Hatsune隐泉日式料理(静安久光店)

 

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  • 一直蛮喜欢隐泉的,朋友说想吃日料,第一就想到这家,久光8楼,半开放式的环境,吃吃聊聊也很清静!🍶天气冷,正好来一壶热清酒,口味甘...

    来自 ro****rs 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 一直蛮喜欢隐泉的,朋友说想吃日料,第一就想到这家,久光8楼,半开放式的环境,吃吃聊聊也很清静!

    🍶天气冷,正好来一壶热清酒,口味甘甜不冲口,喝一口会有一股暖流,搭配日料生冷最合适了!

    「肥肝温泉蛋饭」
    推荐第一的肥肝温泉蛋饭,真的有点惊艳哦,摆盘就很可爱,加了鱼籽温泉蛋,拌开之后米饭湿润且入味,夹杂鱼籽的口感丰富,鹅肝也是香嫩肥美,大满足!

    「蝴蝶卷」
    寿司卷类选择很多,看中了这个蝴蝶卷,摆着一个蝴蝶🦋的造型,好看也很好吃!

    「盐烤青花鱼」
    青花鱼也煎的很到位,肉质鲜嫩多汁,盐烤一绝!

    #花式过年看这里 #雪中做自己 #家乡Pick大会 #最浓年味一条街

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  • Hatsune隐泉日式料理2001年来到中国,以高品质加州寿司卷为核心产品,是被上海迪士尼全球甄选唯一入驻的日料品牌。久光百货门店近期已火爆开业,在这个地段性价比真是良心了,重点是日料水准在线,一如既往秉持品牌的绝高水准!新店整体装修风格属日系简约风,安谧清净;餐厅主打美式风格的日料,寿司的内容比其他很多店要更丰富:刺身拼盘食材用料新鲜,海胆口感一级棒,牛舌烤得恰到好处,鹅肝牛肉更值得推荐,鹅肝肥,牛肉嫩,配上蒜片满口生香;蝴蝶卷摆盘漂亮,用料足,口感丰富,不愧为高端日料的坐标!新开门店的服务周到细致,服务人员态度十分友好,在这里可享受高端日料店的温馨服务!借着菜品之“一生一世卷”的美好祝愿,还不快与佳人眷侣打卡品尝隐泉独特的加州风味高级日料?一生一世,乘风破浪!⛵️

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  • 被朋友安利的隐泉,在静安久光也开了家新店。整体环境日式风,门口的景观绿植很好看,无论是商务宴请,还是家人、朋友小聚都很合适。而且菜品份量足口味正宗,每一道菜都是匠心之作[爱心]

    刺身拼盘
    三文鱼纹路清晰,甜虾也是我的最爱,食材看起来就很新鲜,入口满满的快乐

    蝴蝶卷
    名副其实的蝴蝶造型,里面有鳗鱼、天妇罗、蟹肉沙拉,口感层次丰富。而且隐泉的寿司几乎不踩雷的,点的彩虹手握寿司拼盘也很好吃。

    黄油煎牛肉
    日料里少有的超大块牛肉,一咬还有浓浓的汁水,满嘴肉香,很是满足。

    铁板大虾
    虾肉肉质紧实挺有弹性,个头也大,美味就是这么直接又实在,喜欢虾的朋友们冲!

    什锦海鲜天妇罗
    趁热吃!色泽金黄,酥脆度刚刚好,里面保留住了海鲜本来的鲜味。

    蛋蛋沙拉
    颜值和味道成正比,口感很清爽。

    鹅肝温泉蛋饭
    本以为鹅肝已经很好吃了,没想到配上蟹籽和半生蛋堪称完美,太好吃没忍住干了一整碗。

    重中之重来啦,他们家的柚子蓝鳍金枪鱼,强烈推荐!第一口真的惊艳到我了,油脂丰富,入口即化,简直完美!

    最后不要忘了来一壶茶壶汤,蘑菇汤底,能品尝出淡淡的海鲜味,汤头味清而鲜美。

    隐泉,不愧为日料届的扛把子,喜欢日料的朋友,一定要去试试。

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  • 日料控们注意了,静安寺商圈友现日料新贵!
    久光八楼,隐泉新店全新亮相,第一时间约上小伙伴们去拔草。

    青竹绿植营造自然素雅的就餐氛围,不论是简洁明亮的大堂,亦或是隐秘娴静的榻榻米包间,都用朴实无华传递着极简的日式风情。

    刺身拼盘
    依总厨当日推荐,由三文鱼、金枪鱼、甜虾、明太鱼籽等多款食材组成。摆盘精美,刀工精湛,先给人视觉饕餮,食材时令、口感鲜美,再赋予味觉享受。金枪鱼、甜虾尤为出色,每一口都深得日料忠于原味的奥义。

    柚子蓝鳍金枪鱼
    取材蓝鳍金枪鱼的上乘大腹部位,脂肪丰盈,肉质肥美。恰到好处的油脂感,完美演绎了入口既化。用柚子的微酸激发鱼肉的鲜甜,更觉清新自然,回味无穷!

    蝴蝶卷
    宛如一只灵动蝴蝶跃然盘上。内卷天妇罗大虾与蟹腿肉色拉,上层则是烤鳗鱼与牛油果泥的组合,再加上海苔的鲜和芝麻的香,整体口感丰富有层次。

    鹅肝温泉蛋饭
    不论是鹅肝还是鱼籽爱好者,一定要点它!均匀搅拌,让三款鱼籽、柔滑蛋液与米饭充分结合。这一勺入口,鹅肝的肥、鱼籽的鲜、蛋液的滑、米粒的香全部get,灵魂酱汁也是咸鲜到恰到好处。

    蒜香毛豆、蛋蛋色拉、彩虹手握寿司拼盘、什锦海鲜天妇罗、铁板大虾、黄油煎牛肉、茶壶汤,它家日料注重色、香、味、器的统一,道道都没让我们失望。

    如果你也是一枚日料控或者逛街途经静安寺商圈,推荐这家日料新店给你,记得去拔草哦!
    <ctag id="30" type="4" businesstype="1">#网红打卡地</ctag> <ctag id="59353" type="4" businesstype="2">#一起去探店</ctag> <ctag id="59351" type="4" businesstype="1">#美食寻味记</ctag>

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系:
    融合菜 日式火锅 寿司 日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 021-64333232
  • 地 址: 上海市静安区南京西路1618号久光百货8层S801-1a室
  • 营业时间:营业中 11:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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