甜，青花鱼棒寿司口感扎实鲜嫩，和牛塔塔散寿司更是美出新境界。
    🔸甜品：樱花水晶玄饼，触动最柔软天真的情绪；抹茶红豆布丁丝滑浓郁，与蜜瓜的甜蜜一唱一和，为你奏响春之歌。

    展开更多

  • （0）

1-10 / 73条点评

上一页12345下一页到 页 / 8页确定
写点评 你曾经游览过这里吗？快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均： ¥1104(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    寿司 日本料理
  • 电 话： 84200998
  • 地 址： 将台西路9-3号
  • 营业时间：休息中 17:30营业
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

北京旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台，最佳的北京自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路，海量北京旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息，了解更多北京旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

中国旅游攻略导航：

中国旅游推荐

+更多

    中国旅游推荐移动入口：

      热门旅游目的地推荐

      +更多

      热门旅游目的地推荐移动入口：

          热门旅游攻略

          +更多

          热门旅游攻略移动入口：

          地图导航

          +更多

          移动端入口:

          移动端入口

          旅游攻略游记攻略Travel GuideTrip.com Blog问答提问旅游资讯携程美食林

          最新游友动态资讯

          社区必读
          用户协议
          社区指南
          新手导航
          网络信息侵权保障索引
          发现你的旅行
          了解目的地
          阅读精彩游记
          请教旅行达人
          分享你的旅行
          发表游记大作
          点评去过的景点
          关于我们
          社区简介
          加入我们
          智慧旅游
          关注携程攻略社区